LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Метки: пироги дикоросы

психосоматика болезней

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 12:45 + в цитатник

Сердце символизирует любовь, а также умение отдавать и принимать, радоваться жизни и выдерживать саму жизнь. Когда сердце закрыто от любви, от себя и всего мира, тогда оно начинает болеть.

Различные заболевания сердца и предпосылки к ним могут возникать у тех, кто сдерживает свои эмоции, кто берет на себя чужую боль и пытается всем помочь в ущерб себе, то есть забывает о том, что у него тоже есть своя жизнь, которую он должен прожить.

Все болезни сердца скрывают в себе одну простую истину, чтобы исцелить себя нужно себя полюбить безусловно, то есть принять таким как есть и осознать собственную ценность и уникальность. Следовательно, человек, который имеет заболевания сердца, недостаточно любит себя и ценит, а еще старается заслужить любовь окружающих ценой собственной любви к себе.

Наиболее распространенное заболевание сердца, например, аритмия говорит о том, что человек сбился со своего пути, поэтому ему нужно прислушаться к себе и своим желаниям. Психосоматика аритмии заключается в постоянной суете и в желании заполнить внутреннюю пустоту.

Тахикардия проявляется у тех людей, которые не в силах управлять своими эмоциями, а также ей способствует проявление агрессии и наличие различных страхов, в которых человек не может признаться сам себе, отодвигая себя и свои желания на задний план.

Стенокардия - это нелюбовь к себе в чистом виде, а также отсутствие внутренних ценностей и нелюбовь к собственной жизни. Стенокардия возникает у очень чувствительных людей, потому что они привыкли брать на себя ответственность за чувства других и всю их боль перенимают на себя.

В заболеваниях сердца может проявиться вторичная выгода, например, с целью влияния на судьбы и поведение близких людей. Человек с заболеванием сердца может начать манипулировать окружающими в собственных интересах.

Рубрики:

эзотерика, психология

Метки: психосоматика

Комментарии (1)

пикантные кабачки

Понедельник, 22 Июля 2024 г. 11:52 + в цитатник

Кабачки - 400 гр.
Подсолнечное масло - 25 гр.
Соевый соус - 4 ст.л.
Мед - 1/2 ч.л.
Чеснок - 40 гр.
Черный перец - 1 ч.л.
Копченная паприка - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.

Как приготовить блюдо «Пикантные кабачки»

Кабачки нарезать кружочками.
Чеснок натереть на терке.
Смешать масло, специи и мед.
Добавить чеснок и тщательно перемешать соус.
Пропитать кабачки соусом.
Выложить на противень и запекать в духовке при 170 градусах 20-25 минут.

Рубрики:

Метки: овощные блюда кабачки

заправка для солянки,рассольника

Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 20:40 + в цитатник

Огуречная заправка для рассольника на зиму: рецепт + ингредиенты

1) Огурцы натереть на терке - если переросшие, толстокорые, желтые, то очищенные от кожуры.

Укроп нарезать. Зубчики чеснока очистить, нарезать крупными дольками. Чеснока добавляю совсем немного - не для истинно-чесночного вкуса, а для букета вкуса, для легкого аромата - вот как в обычных маринованных огурцах.

2) Соединить огурцы с укропом, чесноком, чуть посолить, перемешать. И оставить на 10 минут.

Это нужно, чтобы огурцы чуть "просолились", и при дальнейшей термообработке не варились, а мариновались. Маринад заменит сок - жесткими, невкусными огурцы не будут :)

3) Приготовить маринад. Соединить в закипающей воде: соль, сахар, в последний момент влить уксус. Неплохо добавить и лавровый листик - дать ему прокипеть минутку, вторую. И душистый перец горошком.

4) Наполнить банки огуречной нарезкой. Наполнять на ¾ примерно - чтобы заправка была достаточно покрыта маринадом.

