Записи Друзья Комментарии
RiaArei
Аватар RiaArei

 -Цитатник

Все поисковики в одном месте. - (2)

Все поискови...

Коды HTML для оформления постов, блогов - (0)

Коды HTML для оформления постов, блогов   ...

Кладезь для всех начинающих... - (0)

Кладезь для всех начинающих...   Я здесь буквально всё собрала,что касается текста,шри...

МЕГАПОИСКОВИК. - Найдется все!!! - (1)

МЕГАПОИСКОВИК. - Найдется все!!!   ...

Изменился код скрытого плеера с Ютуба - (0)

Изменился код скрытого плеера с Ютуба Здравствуйте... Сегодня мне прислали комментарий и...

 -Рубрики

 -Метки

corel html шпаргалка png картинки soft аватары английский баклажаны блинчики блюда из картофеля блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша бродилки булочки бутерброды видео-уроки фш вкусности все о здоровье все о рамках все от riaarei выпекаем и жарим выпечка генераторы диеты для деток женские штучки закуска запеканки звездная жизнь изучаем иностранный интересные сайты интернет-полезности кексы кино кнопочки компьютер котлеты красивое на иностранном красота кухонные полезности лепешки маска медицина и здоровье мода музыка музыкальная открытка мультики мясные вкусности новый год он-лайн сервисы открыточки переходы печенье пироги плагины поздравления полезное для браузеров полезное для деток полезное для дневника полезное для компа полезное для фш полезные советы программы развивашки рамки рамки от... русский язык салаты сладкоежка советы советы хозяйкам соусы спорт станем красивыми стройнеем и худеем супчики творчество темы и схемы тортик уроки corel уроки английского уроки анимации уроки лиру уроки разные уроки фш фильтры и плагины фитнес флешка фоны фоны бесшовные фото звезд фотоподборка футажи фш цитатник штучки для дневника это интересно это пригодится юмор

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в RiaArei

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Участник сообществ (Всего в списке: 57) For_the_diary ФОНЫ_для_НАС УРОКИ_ФОТОШОПА Красота_дневников Рамки_для_днева картинки_мои Темы_и_схемы про_искусство Лучшие_сериалы_мира Рецепты_домохозяек Стильные_аватары_и_дизайны Особенные_Аватарки Мы_похудеем_вместе _БлЕсТящИе_КаРтИнОЧкИ_ Лучшие_схемы_на_ЛИ-РУ О_детях Всё_для_фотошопа Всем_Вкусно ШКОЛА_РАДОСТИ Лучшие_рецепты_интернета Я_и_мой_малыш Всё_для_блога Эксклюзивный_дизайн РЫЖИЙ_КОНЬ Мужская_тема весёлые_картинки Аватары_для_всех Кошколюбам ЛиРу ДругаяЯ Картинки_для_днева Стихи_любимых_поэтов культ_кино Рецепты НЕ_ЖРАТЬ enjoy_this Gala-Feya_and_Photoshop Geo_club Photoshopia _Поиск_Картинок_ RAMKI_ot_Li-Web УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ Сама_овца СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Лучшее_Для_Цитатника Моя_кулинарная_книга Украшения_для_дневничка Сообщество_Творческих_Людей Искусство_звука Женская_тема Комфортариум Вкусно_Быстро_Недорого Creative_Designs Только_для_женщин Frondam ВСЁ_ОТ_ДИЗАЙНЕРА Телепроект_Дом-2
      Читатель сообществ (Всего в списке: 22) ParadizeArt СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Наши_схемы _ПрОсТо_ДлЯ_ВаС_ КаРтИнКи_От_ИнТрЕсС ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ Как_похудеть_лентяйке ГАЛЕРЕЯ_СТИЛЕЙ All-for-photoshop АртБазар FreshnessArt GIF Live__ART PastimeArt Photoshopinka Релакс_и_вдохновение solnechnolunnaya WiseAdvice Madame_Frames Мир_клипарта О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 01.01.2011
      Записей: 5465
      Комментариев: 5485
      Написано: 15750


      Блинчики с грибами и сыром

      Понедельник, 11 Августа 2014 г. 00:45 + в цитатник
      Цитата сообщения angreal
      Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
      Блинчики с грибами и сыром


      Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....
      Сама их первый раз готовила и пробовала...


      Такие блины, я видела, готовят в Египте на праздники, прямо на улице. Вот, я даже сфотографировала их как то... Правда, точно, не знаю, из какого теста... Но способ такой же.
      (На первом фото видно, почему я их никогда не покупала и не ела)

      Видите, пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая  (остывают)

      Я видела в интернете уже давно эти блины, по попробовать их делать желания не возникало.
      И вот, совсем недавно, наткнулась на интересную их подачу. Меня это заинтересовало и я решила их приготовить...

      **********************************
      Понадобится: (на 15-20 блинчиков)

      Для теста:
      • мука - 155 г
      • молоко - 250 мл
      • вода - 125 мл
      • разрыхлитель - 1 ч.л.
      • дрожжи - 1 ч.л.
      • сахар - 1 ст.л.

      Для начинки:
      • сыр твердый - 100 г
      • грибы свежие - 200- 300 г
      • лук репчатый - 1 шт
      • соль, перец
      • раст. масло для жрки

      ******************************

      Приготовление: (слова автора)
      БисмиЛлаh

      Первым делом приготовим тесто.
      Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.

      Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко

      и всыпать просеянную муку

      и разрыхлитель

      перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.
      Оставить его на 20 минут.

      Начинка:

      Поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить

      Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости)

      Сыр натереть на мелкой терке

      Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!).
      В центр наливаем 2,5 ст. л. теста.
      Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.

      Снимаем блин с огня (знаете как я снимала? Я с краю чуть-чуть поддевала лопаткой, а потом руками тянула аккуратно а краешек и снимала блинчик со сковороды).
      Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись (когда они остынут, уже можно складывать друг на друга).

      С обратной стороны они должны быть не сильно поджаренными, поэтому регулируйте огонь на плите

      Я вот даже приспособилась по три сразу жарить, но вам советую все же по одному, так они кругленькие получаются. Можно на двух сковородках

      У меня получилось 20 блинчиков (кол-во зависит от диаметра и от толщины, сильно тонкими или сильно толстыми не делайте)

      Теперь приступим к заворачиванию.
      В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки

      Сверху сырочек

      Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины.

      Потом со второй стороны и третей как на фото. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде
      Вот такой должен получиться

      Таким образом начиняем все блинчики. Затем складываем их на противень и в горячую духовку при 180С на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

      Подаем со сметаной!

      Их можно делать с любой начинкой: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами, с капустой, с картошкой, с повидлом, с творогом, с заварным кремом...

      Приятного аппетита!

      П.С. Чуть не забыла, мне они оооочень понравились! 
      Только тесто сладковатое было, надо бы в след. раз 1 ч.л. сахара брать (если не сладкая начинка).
      Да и на праздничном столе они будут смотреться оригинально!
       Источник
      Рубрики:  ВКУСНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ/- выпекаем и жарим
      ЦИАТНИК
      Метки:  
      Понравилось: 1 пользователю
      Нравится

      — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
       

      О проекте