НовостиИсторииВидеоСмакЗдоровьеТворчествоАвтоЖивотныеДетиСтарый сайт
Домой / Смак / Божественный десерт “Яйцо страуса”: тает во рту, а готовить — удивительно легко!

Божественный десерт “Яйцо страуса”: тает во рту, а готовить — удивительно легко!
28/10/2018 Смак 2,346



Кремовый десерт с необыкновенным названием «Яйцо страуса» – это гармоничное сочетание сладкого заварного крема, апельсиновой кислинки и кокоса. Что удивительно, готовить его проще простого, хотя по внешнему виду готового десерта так и не скажешь.

Набор ингредиентов также прост и доступен. Кремовый десерт условно состоит из двух слоёв – сливочного и апельсинового.



Первый слой (сливочный):

800 мл цельного молока;
75 гр кукурузного крахмала;
100 гр сахара;
1 пакетик ванилина.
Второй слой (апельсиновый):

1 л апельсинового сока (можно взять персиковый);
75 гр кукурузного крахмала;
80 гр сахара.
Для обсыпки также понадобится стружка кокоса.

Начинаем готовить:



1. Смешайте в двух разных кастрюлях ингредиенты для сливочного и апельсинового слоя. Уберите венчиком все комочки. Варите каждый крем до загустения (сливочный – около 2-3 мин после закипания, апельсиновый – 5-6 мин).



2. Влейте горячий сливочный крем в круглую тару, сверху, прямо в середину, влейте апельсиновый. Не смешивайте. Накройте крышкой и оставьте застывать.





3. Когда масса загустеет, выньте её из ёмкости и переложите на красивую посуду. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и подавайте к столу.

Маринованные капустные рулетики - необычная и вкусная закуска
В избранное!
7200
Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»
Хочу предложить рецепт необычных закусочных капустных рулетиков. Это необычное и очень вкусное блюдо ваши гости оценят по достоинству!

Маринованные рулеты
Маринованные рулеты

Итак,
Для приготовления рулетиков нам потребуется:
кочан капусты;
морковь;
чеснок;
молотый перец.

Для приготовления маринада:
вода — 1 л;
соль — 2 ст. ложки;
сахар — 0,5 стакана;
растительное масло — 0,5 стакана;
уксус 9% — 1/3 стакана;
перец душистый — 5-6 горошин;
лавровый лист — 2-3 шт.

необходимые продукты
Необходимые продукты

Приготовление:
Необходимо разобрать на отдельные листы капусту. Срезаем верхнюю часть капусты (где-то 1/3).

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и опускаем нашу капусту.

Капусту опускаем в кипящую воду
Капусту опускаем в кипящую воду

Я накалываю капустку на вилку и так держу в кипящей воде. Когда капуста немного обмякнет, можно снять необходимое количество листов и покипятить несколько минут.

Проварить капустные листочки
Проварить капустные листочки

Очень важно не передержать капусту, иначе листы сварятся и будут рваться. Капуста должна быть мягкой, чтобы ее можно было свернуть.

Затем вынимаем листочки и даем стечь воде в дуршлаге.

Даем воде стечь
Даем воде стечь

Срезаем с капустного листа жесткую часть и разрезаем на части.

Если капустка крупная, режем на 4 части, если мелкая — можно разрезать на 2 части

Разрезаем листочки
Разрезаем листочки

Делаем начинку:

Морковь натираем на крупной терке, смешиваем с молотым перцем и чесноком.
Чеснок можно выдавить или нарезать лепесточками.

Начинка для рулетиков
Начинка для рулетиков

На край капустного листочка кладем начинку

Кладем начинку на листочек
Кладем начинку на листочек

На самом деле, можно свернуть листочек рулетом или как голубечик.
Я делала голубцом).

Делайте рулетики не крупными, на вилочку. Чтобы удобно было кушать)

Свернуть
Свернуть

Складываем наши рулетики в емкость.

Уложить в емкость
Уложить в емкость

Делаем маринад:

В воде смешиваем все составляющие маринада и доводим до кипения

Приготовили маринад
Приготовили маринад

Заливаем наши рулетики кипящим маринадом.

Залили маринадом
Залили маринадом

На середину необходимо положить тарелку, чтобы все рулетики были покрыты маринадом. Оставляем на сутки при комнатной температуре. Затем убираем нашу закуску в холодильник.

Закуска готова!

Готово!Нажмите, чтобы увеличить
Готово!

Прошу к столу!


Источник: https://7dach.ru/recepty/Valleo/marinovannye-kapus...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com