Морковь В Глазури

450 гр моркови
Соль и молотый перец по вкусу
1 ч.л. сахара
25-30 гр сливочного масла

Приготовление

Морковь почистите, разрежьте вдоль на две или четыре части, а затем нарежьте под углом на брусочки.
Морковь положите в кастрюлю, немного посолите. Всыпьте сахар, положите 25 гр масла и долейте воды столько, что бы чуть-чуть прикрыть морковь.
Доведите до кипения и варите 8-10 минут, пока морковь не размягчится.
С моркови слейте отвар в другую кастрюлю. Уваривайте, что бы получилось около 6 ст.л. густого сиропа. Что бы сироп стал по гуще можно добавить немного сливочного масла.
В кастрюлю с сиропом положите морковь и подогрейте. Мешайте, пока морковь не покроется блестящей глазурью.

Приятного Аппетита!

Читать далее: http://zabotamenu.ru/blyuda-iz-morkovi