Франция славится на весь мир своими роскошными замками и дворцами, в которых жили богатые герцоги и короли. Особое внимание среди всего этого великолепия традиционно притягивают замки Луары, которые живописно расположились вдоль берегов реки. Здесь веками творилась история и вершились судьбы, а их великолепие осталось таким же ослепительным даже спустя столетия! Мы сделали подборку самых знаменитых и впечатляющих замков Луары, которые обязательно нужно посетить.

Замки Луары: Шамбор

Один из самых роскошных замков Франции и один из самых узнаваемых замков в мире был построен по приказу короля Франциска I. Многие считают, что своей роскошью он уступает лишь Версалю. Как бы там ни было, в этом архитектурном шедевре король так и не жил — он оставался здесь менее, чем 40 дней.

Блуа

Дворец-замок Блуа — самый большой из всех замков Луары. Он расположен на высоком утесе в самом центре одноименного города. Основная часть была выстроена в XV веке, однако небольшие замки строились на этом месте задолго до появления графской резиденции. Многочисленных туристов замок-легенда привлекает своей интересной историей и роскошными интерьерами. Осматривая замки Луары, обязательно посетите это величественное сооружение.

Замки Луары: Шеверни

Великолепный и эффектный дворец Шеверни из белого песчаника впечатляет не только снаружи. В его интерьерах царит гармония, а старинная мебель, гобелены и всевозможные украшения отлично дополняют друг друга. Все благодаря тому, что уже много веков им владело лишь одно семейство, потомки которого были вынуждены продать резиденцию в 1802 году, однако после окончания наполеоновских войн вернули ее в свои руки.

Амбуаз

Из окон замка, который находится на вершине утеса, открывается один самых потрясающих видов на долину Луары. Первые укрепления на территории замкового комплекса появились в далеком 503 году. Предполагают, что в замковой часовне похоронен Леонардо да Винчи, который завершил работу над «Джокондой» именно в замке Амбуаз.

Замки Луары: Вилландри

Роскошный интерьер замка Вилландри отлично подходит для того, чобы поближе познакомиться с историей Франции и особенностями ее культуры. Мощная крепость начала свое существование в 1200-х годах, однако все древние строения, за исключением главной башни, были снесены государственным секретарем Жаном ле Бретоном ради строительства утонченного и праздничного замка с непривычной для Франции архитектурой. Внутренне убранство восхищает своим великолепием, а трехуровневый сад является единственным в своем роде в мире.

Шенонсо

Уникальный «замок пяти королев» Шенонсо является одним из самых знаменитых замков Франции. Чаще всего, говоря о термине “замки Луары”, вспоминают именно его. История замка началась в далеком XII веке, но и сейчас, столетия спустя, он поражает своей роскошью и величием. Замком по очереди владели пять знаменитых женщин, каждая из которых внесла свою изюминку в его внешнее и внутреннее убранство.

Замки Луары: Валансе

Удивительные сады, необычная форма бешен и восхитительные интерьеры — вот чем запомнится туристам замок Валансе. История сооружения началась рубеже X—XI веков с обычной оборонительной башни, и спустя столетия оказалась неразрывно связана с Шарлем Талейраном — одним из самых хитрых политиков Франции. Здесь Наполеон принимал важных гостей и вел переговоры с иностранными послами.

Сюлли-сюр-Луар

Средневековый замок Сюлли-сюр-Луар впервые упоминается в документах в 1102 году. Крепость, построенная для охраны моста через Луару, которого не стало в XV веке, принадлежала сеньорам де Сюлли. Во время смуты 1648–1653 годов здесь прятались Анна Австрийская с сыном Людовиком XIV и кардинал Мазарини. Строение, расположенное на месте галло-римского форта, впечатляет высотой своих башен и, конечно же, внутренним убранством.

Замки Луары: Бриссак

Замок, прозванный «Великаном долины Луары» (ведь является самым высоким замком Франции), был построен в XI веке графом Анжуйским, благодаря которому на территории нынешней Франции появилось около десятка неприступных форпостов. Говорят, здесь живет приведение, названное «Дамой в зелёном». В замке более двухсот комнат, которые оставлены старинной мебелью и украшены многочисленными скульптурами, картинами и гобеленами.

Азе-лё-Ридо

В свое время Бальзак, кторый работал в этих краях над романом «Лилия в долине», назвал сказочный Азе-лё-Ридо «сверкающим бриллиантом». Роскошный замок-дворец, окруженный тихой водной гладью, сменил множество хозяев, что, несомненно, отразилось как на внешнем виде, так и на интерьерах. Для посетителей открыты семь залов и покоев, среди которых королевские спальни, библиотека, кухня и зал для проведения балов.

Замки Луары: Анжер

Один из самых масштабных замков Франции: его площадь — 25 тысяч квадратных метров! В начале XV века к замку пристроили королевские апартаменты и часовню, а благодаря сыну Людовика II вокруг грозной средневековой крепости был разбит роскошный парк, который подчеркнуто контрастирует с массивными серыми стенами. В числе тех, кто изменил внешний вид замка, была и Екатерина Медичи. Уникальность Анжерского замка в том, что здесь вы не найдете тех архитектурных изысков, изящества и легкости, которые часто присущи старинным замкам Франции. Главная достопримечательность Анжерского замка — серия гобеленов «Анжерский апокалипсис», созданная в XIV веке.

Шомон-сюр-Луар

Роскошный средневековый замок Шомон-сюр-Луар был возведен между городами Амбуаз и Блуа, в одном из самых живописных мест долины Луары. Замок окружают вековые деревья, а его изящество подчеркивает роскошный английский сад. В замке хранится уникальная коллекция предметов старины, среди которых картины, гобелены, мебель и другие предметы обстановки. Местами сохранились и фрески со средневековыми сюжетами. Ежегодно на его территории проводится Международный садовый фестиваль.

Источник

К концу 19 века экспорт сливочного масла российского производства исчислялся миллионами пудов продукта на десятки миллионов рублей. На закате империи проданное за рубеж масло приносило в казну больше золота, чем в общей сложности самые крупные золотые прииски.

Европейцы почитали российский продукт, отличный от любого другого, за особую технологию приготовления. Производство сливочного масла возродило сотни увядающих сибирских селений.

Исторические свидетельства и первые технологии

Маслодельня 19 века.

Историки не дают точной информации о появлении в жизни человека сливочного масла. По одним данным, это произошло еще 10 тысяч лет назад, одновременно с одомашниванием травоядных. Есть легенда о путнике, взявшем с собой в дорогу овечье молоко, превратившееся в вязкую субстанцию с приятным и необычным вкусом. Что касается письменных источников, то процесс, подобный этапам масляного производства, был запечатлен на каменных табличках Месопотамии (2500 г. до Рождества Христова). Чуть позже появились схожие свидетельства в Индии. Затопленная маслом ваза найдена археологами и в Египте периода 2000 г. до н.э. Что касается всемирно известного нормандского масла, оно стало популярным с походами викингов, населявших Нормандию. В средние века печатными свидетельствами выступали уже поваренные книги.

Жители России употребляли сливочное масло с 9-10 века. Летописи зафиксировали, что европейские торговцы покупали продукт у монахов Печенежского монастыря, куда масло попадало из соседних деревень. Тогда масло сбивалось из сметаны, сливок и цельного коровьего молока. На лучшие сорта, разумеется, шли сливки, а для производства кухонного варианта хватало сметаны и кислого молока. Чаще всего сырье перетапливалось в русской печи, отделявшаяся маслянистая масса сбивалась деревянными лопатками, а бывало и руками. Сливочное масло обходилось недешево, а потому ежедневным продуктом было только на столах зажиточных горожан.

Вологодское масляное мастерство

Сельское производство. 

Середина 19 века обозначена в России эпохой великих реформ. Один из выпускников Морского кадетского корпуса Николай Верещагин, повоевав в Крымскую войну, решил уйти в экономику. В духе времени он ломал голову над тем, как привнести в страну что-то новое. Закончив факультет естественных наук, он твердо решил: сельскохозяйственное будущее России — в молочном животноводстве.

Производство масла было недешевым, но и доход выходил приличным.

Обширные заливные луга дарили дешевое сено, а две сотни постных дней в году ставили под угрозу огромные удои молока. Изначально Верещагин сделал ставку на сыроварение. Но сложный и продолжительный цикл производства делал сыр не самым выгодным продуктом. Тогда на первый план вышла идея производства сливочного масла, быстро ставшего в Российской империи основным экспортным товаром. Высокая жирность молочного сырья от вологодских коров (до 5,5%) просто обязывала использовать его в маслоделии. А с внедрением сепаратора производить высокачественное масло можно было в особо крупных объемах. К 1889-му силами Верещагина в одной только Вологодской губернии успешно работали 254 маслодельных завода.

Бренд «Парижское»

В 1939-м «Парижское» переименовали в «Вологодское».

До конца 19 века Россия поставляла на мировые рынки топленое сливочное масло. Благодаря технологическим изысканиям Верещагина появилась особая технология приготовления, хранения, а также транспортировки коровьего сливочного масла. Николай внедрил производство масла из топленых сливок, благодаря чему конечный продукт обладал нежным ореховым вкусом. Такое масло получило название «Парижское». Масло получало самые высокие международные награды. К 1872-му появилась железнодорожная магистраль Москва-Вологда, и «Парижское» стало востребованным у десятка крупных иностранных компаний, потеснив даже легендарное «Нормандское». В 1875-м в Европу отправилась первая тысяча полных масла бочек. К 1897-му экспорт выразился в сумме 5 млн рублей, а через 10 лет - 44 миллиона. Россия заняла четвертую часть мирового масляного рынка.

Сибирское масло

Транссиб, сделавший возможным производство сибирского масла.

Следом за Вологдой центром маслоделия стала Сибирь. Тому, прежде всего, поспособствовало появление Транссибирской магистрали и крестьянские переселения за Урал. Тамошние благоприятные для животноводства условия также сыграли в пользу становления нового производства. В считанные годы маслодельческий пояс растянулся по северным сибирским поселениям по кромке тайги, где плодородные земли отсутствовали, зато пастбищ было в избытке.
На тот момент множество некогда развитых и зажиточных купеческих поселений пришли в упадок. Производство и торговля сливочным маслом возродили их и вдохнули вторую жизнь. Так, на глазах воспрял старинный сибирский центр Тобольск, который поник после того, как его обошли крупные торговые пути железной дороги. На одном только сливочном масле родились новые города, например, Курган.

С открытием Транссиба Верещагин направил в Зауралье своего ученика-маслодела Сокульского. Тот, в дуэте с петербургским купцом Вальковым, открыл в Курганском уезде первый маслодельный завод с дальнейшей «экспансией» в Тобольскую губернию. Верещагин контролировал становление молочной кооперации в сибирском крае. Он руководил формированием спецпоездов для вывоза готового масла, а прибытие в порты Балтики приурочивались к погрузке пароходов. Торговые суда, направлявшиеся в Европу, подгадывали свои рейсы к биржевым дням на рынках Лондона и Гамбурга. Революцией в деле транспортировки скоропортящихся продуктов стало и то, что предприимчивый реформатор Верещагин выбил в министерстве путей выпуск холодильных вагонов. В битве за глобальные внешние рынки бралась во внимание каждая деталь. К примеру, англичане привычно покупали сливочное масло в буковых бочках, поэтому Верещагин взял за цель беспошлинный ввоз буковой клепки — материал для тары. В 1902-м за Уралом функционировали как минимум 2 тысячи маслозаводов. Только за один год Сибирь экспортировала в Европу около 30 000 тонн продукта, что выражалось в сумме около 25 млн рублей. На пике производственных удач на долю масляного промысла приходилось до 65% от всего сибирского экспорта.

В 1923 году появилась компания The Walt Disney Company, которая перевернула мировое представление о мультипликации и подарила миллионам детей красочное детство.

Уолт Дисней был выдающейся личностью, чьи достижения невозможно превзойти даже спустя сотню лет. Его нестандартные решения касались не только творческих проектов, но и корпоративных. Мы поделимся малоизвестными фактами из жизни мультпликатора и его компании.

1. Бесталанный гений-оскароносец

Юный Уолт Дисней начинал карьеру в небольшой газете, откуда его выгнали из-за отсутствия идей и таланта

Юный Уолт Дисней начинал карьеру в небольшой газете, откуда его выгнали якобы из-за отсутствия идей и таланта. Только это не помешало мультипликатору основать огромную империю и изменить мир детских развлечений. Кроме несомненной одаренности у Диснея была еще одна уникальная черта - он мог отличать 1500 цветовых оттенков, в то время как обычные люди различают 150-200. В 1932 году Уолт получил свою первую награду - Оскар за мультик «Глупые симфонии». Рекорд Диснея, 26 наград, до сих пор никто не превзошел.

2. Мышь вместо кролика

Микки заговорил с экрана голосом своего создателя и продолжал это делать на протяжении 20 лет

Первым мультипликационным героем Диснея стал Удачливый кролик Освальд. Однако компаньон Уолта украл эту идею и создал свою студию Universal Pictures, поскольку не хотел делить будущие гонорары. Тогда Диснею пришлось придумывать замену, и в тот же день он сделал набросок Микки Мауса, который принес мультипликатору мировую популярность. Кстати, мышонок стал первым героем звукового произведения. До этого существовали только черно-белые анимации, но Дисней не желал оставаться на прежнем уровне. Так Микки заговорил с экрана голосом своего создателя и продолжал это делать на протяжении 20 лет.

3. Самый прибыльный мультфильм

Мультфильм превзошел все ожидания и принес в прокате более $150 млн долларов

«Белоснежка и семь гномов» вышла в 1937 году. Лента стала первой полнометражной анимированной картиной студии Disney. За три года 570 художников-мультипликаторов создали миллионы отрисованных кадров. Для ускорения процесса Дисней распределил команду на группы. Одни художники отрисовывали главные элементы, а другие дорабатывали детали. Мультфильм превзошел все ожидания и принес в прокате более $150 млн долларов. Рекорд «Белоснежки» еще долго не могли побить, и за нее Дисней получил очередную статуэтку Оскар.

4. Реальные прототипы персонажей

Джинна срисовывали с актера Робина Уильямса, Аладдина - с актера Тома Круза, а русалочку Ариэль - с актрисы Алисы Милано

Уолт Дисней и его команда вдохновлялись реальными людьми. Например, прототипами братьев-бандитов Гавс и их мамаши из «Утиных историй» стала криминальная группировка, существовавшая в США в 30-е годы. Джинна срисовывали с актера Робина Уильямса, Аладдина - с актера Тома Круза, а русалочку Ариэль - с актрисы Алисы Милано. Существует даже предположение, что Микки Мауса Дисней изобразил как самого себя.

5. «Король лев» - яблоко раздора

Исследователи были всерьез обеспокоены, что мультфильм навредит «репутации» гиен

Однако у компании Disney не всегда все было гладко. Любимый многим мультфильм «Король лев» отличился несколькими скандалами. Во-первых, ученых возмутило то, что гиен показали в негативном ключе. Исследователи были всерьез обеспокоены, что это навредит «репутации» животных. Во-вторых, японцы обвинили студию в плагиате, так как мультфильм напоминал их шоу «Кимба – Белый лев», но позже иск отозвали.

6. Создание Диснейленда

Сегодня существует 11 парков развлечений в США, Франции, Японии и КНР

Популярность Диснея росла в геометрической прогрессии. Все больше людей хотели увидеть воочию, как создаются шедевры. Так и появилась идея Диснейленда. Для создания парка аттракционов Дисней заложил все свое имущество, включая медстраховку. В 1954 году он выкупил 65 га апельсиновой рощи под Новым Орлеаном и занялся строительством будущего Диснейленда. Сегодня существует 11 парков развлечений в США, Франции, Японии и КНР. Кроме этого компании Disney принадлежит телеканал, более 500 фирменных магазинов, команды по бейсболу и хоккею.

7. Запрет на усы и бороду

До недавних пор сотрудники Диснейленда не могли носить усы и бороду

До недавних пор сотрудники Диснейленда не могли носить усы и бороду. Это решение принял непосредственно Уолт Дисней, которому такой внешний вид казался неряшливым и отталкивающим посетителей. Более 50 лет правило оставалось нерушимым и лишь недавно его решили отменить, но не до конца. Руководство Диснейленда строго регламентировало, какие бороды допустимы, а какие нет.

8. Недетские мультфильмы

Мультфильм The Story Of Menstruation повествует о женском здоровье и цикле

Мало кто знает, но студия Disney создала анимационную картину образовательного характера. Мультфильм The Story Of Menstruation («История менструации») повествует о женском здоровье и цикле. Ее выпустили в поддержку средств личной гигиены Kontex. Ленту показывали в школах и ее посмотрело более 100 млн учащихся.

Ракушки, морские звезды, замки из песка, облака — в дело шло все, за чем маленький Антонио, скованный болезнью, часами наблюдал в детстве. У него получались не здания, а яркие кораллы, или уютные вязаные кофты, или гигантские оплывшие свечи...

Ездил на ослике, над ним смеялись

169 лет назад, 25 июня 1852 года в маленьком каталонском городке родился архитектор Антонио Гауди (ударение в фамилии на третий слог, как бигуди и Саркози). Его полное имя — Антони Пласид Гильем Гауди-и-Корнет.

Кстати, самый знаменитый барселонец появился на свет не в Барселоне. Гауди-старшие имели недвижимость в Реусе и в Риудомсе. Где именно добропорядочная мать семейства Антония Курнет-и-Бертран разрешилась от бремени, точно неизвестно.

С ранних лет мальчика одолевал недуг — ревматоидный артрит. Звучит не очень страшно, это не слабое сердце, не рак, от этого не умирают. Разве что в самых тяжелых случаях. К сожалению, у него был именно такой. Однажды мальчик подслушал, как врач готовил родителей к его близкой смерти. К счастью, врач тогда ошибся.

