Вкуснейшая запеканка из кабачков с мясом - ешь сколько хочешь и оставайся стройным

Читать далее...

Свинина, томленная в духовке в соевом соусе: легко нарезать самым тупым ножом

За основу взяла рецепт томленной подчеревины из книги Гордона Рамзи «Секреты шефа» (самой настоящей и бумажной). Не нашла у себя на кухне хересного уксуса (хереса тоже не оказалось), поэтому вместо него готовила глазурь для мяса с винным уксусом. Пишут, что такая замена допускается. Главное, что мясо получилось нежнейшим. На видео показываю, как его легко нарезать самым ТУПЫМ ножом в доме. Пробуем?

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ИДЕИ ИЗ ФАРША

Продолжаем делиться простыми, вкусными, а главное – интересными рецептами, которые помогут разнообразить ваш обед или ужин. Сегодня у нас оригинальные идеи из фарша. Очень надеемся, что наши новинки вам понравятся. Приятного просмотра и вкусных впечатлений!



Содержание видео:

0:07​ – Мясные пальчики
1:26​ – Бризоль с припёком и овощами
3:11​​ – Открытые «пельмени» в духовке
5:22​ – Ложные отбивные на сковороде
7:01​ – Зразы с сыром и зеленью

✅ Мясные пальчики

● Фарш - 800 г
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Соль - 1 ч. л.
● Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
● Паприка - 1 ч. л.
● Сметана - 2 ст. л.
● Молоко - 100 мл
● Яйца куриные - 1 шт.
● Лук репчатый - 100 г

✅ Бризоль с припёком и овощами

● Фарш - 500 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Яйца куриные - 1 шт.
● Укроп сушёный
● Огурец - 200 г
● Помидор - 200 г
● Укроп - 5 веточек
● Чеснок - 2 зубчика
● Соль - 0,5 ч. л.
● Сметана - 2 ст. л.

✅ Открытые «пельмени» в духовке

● Соль - 1 ч. л.
● Вода тёплая - 130 мл
● Яйца куриные - 2 шт.
● Мука - 380 г
● Фарш - 600 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Кориандр - 0,5 ч. л.
● Паприка - 1 ч. л.
● Лук репчатый - 200 г
● Масло сливочное - 50 г

✅ Ложные отбивные на сковороде

● Желтки - 4 шт.
● Паприка копчёная - 0,5 ч. л.
● Куркума -1 ч. л.
● Масло оливковое - 20 мл
● Крахмал кукурузный - 4 ст. л.
● Сметана - 100 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Сыр твёрдый - 100 г
● Фарш - 500 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Тимьян - 0,5 ч. л.

✅ Зразы с плавленым сыром и зеленью

● Масло подсолнечное
● Лук репчатый - 100 г
● Фарш - 600 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Сухари панировочные - 30 г
● Сметана - 2 ст. л.
● Сыр плавленый - 70 г
● Укроп - 5 веточек
● Яйца куриные
● Сухари панировочные

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon PLUS"

ДУСЕКРЕТ САМОЙ ВКУСНОЙ КУРИЦЫ. МЕГА - СОЧНАЯ КУРИЦА ВХОВКЕ..



Читать далее...

Капустные котлеты больше не делаю: смешала капусту с картошкой и на сковороду, получается проще и быстрее

Такие капустно-картофельные котлеты получаются сочными, мягкими, очень вкусными. Процесс готовки не займет много времени. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ИДЕИ ИЗ ФАРША

Продолжаем делиться простыми, вкусными, а главное – интересными рецептами, которые помогут разнообразить ваш обед или ужин. Сегодня у нас оригинальные идеи из фарша. Очень надеемся, что наши новинки вам понравятся. Приятного просмотра и вкусных впечатлений!



Содержание видео:

0:07​ – Мясные пальчики
1:26​ – Бризоль с припёком и овощами
3:11​​ – Открытые «пельмени» в духовке
5:22​ – Ложные отбивные на сковороде
7:01​ – Зразы с сыром и зеленью

✅ Мясные пальчики

● Фарш - 800 г
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Соль - 1 ч. л.
● Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
● Паприка - 1 ч. л.
● Сметана - 2 ст. л.
● Молоко - 100 мл
● Яйца куриные - 1 шт.
● Лук репчатый - 100 г

✅ Бризоль с припёком и овощами

● Фарш - 500 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Яйца куриные - 1 шт.
● Укроп сушёный
● Огурец - 200 г
● Помидор - 200 г
● Укроп - 5 веточек
● Чеснок - 2 зубчика
● Соль - 0,5 ч. л.
● Сметана - 2 ст. л.