Залить маринадом - так, чтобы в каждой банке был лавровый лист. Не укупоривать, стерилизовать: 10-12 минут банки 0.5-1 л, 15 мин - банки большего размера. Закатать, перевернуть, держать в тепле, пока не остынут. Все :)

Огурцы промаринуются, будут готовы для добавления в рассольник без длительной термообработки. И - сохранят приятный хруст и всю прелесть маринованного огурчика.

Ингредиенты:

Огурцы 3 кг (ориентировочно);

Укроп по вкусу;

Чеснок 1 головка;

Лавровый лист 3-4 шт. небольшого размера;

Для маринада:

Вода 1-1.3 л (маринад может остаться);

Соль 2 ст.л.;

Сахар 2 ст.л.;

Уксус 100 мл.

Вот такая вот огуречная заправка для рассольника, солянки - и не только.

Рубрики:

Метки: заготовки

соус из крыжовника

Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 19:52 + в цитатник

Соус из крыжовника отлично подойдет к свинине.

Ингредиенты

Крыжовник 500 г
Свежий тимьян 5 г
Орегано 5 г
Мед 20 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Подготовить все ингредиенты.

2.Листья тимьяна и орегано мелко порубить.

3.Ягоды крыжовника промыть, срезать с них хвостики и ножки.

4.Вынуть из крыжовника семечки: каждую ягоду надрезать и обратной стороной булавки, где крючок, вытащить их.

5.Прокрутить крыжовник через мясорубку.

6.Добавить тимьян и орегано, мед, соль и перец.

Рубрики:

Метки: соусы.аджики и т.д. мясные блюда

психосоматика боли в коленях

Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 13:08 + в цитатник

Болезни ног, в общем, говорят о страхе перед будущим, а еще они говорят о том, что человек несет ответственность за чужую жизнь, поэтому его собственное тело не выдерживает такой нагрузки и дает сбой.

В частности, колени болят тогда, когда человек тащит на себе жизнь своего партнера - правое, а левое колено болит тогда, когда человек несет ответственность за свою мать или своих детей.

Чужая жизнь - чужая ответственность. В таком выборе человек конкурирует с Богом, потому что не согласен с тем, какая жизнь уготована партнеру или близкому человеку.

В таком случае человек, который тащит на себе чужую ответственность, выполняет роль Бога, но его тело не справляется с этой ролью и дает сбой.

Болезни ног отражают блокировки, связанные с будущим, то есть страх и непринятие своего пути. Человек находится в страхе перед ответственностью за свою жизнь, то есть он боится что-то сделать не так или что-то не предусмотреть, не так запланировать или ошибаться в целом.

Колени болят из-за большого скопления негатива, когда из-за блокировок энергия застаивается, что отражается в болезненных ощущениях.

Для того, чтобы энергия, которая проходит через тело человека, не была заблокирована в ногах, важно выполнять практики заземления. Например, представьте себе, что вы стоите босиком на земле или на траве (если есть такая возможность, то лучше это сделать), а с ваших ступней в землю прорастают корни, и из Земли в ответ растут зеленые лианы, которые обвивают ваши ноги, забирая весь негатив и страхи.

Таким образом происходит энергообмен с Землей и вся энергия, которая скопилась в ногах, уходит в землю. Важно, при этом, доверять пространству и понимать, что происходит только то, что должно произойти и именно таким образом, как оно происходит.

Гордыня живет в коленях, потому что она основана на собственной значимости, когда человек думает, что он лучше Бога знает, как лучше будет для него. Для того, чтобы избавиться от подобных болей, важно вставать на колени и молиться. Очень хорошо снимает стремление возвыситься над всеми, то есть чувство собственного превосходства.

