Печенье медовое с корицей новогоднее

Скоро, скоро новогодние хлопоты начнутся. А мы уже рецепты печенья начинаем собирать и опробовать, чтобы в праздник быть во всеоружии. Сегодня у нас печенье новогоднее с корицей и на меду. Самый новогодний вкус .Рецепт не слжный, любой справится. А украшать можно сдетьми. Им будет интересно.

Ингредиенты:

• Мука 300 г
• Масло сливочное 60г
• Яйцо 1шт
• Мед 100г
• Какао 1ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л

Готовим:

Смешать сахар, корицу, мед, масло  в кастрюльке и разогреть, чтобы сахар растворился,  и масса стала однородной. Должно получиться, как жидкая сметана.

Теперь добавить 1 яйцо, разрыхлитель и 2 ст. ложки муки, тщательно размешать.

Вот теперь можно добавлять оставшуюся муку и вымешивать тесто. Оно получиться густое, но эластичное. Завернем его в пленку и отправим в холодильник на 1 час.

На столе или разделочной доске насыпать нужно муки немного и раскатать тесто тонко, меньше сантиметра толщиной.

Взять формочки и вырезать фигурки, аккуратно выложить на противень ( я использую бумагу для выпечки, тогда не понадобится масло для смазки противня)

Духовку разогреваем до 160 градусов и выпекаем около 15 минут.

После остывания печенье украшаем  сахарной глазурью

Сахарная глазурь делается очень легко:

• 150 г сахарной пудры
• 2 ч.л лимонного сока
• 1 ст.л.холодной кипяченой воды

В миску насыпать пудру и добавить лимонный сок. Теперь по чуть-чуть добавлять воду и очень тщательно вымешивать, чтобы жидкость полностью смешалась с пудрой. Бывает, что водички ещё надо добавить, но осторожно, понемножку, чтобы масса не стала растекаться. Проверять готовность, как на варенье, если капля не растекается, значить всё нормально. Тягучая масса получается.

С помощью кондитерского мешка украшаю наши новогодние печенюшки.

Приятного аппетита!

Источник