Салат "Королевский коктейль". |
Дневник |
Метки: рецепт салата на новый год что приготовить на новый год новогодний салатик салат на новый год 2015 |
Оригинальный салат на новый год "Овечка". Рецепт новогоднего салата. |
Дневник |
ГРУЗИНСКИЕ ЗАКУСКИ |
Дневник |
Начну с самой простой,пхали, впервые готовила ее весной,когда у нас на рынке пошла молодая свекла,а ботву женщины складывали в мешки свиньям.Не надо только сразу думать плохо обо мне.Сейчас ботва тоже есть в магазинах,называется модным словом мангольд.Хоть эти все салаты ,зелень и т д отечественные ,но сейчас для этого блюда использовать невыгодно,а тогда покупая свеклу ,выпрашивала бесплатно.
Здесь я формировала их двумя ложками.
Вот пхали из ботвы свеклы
Вернемся к пхали из шпината.Стоит у нас шпинат недорого,купила 2 больших пучка
Бросаем в кипяток,буквально я опускаю,секунду,другую обмяк,я достаю,не люблю переваренных овощей,все равно идет на мясорубку.Сразу на секунду под холодную воду,и в морозилку сохранить цвет и чтобы остановить процесс.Пока остывает шпинат берем мясорубку,засыпаем грецкий орех ,чеснок по вкусу,сколько любите,кинзу,а в конце шпинат,Если что то застряло,в конце шпинат протолкнет.Забыла сказать,шпинат отжать от лишней воды,но не сильно ,чтобы не получились сухими пхали.
В тарелке размешиваем с солью,уцхо-сунели,винным уксусом.В пхали добавляют лук на мясорубку,мне почему то не понравилось,вам решать жить ему там или нет.Как я уже сказала ,формируем ложками или скатываем руками шарики
Теперь ,конечно маленькая заморочка,но я ее захотела,причем добровольно.Чисто случайно узнала за закуску надуги,даже в Грузии она мне не попадалась,а тут заинтриговала.В основе идет сыр надуги,я
залезла в интернет ,узнать ,какой хотя бы у него вкус,примерно все сравнивали с рикоттой.Мы же не ищем легких путей и захотела я ее сделать дома.Кстати ,дорогим россиянам выход ,из за санкций некоторые продукты можно делать дома и они получаются!
Опять же рецептов приготовления множество выбрала такой:
Утром видим что по бокам стенок проглядывает сыворотка,все правильно,взяла марлю в 2 слоя,аккуратно выливаю в марлю,завязываем узелком ,как у бабушки ,где вам удобно,у меня на ручки двери благополучно повесилась,снизу просто тарелку,куда будет стекать сыворотка,ее тоже можно использовать Отвеселась за ночь,поставила ненадолго в холодильник.Я так переживала получится или нет,получилось!Сливочная ,сливочная,даже в сдедующий раз возьму меньшим % сметану и сливки.Думала еще будет кислить,из простокваши почти делали,ничего подобного!
Для закуски желательно купить сулугуни,если у вас есть специальные тонкие листы сулугуни,замечательно ,у нас не продается,взяла обычный,режем мяту соединяем с нашим сыром рикоттой-надуги. Соли не добавляла,сулугуни и так соленый,Если есть листочки сулугуни,заворачиваем вовнутрь
Я просто порезала кусочками,уложила сверху Вечером поджарила баклажаны на гриле пластинками,не хотела в масле,надуги-рикотту соединила уже с чесночком,мятой,кинзой,для соуса сделала помидоры в собственном соку протушила с мелко нарезанным луком Соврачиваем ,как хотим,я рулетикамиДля кого то может длинное описание,я не захотела разбивать это по темам,кто дочитал,молодец
А я буду рада,если хоть один рецепт пригодится,ведь пхали можно сделать из много чего угодно
Метки: ГРУЗИНСКИЕ ЗАКУСКИ острые закуски рецепты грузинских блюд как приготовить грузинские закуски |
Кокосовый пирог со сливками - очень легко приготовить |
Дневник |
Ингредиенты:
500 гр кефира
2 яйца
200 гр сахара
1 ч.л. соды погашенной уксусом
4 стакана муки
Для начинки:
100 гр сахара
2 стакана кокосовой стружки
1 пачка ванильного сахара
200 гр. нежирных сливок
Приготовление:
1.Советуют ставить в духовку на нижний ряд, при 170-180 градусов
2.Замесить тесто, вылить его в форму.
3.Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
4.Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
5.Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.
Приятного чаепития!
Метки: Кокосовый пирог со сливками ак приготовить кокосовый пирог |
Курица в вине с оливками и молодой картошкой |
Дневник |
Ингредиенты:
На три куриных четверти
три крупных или шесть средних картофелины
одна головка чеснока
пол-стакана оливок
две-три веточки тимьяна
1 стакан белого вина
1 ст. ложка бальзамического уксуса
2 ст. ложки мёда
соль, перец
Приготовление:
1.В хорошо нагретом сотейнике обжариваем курицу.
2.Вытаскиваем, и на её место отправляем картошку и чеснок.
3.Возвращаем курицу в сотейник, туда же кладем оливки, тимьян, соль, перец.
4.В отдельной посуде смешиваем вино, бальзамический уксус и мед
5.Добавляем к курице, доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем её томиться еще час.
Метки: Курица в вине рецепт вкусной курочки ак приготовить курицу в вине |
Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе |
Дневник |
Метки: готовим рыбу как приготовить рыбу |
Торт с кофейным муссом |
Дневник |
Метки: Торт с кофейным муссом торт с кофе |
Торт "Добош" |
Дневник |
Метки: как испечь торт рецепт вкусного торта шоколоадный тртик |
Овощной диетический супчик. Меню для вашей диеты |
Дневник |
Метки: рецепт диетического супа |
Как приготовить зимний напиток глинтвейн. Мастер класс. Рецепт глинтвейна. |
Дневник |
смотреть, как за окном тихо падает снег и медленно попивая горячий глинтвейн. Слово «глинтвейн» ассоциируется с теплом, уютом и покоем. Этот горячий алкогольный напиток на основе вина широко употреблялся в кругах высшего общества Европы в средние века. Немного позднее, в 18 веке глинтвейн начали готовить перед проведением национальных праздников и рождественских базаров. На улицах Великобритании и стран Скандинавии можно было согреться горячим глинтвейном, который готовили на каждом углу. Еще позднее, приблизительно 150 лет назад способ приготовления глинтвейна, который пила вся Европа, стал известен на просторах нашей родины. С тех пор популярность этого напитка лишь растет.
Метки: как приготовить глинтвейн рецепт глинтвейна готовим вкуснейший глинтвейн рецепт летнего глинтвейна |