Итак, проблемы с коленями чаще всего возникают по следующим причинам:

когда человек не может принять, преклониться, проявить должное уважение, левое колено - к женщине, правое - к мужчине;
когда есть внутреннее нетерпение, спешка, когда все недостаточно быстро;
отсутствует возможность достичь идеала;
есть страх двигаться в сторону желаемого;
обвинение себя в том, что я не могу что-то сделать такое, чего от меня все ждут.
В болезнях коленей скрываются внутренний и внешний конфликты связанные со следующими обстоятельствами:

- конфликт долга, когда человек обязан кому-то что-то доказать, что справится и что достоин;

- конфликт самообесценивания;

- стремление к достижениям для кого-то, не для себя, чтобы удовлетворить чужие интересы;

- конфликт, связанный с духовностью, когда не хочется верить во что-то, но это обязательно;

- конфликт, связанный с обязанностями, которые не хочется выполнять.

Боли в коленях могут возникать при резких переменах в жизни, которые пугают. Также могут проявляться родовые программы, для выполнения которых Душа пришла в определенное воплощение.

Рубрики:

эзотерика, психология

Метки: психосоматика

лимонад

Пятница, 19 Июля 2024 г. 09:12 + в цитатник

Простейший рецепт домашнего лимонада.

Ингредиенты

Вода 1200 мл
Лимон 5 штук
Сахар 120 г
Сушеные цветы лаванды ¼ стакана

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Подготовить все ингредиенты.

2.В кастрюле вскипятить 300 мл воды и сразу снять с огня.

3.Добавить в воду бутоны лаванды и оставить на 5 минут.

4.Всыпать в кастрюлю сахар.

5.Размешать сахар до полного растворения.

6.Выжать сок из лимонов.

7.Процедить лимонад через сито.

8.Добавить в процеженный лимонад лимонный сок.

9.Влить оставшуюся воду.

Рубрики:

Метки: напитки

свинина по-французски на сковороде

Четверг, 18 Июля 2024 г. 21:22 + в цитатник

Свинина получится сочной и нежной, а сыр сделают её ещё аппетитнее.

Ингредиенты

Свиная шея 150 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Майонез 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Сыр пармезан 20 г
Лук-порей 10 г
Рукола 5 г
Перец чили хлопьями щепотка
Помидоры черри 40 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.В миске объединить майонез и горчицу.

2.Нарезать слайсами помидоры и посолить.

3.Нарезать руколу.

4.Кольцами нарезать лук-порей.

5.Нарезать сыр тонкими слайсами.

6.В разогретое на сковороде масло выложить свиную шею. Обжаривать 3–4 минуты на сильном огне. Посолить.

7.Перевернуть и обжаривать еще около 3 минут.

8.Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 2–3 минуты.

9.Поперчить.

10.Смазать горчично-майонезным соусом, сверху выложить лук-порей.

11.Затем выложить помидоры и руколу.

12.Сверху выложить сыр и приправить хлопьями чили. Накрыть крышкой и тушить 3–5 минут, пока сыр не расплавится.

Рубрики:

Метки: мясные блюда

Без заголовка

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареный картофель по азербайджански

(500x375, 99Kb)

Скажу честно, я никогда не ела более вкусной жареной картошки. Когда вспоминаю о ней, "начинают течь слюнки". Попробуйте, думаю и вам она очень понравится.

Рубрики:

Метки: картофель на ужин

Без заголовка

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ И ОГУРЦЫ ДЛЯ ПИКНИКА

Порезанные свежие овощи обычно быстро заветриваются и "вянут" на свежем воздухе, поэтому маринованные огурчики и перцы - отличный вариант закуски для пикника. И вкусный, конечно.

Рубрики:

Метки: закуски

легкий ужин

Среда, 10 Июля 2024 г. 15:57 + в цитатник

Ингредиенты
Лисички 600 г
Сливочное масло 80 г
Отварной картофель 800 г
Репчатый лук 200 г
Чеснок 20 г
Растительное масло 160 мл
Малосольные огурцы 4 штуки
Укроп по вкусу
Зеленый лук по вкусу

1.Картофель очистить от кожуры.

2.Нарезать ломтиками.

3.Лук очистить и нарезать соломкой.

4.Чеснок очистить и мелко нарезать.

5.Разогреть сковороду и обжарить на растительном масле картошку в течение 5 минут.