Маленькому Гауди-и-Корнету приходилось несладко. С детьми не поиграешь, не поскачешь. А в приморских городах, где жизнь детей проходит не за чтением книг, а в беготне по пляжу, в ловле мидий и каракатиц, среди парусов и рыбацких сетей, это настоящая трагедия.

Во время приступов Антонио даже ходить не мог, ездил на ослике, над ним смеялись.

В одном глазу все становилось в два раза больше, чем в другом

Барселона в 1888 году. Фото: espanarusa.com

Мальчик сидел и мечтал о других мирах, о других городах, где все будет иначе. Особенно хорошо мечталось в мастерской отца, котельных дел мастера Франсеска Гауди-и-Серра. Там, в этой большой чудесной комнате, где замысел на глазах превращался в реальность, ему даже иной раз казалось, что такие города можно на самом деле выстроить, или, скорее, даже вырастить.

Антонио брал карандаш, но рука не могла удержать карандаш, и он падал.

К тому же стало ухудшаться зрение. Да не просто ухудшаться. На одном глазу у парня развивалась близорукость, а на другом — дальнозоркость. Контактных линз в то время не существовало, а носить очки в такой паршивой ситуации было непросто — в одном глазу все становилось в два раза больше, чем в другом.

Он и не носил. Что-то лучше виделось одним глазом, что-то другим. А мир вокруг делался все причудливее.

Всю жизнь Гауди недолюбливал людей в очках. Говорил: «Греки очков не носили», имея в виду, разумеется, архитектуру и скульптуру древних греков, созданную безо всякой коррекции зрения. Петр Вайль полагал, что Гауди считал ношение очков чересчур наглым способом исправления Промысла Божия.

Между тем артрит то отступает, то накатывает вновь. Гауди все-таки решается стать архитектором. Он переезжает в Барселону и в 1878 году оканчивает тамошнюю Провинциальную школу архитектуры. Со столицей Каталонии он теперь связан навсегда.

Друг Гуэль

Парк Гуэль. Фото: sputnik8.com

Гауди проектирует всякую мелочь — киоски, фонари, ограды. Обучается ремеслам — многое из того, что вычерчивает, сам же потом мастерит. А практически одновременно с окончанием школы в Париж, на Всемирную выставку прибывает одно из его вроде бы незначительных произведений — кованая металлическая витрина. И на нее обращает внимание крупный предприниматель Эусеби Гуэль.

С одной стороны — каталонский политик, богач, меценат, граф Эусеби Гуэль-и-Басигалупи. А с другой — никому не известный больной архитектор. Разница в возрасте — шесть лет (Басигалупи старше). И вот между ними начинается дружба.

Гуэль к тому времени — член Городского совета Барселоны, депутат законодательного собрания провинции Каталония, дворянин, владелец нескольких текстильных предприятий в окрестностях Барселоны и «колонии Гуэля» — жилого городка для рабочих и служащих этих предприятий. Гауди не достиг ничего.

Молодых людей (одному немного меньше тридцати, другому — больше) связывают серьезное отношение к религии, у них близкие взгляды на искусство, на его роль в жизни общества. Карьера Гауди преображается. У него появляются выгодные заказы (часть напрямую от Эусеби, а часть с помощью его протекции). Ослик уже не нужен — у архитектора собственный выезд.

Новые башмаки приходилось «размягчать» кувалдой

Дом Бальо в Барселоне. Фото: Роман Бабакин/theculturetrip.com

Он еще во время ученичества испытывал тягу к хорошей одежде, к театру. А тут вдруг все стало доступно. Гауди начинает следить за собой — шить модные костюмы, посещать дорогих парикмахеров. Незаметно превращается в ценителя хорошей кухни, завсегдатая театральных премьер.

Антонио мог теперь позволить себе лучших докторов и лучшие лекарства. Стал заказывать специальную ортопедическую обувь — до этого новые башмаки приходилось «размягчать» кувалдой, и они теряли всякий вид.

Можно сказать, что Гуэль ввел Гауди в мир респектабельной роскоши. (Заметим в скобках, что впоследствии, уже после смерти обоих именно Гауди обеспечит своему покровителю достойное место в истории).

Исчезнут углы, и материя щедро предстанет в своих астральных округлостях

Дом Мануэля Висенса. Фото: https://teletype.in/

Но жалкий мальчуган на ослике, конечно, никуда не делся. Его смутные фантазии сформировались, начали прорастать волшебными домами, в которых практически не было скучных, геометрически правильных пространств. Возможно, потому, что эту правильную геометрию Гауди со своим зрением в принципе не мог воспринимать.

Он ненавидел ее с детства: «исчезнут углы, и материя щедро предстанет в своих астральных округлостях: солнце проникнет сюда со всех сторон и возникнет образ рая». Архитектор даже разработал специальную систему перекрытий — чтобы технологически не зависеть от углов.

А ракушки, улитки, замки из песка, морские звезды, облака — все, за чем малоподвижный Антонио часами наблюдал, вдруг сделалось архитектурой. Вот дом, выстроенный в Барселоне для семьи Мануэля Висенса. Он был придуман еще в год окончания школы (он же — год знакомства с Эусеби Гуэлем). Висенс был крупным производителем плитки, а значит и дом для него сделали керамическим, немного восточным, как будто богатый ковер.

А ракушки, улитки, замки из песка, морские звезды, облака — все, за чем малоподвижный Антонио часами наблюдал, вдруг сделалось архитектурой.

Вот дом, выстроенный в Барселоне для семьи Мануэля Висенса. Он был придуман еще в год окончания школы (он же — год знакомства с Эусеби Гуэлем). Висенс был крупным производителем плитки, а значит и дом для него сделали керамическим, немного восточным, как будто богатый ковер.

Здание было построено в 1885 году. Тогда же архитектор завершил и особняк в маленьком средиземноморском городке Комильяс, для маркиза де Комильяс, родственника Эусеби. Грубый камень и керамика, майолика и лепной подсолнух.

Кирпич в обоих этих зданиях тоже присутствовал, но совсем не он определял характер здания.

Не здания, а яркие кораллы, или уютные вязаные кофты, или гигантские оплывшие свечи

На крыше дворца Гуэля. Фото: https://livecheapmakeartusa.blogspot.com/

Павильон для барселонской усадьбы покровителя, дворец для Гуэля в Барселоне, колледж Святой Терезы в Барселоне, епископский дворец в провинции Леон, снова для Гуэля — винный погреб. Это были не здания, а яркие кораллы, облепленные невиданными морскими животными, или уютные вязаные кофты, или гигантские оплывшие свечи. Практически без острых углов, из странных материалов, необычные по фактуре. Для мозаики часто использовал разбитые бутылки, вазы и посуду. Наклонял колонны.

Бессмысленное дело — описывать весь этот фейерверк. Не получается.

Факты тоже бессильны. Да, мы знаем: во дворце Гуэля 127 колонн, и все разные. Но представить это все равно не можем.

Гауди, не задумываясь, тратил деньги своих заказчиков. Постоянно что-то переделывал и дополнял. Помощники Гуэля жаловались: мы наполняем карманы своего босса деньгами, а потом приходит Гауди и их опустошает.

В любую мелочь он вникает сам. Известен случай, когда, проектируя скамейку, архитектор заставил рабочих снять штаны и сесть в свежий цементный раствор, при этом устроиться в нем поудобнее. Эргономика скамейки вышла идеальной.

Этому мастеру было позволено все.

Знаменитого горожанина принимают за нищего

Храм Sagrada Familia. Фото: https://insidr.co/

Кстати, сам архитектор объяснял свои удивительные способности всего-навсего благоприятной наследственностью: «Я сын, внук и правнук котельщика. Мой отец был кузнецом, и мой дед был кузнецом. Со стороны матери в семье тоже были кузнецы; один ее дед бондарь, другой моряк — а это тоже люди пространства и расположения».

Между тем Гауди все меньше интересовался портными, парикмахерами, поварами. Зачем модные бакенбарды человеку, который оседлал пространство и летит на нем, не зная тормозов? Гауди больше не щеголь, не гурман. Он — живой классик, человек, создавший новую Барселону, город Антонио Гауди. При этом, он — автор всего лишь десятка барселонских построек.

Для сравнения: архитектор Роман Клейн построил в Москве более 60 зданий. Но никто ни разу не сказал, что Москва — город Романа Клейна.

В 1918 году умирает друг Гуэль. К тому времени архитектор практически не принимает частные заказы. Гауди полностью сосредоточен на главной постройке своей жизни — храме Sagrada Familia, он же Искупительный храм Святого Семейства.

Архитектор окончательно перестает за собой следить. Много времени проводит в созерцании, в молитве. Ест что попало, одевается в рваное, грязное. Его, одного из самых знаменитых и богатых людей города, все чаще принимают за нищего бродягу — пытаются подать монетку или, наоборот, прогнать.

Храм, который строят уже 139 лет

Витражи храма Sagrada Familia. Фото: https://rossaprimavera.ru/

В 1926 году Гауди угодил под трамвай — зрение архитектора способствовало появлению шедевров, но подводило в простых жизненных ситуациях. У него был поврежден череп, он находился без сознания. Таксисты и извозчики категорически отказывались везти грязного старика в больницу. Денег и документов у него при себе не было. В конце концов архитектора доставили в лечебницу для нищих.

Только на следующие сутки его обнаружил капеллан храма Sagrada Familia. К сожалению, было уже поздно.

Говорят, что барселонские такси красят в черный и желтый цвета (цвет скорби и цвет стыда) в память об этом позорном для их профессионального цеха событии. В действительности, этот дизайн не имеет никакого отношения к Гауди.

Храм Sagrada Familia пока еще не завершен, строительство ведется уже 139 лет.

Absolut – всемирно известная шведская марка водки, которую производит компания Vin&Sprit. В 2008 году принадлежавшее правительству предприятие было куплено французским алкогольным гигантом Pernod Ricard, а полученные от аукциона средства в размере почти $ 9 млрд пошли на выплату внешнего долга Швеции. Бренд с объемом продаж более 11 млн кейсов в год стабильно входит в тройку мировых лидеров рынка. За первое полугодие 2017 года чистые продажи производителя возросли на 2%. Продукция реализуется более чем в 120 странах, основные экспортные рынки – США и Китай.

В истории производства водки Absolut есть две важные вехи, разделенные целым столетием. Точкой отсчета считается 1879 год, когда Ларс Олссон Смит выпустил первую партию напитка, получившего название Absolute Rent Brannvin. Революционность новинки была обусловлена усовершенствованной технологией непрерывной дистилляции: при этом количество циклов перегонки многократно возрастало, что позволяло максимально очистить продукт от примесей. Память о «Короле водки» нашла свое отражение в современном дизайне: с каждой бутылки Absolut на покупателя смотрит портрет Смита.

Ларс Олссон Смит — основатель компании

В 1979 году произошло «второе рождение» легендарного напитка: в ознаменование его столетия была запланирована масштабная экспортная экспансия. Главной целью стал емкий американский рынок, для которого были разработаны принципиально новые продукты премиального сегмента. При регистрации торговой марки в США претерпело изменения название водки — оно сократилось до Absolut. Разработанная дизайнерами «аптечная» бутылка — это хрестоматийный пример упаковки, которая стала не менее известной, чем сам продукт.

Уже в начале 80-х годов Абсолют потеснил пришедших на американский рынок на десяток лет раньше конкурентов — бренды Finlandia и Столичная, став самой популярной водкой, импортируемой в Соединенные Штаты. В 1985-м шведы доверили свою первую рекламную арт-кампанию Энди Уорхолу.

Работой Absolut Warhol художник инициировал ставшую сегодня культовой серию высокохудожественных макетов, которую можно рассматривать не только как коммерческий проект, но и как самый продолжительный арт-проект в истории искусства.

Награды

Spirits Competition, Сан-Франциско:

• 2008 – Бронзовая (Absolut Level) медаль;
• 2010 – Золотая (Absolut Ruby Red Grapefruit) и 3 бронзовые (Absolut Berry Acai, Absolut Vanilia, Absolut Peppar) медали;
• 2011 – Director’s Award и Двойная золотая (Absolut Ruby Red), 3 серебряные (Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Wild Tea) и бронзовая (Absolut Pears) медали;
• 2012 – Золотая (Absolut Elyx) медаль;
• 2013 – Титул «Лучшая водка», 2 двойные золотые (Absolut Elyx, Absolut Vodka), бронзовая (Absolut Citron) медали;
• 2014 – Золотая (Absolut Citron) и бронзовая (Absolut Mandrin) медали;
• 2017 – Золотая (Absolut Elyx) и серебряная (Absolut Lime) медали.

Los Angeles International Spirits Competition:

• 2015 – Золотая (Absolut Vodka Original 80) и серебряная (Absolut Citron) медали.

SIP Awards, Калифорния:

• 2017 – Золотая (Absolut Elyx) медаль.

Интересные факты

1. Лаконичная, архетипическая бутылка Absolut — идеальное полотно для арт-экзерсисов, вдохновляющее уже не первое поколение художников. В рамках одной из рекламных кампаний в Канзасе было засеяно пшеничное поле в форме бутылки, в Лондоне таким же образом постригли рождественскую елку, на родине бренда, в местечке Юккасъярви, пятиметровая емкость украшает интерьеры «Ледяного отеля».
2. Результатом сотрудничества Absolut с эстонским брендом Reval Denim Guild стала лимитированная партия водки, которую моментально раскупили коллекционеры. Упаковка была изготовлена вручную из двухцветной джинсовой ткани. Стоимость бутылок из этого тиража продолжает расти и на аукционах eBay уже достигает $145.
3. В 2017 году компания объявила конкурс на вакансию директора по сенсорному анализу —прежний эксперт по миксологии, вкусам и запахам Пер Херманссон вышел на пенсию. Найти достойную замену легендарному сотруднику, получившему прозвище «нос на миллиард долларов», будет непросто: он обладал уникальной чувствительностью обоняния.

Виды водки Абсолют

Absolut Vodka, 40%

Классический продукт бренда, в составе которого – только чистейшая вода из артезианской скважины близ деревушки Охус и озимая пшеница особо твердых сортов, собираемая вручную. Absolut Vodka не содержит сахара, при этом отличается сложным и деликатным вкусом, с отчетливыми зерновыми тонами и нотами сухофруктов. Напиток одинаково хорош в чистом виде и в составе коктейлей Absolut Tonic и Absolut Mule.

Absolut Peppar, 40%

Первая ароматизированная водка в ассортименте бренда, выпускается с 1986 года. Обладает пряным запахом, во вкусе отчетливо различимы пикантные ноты перца чили и халапеньо. Рецепт был разработан специально для использования напитка в качестве основы для классического коктейля «Кровавая Мэри».

Absolut Elyx, 42,3%

Флагманский напиток бренда, производится из пшеницы, выращенной в поместье на юге Швеции. Использование старинной технологии и перегонных кубов из чистой меди придает продукту мягкость и насыщенность вкуса. В аромате ощутимы ноты свежевыпеченного хлеба и кондитерских пряностей. В 2016 году авторитетный журнал Wine Enthusiast в своем рейтинге удостоил крафтовую водку высокого балла – 96 из 100 возможных. Производитель рекомендует наслаждаться напитком в чистом виде, с добавлением льда, или включать его в состав фирменных коктейлей Absolut Elyx Martini и Palomino.

Absolut Citron, 40%

Ароматизированная водка, привлекающая ярким миксом запахов: лимона, лайма, апельсина, грейпфрута. Вкус сбалансированный, с чистыми тонами спирта и мягкой текстурой. Появление этого продукта в линейке бренда вдохновило барменов на создание мгновенно ставшего хитом коктейля Cosmopolitan. Напиток отмечен множеством престижных наград, в рейтинге авторитетного издания Wine Enthusiast Magazine удостоен 98 баллов и «наивысших рекомендаций».

Absolut Vanilia, 40%

Производится с 2003 года, внеся немалый вклад в настоящий бум ароматизированных водок. Обладает сладким ароматом мадагаскарской ванили с легким оттенком какао. Во вкусе не ощущается сладости, что делает напиток отличным компонентом для хайболов и лонгдринков. Благодаря Vanilia Absolut, классическая «Отвертка» становится гораздо вкусней, приобретая не только ванильный запах, но и приятные нотки горечи.

Absolut Kurant, 40%

Водка пополнила линейку бренда в 1992 году и сразу завоевала общее признание. Напиток с выраженным ароматом черной смородины – самой распространенной в Швеции ягоды. Вкус характеризуется симбиозом хлебных и фруктовых тонов, с легким оттенком ванили и пряным послевкусием. Приятно пьется сама по себе, хорошо сочетается с яблочным соком.

Absolut Oak, 40%

Новинка коллекции бренда, переворачивающая представления о традициях производства водки. Напиток выдержан в бочках из дуба шведского и американского происхождения, в качестве ароматического компонента используются дубовые чипсы средней прожарки. Обладает ароматом с зерновыми и перечными нотами. Во вкусе ощущаются древесная терпкость, оттенки ванили и карамели.

Эта женщина была одной из самых неординарных личностей своего времени. Она не создала ни одного художественного произведения, но вершила судьбы в мире искусства, благодаря ей появились десятки шедевров. Ее самым главным творением стала собственная жизнь, а самым главным талантом – умение распознавать гениев и завоевывать их сердца. Рожденная в Санкт-Петербурге полячка Мизиа Серт после эмиграции во Францию стала самой близкой подругой Коко Шанель, доверенным лицом Сергея Дягилева и музой знаменитых художников Тулуз-Лотрека, Ренуара, Боннара и Вюйара.

Мизиа Годебска, 1890 | Фото: lovers-of-art.livejournal.com

И мать, и отец Мизии были поляками, но она родилась в Санкт-Петербурге из-за семейной драмы, разыгравшейся накануне ее рождения. Ее отец, скульптор и архитектор Киприан Годебски, занимался в Санкт-Петербурге оформлением интерьеров императорского дворца. Когда его жена Софи получила анонимное письмо, где сообщалось о его неверности, она тут же приехала в Россию. Оказалось, Киприан завел роман с младшей сестрой ее матери, и она тоже ждала от него ребенка. Изнуренная долгой дорогой и доведенная до отчаяния этими новостями, Софи родила дочь раньше срока и скончалась при родах.

Мизиа Натансон, 1901 | Фото: lovers-of-art.livejournal.com

Мария София Ольга Зинаида Годебска, или Мизиа (ласковое – от имени Мария), как ее называли родные, позже призналась, что так и не смогла простить отцу ни этого предательства, ни того, что мачеха по полгода держала ее под замком за малейшие провинности, а потом, после переезда семьи в Париж, на 6 лет отправила ее в пансион при церкви Сакре-Кер. Ей пришлось рано повзрослеть и взять судьбу в свои руки. В 14 лет она, повздорив с мачехой, при помощи друга семьи сбежала из дома и отправилась в Лондон, а потом вернулась в Париж и зажила самостоятельной жизнью, средства для которой ей приносили частные уроки игры на фортепиано. В 15 лет Мизиа вышла замуж за 19-летнего кузена Таде Натансона.

Мизиа и Таде Натансон, 1890-е гг. | Фото: lovers-of-art.livejournal.com

Ее раннее замужество не было продиктовано большой любовью – она просто хотела вырваться из-под опеки отца и заниматься тем, что ее больше всего увлекало, – искусством. Ее муж вместе с братьями издавал журнал «La Revue blanche», где печатали статьи обо всех культурных событиях Парижа, публиковали произведения Поля Верлена, Гийома Аполлинера, Оскара Уайльда и Марселя Пруста, а иллюстрации создавали художники Пьер Боннар и Анри де Тулуз-Лотрек. Обладая безупречным художественным вкусом, Мизиа стала главным идеологом и негласным редактором этого журнала. Она часто сама искала авторов и читала рукописи, и редакторы полагались на ее вкус, ведь у нее было безошибочное «чутье на гениев».

Мизиа в студии Анри де Тулуз-Лотрека, 1895 | Фото: lovers-of-art.livejournal.com

Анри де Тулуз-Лотрек. Мизиа за фортепиано, 1897 | Фото: izbrannoe.com

В их доме собирался весь цвет парижской богемы, художники и поэты гостили у них неделями, и все они восхищались красотой, умом и щедростью юной хозяйки. Ее муж был богат, и Мизиа раздавала чеки, договаривалась о заказах, устраивала благотворительные вечера. Она никогда не скрывала того, что очень любит находиться в центре внимания, а это ей не составляло труда. Ей нравилось окружать себя талантливыми людьми и владеть их умами и душами, за что она получила прозвище «пожирательницы гениев». Для многих выдающихся поэтов и художников она стала музой. Малларме расписал своими стихами ее веер, Тулуз-Лотрек, Боннар и Ренуар, с которым ей приписывали роман, изображали ее на своих картинах. Ренуар создал 7 ее портретов!

Огюст Ренуар. Мизиа с собачкой, 1906. Фрагмент | Фото: izbrannoe.com

Слева – Пьер Боннар. Мизиа и Таде Натансон, 1906. Справа – Феликс Валлоттон. Мизиа за туалетным столиком, 1989 | Фото: lovers-of-art.livejournal.com

Вскоре Мизиа стала настоящей законодательницей мод в Париже: если на концерте, спектакле или выставке она начинала аплодировать, ее примеру следовали многие – уж если она оценила, значит, это действительно достойно похвал. Аристократы стали приглашать ее в свои салоны, и Мизиа превратилась в завсегдатая светских вечеров. Однажды на одном из таких мероприятий она познакомилась с крупным промышленником Альфредом Эдвардсом. Хотя он был женат, тут же принялся ухаживать за Мизией и придумал хитрую уловку: он предложил ее мужу стать спонсором его проектов, а взамен потребовал… отдать ему жену! Альфред развелся и сделал ей предложение. Он был так настойчив, что в 1905 г. Мизиа стала миссис Эдвардс. При этом не скрывала того, что главным аргументом стали миллионы ее нового супруга.

Жан Эдуар Вюйар. Мизиа у фортепиано, 1896. Фрагмент | Фото: lovers-of-art.livejournal.com

Слева – Пьер Боннар. Мизиа, 1908. Справа – Огюст Ренуар. Портрет Мизии Серт, 1904 | Фото: lovers-of-art.livejournal.com, izbrannoe.com

Муж подарил ей 100-футовую яхту, на которой она подолгу жила и принимала гостей. Однажды для нее там пел сам Энрико Карузо, а она попросила его замолчать, потому что ей захотелось послушать крики чаек. Своим богатством Мизиа по-прежнему распоряжалась, как хотела, и тратила огромные суммы на искусство. Для прикованного к инвалидному креслу Ренуара она велела построить в их доме специальный лифт, чтобы художник по-прежнему мог ее навещать и писать ее портреты. Мизиа покровительствовала многим молодым талантам и признанным мэтрам. О себе она говорила: «Я не уважаю искусство, я его создаю!»

Жан Эдуар Вюйар. Мизиа Натансон, 1899 | Фото: lovers-of-art.livejournal.com

Слева – Л. Бакст. Сергей Павлович Дягилев, портрет с няней, 1905. Справа – С. Дягилев, фото | Фото: diaghilev-ps.ru

Именно благодаря ей «Русские сезоны» Сергея Дягилева, из-за которых поначалу он терпел убытки, стали очень успешными. В наши дни Мизиа была бы профессиональным продюсером – она диктовала моду и превращала спектакли в сенсации. Постановки Дягилева, премьеры которых провалились, благодаря ей вскоре проходили при переполненных залах. Для него она стала главной советчицей, другом и меценатом. Знаменитый импресарио восхищался ее деловой хваткой, безупречным вкусом, умением вести дела и считал крестной матерью русского балета в Париже.

Коко Шанель | Фото: medium.com

Нет ничего удивительного в том, что судьба свела Мизию с еще одной законодательницей мод – Коко Шанель. Они стали очень близкими подругами. Коко признавалась, что Мизиа многому ее научила, привила ей художественный вкус и познакомила со всем артистическим Парижем. Шанель моделировала одежду, а ее подруга умело ее преподносила, была ее главной «витриной»: все, что она носила, тут же стремились заполучить в свой гардероб все парижские модницы. Позже в своих мемуарах Коко написала: «Мизиа была единственной женщиной, которую я и поныне считаю гениальной».

Мизиа (в центре) с Коко Шанель в 1923 г. в Венеции | Фото: izbrannoe.com

Муза знаменитых художников Мизиа Серт | Фото: izbrannoe.com

Ее брак с Эдвардсом завершился очень предсказуемо: супруг потерял голову от молодой актрисы и развелся с Мизией. Она горевала недолго и вскоре вышла замуж. Ее третьим мужем стал испанский художник Хосе Мария Серт. Его она действительно любила и позже так писала о своих браках: «Натансон был другом детства, и я, пятнадцатилетний ребенок, вышла замуж за товарища. Очаровательного товарища, тонкого и культурного, которому я обязана лучшим в своем умственном и духовном развитии. Эдвардс был почти ровесником моего отца и сделал из меня самую избалованную девочку на свете. А с Сертом я как равная вступала в жизнь. В первый раз я испытала ослепляющее, успокаивающее и грозное чувство чего-то окончательного».

Пьер Боннар. Мизиа на диване, 1914 | Фото: lovers-of-art.livejournal.com

Вместе они прожили 20 лет, но и этот брак завершился так же – Серт влюбился в юную красавицу. Последние годы Мизиа провела в полном одиночестве. Она пристрастилась к морфию и утратила смысл жизни. Единственным человеком, который поддерживал ее до последних дней, была Коко Шанель. Именно она провожала ее в последний путь в 1950 г. В 2015 г. в парфюмерной коллекции «Шанель» появился новый аромат. Его назвали «Мизиа» – в честь женщины, которую она считала своей самой близкой подругой.

Муза знаменитых художников Мизиа Серт | Фото: izbrannoe.com

Муза знаменитых художников Мизиа Серт | Фото: officiel-online.com

В ее судьбе сыграли огромную роль несколько эмигрантов

История современного искусства знает множество талантливых художниц, но может показаться, что в былые времена женщины не брали в руки кистей и красок. Однако еще в середине 16 века женский монастырь Санта-Катерина-ди-Кафаджио в сердце Италии был настоящей школой религиозной живописи. А его настоятельница и первая известная художница Ренессанса Плавтилла Нелли создала свою грандиозную «Тайную вечерю», потерянную много лет назад и вновь обретенную в наши дни…

Стигматы св.Екатерины.

О жизни Плавтиллы Нелли известно сравнительно немного, большинство ее работ, по-видимому, утеряны или даже уничтожены. Будущая монахиня родилась в семье богатого торговца тканями, предположительно, в 1524 году. Семья ее происходила из той же местности, что и Медичи, а одна из флорентийских улиц названа в их честь - Via del Canto de’ Nelli. Из этой же семьи происходила и мать Макиавелли – Бартоломеа Нелли. Плавтилла приняла постриг в четырнадцатилетнем возрасте вместе с сестрой – и, вероятнее всего, не от большого религиозного рвения. В те годы едва ли не половина молодых девушек отправлялись в монастыри. Семьи не могли обеспечить им приданое, соответствующее статусу, а выдать дочь замуж за претендента более низкого происхождения было недопустимо.

Святой Доминик.

Впрочем, в монастырях эти девушки получали возможность продолжить образование, заниматься музыкой, поэзией, живописью, пусть и в религиозном ключе. Плавтилла оказалась в монастыре Санта-Катерина-ди-Кафаджио, которым управляли доминиканские монахи во главе с Савонаролой. Сестра Плавтиллы в дальнейшем станет первым биографом этого религиозного деятеля, предтечи Реформации, сторонника аскетизма и врага праздности. Проводя в монастыре свои проповеди, Савонарола призывал монахинь… заниматься искусством – конечно же, в целях борьбы с той самой праздностью. Таким образом, монастырь Санта-Катерина-ди-Кафаджио стал средоточием молодых, образованных, одаренных женщин, сформировавших настоящую школу раннеренессансной религиозной живописи и терракотовой скульптуры. Многие из них родились и выросли в семьях, связанных с искусством, многие получили первые уроки живописи и рисунка от своих отцов. Но именно Плавтилла Нелли была признана одной из лучших художниц этой школы - например, ей доверили расписать алтарь в церкви монастыря. С годами же сестра Плавтилла заняла пост настоятельницы – и, в сущности, главы школы.

Благовещение. Св.Екатерина с лилиями.

Она неустанно совершенствовала свои навыки, копируя работы известных мастеров. Особенно пришелся ей по душе фра Бартоломео – и, по-видимому, ей принадлежал архив набросков и зарисовок художника, переданный одним из его верных учеников. По словам историка искусства Джорджо Вазари, едва ли не в каждом флорентийском доме были ее картины и миниатюры, хранились они в церквях и монастырях (хотя неизвестно, куда пропали впоследствии). У Плавтиллы было множество заказов от богатых покровителей – вернее, покровительниц. Монастырь процветал благодаря этим заказам. Кроме того, известны имена как минимум трех ее учениц и трех монахинь-подмастерьев. Несмотря на то, что в религиозной среде было не принято подписывать работы – ведь руками художника водит Господь – Плавтилла оставляла автографы. «Молитесь о художнице Суор Плавтилле Нелли» - такие строки выводила она в углу картины. Так она стала первой художницей эпохи Ренессанса, подписавшей свою работу. Вместе с сестрой Плавтилла иллюстрировала поля рукописных книг, которые хранятся в библиотеке монастыря Святого Марка.

Св. Екатерина Сиенская. Богоматерь Скорбящая.

Живописный стиль Нелли был прост, лаконичен, даже суров и как нельзя лучше отражал религиозные взгляды Савонаролы, выступавшего против излишней роскоши в церкви. Бесплотность фигур и тонкая мимика лиц, скромные одеяния и интерьеры, скупая, но изобретательная палитра, лиричность образов….

Тайная вечеря.

Несмотря на свой успех в качестве художницы миниатюр, Нелли любила крупные форматы – в те годы это казалось почти шокирующим. Разве может женщина замахнуться на настоящее, большое искусство? Но Нелли – могла. И написала собственную «Тайную вечерю» - огромную семиметровую картину, поставившую ее в один ряд с титанами Ренессанса. Евангельская сцена написана маслом на огромном холсте, сшитом, как лоскутное одеяло, из нескольких полотен. Лица Христа и апостолов нежны, их фигуры изящны, однако образы лишены жеманства. Буквально парой мазкой художница придает их чертам выражение грусти или потрясения. Плавтилла Нелли была способна передать тончайшие оттенки чувств, мастерски изображая метания души, страдание, скорбь и радость евангельских персонажей.

Тайная вечеря. Фрагмент.

С момента своего создания «Тайная вечера» Нелли хранилась в столовой монастыря. В 19 веке монастырь подвергся серьезным разрушениям, а картина была срезана с рамы и свернута краской внутрь – настоящее варварство. К тому же в таком свернутом виде она хранилась пятьдесят лет! В дальнейшем же «Тайную вечерю» повесили в трапезной монастыря Санта-Мария-Новелла.

Тайная вечеря. Фрагмент.

И лишь в 2003 году флорентийский Комитет Национального Музея Женщин в Искусстве в ходе одного из исследований обратил внимание на упоминание некой монахини-художницы в работе Джорджо Вазари « Жизнь самых прекрасных художников, скульпторов и архитекторов». Вскоре была обнаружена «Тайная вечеря» и начаты долгие и сложные мероприятия по ее реставрации. Также популяризацией творчества Плавтиллы Нелли занялись монахини доминиканского монастыря в Нью-Джерси.

Наброски Плавтиллы Нелли.

Сегодня обнаружено, атрибутировано и отреставрировано около десяти картин и несколько великолепных карандашных набросков Плавтиллы Нелли. Ее работы экспонируются в галерее Уффици. О возвращении человечеству наследия первой художницы Ренессанса снято несколько документальных фильмов, о ее творчестве пишутся научные статьи и искусствоведческие обзоры. Спустя почти пять сотен лет настоятельница монастыря, где молитвы свершались с кистью в руках, наконец заняла свое законное место в истории западноевропейского искусства.

То, что совершил этот летчик, кажется абсолютно невероятным, подобное сегодня можно увидеть разве что только в голливудских боевиках. И, тем не менее, огромное желание выжить заставило Джеймса сделать невозможное. И сколь бы невероятным не казался подвиг сержанта Уорда, он подтвержден рассказами очевидцев, официальным рапортом его командира, наградными документами, а так же признанием подвига королем Великобритании Джорджем VI и премьер-министром Уинстоном Черчиллем.

В ночь с 7 на 8 июля 1941 года сорок британских самолетов из 3-й Бомбардировочной Группы отбомбились по германскому городу Мюнстер. В ходе этой бомбежки «Веллингтон» командира 75-го Новозеландского эскадрона Уиддоусона был атакован немецким ночным истребителем Bf.110. Германские снаряды изрешетили фюзеляж и крыло флагмана; на самолете вспыхнул сильный пожар - горел правый двигатель. От немедленной гибели бомбардировщик спасло только то, что задний стрелок тоже сумел поджечь Bf.110, который немедленно нырнул вниз. Командир эскадрона Уиддоусон решил, что положение самолета безнадежно, и отдал экипажу команду прыгать с парашютами. Однако это грозило в самом лучшем случае пленом, а то и расправой над экипажем жителями разбомбленного города... И тогда второй пилот сержант Джеймс Уорд предложил попытаться потушить пожар, накрыв двигатель брезентом. Как? Да пробраться через астрокупол на крыло! Предложение казалось невероятным: вылезать на крыло самолета, летящего со скоростью под 400 км/ч! Но что ни сделаешь, когда жить очень хочется…

Для того, чтобы появилась возможность пробраться на крыло, скорость самолета снизили до минимума, при котором машина еще могла держаться в воздухе. И сержант Уорд вылез через астрокупол наружу… Однако даже на уменьшенной скорости самолета воздушный поток был настолько мощным, что постоянно угрожал стянуть двадцатидвухлетнего летчика с гладкой обшивки самолета. Джеймс удерживался на крыле лишь благодаря тому, что цеплялся замерзшими пальцами (температура на высоте была ниже нуля) за пробоины в крыле, оставшиеся от пуль и снарядов немецкого истребителя, а местами, где получалось, сам пробивал руками полотняную обшивку самолета. Почти замороженный пилот добрался-таки до пылающего мотора, и сумел накрыть двигатель брезентом. Пожар почти затух, но тут встречный поток воздуха вырвал брезент из рук совсем обессилившего Уорда. Пришлось летчику возвращаться назад; тем не менее, хотя двигатель вновь вспыхнул, действия Джеймса спасли положение. Огонь был уже не таким сильным, и как только окоченевший Уорд ввалился обратно в кабину, командир эскадрона Уиддоусон бросил «Веллингтон» в пике, окончательно сбив пламя.
Степень повреждений бомбардировщика в этом рейде была столь велика, что самолет после возвращения на аэродром списали. Высшую боевую награду Британской империи - Крест Виктории - сержанту Уорду за его беспримерный подвиг вручал лично сам король Великобритании Джордж VI; Уорд стал единственным членом команд бомбардировщиков «Веллингтон», удостоенным этой награды. Но, несмотря на оказанную ему честь, сержант Уорд не возгордился, оставшись очень скромным человеком. Так, во время его беседы с премьер-министром Великобритании Уинстоном Черчиллем, когда тот рассыпался в похвалах летчику, застенчивый Джеймс стушевался и не смог ничего ответить министру. Черчилль даже посочувствовал онемевшему герою: «Вы должно быть слишком скромны, и неловко чувствуете себя в моем присутствии?». «Да, сэр», - только и смог промямлить Уорд. «Могу вас успокоить: я тоже скромен, и так же неловко чувствую себя в присутствии такого героя» - ответил Черчилль.
Сержант Джеймс Уорд погиб через два месяца, 15 сентября 1941 г, когда во время налета на Гамбург его самолет был сбит зенитным огнем.

Старая крепость («Staraya krepost»)

Дагестанский коньяк назван в честь самой древней крепости России — цитадели Нырын-Кала, изображение которой и размещено на этикетке.

Построенная в VI веке цитадель находится под охраной ЮНЕСКО как объект мировой культуры и архитектуры и является главной достопримечательностью Дербента. Напиток выпускает Дербентский коньячный завод с 1997 года.

В этом же году «Старая крепость» получила титул «Открытие года» и золотую медаль на международном конкурсе в Ялте.

Историческая справка. Возникновение в Дербенте коньячного завода связано с пребыванием здесь Петра Великого в 1722 году.

Согласно легенде, Пётр I возвращался из Персидского похода и, попробовав местный виноград, повелел увеличить на землях количество виноградников. Затем по указу Екатерины I наладили производство белых и красных вин.

А в середине XIX века в Дербенте основали винокуренный завод, который к концу века стал мощным по тем временам производством, приносящим доход в 90 тысяч рублей ежегодно.

В начале прошлого века, в связи с революционными преобразованиями, завод снизил темпы развития винопроизводства, в период Великой Отечественной войны предприятия приостановили. А в 50-х годах прошлого века начали реконструкцию, и в 1960 году на месте старого завода открыли Дербентский коньячный комбинат, присоединив к заводу несколько винодельческих хозяйств.

В начале ХХI века комбинат стал акционерным обществом и постепенно преобразовался в мощное современное предприятие полного цикла — с собственными виноградниками, винокурней, лабораторией, пятью линиями разлива, бондарным и упаковочным цехами. В 2009 году реконструировали и модернизировали с помощью европейского оборудования цех выкурки коньячного спирта. Теперь спирты уже в процессе перегонки обогащаются энантовыми эфирами и дубильными веществами из дубовой коры.

В 2020 году на комбинате построен новый дегустационный зал и помещение музея с экспозициями об истории предприятия и истории виноделия в Дагестане, где часто бывают туристы со всех уголков России.

Продукция Дербентского коньячного комбината представлена во всех российских регионах от Санкт-Петербурга до Дальнего Востока.

Характеристика коньяка Старая крепость

Ординарный напиток медово-янтарного цвета с приятным цветочным ароматом, в котором слышны ноты сушёной вишни, кизила и чернослива. Коньячные спирты изготовлены из автохтонного винограда и выдержаны не менее четырёх лет в бочках из кавказского дуба.

10% купажа составляют дистилляты с выдержкой больше десяти лет, 25% — с выдержкой от пяти до десяти лет, а 65% — четырёхлетние спирты. Вкус напитка мягкий, сливочный, с тонами чернослива, белого винограда и засахаренных фруктов.

Тёплое продолжительное послевкусие с оттенком какао и цукатов.

Рестораторы и бармены, по европейской традиции, рекомендуют коньяк в качестве дижестива — с кофе и шоколадом, и аперитива — с фруктами.

Но в Дагестане его подают и к обеденному столу или на ужин — к овощным, рыбным и мясным закускам, к лезгинским пирогам и блюдам из дичи.

«Старая крепость» хорошо сочетается с молодой телятиной, приготовленной на мангале или барбекю, с прожаренными стейками и пряными соусами.

История семьи Мартен

Основатель компании Remy Martin появился на свет в далеком 1695 году в небольшом городе Руайак, который расположен в регионе Пуату-Шаранта. Являясь выходцем из семьи потомственных виноградарей, он с ранних лет начал работать на небольшой семейной плантации и приобрел начальный опыт ведения бизнеса. Говоря откровенно, операции купли-продажи интересовали его значительно больше, чем сам процесс выращивания винограда. Однако будучи человеком умным, он четко осознавал неразрывную взаимосвязь между работой на земле и получением выгоды. Занимаясь перегонкой и перепродажей спиртов, вырученные деньги он не тратил на развлечения, а вкладывал в покупку земли или давал «в рост» соседним фермерским хозяйствам. Причем, если заемщик не мог вернуть деньги в срок, Реми соглашался получить долг земельным наделом. Благодаря подобному ведению бизнеса, к 1724 году площадь семейных владений семьи Мартен увеличилась почти в 4 раза. Реми Мартен стал обладателем двух крупных поместий, а скопленный капитал и весьма приличный запас спиртов позволили открыть ему собственное производственное предприятие, которое получило его имя — Remy Martin.

Крепчайшая деловая хватка и прозорливый ум позволили Реми Мартену в течение нескольких лет стать поставщиком алкогольных напитков при дворе французского короля Людовика XV, а преференции, полученные им на этой службе, дали возможность в 1738 году еще больше расширить свои виноградные плантации. В возрасте 60-ти лет Реми решил передать семейное дело в руки своего сына Пьера. Но внезапная трагическая смерть сына в 1758 году вынудила Реми еще 15 лет возглавлять компанию, пока, наконец, в 1773 году его внук Реми Мартен II достиг 21-летнего возраста и смог принять бразды правления семейным бизнесом из рук своего деда.

Реми II и его сыновья с успехом продолжили дело, начатое их знаменитым предком. Являясь крупнейшими землевладельцами в регионе, семейство Мартен, в основном, занималось продажей коньячных спиртов, не акцентируя внимания на производстве готовой продукции. Так продолжалось до 1841 года. Именно в этом году семейное дело возглавил праправнук Реми Мартена — Поль Эмиль Реми Мартен.

Поль, который к своим 40 годам состоялся уже как опытный бизнесмен, обратил все свое внимание на создание собственного коньячного бренда. Его основным достоинством стало высочайшее качество, основанное на многолетнем семейном опыте и огромной коллекции спиртов

Так появилась на свет коньячная марка Remy Martin, которую возглавляет сегодня династия Мартен семья Дюбрей-Куантро.

Несколько интересных фактов из истории коньячной марки «Remy Martin»:

1. Поль Мартен первым в регионе начал продажу коньяков не только в бочках, но и в бутылках. Именно ему принадлежит авторство создания легендарной фляги Louis XIII.
2. Авторство знаменитого логотипа компании также принадлежит Полю Мартену. По знаку зодиака он был стрелец, а хобби, которому он посвящал много времени, – астрология. Поэтому ничего удивительного не было в том, что в качестве товарного знака коньячного дома Remy Martin стал кентавр – покровитель винокурен, алкоголя и огня.
3. Филлоксеровый кризис последней четверти XIX века пагубно сказался на делах компании. Практически все виноградники были уничтожены, а высадка новых и, к тому же, введенные в 1891 году дополнительные налоги на экспорт, потребовали значительных финансовых вливаний в предприятие. Таким образом, к началу XX века компания Remy Martin была практически уничтожена.
4. Коньячный бизнес Реми Мартена спас молодой юрист и финансист Анре Рено. Он фактически принял на себя обязанности управляющего и смог решить вопросы кредитования и закрытия долгов. По его инициативе в 1916 году тогдашний глава коньячного дома Remy Martin Поль Эмиль Мартен II обратился к правительству Франции с просьбой об изменении фамилии Мартен на Рене Мартен. В этом же году просьба получила полное удовлетворение.
5. После смерти Поля Эмиля, компания перешла в полное владение Анре Рено. Для успешной реализации коньяков своего производства им была создана своя собственная розничная сеть, а выпущенный в 1927 году коньяк VSOP Fine Champagne принес всемирную известность. Однако, несмотря на все эти новшества, продажи до начала Второй мировой войны не превышали 6000 бутылок в год.
6. В 1942 году состоялась свадьба старшей дочери Анре Рено с предпринимателем Анре Дюбуа. В этом же году новый член семьи автоматически вошел в состав правления коньячного дома Remy Martin, а впоследствии и возглавил его. Еще находясь в составе правления, он настоял на полном отказе от производства и продажи коньяков нижней ценовой категории V.S. Подобный нестандартный ход позволил предприятию в самые короткие сроки в 10 раз увеличить объемы продаж.

Сан-Реми Аутентик ХО 0.7 литр

Характеристики

Вкус

Многогранный вкус Saint-Remy Authentic XO раскрывается свежими фруктовыми и цветочными нотами, которые особенно хорошо звучат на фоне дубовой древесины и нежной ванили. Продолжительное послевкусие очень мягко раскрывается медовыми и пряничными мотивами, а также оригинальными пряностями.

Аромат

Гармоничный гладкий аромат наполнен яркими нотами цветов и фруктов, которые оттеняют древесно-ванильный фон. Акценты кураги добавляют пикантности и необычности звучанию этого богатого элегантного запаха.

Цвет

Чистый цвет янтаря с небольшим отблеском красного.

Гастрономические сочетания

Отличный апперитив, хорошо раскрывается со льдом. Может сочетаться с другими напитками.

Интересная информация

Saint-Remy Authentic XO обладает сбалансированным мягким вкусом, наполненным свежестью и сладостью. Это элитный благородный напиток, рецепт которого хранится уже более сотни лет. Для создания бренди Сан-Реми Аутентик ХО подбираются лучшие спирты на винограде, которые выстаиваются в особых бочках не меньше двух лет. После этого опытные мастера проводят купаж по особому рецепту. Saint-Remy Authentic XO приобретает необычный цвет и мягкий округлый вкус, полный ягодной свежести и элегантности древесных нот. Цветочно-фруктовый аромат бренди Сан-Реми Аутентик ХО наполнен также ванильными и пряничными акцентами с нотками сухофруктов. Звучит очень приятно и оригинально. Saint-Remy Authentic XO – один из лучших продуктов бренда. Винокурни Saint-Remy стали популярны благодаря женщине по имени Мартина Боль. Это едва ли не первая леди в виноделии, которая приобрела такую славу. Она стремилась создать необычный элитный напиток, и ей это удалось. Сан-Реми Аутентик ХО отличается неповторимым звучанием, которое сделало этот бренди знаменитым на весь мир. Гурманы и любители высоко ценят этот напиток за его оригинальное и полное звучание.

Представлен в магазинах

Бренди Saint-Remy Authentic XO имеет крепость 40%.

Виды бренди Сен-Реми

St-Remy VSOP, 40%

Купаж создан на основе рецептуры прославленного бренди Fine St-Remy. Выдержка – не менее четырех лет. Напиток золотисто-янтарного цвета с приятным и гармоничным ароматом, в котором древесные ноты смешиваются с запахами крыжовника, земляники и вишни. Вкус – мягкий с оттенками горького шоколада, ванили и сухофруктов. Производитель рекомендует подавать бренди чистым, со льдом или в составе коктейлей.

St-Remy XO, 40%

Производство самого титулованного бренди в линейке стартовало в 1990 году. Сложный ассамбляж создан Мартиной Пейн из коньячных спиртов с выдержкой не менее шести лет. Цвет – темно-янтарный с оттенками меди. В букете преобладают ароматы спелых фруктов и меда. Вкусовая гамма объединяет древесные и фруктовые тона, в которых доминируют вяленые абрикосы, финики и чернослив. Достоинства бренди лучше всего раскрываются, если его употреблять в чистом виде.

St-Remy Reserve Privee, 40%

Первый лимитированный выпуск бренди представлен покупателям в 2012 году. Купаж из двадцати видов коньячных спиртов 10-летней выдержки авторства Мартины Пейн получил отличную оценку на выставке Ultimate Spirits Challenge-2013. Аромат напитка – богатый и многогранный. На старте преобладают древесные оттенки, которые сменяются запахами пряностей, меда и имбиря. В мягком и сбалансированном вкусе гармонично сочетаются лесной орех, засахаренные фрукты и ваниль. Создатели рекомендуют премиальный сорт для особых случаев.

St-Remy French Chardonnay Cask Finish, 40%

Новое творение коньячного дома было представлено широкой публике в августе 2018 года. Первый лимитированный выпуск бренди, выдержанного в бочках из-под вина Шардоне, насчитывает чуть более девяти тысяч бутылок. Автор купажа – мастер Сесиль Рудо, которая ставила перед собой цель раскрыть в крепком напитке тонкость и живость вкуса французских вин. Для бренди характерен насыщенный аромат специй и фруктов. Благодаря долгому созреванию напиток приобретает вкус жареного хлеба, ванили, бриоши и цитрусовых. Послевкусие – яркое и насыщенное. На конкурсе IWSP-2018, проходившем в Лондоне, новинка была удостоена серебряной награды.

Как правильно подавать

При знакомстве с крепким коньячным купажом уделите внимание и способу дегустации. Хороший коньяк лучше подавать к столу, придерживаясь классических принципов

Коньяк Реми Мартин, цена на который указывается на текущий момент, представляет собой напиток для истинных ценителей вкуса, поэтому подавать его следует в строгом соответствии с традициями. Для подачи коньяка Remy Martin,  используются как классические бокалы-снифтеры, так и более современные и новаторские бокалы-тюльпаны.

В любом случае, перед началом дегустации бокал необходимо согреть в ладонях, чтобы лучше раскрыть всю глубину вкуса и насыщенность аромата напитка.

Изначально убедитесь в том, что продукт соответствует нормальной температуре в пределах 20-22 градусов. Перегретый бленд может огорчить резким запахом, а переохлажденный скрывает большую часть вкусов. Также к дегустации подготовьте прозрачные бокалы с тонким стеклом и узким горлышком. С их помощью можно ознакомиться с оригинальным цветом напитка и познать все тонкости его аромата.

Потреблять же крепкие бленды следует исключительно мелкими глотками с постоянным изучением аромата.

С какими продуктами сочетается

Лучше всего пробовать коньяк Реми Мартин под сигару или чашечку крепкого черного кофе, но не исключена подача и в сочетании с дополнительными закусками. К блендам премиального уровня отлично подходят морепродукты, печеное мясо птицы и свинины, фрукты и шоколад.

Единственное, что следует убрать из общего перечня закусок, так это лимон и прочие цитрусовые, искажающие общий вкусовой колорит ассамбляжа.

Другие варианты употребления

Подавать коллекционный коньяк Remi Martin можно с кофе и спелыми фруктами желтого цвета, так как именно они наиболее выгодно оттеняют вкус напитка. Коньяки Реми Мартин VS подходят для подачи в качестве аперитивов, а также для сопровождения блюд из морепродуктов, сыров и десертов.

Решив разнообразить дегустацию сложными коктейлями, обращайте внимание на рецепты таких напитков: Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Grape Escape, Golden Apricot, Hot Ani, Flip, 100 Legends, Sidecar, Brandy Alexander, Blush, Green Crisp, Brandy Julep и Stinger. Они позволят вам с совершенно иной стороны взглянуть на богатый французский купаж

Особенности агротехники

Remy Martin предпочитает солнечные места, однако неплохо развивается и в условиях полутени. Желательно размещать его на открытом пространстве, где имеется хорошая циркуляция воздуха. Это поможет избежать возникновения на растении заболеваний и снизить риск атаки насекомых-вредителей.

Декоративный многолетник требователен к качеству почв. Его следует высаживать в рыхлый, умеренно влажный, плодородный грунт со слабокислой реакцией и хорошим дренажом. Именно в таком субстрате культура будет хорошо расти и пышно цвести. Яму для посадки растения готовят заранее. Она должна быть достаточно глубокой, чтобы корни саженца могли свободно располагаться в лунке. Желательно добавить в посадочную яму органическое удобрение: компост или перепревший навоз. Осуществляют посадку флорибунды весной, при этом корневая шейка должна находиться ниже уровня почвы на 4?5 см.

За розой обязательно нужно ухаживать. Для Реми Мартина важны регулярные поливы, подкормки, обрезка, профилактическое опрыскивание раствором инсектицида и фунгицида, рыхление почвы под кустом и мульчирование. Поливают растение 1?2 раза в неделю. Расход мягкой, теплой воды на взрослую культуру: 1,5?2 ведра. Удобрения под цветок вносят до 4-х раз в год. С приходом весны, когда на растении начинают набухать почки, его подкармливают селитрой. В фазу бутонизации отдают предпочтение удобрению с большим количеством фосфора в составе. После первого цветения вносят фосфорно-калийный концентрат. Наконец, поздней осенью производят подкормку растения калийным удобрением.

Рыхлить почву под кустом надо только после полива, но не сразу, а минимум через сутки. Следом ее мульчируют опилками, перегноем или торфом. Не стоит пренебрегать своевременной обрезкой Remy Martin. Эта процедура показана декоративному многолетнику с третьего года жизни. Весной убирают слабые и мертвые побеги, а из сильных оставляют до 9-ти стеблей. Осенью все ветви растения несколько обрезают, затем розу окучивают сухой землей и укрывают на зиму. Обработка специальными препаратами в целях профилактики появления вредоносных насекомых и болезней требуется растению трижды за вегетационный период.

Виды коньяков

Сегодня в ассортименте этого торгового коньячного дома довольно много разновидностей этого напитка. Но интерес для основной массы потребителей представляют лишь некоторые из них.

VS Superiore, 40%

Это один из самых лучших алкогольных продуктов этого вила из категории VS.

Изготавливают его только на основе выдержанных виноградных спиртов, полученных из сырья выращенного только в провинции Птит Шампань.

Справка! Именно этот коньяк Реми Мартин идеально подходит как для употребления его в чистом виде, та и для приготовления на его основе разнообразных коктейлей.

Характеристики:

• Цвет такого алкоголя не просто насыщенно-коричневый, он имеет уникальные красноватые переливы.
• Вкус у него глубокий, насыщенный с явными нотками липы и яблока, а также легкой примесью дубовой ванили и свежей мяты.
• Послевкусие этого коньяка очень длительное, мягкое и насыщенное, в нем явно преобладают нотки свежести.

VSOP, 40%

Это поистине самый знаменитый напиток этого бренда. Он имеет уникальный купаж и считается самым элитным в своей ценовой категории. Именно коньяк этого вида занимает третью часть всего рынка.

Для его производства используют сразу более полусотни различных винных спиртов, которые были изготовлены только в двух французских провинциях – Пти Шампань и Грань Шампань.

Созревает такой алкоголь только в специальных бочках из лимузенского дуба. Именно поэтому он имеет фруктово-ореховый вкус, насыщенный коричневый цвет, а в его аромате главный тон задают ваниль и яблоки.

XO, 40%

Этот алкоголь появился на свет только в 1981 году. У него крайне богатый состав, в который входит более 300 различных видов спирта с предварительной выдержкой не менее 30 лет.

При этом виноград для его производства может выращиваться только в тех же двух провинциях, что и для Remy Martin VSOP, 40%.

Важно! Сам мастер купажа Андре Жиро, который по совместительству является и создателем этого алкоголя рекомендует употреблять такой коньяк только в чистом виде

Он настоятельно не рекомендует добавлять в него даже обычный лед, так как считает, что все такие добавки негативным образом сказываются на вкусе и аромате этого коньяка

Он настоятельно не рекомендует добавлять в него даже обычный лед, так как считает, что все такие добавки негативным образом сказываются на вкусе и аромате этого коньяка.

Вкус у такого напитка цветочно-фруктовой с преобладанием ноток фиалки, ванили, яблок, орехов и дуба. Послевкусие насыщенное, терпкое, но в то же время мягкое и продолжительное. Аромат утонченный цветочный. Цвет насыщенно-коричневый с янтарными переливами.

Centaure de Diamant, 40%

Этот коньяк появился на свет лишь в 2010 году, но он сразу стал особенно ценным именно для владельцев самого бренда Реми Мартин. Все дело в том, что символизирует высокое качество и успешность именно самой компании, ведь неспроста название в переводе на русский означает «бриллиантовый кентавр».

Характеристики:

• Аромат такого алкоголя очень насыщенный цветочный, в нем явно преобладают нотки ирисов и белой сирени, которые успешно дополняются инжиром и терпким фундуком.
• Вкус нежный, бархатистый и слегка маслянистый. В нем явно угадываются сухофрукты, цукаты и немного фиников.
• Цвет самого коньяка насыщенный и глубокий, темно-коричневый.

Справка! Создатель этого напитка настойчиво рекомендует пить его только в чистом виде и при комнатной температуре.

Louis XIII Grande Champagne, 40%

Этот алкоголь заслуживает особого и трепетного отношения к себе. Его изготавливают из купажа более, чем 1100 виноградных спиртов. При этом их возраст в среднем равен одному веку.

Все эти спирты относятся к категории престижных и раритетных, а изготавливают их только в провинции Гран Шампань.

Для хранения и выдержки такого коньяка в подвалах торгового дома отведено специальное хранилище, право на вход в которое имеет только весьма ограниченный круг лиц.

Характеристики:

1. Вкус такого алкоголя очень сложный, с выраженными цветочными и дубовыми нотками.
2. Цвет очень глубокий коричнево-красный.
3. Послевкусие крайне мягкое и продолжительное.
4. Пить его следует только в чистом виде.

Производство этого коньяка было начато еще в 1874 году и было приурочено к получения разрешения на высадку новых виноградников представителями Реми Мартин. Ведь в то время, действовали жесткие ограничения на количество выращиваемой лозы.

Все эти разновидности французского коньяка изготавливаются в соответствии с уникальной и старинной технологией приготовления.

Их вкус, цвет и аромат поистине неповторимы. Но следует и понимать, что и конечная стоимость одной бутылки коньяка не может быть низкой.

Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань 0.7 литр

Характеристики

Вкус

Remy Martin Louis XIII Grande Champagne имеет цветочный вкус с бессмертниковыми и нарциссовыми интонациями. В теплом и деликатном послевкусии явственно присутствуют аккорды цветочных и фруктовых тонов с нотками сухофруктов, акцентами дорогих сигар, старых выдержанных портвейнов.

Аромат

Коньяк с концентрированным ароматом жасмина, нарциссов, с оттенками сухофруктов, сигар, акцентированный привкусами старых вин. Легко угадываются интонации цветочного благоухания, настоянного на изысканных букетах диковинных цветов.

Цвет

Насыщенное золото, оттененное красным деревом.

Гастрономические сочетания

Наибольшее наслаждение доставляет неразбавленным, отлично сочетается с сигарой и кофе.

Интересная информация

Коньяк Remi Martin Louis XIII Grande Champagne – напиток родовитых благородных фамилий, наиболее титулованный, старейший коньяк Французской Республики, выпускаемый с начала 18 века. В основе Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань – виноград, произрастающий в провинции Гран Шампань, что дает гарантию непревзойденного качества напитка. Коньяк Remi Martin Louis XIII Grande Champagne отличают полнотелый, освежающий привкус, торжественный аромат. Эклектичная палитра вкусовых оттенков делает напиток Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань «коньячным» фаворитом среди всех категорий селебрити – от знаменитых певцов и кутюрье до политических лидеров. Коньяк Remi Martin Louis XIII Grande Champagne пил сам дважды английский премьер в ознаменование завоевания им лидерства в выборной гонке. Экстерьер сосуда, где содержится коньяк Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань, полностью соответствует его непревзойденному содержимому – прообразом хрустального графина послужила найденная в середине 19 века королевская фляга с геральдическими линиями, пробка графина декорирована золотом. Знатоки предпочитают дегустировать его неразбавленным, однако напиток хорош в коктейлях. Богатство аромата настояно на нарциссовых, жасминовых нотах, в нем ощущаются интонации дорогих сигар, нюансы портвейнов многолетней выдержки. Пикантность пряных специй старого Востока манит и интригует.

Представлен в магазинах

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города. В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже коньяк Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань 0.7 литр. Этот продукт из региона Коньяк Франция.

Коньяк Remy Martin Louis XIII Grande Champagne имеет крепость 40%, 100 лет выдержки. Товар продается в подарочной коробке.

История

Первая бутылка бренди St. Remy

St-Remy — самый любимый и престижный французский бренди в мире, который ценится любителями и критиками с 1886 года. Родом из самого сердца французской долины Луары, Сен-Реми получил международную известность за его несравненный ноу-хау, характерный аромат и стиль.

Оригинальная винокурня St-Remy была основана во Франции в 1886 году предпринимателем Полем-Эмилем Реми Мартаном II, который обнаружил деревню Машекуль (Machecoul) близ города Нант, где сорт винограда Гро Плант (фр. Gros Plant) был похож на Фоль Бланш (фр. Folle blanche).

Винокурня была названа St-Remy в честь реймского монаха Ремигия. Святой Ремигий (также известный как Святой Реми), епископ Реймсский, крестил Кловиса I в 459 году. Именно во время правления этого первого короля Меровингов, Королевство Франции расширилось почти до территории, которую занимает Франция сегодня. Святой Реми был тесно связан с основанием современной Франции.

Французский бренди производится из французского винограда, выращенного только на французских виноградниках в Бургундии, Шампани, Долине Роны, Лангедок-Руссильон, Долине Луары, Бордо и Божоле.

Поль Эмиль Реми Мартан II

Полученное из винограда вино подвергается перегонке, а полученные в результате перегонки о-де-ви выдерживают во французских дубовых бочках. Длительность выдержки спирта в бочках определяет возрастную категорию бренди (VSOP, XO).

• Поль Эмиль Реми Мартан основал Сен-Реми-водочный завод и использует «ла фоль Бланш» (местная разновидность винограда), чтобы производить местное вино. Он приобретает имущество, где строит завод и погреба. Андре Рено, его деловой партнер и предок нынешних владельцев Remy Cointreau group, позже их усовершенствует.
• 1893 — В это время в Сен- Реми дисциллируется более 40 000 бочек белого вина в год.
• 1909 — Качество коньяка Machecoul сравнимо с коньяками Шаранты, а порт Нант способствует его коммерческому расширению бренда.
• В 1917 году после долгих лет экспериментов с процессом дистилляции был выпущен первый бренди под названием «Fine St-Remy».
• 1920 — Первые заказы, предназначенные для Скандинавии, отправляются в Норвежскую монополию.
• В 1949 году бренди St-Remy стал первым брендом, который разливал свою продукцию в необычные черные бутылки.
• 1960 — Сен-Реми становится полноценной компанией в рамках группы Реми Мартан. Корабли французского коньяка присутствуют во всех уголках мира.
• В 1967 году начались продажи St-Remy в Канаде.
• В 1970-х, поставки St-Remy достигли остальной части мира: от США до Вьетнама, от Канады до Финляндии, от Нигерии до Австралии.
• 1976 — Сен-Реми теперь доступен в Австралии, Новой Зеландии и Великобритании. Сен-Реми также экспортированы в Советский Союз, благодаря трем танкистам (на Процион, в Поллукс и Алиот). Последняя лодка покинет Нант в ноябре 1983 года.
• В 1980 году St-Remy запустила свой первый Napoleon VSOP, изначально продававшийся в черной бутылке, созданной в 1949 году VSOP — значит Very Superior Old Pale.
• В 1990 году Мартин Пэйн, мастер погреба, посвятившая себя St-Remy, разработала новый сложный ассамбляж — им стал St-Remy XO.
• В 2011 году на рынок был выпущен сливочный ликер St-Remy A la Creme, сочетающий французский бренди и свежие сливки.
• В 2012 году Мартин Пэйн (Martine Paine) создает St-Remy Reserve Privee. Этот ассамбляж обязан своим вкусом одному из ключевых ингредиентов: коньячным спиртам, которые выдерживаются в течение дополнительных десяти лет в бочках из французского дуба, раскрывая всю сложность ароматов.
• 2005—2017 — St-Remy устанавливает свой авторитет как мировой критерий для коньяка, получая самые престижные награды в международных конкурсах.

• Ящики с бренди St-Remy

  В 2013 году выпущен St-Remy French Honey, который представляет собой смесь французского бренди St-Remy с медом, производящимся в Провансе с 1920 года.

История создания и описание сорта

Разновидность Remy Martin появилась благодаря плодотворной работе, проведенной селекционером Rene Royon. Она была выведена во Франции еще в прошлом веке, а именно в 1995-ом году. Другие названия культуры: STARqueli, Magic Lantern.

Благородное растение принадлежит к группе флорибунда. Выглядит этот многолетник очень элегантно: только представьте себе статный кустарник высотой от 1,5 до 1,8 метра, с ветвистыми, лишенными шипов побегами и густой, темно-зеленой с полуглянцевым блеском листвой. Крона розы в обхвате составляет не более метра. Весной культура обзаводится заостренными, удлиненной формы бутонами, состоящими из 25?35 лепестков. Распускаясь, они превращаются в махровые, чашевидные цветки диаметром от 6 до 8 см, медно-золотистого оттенка с абрикосовыми нотками. В период отцветания крайние цветочные лепестки приобретают розоватый окрас. Цветки данного растения могут быть как одиночными, так и образовываться в соцветиях по 2?5 штук. Они издают достаточно интенсивный, но вместе с тем приятный, мягкий и ненавязчивый аромат. Цветение культуры продолжительное, обильное, повторное. Начинается оно в мае-месяце и длится около трех недель.

Красавица флорибунда практически не подвержена грибковым и бактериальным заболеваниям. Правда, устойчивость ее к мучнистой росе несколько выше, чем к черной пятнистости. Пышные цветки грациозного Реми Мартина не теряют своего безупречного внешнего вида под влиянием дождя. На солнце лепестки жизнерадостной розочки не выгорают и не спекаются. Сорт обладает средней зимостойкостью: выдерживает морозы до -23?С. По этой причине роза нуждается в укрытии с наступлением холодов.

Где купить и как правильно употреблять

Коньяк употребляют комнатной температуры, оптимально +20…+22°С. Подают напиток в специальных снифтерах — бокалы из тонкого стекла с зауженной горловиной, которые наполняют специальной пипеткой.

Пьют напиток маленькими глотками, задерживая во рту и распознавая вкус. Оптимальной закуской для коньяка Remy Martin Louis считается белужья икра.

Также специально для дегустации напитка французские повара Дома Филипп Сен-Рома изготовили специальный сет закусок для аперитива, который позволяет лучше распробовать этот прекрасный коньяк.

Сегодня существует 3 официальных бутика компании. Один из первых открывшихся находится в Пекине, в торговом комплексе SKP, второй — также в Китае, в провинции Сиань в аналогичном торговом комплексе, и третий — в Лондоне, в универмаге Harrods.

Как отличить настоящий «St. Remy Authentic VSOP» от подделки?

«St. Remy VSOP» – один из популярнейших брендов алкоголя в мире. Именно поэтому практически в любом специализированном магазине вы можете найти бутылку данной марки. Однако далеко не каждая из них будет оригинальным бренди. Из-за постоянных поставок контрафакта вероятность попасть на некачественную подделку известной марки существенно увеличивается. Для того чтобы разобраться, как выбрать настоящий «Saint-Remy», стоит помнить следующее:

1. Коробка. Бутылка настоящего «St. Remy VSOP» продается в коробке черного цвета. Картон должен быть плотным, не сгибаться, если взять коробку в руки. Золотая краска, которой нанесены надписи, и Эйфелева башня, очень насыщенная, качественная. Если хорошо потереть её пальцем, на настоящей упаковке она не сотрется.

Обращайте внимание на надписи упаковки. На коробке оригинального спиртного все напечатанное должно быть только на французском и английском языках

Если присутствуют надписи на других языках – перед вами подделка.

2. Бутылка:

• Бутылка сделана полностью из стекла черного цвета, содержимое бутылки никак не просматривается.
• Верх бутылки зауженный и очень длинный, что отличает марку от бутылок стандартного вида.

• На лицевой части есть круглый выступ, в котором размещена наклейка с обозначением выдержки (VSOP). Надписи на английском и французском языках.
• Горлышко не имеет дозатора.
• На бутылке в обязательном порядке должна быть акцизная марка.

Минусом бутылки является то, что через её стекло невозможно оценить качество содержимого. Если вы приобрели напиток, но все еще сомневаетесь в его подлинности, отлейте немного бренди в прозрачную стеклянную бутылку.

Не должно быть — в коньяке осадка и помутнений—. Перевернув бутылку, капли алкоголя должны медленно стекать вниз, а вверх подниматься сначала большие пузырьки, следом маленькие.

3. Цена и торговая точка. Хороший коньяк лучше всего покупать только в специализированных магазинах, где вас может проконсультировать опытный продавец. Помните, что настоящий бренди стоит недешево. Советуем не вестись на акции, где скидка на такое спиртное составляет более 10%. Скорее всего, под видом больших акций вам постараются продать контрафакт.

18 марта 1907 года родился Яков Джугашвили

Фото 1943 года: Яков Джугашвили в немецком концлагере. Фото: Bettmann Archive/Getty Images

Жаркий день 7 июля 1941 года. Идет бой возле реки Черногостница в Витебской области. Старший лейтенант Яков Джугашвили - командир батареи 14-го гаубичного полка. Бойцы догадываются: дело плохо, полк окружают... Яков дожидался командира дивизии возле штаба: надо выяснить обстановку и получить приказ - связи нет. Но командира тоже нет, а возле старлея внезапно оказалась группа солдат, пытавшихся самостоятельно вырваться из окружения. Джугашвили принял командование и кинулся в атаку - просто потому, что ничего другого не оставалось...

ВЫНУЖДЕННЫЙ ПЛЕН
Из допроса старшего лейтенанта Якова Джугашвили:

- Вы добровольно пришли к нам или были захвачены в бою?

- Не добровольно, я был вынужден.

После той отчаянной атаки он вдруг заметил, что остался один. В свою батарею лейтенант вернуться не мог: начался минометный обстрел. Яков пошел по дороге, надеясь встретить кого-нибудь из своих, но попадались лишь бредущие в растерянности люди, многие - гражданские. Офицер пошел вместе с ними. Потом все стали переодеваться в гражданскую одежду - кто что мог достать. Яков не хотел, но случайные его товарищи требовали: боялись, что налетят самолеты и станут расстреливать всех военных. Яков раздобыл в деревне одежду - обменял военную форму на пиджак, брюки и рубашку.

Крестьяне в избе, где он обзавелся одеждой, уговаривали лейтенанта поскорее уйти - боялись немцев.

- Идти некуда... Я пришел и сказал: «Сдаюсь», - говорил Джугашвили на допросе. - Всё.

НЕРАЗЫГРАННЫЙ КОЗЫРЬ
Яков не скрывал, что он сын Сталина. И сразу же почувствовал особое к себе отношение: говорили с ним вполне корректно. Потом - лагерь в Южной Баварии, подле городка Гоммельбурга, здесь содержались пленные из разных армий - советские, французские, английские и даже бельгийские офицеры.

Из докладной записки майора Миносяна, военнопленного из того же лагеря, от 12 апреля 1945 года:

«За короткий промежуток времени нахождения в Гоммельсбургском лагере он (Яков Джугашвили. - Л. Р.) показал себя стойким, а своим поведением мужественным и непоколебимым советским офицером, достойным сыном Великого отца... Питание он получал такое же, как и остальные советские офицеры, т. е. 150 г отварного «хлеба», в день один раз брюквенный суп без всякой приправы. Ежедневно к нему приезжали фотокорреспонденты фашистских газет с сотрудниками гестапо, чтобы принудить Яшу и получить от него им выгодные сведения, на что всегда встречали твердый отказ: «Я люблю свою Родину, я никогда ничего не скажу плохого о моей Родине!»

«ИДИ И СРАЖАЙСЯ»
Когда стало известно, что Яков в плену, вождь испытал потрясение. Есть легенда: много позже, когда немцы предложили обменять Паулюса на сына, вождь изрек фразу: «Я фельдмаршалов на солдат не меняю!» (на самом деле фраза впервые прозвучала в фильме Юрия Озерова «Освобождение» - яркая находка сценаристов Юрия Бондарева и Оскара Курганова. - Ред.).

Яков всегда доставлял Сталину немало хлопот. После смерти своей матери, Екатерины Сванидзе, восьмимесячный мальчик стал воспитываться в семье тифлисской тети. Только в 13 лет он приехал в Москву учиться. По-русски говорил плохо. Стал жить в семье второй жены отца - Надежды Аллилуевой, которая была всего на семь лет старше пасынка.

Тайком от отца в 21 год Яков женился на дочери священника Зое Гуниной. Брак не сложился, Яков даже пытался застрелиться... Сталин пришел в ярость, написал: «У меня нет и не может быть больше ничего общего. Пусть живет как хочет и с кем хочет».

Шел 1928-й. Якову 21 год. Он работает на автозаводе, носящем имя отца. И вскоре влюбляется в балерину Юлию Мельцер, что тоже вызывает раздражение родителя. Когда пришла война, Сталин твердо сказал сыну: «Иди и сражайся!»

«ДЕРЖАЛ СЕБЯ НЕЗАВИСИМО»
Из Баварии пленного Якова перевели во всемирно известный лагерь смерти Заксенхаузен, где он погиб при до сих пор не выясненных до конца обстоятельствах. В донесении от 14 сентября 1946 года на имя министра внутренних дел СССР генерал-полковника С. Круглова от замминистра внутренних дел И. Серова излагаются такие подробности.

В 1945 году союзниками были арестованы комендант концлагеря полковник СС Кайндль и командир батальона охраны подполковник Вегнер. Они-то и рассказали о гибели Якова Джугашвили.

Вегнер показал на допросе, что в марте 1943 года в барак № 2 особого положения строгости были переведены из тюрьмы концлагеря два старших лейтенанта Красной армии, один из которых являлся сыном Сталина, а второй - родственником Молотова. По словам Вегнера, Джугашвили «держал себя всегда независимо и с некоторым презрением к администрации лагеря».

14 апреля 1943 года, как показал бывший начальник концлагеря Кайндль, арестованных барака № 2 вывели на прогулку. После команды все повернули обратно, а Джугашвили отказался подчиниться приказу. Яков продолжал идти, словно задумавшись, и перешел нейтральную тропу по направлению к ограждению из колючей проволоки. Часовой выкрикнул: «Стой! Стрелять буду!», Яков принялся выкрикивать ругательства (так показал один из эсэсовцев), схватился за гимнастерку, оборвал ее на груди и крикнул часовому: «Стреляй!» Тот выстрелил в голову.

Кайндль, как считает автор записки Серов, чтобы оправдаться за этот расстрел перед Гиммлером, лично курировавшим содержание Джугашвили, сообщил, что тот упал на проволоку с высоким напряжением. И лишь потом часовой выстрелил... Но, судя по всему, все происходило наоборот.

НАГРАДА НАШЛА...
Тело Якова сожгли в лагерном крематории, а пепел поместили в урну, которую отправили вместе с материалами расследования убийства в Главное управление имперской безопасности. Личное дело сожгли перед капитуляцией. Никаких концов...

Но Родина не забыла. 28 октября 1977 года в СССР был принят секретный указ о посмертном награждении Якова Джугашвили орденом Отечественной войны.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

«Менять пленника на Паулюса фюреру не было смысла»

Автор книг «Двойной заговор. Сталин и Гитлер: Несостоявшиеся путчи», «Сталин. Второе убийство» и других работ Елена ПРУДНИКОВА ответила на вопросы «КП».

- Яков и правда погиб в плену в 1943-м или на поле боя в 1941-м, как считают некоторые историки?

- Обе версии достаточно вероятны. Но смерть в плену в Заксенхаузене в апреле 1943-го по крайней мере подтверждается документами. Абверу не было смысла выдавать какого-то «двойника» за сына Сталина в концлагере.

- Гитлер действительно предлагал Сталину обменять Паулюса на сына?

- Нет. И фразы «солдат на маршалов не меняю» от Сталина никто не слышал. Менять Паулюса на Якова Гитлеру не было смысла. Выручать фельдмаршала из плена фюрер не собирался, он ставил крест на тех, кто не оправдал его ожиданий.

- Как немцы использовали факт, что сын Сталина у них в плену?

- Они выпускали листовки для красноармейцев, где об этом рассказывали. Там были фото Якова. Он ли на снимках - никто не знает. Экспертизы серьезной не было.

- Что известно о смерти Якова Джугашвили в концлагере Заксенхаузен?

- Самоубийство или убийство - обе версии равновероятны. В советской элите самоубийство считалось легким выходом из положения. Но Яков мог и сам психануть в силу характера и броситься на проволоку. Мог и не подчиниться приказу охранника и быть им застреленным.

- Почему личное дело Джугашвили в концлагере сожгли?

- Иначе не могли поступить. Слишком важный заключенный. Если бы он себя хоть чем-то запятнал, ведомство Геббельса это использовало бы в 1942 - 1943-м. Но такого не случилось.

- Почему вождь отправил сына на фронт?

- Тогда в партийной верхушке считалось неприличным, чтобы взрослый сын не воевал. У Микояна воевали все дети. У Сталина - оба родных сына и один приемный. У Хрущева тоже.

Boeing B-17 Flying Fortress — одна из самых примечательных летающих машин Второй мировой. Четырехмоторный стратегический бомбардировщик был, вероятно, лучшей машиной своего времени в своем классе.

Но, в истории боевого применения «крепостей» есть одна малоизвестная страница. Несколько десятков этих машин, подбитых в ходе налетов, смогли совершить посадку на занятой противником территории. Конечно, экипажи должны были привести самолеты в негодность, но далеко не всегда они успевали это сделать. А немцы не брезговали пользоваться трофейной техникой, благо запчасти к ней в прямом смысле слова падали с неба.

Кстати, несколько B-17 по сию пору могут взлетать и приземляться, правда не всегда это происходит гладко.

Крушение исторического Boeing B-17 Flying Fortress произошло в аэропорту Bradley International Airport в Виндзор-Лок, штат Коннектикут, в США.

Некоторые продукты плохо сочетаются друг с другом, но всегда находятся люди, которым это сочетание нравится. Знаменитости не исключение! Вот несколько странных «блюд», по которым сходят с ума звезды.

Селена Гомес

Певица давно известна своими странными вкусовыми пристрастиями. Например, она любит попкорн с очень острым соусом табаско, солью и огуречным соком, «но без огуречного сока можно обойтись».

Мэрилин Монро

В 1952 году актриса шокировала публику признанием, что на завтрак пьет коктейль из сырых яиц с молоком. Современные диетологи могли бы много рассказать ей о сальмонелле!

Элизабет Тейлор

В 60-х годах актриса нередко обедала бутербродом с арахисовым маслом и беконом. Сочетание неожиданное, но Тейлор всегда любила это масло и даже использовала его как соус к стейкам.

Крисси Тейген

Актриса рассказала, что ей нравится макать кусочки свинины в острую креветочную пасту, чтобы получить «вариацию азиатского стритфуда». А еще она заявила вот что: «Не люблю вкус спиртного, поэтому заедаю его всем, что попадется под руку: острым перцем, ягодами, газировкой, ветчиной, чем угодно».

Дженнифер Лоуренс

«Это блюдо называется острым пицца-сэндвичем, — рассказала актриса. — Берете кусочек пиццы, кладете на него чили (курица и соус) с макаронами или что-то еще, сверху второй кусок пиццы — и можно есть как бутерброд». Дженнифер добавила, что была совершенно трезва, когда придумала это необычное блюдо.

Хестон Блюменталь

Известный на весь мир повар предложил желающим попробовать белый шоколад… с икрой. Красной или черной — на выбор публики. Такое и представить сложно, но если специалист говорит, может, и вкусно!

Ченнинг Татум

Актер любит делать странный сэндвич: белый хлеб, арахисовое масло, виноградный джем и… чипсы!

Тори Спеллинг

Актриса давно известна любовью к желатиновым мишкам. И если в сладкой каше они выглядят вполне уместно, то в салате — уже не очень. А ей нравится!

Джейк Оуэн

Кантри-певец рассказал, что научился сочетать несочетаемое еще в подростковом возрасте: «Мы с отцом объезжали лошадей, а потом покупали колу и соленый арахис». Интересно, что со временем Джейк начал бросать соленые орехи прямо в стакан с газировкой!

Леди Гага

Певица добавляет буквально во все блюда или мед, или соус сальса. Иногда получаются очень необычные сочетания, например мед в овощном салате.

Гигантские подлодки Гитлера типа XXI

В первую половину XX века Германия являлась законодателем в строительстве подводных лодок и наштамповала их за годы Второй Мировой войны 1170 штук, что само по себе уже почти фантастика.

В мае 1943 года Германия потеряла в войне на море - 40 подводных лодок. Это было больше чем успевали строить новых. В чем была причина таких огромных потерь?

На самом деле подлодки в то время, по сути были судами с опцией кратковременного погружения. Против 200 немецких подлодок единовременно действовавших в Северной Атлантике, союзники к 1943 году сконцентрировали 4000 судов для борьбы с ними и полторы тысячи противолодочных самолетов с радиолокаторами. В таких условиях подводные лодки, которые по факту 99% времени находились в надводном положении, встали на грань вымирания и полного уничтожения.

Гросс-адмирал Карл Дёниц приказал всем оставшимся подлодкам возвращаться на базы, а конструкторам дал задание создать такую подводную лодку, которая действительно будет большую часть времени проводить под водой.

Видео про подводные лодки типа XXI, ставшие той переломной вехой, отделяющей классические субмарины эпохи мировых войн, от современных субмарин, которые придут им на смену после войны в разных странах мира.

20 этих немецких подлодок даже хотели включить в состав Советского флота. Две недостроенные подлодки были оставлены в бункере Эльба II, прокопаны и над ними построили автостоянку. Стоят там до сих пор, о них в конце видео, там же подробнее про бункеры в которых строились подлодки.

.... Как-то взяли в плен группу из шестидесяти венгерских солдат и офицеров в январе 1945 года. Они обратились к командованию советского полка с необычной просьбой:

венгры были готовы выбить фашистов из города, к которому подошёл с боем 144-й стрелковый полк, но в ответ наше руководство ( 49-й Гв.ст. д.) должны пообещать венгерским солдатам следующее:

После освобождения города все участвующие в этом бою венгры идут по домам.

Комдив, а это был Василий Филиппович Маргелов, после войны он станет командующим войсками ВДВ СССР, обратился к командующему 46-й армией, это был Петрушевский (Александр Васильевич Петрушевский, Генерал-полковник. Командовал штабом 13-й армии 104-й стрелковый корпус, 46-я армия, Герой Советского Союза).

Такой вариант был одобрен.

Город выглядел хорошо подготовленным к обороне, и это была отличная возможность выполнить боевую задачу с нулевыми потерями в наших войсках.

Венграм зачитали приказ командарма, в котором было сказано, что в случае перехода на сторону врага они будут повешены, как преступники.

Бой начался. Наши войска помогали артиллерией и снайперскими группами.

Венгерские солдаты проявив мужество и бесстрашие выбыли немцев из своего города.

В плен было взято до тысячи фашистов.

Маргелов сдержал слово и этих венгерских солдат с небольшими почестями в виде благодарности комдива отпустили домой.

На фотографии: именно те венгерские солдаты, попавшие в плен 144-го ст. п. 49-й Гв.ст. д., перед тем боем, о котором идёт речь.

На фотографии изображены эти самые венгры перед тем самым боем.

Источник: архив 49-й гвардейской СД.

Описанная ситуация является исключением.

За годы 2 МВ самое большое количество добровольцев (в войска СС) дала Венгрия. На Восточном фронте погибло более двухсот тысяч этих самых добровольцев (пятьдесят пять тысяч скончались нас в плену). За период 2МВ в Венгрию пришло триста тысяч похоронок, в плену оказалось пол миллиона венгерских солдат.

Венгры были стойкими и верными союзниками Гитлера, их войска вели боевые действия с РККА до 9 мая 1945 года., потому операции по выявлению тех, кто воевал на стороне Гитлера (особенно в войсках СС) проходили до конца 1946 года. Участников того штурма не трогали и отпускали, пропуском была благодарность командования...

----------

Машины прибывали не собранными, а в виде машинокомплектов, под конец войны даже без деревянных кузовов. Штаты отгрузили в СССР за почти 4 года Ленд-лиза и 4 протокола (о них подробнее в видео) 433967 автомобилей, 4/5 которых составляли грузовики, а всего 28 моделей машин. По-советским документам, Народный комиссариат обороны получил от союзников к 9 мая 1945 312600 автомобилей, 282100 из которых попали в армию, остальные в народное хозяйство, НКВД и ВМФ.

Большая часть машин была поставлена через южные порты Персидского залива, там их на пяти заводах собирали сами американцы, а потом перегоном через Иран доставлялись в СССР. В Иране для этого создавали целые участки дорог - на это были вложены громадные суммы, привлекались частные и государственные иранские предприятия и даже чехословацкие фирмы.

На грузовики нередко нападали в пути, прорезали тенты, таскали тушенку и прочие грузы, которыми машины были часто забиты под завязку.

С апреля 1943 по май 1945 через Иран перегнали 181 тысячу автомобилей, это очень много - больше 60% всех машин. В порты для перегона через Иран прибыло 196619 автомобилей, а до СССР доехали 181 тысяча. Куда делись недостающие? 7 тысяч были переданы Ирану, еще 8 тысяч были приняты в виде машинокомплектов представителями Наркомата внешней торговли, но американцы нередко забраковывали авто во время сборки, причем по мелочам, вроде ненадлежащие работающего карбюратора.

114 тысяч "Студебеккеров", 61 тысяча "Фордов G-8T", чуть меньше грузовиков Шевроле и Виллисы. Причем ГАЗ-64 похожий на Виллис, был скопирован нашими конструкторами с форда "Пигмей" еще в 1940.

Далее про то как Ленд-лизовские машины собирали на советских заводах и особенности эксплуатации в Красной армии. Так по отчетам северо-западного фронта за 1942 года (более 600 Студебеккеров), на машины вместо положенных 2,5 тонн часто грузили до 4-5 тонн и тягали еще прицеп в 4 тонны, перегружая машины в 4 раза! Водители переднюю ось не подключали, так как не знали как это сделать и нередко даже не знали, что она может быть ведущей - а когда задняя ломалась, использовали переднюю как донора.

В один период войны с фронта стали поступать жалобы на ломающиеся Виллисы, выяснилось, что в армии был издан приказ таскать на них 76-мм пушки, хотя машина могла тянуть на себе не тяжелее 45-мм пушки, приказ отменили. Без капремонта двигателя американские машины ездили по 40-50 тысяч километров по бездорожью, что был почти фантастическим результатом. "Полуторке" капремонт мог понадобится уже через пару тыщ.

Чем ближе к фронту - тем больше американских машин, так говорят фронтовики. Мог ли СССР выиграть войну без автомобилей по Ленд-лизу?

Имя Александр Матросова для одних ассоциируется с незабываемым подвигом, для других необъяснимой жертвенностью. В российской истории остается все меньше героев, которые бы не прошли переоценку ценностей, не миновала эта участь и паренька, который пожертвовал жизнью ради общего дела. Его военная судьба была короткой и, несмотря на героизм и память потомков – достаточно горькая. Да и предыдущая, довоенная жизнь мальчишку не баловала. Кем был до войны Матросов и кто воспитал героя и почему в его биографии полно неувязок?

Как только не пытались переделать биографию Матросова, обвиняя его в уголовном прошлом (и когда только успел?), в дезертирстве (вряд ли люди, бегающие от службы, порываются закрыть дзот грудью), и даже в том, что никакого Александра Матросова не существовало вовсе.

Подвиг Александра Матросова – в чем он заключался

Для Шакирьяна война продлилась три дня.

О том, что примерно происходило на поле боя в тот момент, когда Матросов решил пожертвовать жизнью, знают все, а вот подробные обстоятельства, которые делают эту историю весьма характеризующей героя – довольно слабо распространенная информация.
В феврале 1943 года Матросов поступает в распоряжение 2-го стрелкового батальона 91-ой добровольческой бригады. В середине февраля бригада отступает, Матросов погибает 27 февраля и после этого дня позиции соперников меняются. Батальон идет в атаку, причем, что на вражеской позиции три пулемета. А значит подобраться к вражеской линии вплотную практически нереально. А значит, события того дня, когда погиб матросов, были переломными для этой территории и этого батальона.
Советская сторона отправляет бойцов для ликвидации трех дзотов, но идет 1943 год, уже есть бойцы, обладающие серьезным боевым опытом, потому речь не идет о том, что людей бросали на верную гибель. Скорее поручали задание, с которым бойцы должны были справиться. И они справились, правда, в историю вошел только Матросов, благодаря уровню жертвенности, которую он готов был проявить ради достижения цели.

Примерно так мог выглядеть немецкий дзот, который должен был уничтожить Матросов.

Немцы подготовили оборону старательно, согласно классическому принципу: три дзота располагались так, чтобы не создавать «мертвых зон» для обстрела противником. Такой шахматный порядок расстановки позволяла сделать местность со сложным рельефом. Дзоты – огневая точка, которая изготовлена из дерева и земли, строится быстро, и, как правило, их вкапывали в землю - естественное возвышение. Укрепляли бревнами и черноземом. С тыльной стороны устанавливалась надежная и крепкая дверь, для того чтобы пулеметчик был защищен со спины от вражеского нападения.
В потолке такого сооружения была вентиляция, оружие, стреляя, могло заполнить небольшое сооружение дымом. У советского батальона не было мощного оружия, или танков, ничего, чтобы иметь возможность поразить дзоты с дальнего расстояния. Потому принимается единственно возможно решение – отвлечь внимание огнем, а на уничтожение дзотов отправить группу.
Шарипов, Галимов и Огурцов, как одни из самых опытных и надежных бойцов, были выбраны для уничтожения огневых позиций. Огурцову досталась самая сложная позиция, поэтому ему в помощники был назначен молодой и прыткий Матросов. Последний, напомним, на тот момент был всего третий день на фронте. Потому крайне сомнительно, что командование выбрало его, скорее всего 19-летний Саша сам рвался в бой. Либо же он обладал необходимыми качествами, для того чтобы командир поверил в его силы.

Секунды без пулеметного огня могли повернуть диаметрально повернуть ситуацию.

Шарипов первым добрался до своей позиции, через систему вентиляции расстрелял пулеметчиков. Дзот оказался под контролем советской стороны. Шарипов вел бой с занятой огневой позиции. Галимов использовал противотанковое оружие и тоже завладел своей точкой. Галимову пришлось активно отбиваться от попыток немцев захватить дзот обратно. Но третий, центровой дзот портил всю картину и не позволял вести батальон в атаку. Огурцов был ранен еще на подступах к месту. Матросов пошел один.
Несмотря на отсутствие достаточного боевого опыта, Матросов, по словам того же Огурцова, действовал вполне грамотно: он подполз к дзоту максимально близко и бросил гранату. Если бы бросок был идеальным и попал точно в цель, то этого было бы достаточным для ликвидации группы, но учитывая, что на тот момент был плотный обстрел, провернуть такое было попросту невозможно. Операция с гранатой провалилась.
Но граната несколько оглушила пулеметчика, огонь прекратился и тогда батальон поднялся идти в атаку и тут огонь возобновился. Для батальона, бойцы которого уже покинули места укрытия, это бы означало верную гибель. Тогда-то Матросов, спасая своих товарищей, закрыл дзот собой.

Дзоты сегодня как исторические памятники.

Но тут возникают вопросы. Закрыть чем-либо амбразуру практически невозможно, изначально она устанавливается так, чтобы ее не завалило при обстреле, то есть, достаточно высоко. Если человек, стоя на земле, попытается закрыть собой амбразуру, то надолго такой преграды точно не хватит, хотя бы потому что подстреленный боец, не смог бы удерживать тело у огневой точки и упал бы. Либо тело бы отбросило в сторону ударной волной уже в первые же минуты, учитывая количество выстрелов и скорость движения.
Есть мнение, что Матросов закрыл собой не амбразуру, а ту самую вентиляцию. К примеру, взбирался на верху сооружения, для того чтобы расстрелять из отверстия противника, но был застрелен и упал прямо на вентиляцию. Тогда пулеметчики бы были вынуждены открыть дверь – а там перекрестный огонь. В любом случае именно действия Матросова, которые стоили ему жизни и на которые он решился без тени сомнения, позволили батальону перейти от отступления в атаку.
Имена трех других солдат, которые также принимали участие в этой операции, в наградном листе Матросова нет. Да и сам Матросов был далеко не единственным, кто совершил аналогичный поступок. Однако именно его имя стало олицетворением подвига и бесстрашия. Согласно официальным сведениям за весь военный период было зафиксировано более двух сотен аналогичных подвигов. Причем Матросов не был первым. Михаил Лукьяненко поступил точно также, причем выиграл буквально несколько секунд, но и их оказалось достаточно для того чтобы атака была удачной.

Шакирьян или, все-таки, Александр?

Памятники Матросову установлены в нескольких областях.

В Учалинском районе Республики Башкортостан есть небольшое, но живописное село Кунакбаево. Особенно примечательно оно тем, в самом его центре, да еще и вдоль трассы расположен сквер памяти погибшим воинам, центральное место в котором занимает памятник Герою СССР Александру Матросову. Однако Матросова здесь знают как Шакирьяна Мухаметьянова – местного кунакбаевского парня и героя СССР. И именно поэтому особенно чтят, регулярно обновляя памятник, ухаживая за сквером, а главное, рассказывая своим детям о подвиге обычного паренька – их земляка.
И дело не в том, что местные жители хотят быть ближе к чему-то великому, а в том, что башкирам важно знать и чтить память своего рода, частью которого является и Шакирьян. На то чтобы восстановить историческую справедливость, башкирская сторона потратила много времени и сил.
Так откуда же взялся Александр Матросов, если был Шакирьян Мухаметьянов? Ведь, якобы Матросов родился в Днепропетровске, жил в семье тети (родители умерли во время революции), трудился токарем. В Днепропетровске считают именно так, там есть музей имени Матросова и ни о каком Шакирьяне там речи не идет.

Сквер памяти Александра Матросова в Кунакбаево.

На месте гибели героя тоже есть исторические объекты, но и там нет никаких документов, которые бы подтвердили, что Александр был Александром. Документы остались лишь в воинских частях. Именно музейные работники вынесли на белый свет версию о Шакирьяне – кунакбаевском парне, которая на сегодняшний день является наиболее правдоподобной. Музейные сотрудники досконально изучали все документы, связанные с героем, но именно фотографии позволили раскрыть новые обстоятельства.
В 50-е годы один из жителей Кунакбаево узнал на фотографии Матросова своего земляка, остальные, свидетели предшествующих событий, согласились со схожестью парня с фотографии с мальчишкой с их села. Подключились башкирские писатели Анвар Бикчентаев и Рауф Насыров. К тому моменту еще живы были те, кто помнил о семье Шакирьяна, знал его мальчишкой.
Тогда то и стала восстанавливаться совсем иная череда событий, раскрывая вовсе нелегкую судьбу будущего героя. Шакирьян родился четвертым ребенком в семье, в день, когда он пошел в школу, на память их сфотографировали. Вряд ли на тот момент кто-то догадывался о том, что этот кадр будет иметь огромную историческую ценность и поможет восстановить справедливость.

Музей имени Матросова в Кунакбаево.

В 30-е годы умирает мать мальчика, отец не смог самостоятельно справиться с детьми, хозяйством и обрушившимся на него горем. Дети остаются без присмотра. Тогда младшего члена семьи отправляют в детский дом Ульяновской области. Вполне вероятно, что это обстоятельство спасает ему жизнь. Через пару лет его переводят в Ивановский детский дом, а при переводе происходит путаница с фамилией. Именно в ту пору он становится Александром Матросовым. Наверняка он уже помнил свое имя и фамилию, но когда ты один, без семьи и родных, то проживать в Ивановской области, наверное, проще Александром, а не Шакирьяном. Матросовым он стал благодаря кличке, Матросом его стали называть еще в первом детском доме. Причины возникновения клички не ясны. Возможно, это из-за схожести с его настоящей фамилией, а может быть, он просто носил тельняшку.
Во времена детства в детском доме у Саши-Шакирьяна была возможность приезжать в родное село на лето, по воспоминаниям односельчан, тогда он и просил называть себя Сашой. Воспоминания сельчан записаны и заверены документально. Якобы именно они стали поводом для проведения экспертизы на официальном уровне, для того чтобы определить личность Александра Матросова.
Экспертиза была проведена по фотографиям Шакирьяна - первоклассника и Александра с военных документов. Судебная экспертиза, которая сравнила фотографии, подтвердила, что на фотографиях изображен один и тот же человек, но в разном возррасте. Таким образом, факт того, что Александр Матросов является Шакирьяном Мухаметьяновым, уроженцем села Кунакбаево Учалинского района, можно считать доказанным.

О жизни и горькой судьбе будущего героя

Наградной лист Матросова.

Жизнь в детском доме, безусловно, была тяжелой и полной лишений. Настоящая борьба за жизнь, в которой Шакирьян смог стать победителем. После окончания семилетки молодого парня отправляют на работу на завод. Работать он там не смог и сбежал, после поимки его направляют в детскую трудовую колонию. И видимо именно этот момент его биографии потомки сочли достаточным, чтобы обвинить его чуть ли не в криминальном прошлом.
Однако именно из этого учреждения его призывают в армию, но сначала он попадает в пехотное училище. В пареньке явно заметили талант и сноровку. Криминальный элемент не стали бы столь беречь и вкладываться в его образование, учитывая, что в стране уже шла война. Там же он вступает в ряды комсомола.
Закончить учебное заведение Шакирьян не успел, стране нужны были бойцы и его направляют в ряды красной армии. К человеку, который учился в военном училище, на фронте было уважительное отношение (не зря ему доверили опасное задание). Почему же в судьбе Матросова, которая была вполне в духе времени, но в то же время ничего, что бы не укладывалось в рамки советского восприятия о героях, не было, оказалась переписана вдоль и поперек?

Подобные пометки есть почти на всех его документах.

О геройском поступке Матросова узнал товарищ Сталин, он лично распорядился о присвоении ему звания героя СССР, документы должны быть подготовлены молниеносно. Ведь дело Матросова должно было стать показательно-образцовым, поднять боевой дух в армии. Тогда-то чиновники второпях состряпали биографию героя, основываясь на маломальских документах, присланных из училища. О детском доме, побеге с завода и трудовой колонии было решено промолчать. К тому же у героя не было родных, никто бы не стал радеть за точность информации, а боевые товарищи даже не успели с ним толком познакомиться и уж тем более, расспросить его о жизни.
Огромную лепту в выдуманную историю, безусловно, красивую, трагичную и патриотичную, внес режиссер фильма «Два бойца» Леонид Луков. В основу фильма легла официальная версия, которую приукрасили сценаристы, режиссер, были добавлены детали и нюансы, что даже Шакирьян превратился в опытного бойца. Нельзя сказать, что фильм плохой. Он снят отлично и выполняет все функции на него возложенные – зритель растроган, патриотических чувств преисполнен. А что по поводу выдумки, то и фильм художественный, а не документальный – так какие могут быть вопросы?

Кадр из фильма.

Так какая разница кем был герой? Шакирьяном или Александром, если значимость его поступка не оценивается его национальностью. Такие же как и он Сашки, Иваны погибали рядом с Анварами и Шамсутдинами за общее дело и общую Родину. И все они герои, герои и победители. Жители небольшого башкирского села поступили благородно и правильно, с одной стороны вернув герою его корни, а с другой стороны, указав на памятнике то имя, с которым он стал известен, которое он принял сам.
И уже не так важно, что попытки раскопать новые факты, очернить или принизить поступок героя происходят с завидной периодичностью. Причем касается это не только Матросова, но и многих других. Но разве факт того, что кто-то не так воспет как всенародные герои, принижает поступок того же Лукьянова, первым закрывшим дзот? Конечно, нет.
Героизм – не разменная монета для истории. И если кто-то приложил руку к тому, чтобы победить фашизм в большей или меньшей степени, то именно так он и достоин называться.

Если вы думаете, что глинтвейн согревает вас только из-за теплого вина, то вы глубоко заблуждаетесь. На самом деле львиную долю согревающего эффекта на себя берут «теплые» специи, о которых мы сегодня и поговорим.

Любовь к пряностям подтолкнула человечество к великим географическим открытиям. Васко да Гама, возвращаясь из Индии, загрузил свои корабли специями, а особенно черным перцем. Выручка экспедиции составила более 6000%. За 100 граммов мускатного ореха в XVI веке можно было купить корову и овцу.

Если вы читали статью о классическом «Gluhwein», то вы наверняка знаете, что специи для глинтвейна разнообразны и добавлять в согревающий напиток можно целую плеяду заморских пряностей. В частности, корицу, гвоздику, бадьян, имбирь, душистый, чёрный и красный перец, лавровый лист, кардамон, мускатный орех. Большинство из этих специй являются «теплыми» или согревающими. Данное понимание пришло к нам из восточной медицины, в частности из Китая, где врачи с давних времен прописывали своим пациентам определенный набор продуктов, которые могли повлиять на выздоровление.

Согревающий эффект специй для глинтвейна

С точки зрения аюрведы, традиционной системы индийской медицины, энергетический (охлаждающий или согревающий) эффект прежде всего характерен для специй. Помимо этих знаний мы имеем представления о полезных свойствах пряностей и из традиционных источников. Давайте подробнее остановимся на каждой специи отдельно.

Черный перец – пожалуй, одна их самых популярных и распространенных пряностей. Он согревает, прежде всего, за счет своей жгучести, улучшая кровообращение. Кроме того, перец черный богат витаминами группы С, А, Е и некоторыми микроэлементами, в частности железом, медью и кремнием. В случае с черным перцем важен баланс – он обжигает слизистую желудка, что может привести к самым нежелательным последствиям. В день можно употреблять не более 6 зерен или четверть чайной ложки в перерасчете на молотый перец. В глинтвейн достаточно добавлять 3-4 горошины на бутылку вина.

Черный перец является желаемым компонентом во многих настойках, в частности, в перцовке и хреновухе.

Корица – одна из самых важных специй в глинтвейне. Она обладает нежным, безупречным ароматом и сладковатым, слегка жгучим вкусом. Корица стимулирует пищеварение, согревает, улучшает циркуляцию крови, лечит от простуды и помогает в борьбе с лишним весом. Пол чайной ложки этой пряности снижает сахар у диабетиков. В глинтвейне лучше использовать палочки или кору корицы – в молотой специи на прядок меньше полезного.

Гвоздика – высоко ценится в медицине, как превосходное бактерицидное, ветрогонное и ароматическое средство. Отвар этой специи помогает при зубных болях, освежает полость рта. Если вы собрались готовить глинтвейн, то позаботьтесь о том, чтобы у вас была хорошая гвоздика – если кинуть бутоны в воду, то они должны потонуть или плавать вертикально, шляпками вверх. Если ваша гвоздика плавает на поверхности горизонтально, то лучше вообще воздержитесь от её использования. Для глинтвейна достаточно 6-7 бутонов.

Напомним, что бутоны гвоздики являются одним из самых важных компонентов для домашней Бехеровки.

Кардамон – еще один обязательный ингредиент для глинтвейна, обладающий превосходными согревающими свойствами. Эта пряность очищает почки, стимулирует пищеварение, успокаивает желудок и используется как освежитель дыхания. Согласно аюрведе, регулярное употребление кардамона способствует ясности ума, спокойствию и ощущению легкости. Зеленые бутоны кардамона являются превосходным компонентом для настоек и других напитков. В глинтвейн достаточно добавить пару коробочек.

На заметку! Если у вас появилась легкая боль в горле – разжуйте несколько зерен кардамона. Это снимет воспаление и жить станет куда легче.

Имбирь – не обязательный, но желательный компонент в глинтвейне. Лучше использовать свежий корень: 5 г на 1 бутылку вина. Имбирь присутствует практически во всех традиционных восточных блюдах. Регулярное употребление свежего корня способствует увеличению внутреннего тепла, улучшает аппетит, выводит из организма шлаки и стимулирует обмен веществ, тем самым укрепляя иммунитет. Кроме того, имбирь устраняет спазмы в кишечнике, восстанавливает физические и умственные силы, повышает психическую стойкость, нормализует деятельность щитовидной железы. Жгучий молотый имбирь разжижает кровь и улучшает кровоснабжение мозга.

В общем, в глинтвейне имбирь очень приветствуется. Да и вообще, лечите простудные заболевания чаем с имбирем, а также обязательно попробуйте вкуснейший Тодди с бурбоном, в рецепте которого вы также найдете свежий корень этого растения.

Мускатный орех – желательный гость в составе многих согревающих напитков, в частности в глинтвейне и ванильном сидре. В глинтвейн достаточно добавить 1/8 часть плода. Следует использовать именно цельный орех, так как в молотом виде специя быстро теряет свои пряные и полезные качества. Мускатный орех питает клетки мозга, крови и детородных органов, оказывает успокаивающее действие на ЦНС, улучшает пищеварение. Разумеется, он относится к «теплым специям».

Все эти специи будут очень кстати в согревающих напитках. Кроме того,  согревающим эффектом обладают грецкие орехи и сухофрукты – они также являются желательными компонентами в глинтвейне. А вот цитрусовые фрукты с точки зрения китайской медицины, наоборот, охлаждают, поэтому в глинтвейн их лучше не добавлять, а использовать лишь цедру для улучшения вкуса и запаха. Идеально подходят сладкие яблоки.

Другие согревающие и охлаждающие продукты

Среди специй есть еще целый ряд согревающих: бадьян, куркума, черный тмин, кориандр, фенхель, кумин (зира), шафран, чили, горчица, кунжут, семена сельдерея, чеснок.

Мёд, кстати, тоже относится к согревающим продуктам, поэтому его обязательно следует добавлять в глинтвейн, но делать это лучше в конце, после нагревания напитка – при 60 градусах лакомство теряет свои полезные свойства.

Из всех продуктов зимой согреют: лесные орехи, каштаны, чечевица, зерновые, свёкла, тыква, зеленый и репчатый лук, все виды капусты, баклажаны, маслины, помидоры, репа, петрушка, ревень, фасоль красная, хрен, укроп, черемша, гречка, кукуруза, отруби, натуральный уксус, а также горчичное, кукурузное, льняное, кунжутное и оливковое масло.

Одновременно с тем следует избегать: брокколи, гороха, кабачков, брюссельской капусты, картофеля, морской капусты, цуккини, щавеля, шпината, айвы, апельсина, сладкой вишни, груш, ежевики, малины и прочих ягод, овса, просо, ячменя, подсолнечного масла, коровьего молока, яиц, сыра и т.д. – они охлаждают. Это не значит, что вообще следует отказываться от этих продуктов, просто следует их избегать, когда вы простудились или постоянно прибываете в холоде, что актуально зимой.

Полный список согревающих и охлаждающих напитков вы найдете на сайтах, продвигающих в массы аюрведу и традиционную китайскую медицину. Мы же ставили за цель познакомить вас со специями для глинтвейна, и, кажется, нам это удалось. До скорых встреч!

Карловы Вары знамениты, в первую очередь, своими 12-ю целебными источниками, но есть и 13-й. Им шутливо называют ликер Бехеровку, которая является настоящей гордостью Чехии. Был даже забавный случай, когда чехи открыли еще один лечебный источник, тот самый, 13-й. Но все привыкли считать таковым золотистую жидкость из зеленых бутылок, поэтому, дабы не портить имидж, чехи переименовали 8-й источник в 8а, а новоиспеченный назвали 8б. Даже очередное месторождение целебной воды было названо не 13 и даже не 14, а 15 источником. Чехи любят Бехеровку.

Бехеровка: достойная история достойного напитка

Йозеф Бехер был человеком довольно предприимчивым. Помимо фармацевтической деятельности, он содержал гостиницу «Три жаворонка», которая приносила ему ощутимый доход. Однажды в его гостинице остановился граф Плеттенберг-Миттинген, английский судья. В Карлсбад он приехал подлечить здоровье, а посему прихватил собой лекаря по фамилии Фробиг. Лекарь и фармацевт сдружились благодаря свой страсти к целебным настойкам. Уезжая, Фробиг оставил Бехеру клочок бумаги, на котором небрежным почерком был написан рецепт какой-то настойки. Фармацевту рецепт показался коммерчески выгодным.

Экспериментируя с новой настойкой, Бехер вывел формулу горького биттерра, который он начал продавать в 1807 году как средство от нервных расстройств и желудочных болезней. Сначала новинка получила название English Bitter, как дань английскому товарищу. Позже, современная Бехеровка получила название Original Karlsbader Becherbitter (Оригинальный битер Бехера из Карлсбада). После смерти Йозефа в 1841 году семейное дело перешло к его сыну, Йоганну Бехеру. Наследством Йоганн распорядился разумно, поручив своему шурину Карлу Лаубу разработать форму бутылок для отцовской настойки. С тех пор форма бутылки Бехеровки осталась неизменной.

Сын Йоганна, Густав, в 1890 году основал торговую марку Becherovka. Брат Густава, Рудольф, благодаря своему коммерческому таланту, распространил семейный напиток по всей Европе. С 1915 года производство Бехеровки производилось под руководством следующего Бехера – Альфреда. Он познакомил с настойкой Америку. Дальнейшее производство напитка было под большим вопросом из-за Второй мировой. После поражения фашистов, с бутылки Бехеровки пропало имя Йоганна Бехера – его заменили на Яна. В 50-х завод собирались вообще закрыть, но этому помешал Вацлав Лупинек – ему мы обязаны наличием Бехеровки практически в любом супермаркете.

Состав Бехеровки и ее производство

Разумеется, состав ликер строго засекречен (по традиции, весь этап производства знают лишь 2 человека). Известно, что в него входит порядка 20 трав, которые помещаются в холщовый мешок и погружают в емкости со спиртом (эксперты предполагают, что в состав Бехера входят: кориандр, гвоздика, ромашка, полынь, мед и лимон). Спирт получают на основе воды из источников Карловых Вар, поэтому Бехеровка не чешского производства особой популярности не получила. Травы в спирте настаиваются около недели, после чего полученный продукт переливаются в дубовые бочки и добавляют воду с сахаром. Бочки имеют уникальную форму, которая позволяет спирту максимально полно взаимодействовать с дубовыми стенками. Настаивается Бехеровка около 2-3 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Сорта Бехеровки

На протяжении двух столетий, семейство Бехера не ограничилось выпуском лишь классической настойки, рецепт которой не менялся с 1807 года. На сегодняшний день можно приобрести следующие сорта Бехеровки:

• Becherovka Original – классический биттер крепостью 38%, рецепт неизменен с 1807 года.
• Becherovka KV 14 (Aperitiv KV 14) – Бехеровка с меньшим содержанием сахара и с добавлением красного вина. На рынке появилась в 1966 году. Крепость – 40%. Аббревиатура KV расшифровывается как «Карловы Вары».
• Becherovka Cordial – травяной ликер с добавлением липового цвета и белого вина. Имеет крепость 35% и выпускается с 2008 года.
• Becherovka Lemond – выпускается также с 2008 года. В состав ликера входят цитрусовые. Крепость напитка самая низкая в семействе – 20%.

Экспортируется только оригинальная Бехеровка и Lemond, остальные можно приобрести только на заводе.

Как пить Бехеровку

Сначала хочу сказать, что Бехеровка является дижестивом, то есть напитком, который следует употреблять после приема пищи. Аперитивы улучшают аппетит, а дижестивы ускоряют переваривание. Следовательно, Бехеровку стоит пить после еды. Исключением является Becherovka KV 14 – этот ликер относится к аперитивам. Как правило, Бехеровку употребляют в чистом виде, охлажденную до 5-7 градусов, в маленьких рюмках. Пить следует маленькими глотками, смакуя, наслаждаясь неповторимым вкусом настойки. Закусывать не положено, но если сильно хочется, то подойдет долька апельсина, посыпанная корицей – очень гармонично. Вкус у напитка сладковатый, с горькими нотками и длительным пряным послевкусием. Теплую Бехеровку пить тоже можно, но она становится намного жестче.

В Словакии Бехеровку запивают светлым пивом. Получается уникальное сочетание вкуса, но частый прием ликера таким способом приводит к быстрому опьянению. Стоит помнить, что Бехеровка создавалась как лечебный напиток, поэтому ее очень часто добавляют в чай или кофе по 1-2 столовой ложке. Такое сочетание благотворно сказывается на здоровье: улучшает пищеварение, тонизирует и укрепляет иммунитет.

Коктейли с Бехеровкой

Резковатый вкус и аромат Бехеровки нравится не всем, поэтому ликер стали использовать в качестве ингредиента для коктейлей. Самым популярным на сегодняшний день является коктейль «Бетон», Бехеровка с тоником. Пропорции могут быть любыми, но чаще всего к 1 части настойки добавляют 1 часть тоника. Коктейль готовится со льдом и украшается долькой лайма или лимона. Также неповторимый вкус Бехеровки раскрывается в сочетании с различными соками, особенно с яблочным и смородиновым. Не менее популярным является коктейль «Red Moon»: стакан наполнить льдом, добавить 40 мл Бехеровки, 10 мл смородинового сока и долить до краев газировку. В качестве украшения прекрасно подойдет долька апельсина.

Есть еще несколько проверенных рецептов, в которых Бехеровка смешивается с другими алкогольными напитками, о них я поведаю позже. Я же смешивать не рекомендую – в ликере итак много примесей, которые являются не чем иным, как серьезным ударом по печени. Собственно, злоупотреблять напитком в чистом виде я также не рекомендую: похмелье будет суровым, а печень от постоянного употребления Бехеровки может сдать позиции. В общем, думайте, что и как пьете. Cheers! Будьте здоровы!

Немецкий ликер Jagermeister стал действительно культовым напитком и заслуга в этом не только хорошо продуманной маркетинговой компании. Свою популярность он заслужил благодаря уникальному, сбалансированному, мягкому вкусу, который присущ далеко не каждому биттеру.

Столетие назад этот ликёр употребляли не ради «поднятия настроения», а как лекарство, благотворно сказывающееся на пищеварительной системе. На деле же это обычный дижестив, улучшающий пищеварение, как и большинство других сладких напитков. В этой статье вы узнаете, как правильно пить Егермейстер, частично отдавая дань традициям, но в большой мере просто наслаждаясь поистине удивительным вкусом заграничного зелья.

Для тех, кто не в курсе. Jagermeister — это популярный немецкий ликер, выпускаемый с 1935 года. Крепость напитка — 35%. Дословно Jagermeister переводится как «старший егерь», то есть мастер над охотниками, что имеет под собой некие основания, о которых мы поговорим чуть ниже. Почему-то в странах СНГ ликер чаще называют «Егерь-мастер», что является в корень неверным, впрочем, «Егермейстер» тоже является далеким от истины — в Германии название произносят как «Ягермейстер».

Состав Егермейстера и его производство

История напитка начинается в далеком 1878 году, когда Вильгельм Маст открыл свою винодельню в городе Вольфенбюттель (Нижняя Саксония). Компания быстро разрасталась, но настоящий прорыв совершил не Вильхельм, а его сын, Курт. Именно он, профессиональный дегустатор с тонким вкусом, начал экспериментировать с экстрактами трав. В 1934 году Курт Маст создал уникальный и неповторимый рецепт травяного ликера, который он посвятил охотниками, назвав его в честь святого Губерта (по легенде именно ему в лесу привиделся олень с крестом в рогах, после чего Губерт постригся в Монахи и основал ряд католических монастырей), покровителя последних. Сегодня, кстати, почти каждая охота в Европе заканчивается распитием бутылочки Jagermeister’а.

Ликёр производится методом мацерации из 56 компонентов. Точный состав, как это часто бывает, засекречен и известен только избранным технологам Mast-Jagermeister AG. Известно, что в его состав входят различные растения, коренья и корки, включая лакрицу. В процессе мацерации измельченные компоненты по нескольку раз заливаются водно-спиртовой смесью, которая вытягивает эфирные масла. Мацерация длится несколько недель, после чего полученная смесь помещается в дубовые бочки и выдерживается около полугода. После выдержанный напиток разбавляют водой, добавляют к нему карамель, сахарный сироп и снова отправляют на полугодовую выдержку.

В производстве Егермейстера все доведено до идеала. Напиток выдерживается в 445 искусно сделанных бочках, которые находятся в городе Краутеркеллерей. Каждая из них изготовлена из уникальных пород дуба, произрастающего в лесах Пфалцервалда. Но на этом немецкий перфекционизм не заканчивается. Бутылки, в которые разливается готовый ликёр, имеют уникальную форму, которую придумал сам Курт Маст. Если уронить ее с большой высоты на дубовый пол, шанс разбить бутылку равен 1 к 10 — охота, азарт… сами понимаете.

Популяризацией Jagermeister’а занялись еще в 1970-х годах. Огромную популярность напитку принесли знаменитые рок- и металл-группы: Nightwish, HIM, Slayer, Stamina и даже легендарная Metallica. Inkubus Sukkubus даже написала песню о Jagermeister’е, назвав его «сладчайшей кровью из пант оленя», впоследствии, она стала основанием для многих безумцев утверждать, что в составе ликёра присутствует кровь оленя — разумеется, это бред, а может и тончайший рекламный ход. Сегодня производители Егеря спонсируют рок-концерты, а также автогонки, включая «Формулу-1».

Как правильно пить Егермейстер

Как и большинство битеров, включая не менее легендарную Бехеровку, Jagermeister пьется, прежде всего, в чистом виде. Немцы это предпочитают делать в виде ледяного шота (ice-shot). Для этого бутылку с напитком отправляют в морозилку, где тот должен охладиться до -18 градусов, а затем наливают в рюмку-шот, которую, разумеется, тоже нужно достать из морозилки. Низкая температура делает ликёр тягучим и густым, раскрывает некоторые вкусовые нюансы, которые невозможно в полной мере ощутить при комнатной температуре. Пить дижестив нужно залпом после плотной трапезы.

Впрочем, охлаждать до экстремальных температур напиток не обязательно. Можно просто добавить к нему пару кубиков льда и смаковать в уютной атмосфере – мы рекомендуем именно этот способ! Ценители предпочитают пить Егермейстер комнатной температуры – так он в полной мере раскрывает свои вкусовые качества, что вполне логично (читать статью об употреблении виски, где о температуре все подробно написано). Мешать с пивом биттер не рекомендуется – непредсказуемый эффект. Также за вечер не рекомендуется выпивать более 300 г напитка, так как растительный сбор может вызвать расстройство желудка, а также жуткое похмелье за счет большого количества примесей в спирте, которые обязательно осложнят работу печени.

Коктейли с Егермейстером

Как бы то ни было, а Jagermeister отлично вписался в барную индустрию и стал превосходным компонентом для многих интересных коктейлей. В большинстве случаев это шоты, но есть и более «объемные» смешанные напитки, которые в сочетании с немецким ликёром могут порадовать даже самого придирчивого миксолога. Собственно, приводим вам несколько рецептов коктейлей с Егермейстером. Для минималистов: попробуйте разбавить настойку хорошей порцией Рэд Булла.

Бешенный пес / Mad Dog

• 25 мл Jagermeister’а
• 25 мл Бейлиса

Приготовление:

Смешать ликеры в шейкере со льдом и перелить в стопку-шот. Пить залпом, можно смаковать из коктейльного бокала.

Потерянный / Gone

• 20 мл Jagermeister’а
• 20 мл абсента
• 20 мл самбуки
• 20 мл Калуа
• 20 мл Куантро
• 20 мл Бейлиса

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в рокс, предварительно наполнив его льдом.

Егермонстр

• 30 мл Jagermeister’а
• 30 мл Гренадина
• 130-150 мл апельсинового сока

Приготовление:

Хайбол или любой высокий стакан наполнить льдом. Налить туда ликёр, сок доверху и подкрасить гранатовым сиропом.

Чёрная кровь

• 20 мл Jagermeister’а
• 50 мл ликера Блю Кюрасао
• 25 мл лимонада и спрайта

Приготовление:

Ликеры взбить со льдом в шейкере и перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. Добавить газировку.

Мираж / Мirage

• 10 мл Jagermeister’а
• 15 мл ментолового ликера
• 15 мл Бейлиса
• 15 мл Куантро

Приготовление:

С помощью барной ложки в рюмке-шоте уложить компоненты слоями в следующей последовательности: ментоловый ликер, Бейлис, Куантро, Егермейстер.

Проанализировав вышеизложенные рецепты, рекомендуем вам употреблять коктейли с Егермейстером лишь в том случае, если «завтра» вам не нужно. Итак, теперь вы знаете, как пить Егермейстер правильно и сможете похвастать своими знаниями перед друзьями и знакомыми. Готовить ликёр в домашних условиях не будем, так как состав очень сложный и воссоздать оригинальный вкус вряд ли получится. Лучше вернитесь к домашней Бехеровке и еще раз поэкспериментируйте с её рецептом!

В школе как-то не очень принято рассказывать углублённо о мировой истории, и я заметил, что ни во время моего обучения в советской школе ни во время обучения моей старшей дочери в российской в голове не закладывалась некая общая картина человеческой истории. Опущены целые эпохи и континенты. А период Великих Географических Открытий упомянут вскользь: Колумб открыл Америку, Магеллан совершил кругосветное путешествие, Васко да Гамма обплыл Африку и Кук поспособствовал исследованиям Австралии и Тихого океана.

При этом огромное количество искусных мореплавателей и первооткрывателей остались "за бортом", простите за каламбур. Например, легендарный мореплаватель и приватир, Фрэнсис Дрейк практически неизвестен из школьной программы.

Поражение Непобедимой Армады – одна из заслуг Дрейка перед Англией

А личностью он был весьма примечательной и является одним из национальных героев Великобритании. К его заслугам относят кругосветное путешествие, исследования западного побережья Америки, значимую роль в поражении Непобедимой Армады испанцев, во время которой Дрейк был уже в чине вице-адмирала.

Однако не всё так просто было в судьбе этого выдающегося человека, сумевшего подняться из низов и стать легендой Англии. И вот несколько интересных фактов, которыми не принято бравировать описывая национального героя.

Дрейк начинал свою карьеру с работорговли

Карьеру моряка Дрейк начал с плаванья на кораблях принадлежащих братьям Хокинс. За годы службы у них, Фрэнсис не раз участвовал в морском разбое и грабежах португальских колоний в Западной Африке, а также торговлей рабами, которых предприимчивые англичане отбирали у португальцев и продавали испанцам, для рабского труда на плантациях в Новом Свете

Резня на острове Райтлин

Ещё до своего кругосветного путешествия, Дрейк "отличился" участием в резне на острове Ратлин. В то время Елизавета пыталась активно колонизировать Ирландию, но встретила ожесточённое гаэльское сопротивление в провинции Ольстер, возглавляемое кланом МакДонелов.

Остров Ратлин

Остров Ратлин считался хорошим убежищем, куда гаэлы отправили жён, детей, стариков и больных на время военных действий. Основные силы МакДонелов остались на берегу Ирландии. Дрейк на своём корабле отрезал противников от Ратлина, и огнём пушек разбил стены гарнизона. Сэр Джон Норрис под покровом ночи высадился с десантом на остров и добился от защитников капитуляции. На утро, несмотря на сдачу, всех солдат гарнизона убили, после чего начали поиски гражданского населения, прятавшихся в пещерах острова. Их всех нашли и устроили бойню, в результате которой погибло более четырёх сотен детей, женщин и стариков.

Гаэлам, отрезанным от островка английским флотом, оставалось лишь наблюдать за гибелью своих близких.

Дрейку, кстати, не заплатили за эту карательную экспедицию, и он покинул место резни. После чего оставшиеся англичане были вынуждены также ретироваться, не в состоянии удерживать островок от разъярённых гаэлов.

Казнь Томаса Даути

Во время своей "ирландской кампании" Дрейк обзавёлся другом, которого звали Томасом Даути. Вместе с Джоном Винтером и Даути Дрейк отправился в своё кругосветное путешествиие, которое, впрочем являлось секретным поручением королевы. Эти трое были ответственны за ход экспедиции, однако во время преодоления Атлантики Дрейк начал проявлять стремление к единоличному лидерству.

Потомственный дворянин, человек с прекрасным образованием и авторитетом Даути был сильным конкурентом Дрейку. Сначала их противостояние не носило фатального характера. Но ситуация осложнилась, когда Дрейк сменил курс с исследовательской миссии на каперство, на которое не вся команда была согласна.

В результете Дрейк объявил друга колдуном и изменником родины (такое вот странное комбо). И не смотря на протесты части команды казнил его, отрубив голову.

Умер сам Дрейк, кстати, бесславно: потерпев поражение и заболев дизентерией

Несмотря на его достижения как исследователя и географа, мне персона Дрейка вовсе не видится положительно героической. Типичный пример восхождения из грязи в князи, человека выдающегося, решительного, но в то же время беспринципного. Может так и только и можно подняться из низов?