✅ Открытые «пельмени» в духовке

● Соль - 1 ч. л.
● Вода тёплая - 130 мл
● Яйца куриные - 2 шт.
● Мука - 380 г
● Фарш - 600 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Кориандр - 0,5 ч. л.
● Паприка - 1 ч. л.
● Лук репчатый - 200 г
● Масло сливочное - 50 г

✅ Ложные отбивные на сковороде

● Желтки - 4 шт.
● Паприка копчёная - 0,5 ч. л.
● Куркума -1 ч. л.
● Масло оливковое - 20 мл
● Крахмал кукурузный - 4 ст. л.
● Сметана - 100 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Сыр твёрдый - 100 г
● Фарш - 500 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Тимьян - 0,5 ч. л.

✅ Зразы с плавленым сыром и зеленью

● Масло подсолнечное
● Лук репчатый - 100 г
● Фарш - 600 г
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Сухари панировочные - 30 г
● Сметана - 2 ст. л.
● Сыр плавленый - 70 г
● Укроп - 5 веточек
● Яйца куриные
● Сухари панировочные

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon PLUS"

Серия сообщений "КОТЛЕТЫ, ФРИКАДЕЛЬКИ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРИКАДЕЛЬКИ БЕЗ МЯСА
Часть 2 - Мои любимые гречаники в овощном соусе
...
Часть 21 - СЕГОДНЯ - ТЕФТЕЛИ!
Часть 22 - ГРЕЧЕСКИЕ МЯСНЫЕ ШАРИКИ
Часть 23 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ ИДЕИ ИЗ ФАРША

Такая Красота из Обычного Пюре! Просто Намажь Его на Форму для Кексов




Чтобы приготовить красивые и вкусные закуски из картофельного пюре, нам нужно:

Для пюре:

900 г картофеля
3 яичных желтка
соль
мускатный орех

Для заварного теста:

30 г сливочного масла
110 мл воды
60 г муки
1 яйцо

Для работы:

форма для кексов
4 деревянные шпажки
4 сосиски
кондитерский мешок с насадкой-звездочкой
масло для фритюра

КАРТОФЕЛЬ

Баклажаны не фарширую. Просто накрываю кусочками мяса и запекаю в духовке (пошаговые фото)

Такую вкуснятину подаю в холодном виде как закуску или как горячее блюдо без гарнира. Просто соединяю ломтики баклажанов с кусочками куриного филе, дополняю помидорами и запекаю в духовке. Получается оригинально, красиво, сытно и очень вкусно. Такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола.

Порции 8 шт.

Время подготовки 25 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

• 2 шт. баклажан
• 300 гр. курица (филе грудки)
• 16 шт. помидор (черри)
• 2 зубчика чеснок
• 2 ст.л. соевый соус
• 1 ч.л. без горки паприка (молотая сладкая)
• 1 щепотка сахар
• по вкусу молотый перец (черный)
• по вкусу соль
• по вкусу растительное масло

Инструкции

1. Для приготовления беру баклажаны среднего размера. Они не должны быть слишком длинными или короткими. По размеру должны примерно совпадать с размерами филе грудки.

2. Филе грудки нарезаем не очень тонкими кусочками. Должно получиться 8 кусочков. Для приготовления можно использовать индейку, свинину или говядину.

3. Отправляем филе в миску, добавляем нарезанный чеснок, соевый соус, масло (1 ст. л.), сахар, черный перец, паприку и хорошо перемешиваем. Оставляем на столе, пока подготавливаем баклажаны.

4. Каждый баклажан разрезаем на 4 части и получаем 8 ломтиков. У боковых ломтиков (их 4 шт.) немного подрезаем выпуклые части ножом или овощечисткой. Так они быстрее поджарятся и станут мягкими. Посыпаем солью.

5. В сковороду наливаем немного масла и на выше средней температуре обжариваем партиями подготовленные ломтики баклажанов с 2 сторон. Слишком мягкими их не делаем, иначе при нанизывании на шпажки они будут рваться по краям. Стали немного мягкими, гибкими и сразу убираем на тарелку.

6. За 30 минут до начала приготовления деревянные шпажки (8 шт.) замачиваем в воде, чтобы не обуглились в духовке. Кусочек куриного филе очищаем от чеснока и размещаем на обжаренном ломтике баклажана. С одного края протыкаем шпажкой.

