Нашумевший скраб для кишечника, с которым худеют все! Ты хочешь похудеть и перепробовала уже м...
Торт "Египетский" - нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой. - (0)Торт "Египетский" - нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой Не знаю точно, почему этот торт...
Мортаделла из сёмги (божественно нежный рулет на пару). - (1)Как приготовить мортаделлу из сёмги (божественно нежный рулет на пару) Пост от Лены: Как приго...
Орловский хлеб. - (0)Орловский хлеб. Пробная выпечка на КМКЗ. Азбука домашнего пекаря (пост от Сергея) По ссылкам (...
Шикарные фильмы для просмотра в выходные. - (1)Шикарные фильмы для просмотра с подругами У мужчин – свои развлечения, а дамы порой...
КУРИЦА И ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ |
Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение
Исходное сообщение Riga_Valentina
Спасибо..
У Сережи новый рецептик уже есть..
http://www.liveinternet.ru/users/valterina/post289159097/
КУРИЦА И ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
пишет в блоге ЖЖ sergej_pozhar
Купил зелёных помидоров на рынке, хотел потушить с луком – теперь блюдо типа этого «ЧАТНИ» называют. Достал их и подумал, - потушить-то потушу, а с чем подать? Мясо - придумывай, как приготовить. Полез опять в холодильник, курица на глаза попала. Вот так и началась готовка.
Курица с зелёными помидорами.
1,2 кг куриного мяса
1 кг зелёных помидоров
1 кг баклажанов
300 г сладкого перца
150 г сметаны
1,5 ст. л. мука
2-3 луковицы
3 зубчика чеснока
3 ст. л. сахар
соль, перец, паприка листковая, кореандр, орегано.
Курицу разделить на куски. Помидоры нарезать шайбами, полу шайбами, толщиной 6-7 мм, баклажан порезать соизмеримо помидорам, перец кубиком, лук мелко, чеснок - как получится.
Баклажаны посыпать солью и отложить – пусть сок отдадут.
На сковороде обжарить в растительном масле курицу до корочки и сложить в отдельную посуду.
В сковороде, где обжаривали курицу припустить лук, добавить предварительно отжатый баклажан, обжарить.
Добавить перец.
Обжаривать до испарения влаги.
Отдельно обжарить помидоры. Добавить в помидоры сахар и обжаривать до изменения зелёного цвета на более светлый и тёплый.
В толстостенную посуду сложить все подготовленные продукты, добавить чеснок, специи, соль и отправить в духовку 180 оС на 30 мин.
Сметану соединить с, разведённой в небольшом количестве воды, мукой. Залить ей курицу и осторожно перемешать.
Довести до кипения и потушить ещё 7-8 мин в духовке при температуре 130 оС. Поправить соль.
Достаньте из духовки и дайте блюду немного остыть.
Пока готовится курица приготовить рис.
Я получил массу удовольствия от полученного результата, думаю, и вы спасибо скажете.
А помидоры с луком я всё же приготовил, мало ли чего - может с печенью подам.
Приятного аппетита.
http://sergej-pozhar.livejournal.com/70172.html
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |