Приветствую новых читателей Светлана Винаренко, Нелля Молотова, Ярадуга, Выбор! Очень рада знакомству! Будьте как дома! Inn_Gallery

Ещё один тортик по рецепту lubany_b с ЖЖ. Очень вкусный. Захотелось сделать его второй раз подряд. Спасибо автору!

Рецепт:
Безе
7 белков взбить в крепкую пену с 400г сахара и 1/2 ч.ложкой лимонного сока.Выложить чайной ложкой безешки,печь при 110 градусов 1 час 20 минут.
Тесто на один корж
Взбиваем 3 белка с 3 ст.ложками сахара до крепкой пены,с помощью венчика подмешиваем по одному 3 желтка,аккуратно вымешивая по часовой стрелке вводим 3 ст.ложки муки,2 ст.ложки цельного мака.
Сразу выпекаем при 180 град.20 минут
Печем 2 одинаковых коржа,но тесто делаем на каждый корж непосредственно перед выпечкой,иначе бисквитное тесто опадет.
Крем
Взбить 200г масла с сгущенным вареным молоком(1 банка),добавить 200г жареных грецких орехов.

На первый корж наносим часть крема,покрываем безе,перемазывая кремом,сверху второй корж,крем украшаем безе,поливаем растопленным шоколадом

P.S. Мои небольшие дополнения.
Из указанных продуктов на безе, получается очень много, хватит на три торта.
В крем добавила ещё 1/3 банки простой сгущёнки (не варёной).
Глазурь из шоколада и сливок, и чуть-чуть рома.

Шикарный торт! Рецепт позаимствовала у хозяюшки с ЖЖ niksya . Спасибо ей!
Подробный фоторецепт здесь http://niksya.livejournal.com/30698.html Фото мои.

Украсила торт взбитыми сливками, и это оказалось очень кстати, т.к. сам торт сухой по структуре.

Но, очень вкусный, и интересный, в сочетании ингредиентов. Любителям яблок и корицы, обязателен к применению!

Отзовись добрый человек! Хочется поблагодарить лично, за симпатию и тёплые слова!

Приветствую новых читателей Милая Жюли , mai1974 , irulika , галина5819 , Inessa Rjabinina , pupsikuke , Леди-Людмила !Очень рада Вам! Надеюсь на долгие, тёплые отношения! Дайтека

Приветствую своих новых читателей- Marygut, Ассорти от меня, Wera Stratichella, GELSI, Торт на заказ в Израиле, katarina Z, wolfleo, xtsarx, Julembo, Алёна Бабинцева, Ruslandiy, PrintsessA AngeloV, neluwa, M A G D A, chirina, Time life, Merlin1703!Очень рада Вам всем! Надеюсь на добрую и долгую дружбу! Славница

Рецепт позаимствовала у чудесной кулинарки с ЖЖ [lubany_b] !
Огромное ей спасибо!

Непосредственно рецепт:

Тесто
4 яйца , 1,5 ч.ложки соды , 2 ст. ложки меда , 2 ст. ложки какао , 100 г сахара , 75 г сливочного масла - варить 20 минут на водяной бане постоянно мешая . Немного охладить , добавить 0.5 ч. ложки разрыхлителя и 1 стакан муки .
Печь 3 коржа при 180 гр.

Крем
400 мл сливок 35% взбить с 100 г сахара . 1 ст. ложку желатина быстрорастворимого размешать с 50 мл воды и подогреть в микроволновке , добавить к сливкам (при этом взбивая миксером).

Сборка
Зефир (половину розового , половину белого) продольно разрезать на 4 части . Коржи намного промазать сливками , разложить на них зефир и покрыть сливками .

Я пекла в форме 22 см.

P.S. У меня была форма 20 см. Всё остальное без изменений

От всей души благодарю Татьяну Лева, за симпатию! К сожалению, не могу найти Вас по имени. Отзовитесь пожалуйста, хочу ответить взаимностью! Snow_Quenn

От всей души, приветствую своих новых читателей! Алексей Сандов, Арина Филатова, Каежик!Рада знакомству! Добро пожаловать! Милолика Покровская

За основу взяла рецепт чудесной хозяюшки vitoria с ЖЖ. Большое спасибо за рецепт!

ТЕСТО:
2 яйца
150 гр масла(маргарина)
3 ст.ложки меда
1 стакан сахара
пакетик разрыхлителя(14 гр) или 1\2 ч.л. соды
3 ст. муки примерно

КРЕМ:
800-1000 мл домашних сливок
1,5 стакана сахара
1 банка вареной сгущёнки
15 г желатина

Соединить яйца,сахар и мёд всё хорошо перемешать.
Добавить растопленное масло, просеянную муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться жирным,мягким и не тугим
Разделить на 4 части.

Раскатать на бумаге для выпечки коржи.
Я не раскатывала, а растягивала по бумаге руками. Тесто очень послушное, не липнет к рукам.

Испечь при температуре 180 градусов до коричнево золотистого цвета (7 минут)
Вырезать ровные коржи с помощью дна от формы со съёмными бортиками или тарелки
Крем:
15 г желатина залить 50 мл воды и дать набухнуть.
Взбить миксером сливки с вареной сгущёнкой
Желатин подогреть до растворимости и аккуратно вести на лопасти миксера продолжая взбивать.

Коржи обильно смазать кремом. Украсить по желанию.
Дать торту постоять в холоде хотя бы 3-4 часа.

Мои небольшие изменения касаются только крема и отделки.

Сливок в крем многовато. Достаточно грамм 600.
Сахара тоже много, я взяла 3/4 стакана сах пудры, и ванилин.
Ещё я добавила в крем 2ст.л. рома.

Украсила верх и бока взбитыми сливками с сах пудрой.
Картинка куплена готовая, вафельная!
Вроде всё.
Сначала коржики будут немножко похожи на нежные песочные, через день станут совсем мягкие.
Очень вкусный торт.

Приветствую своих новых читателей Светланочка777, Лина из Израиля, ЛанаСвет! Очень рада знакомству! Славница

Давно присматривалась к тортику из дневничка этой хозяюшки
Ayn
Наконец, решилась воплотить. Мои дорогие, торт потрясающий! Нежный, воздушный, просто изумительный!
Большой кусок съедается без остатка, мгновенно!

Моя небольшая поправка, только в креме. Вернее, в его кол-ве. Сделала больше, и всё равно показалось мало.
Сметана-800 грамм, сливки жирные (33-35%)-750 мл. Всё остальное, строго по рецепту!
Огромное спасибо за рецепт автору!

От всей души, благодарю за симпатии Geroma, SpotBlog!

Спасибо большое за симпатии ToKiTo4Ka, Душица!

Спасибо большое за симпочку ToKiTo4Ka!

Друзья, обращаюсь к Вам за помощью! Недавно прочитала сообщение об однодневном разгрузочном дне на кефире. Помню, что пьётся только кефир весь день. Пьётся часто, по стакану в час.
Не могу найти этот пост. Откликнитесь пожалуйста!

Приветствую новую ПЧёлочку Vertuta! Добро пожаловать!

Друзья мои, простите, если что не так................ Славница