7. Насаживаем помидорчик.

8. Захватываем шпажкой филе с баклажаном, снова насаживаем помидор черри и протыкаем филе с баклажаном с другого края. Получаем красивую лодочку.

9. По такому принципу насаживаем на шпажки все мясо, баклажаны, помидоры и выкладываем в форму или на противень с маслом (у меня 2 небольшие формы). Отправляем в духовку и запекаем при 200 градусах 25-30 минут.

10. За это время филе полностью приготовится, а помидоры черри станут мягкими.

 

11. Готовые ароматные баклажаны с куриным филе и помидорами перекладываем на сервировочную доску или тарелку с листьями салата (листья для красоты) и сразу подаем на стол. Куриное мясо при запекании становится очень нежное с приятным чесночным вкусом. Все продукты отлично сочетаются между собой. Блюдо получается невероятно вкусное, его можно подавать в качестве основного блюда или как закуску.

Приятного аппетита!!!

Беру картошку с капустой и готовлю потрясающе вкусный зеленый пирог на сковороде...

далее

Пряная цветная капуста



Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, хороша как сама по себе, так и в качестве легкого дополнения к отварному рису или макаронам. Все эти специи и ароматы действительно потрясающе подходят капусте, обязательно попробуйте.

Потрясающий рецепт из капусты

Читать далее...

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Подаётся с жареной картошкой, зеленью и овощами. Какого-то дополнительного соуса,  хрена, горчицы здесь не требуется, так как мясо получается очень сочным.

* Почему " ИЗ ФАРША " я не готовила такое раньше? *

Почему " ИЗ ФАРША" я не готовила такое раньше ?

Почему " ИЗ ФАРША " я не готовила такое раньше? Наталья Клевер Сама не понимаю,почему я не готовила такое раньше ИЗ ФАРША? Это невероятно вкусное и сочное горячее блюдо! РЕЦЕПТ: Бекон - 300 гр. Фарш - 800 гр. Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Зелень Перец черный молотый Соль ДЛЯ НАЧИНКИ: Яйца - 3 шт. Сыр - 100 гр. Зелень Майонез - 1 ст.л. Растительное масло Почему ИЗ ФАРША я не готовила такое раньше? - YouTube

 

Картофельная «лапша». Очень нравится моим детям. Сразу и не скажешь, что блюдо из картофеля



Очень вкусное блюдо! Если вы любите жареный картофель - этот рецепт точно для вас! И подача необычная. Мои дети очень любят такую картофельную "лапшу".
Как я готовлю это блюдо, смотрите в видео ниже на 01:42. Там же ещё 4 рецепта из картофеля. Простые и вкусные блюда в духовке. Посмотрите - вам понравится

Мясо всегда будет нежным! Секрет «Чайковского»



Дело было аккурат в 1998 году, когда мы, аки снег, свалились в Мармарис без предупреждения на голову «пионера» Сережи с проверкой. И не зря. Тринадцатилетнее наше чадо всё прокутило на дискотеках, пило коктейли и безобразия нарушало. Деньги оставили вожатой, а сами мухой, прямо в ночь, понеслись в аэропорт Анталии (за 400 вёрст), ибо работа…
Мы так устали и так изголодались, что рады были любой кафешке… И Бог даровал нам чудо!
Такое кафе нашлось, причём в три часа ночи. Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жареным, и тушёным одновременно, ароматным — прямо до микронной достаточности того и другого, но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой. И мягкости необычайной! Рецепт ВЫПЫТАЛИ!

Потрясающее ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО из простых продуктов:

Очень вкусное, насыщенное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО, красиво и интересно смотрится на праздничном столе!

Попробуйте приготовить!

Свиные отбивные в грибном кляре

С помощью кляра можно разнообразить любимые всеми отбивные из свинины. Получается очень вкусно, необычно, и конечно, сытно! Мужчины обязательно оценят Ваши старания! 

Это блюдо достойно любого праздничного стола! Гарнир выбирайте на свой вкус. Если Вы решили приготовить такие отбивные к ужину, то достаточно будет подать блюдо с овощами.

Читать далее...

Котлеты "Птичье молочко" от Ольги Матвей. Нереально сочные и вкусные)))

Читать далее...

Бризоль из фарша. Супер-идея для завтрака.

Бризоль из фарша. Это очень вкусно. Отличная идея для завтрака, простое и в то же время изысканное блюдо! Очень выручает, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое! Потрясающе интересный рецепт!