я в этом году сделала ферментированные чаи из малина,смородины,земляники,вишни, лесной ежевики,мята, мелисса и топинамбура. Самый вкусный из вишни,малины и смородины. Еще я смешала уже готовые чаи с друг другом и добавила высушенные лепестки роз,японской жимолости,цветки ежевики.цветки василька и цветки лобазника. Получился цветочный чай. с щипотки чая на литр воды получается крепкий темный чай. еще такая смесь понравилась - смешанные ферментированнные чаи плюс листья и цветы высушенные лимонного базилика(сильный цитрусовый аромат ) и цветы мускатного шалфея. Получается очень интересный запах и вкус.