6.Добавить к картошке лук и чеснок и обжаривать до золотистой корочки лука и картофеля.

7.Грибы хорошо промыть под проточной водой.

8.Обжарить лисички на отдельной сковороде на сливочном масле в течение 10–15 минут.

9.Соединить картофель и грибы.

10.Укроп и лук мелко нарубить.

11.Малосольные огурцы разрезать пополам.

12.Посыпать картофель зеленью и подавать с огурцами. ÐÐ½Ð³Ñ€ÐµÐ´Ð¸ÐµÐ½Ñ‚Ñ‹
Ð›Ð¸ÑÐ¸Ñ‡ÐºÐ¸ 600 Ð³
Ð¡Ð»Ð¸Ð²Ð¾Ñ‡Ð½Ð¾Ðµ Ð¼Ð°ÑÐ»Ð¾ 80 Ð³
ÐžÑ‚Ð²Ð°Ñ€Ð½Ð¾Ð¹ ÐºÐ°Ñ€Ñ‚Ð¾Ñ„ÐµÐ»ÑŒ 800 Ð³
Ð ÐµÐ¿Ñ‡Ð°Ñ‚Ñ‹Ð¹ Ð»ÑƒÐº 200 Ð³
Ð§ÐµÑÐ½Ð¾Ðº 20 Ð³
Ð Ð°ÑÑ‚Ð¸Ñ‚ÐµÐ»ÑŒÐ½Ð¾Ðµ Ð¼Ð°ÑÐ»Ð¾ 160 Ð¼Ð»
ÐœÐ°Ð»Ð¾ÑÐ¾Ð»ÑŒÐ½Ñ‹Ðµ Ð¾Ð³ÑƒÑ€Ñ†Ñ‹ 4 ÑˆÑ‚ÑƒÐºÐ¸
Ð£ÐºÑ€Ð¾Ð¿ Ð¿Ð¾ Ð²ÐºÑƒÑÑƒ
Ð—ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ‹Ð¹ Ð»ÑƒÐº Ð¿Ð¾ Ð²ÐºÑƒÑÑƒ 1.

Рубрики:

Метки: грибы картофель

садово-огородные полезности

белая акация

Вторник, 09 Июля 2024 г. 10:11 + в цитатник

Для меня,с младых ногтей, белая акация была чем то сказочным, что-то из серии Рио, где все ходят в белых штанах. Эдакий символ юга и его роскошеств и излишеств, в хорошем смысле. Поэтому я был очень приятно удивлен, встретив белую акацию в цвету (довольно старое дерево) на ул. Руставели. Я интуитивно понял, что это именно ОНА, по форме листьев и гроздьям цветков. Увы, старое дерево не пережило ремонта теплотрассы. Практические занятия начались после того, как я привез пакет стручков из Москвы, нарвав их в Лефортовском парке. Потом появились первые саженцы, первые посадки. Новые деревья в Питере, продажа саженцев... Так что, позвольте мне поделиться своими восторгами в этой статье.

PS Хотя это вовсе не акация, а Роби́ния ложноака́циевая (лат. Robínia pseudoacácia), я уж по простому, буду иногда оговариваться и вместо робиния писать белая акация.

Мои саженцы

Робиния быстро растет и хорошо приспособлена к засушливым жарким регионам. Она производит потрясающие свисающие гроздья белых или розовых цветков, похожих на душистый горошек. Листья нежные и перистые, состоят из множества мелких листочков на тонких ветвях.

Белая акация хорошо переносит засуху и городские условия, но ее древесина ломкая и легко ломается при сильном ветре. Кроме того, нежные ветки могут быть колючими.

Кустарники рода Robinia подходят для кустарниковых бордюров.

Древовидная форма робинии псевдоакации

Весенние цветы. белые цветки робинии псевдоакации (Robinia pseudoacacia)

Образцы в культуре бонсай

Познакомьтесь с Робинией

Тип растения: лиственные кустарники или деревья
Зимостойкость: Листья опадают с осенними заморозками.
Высота и ширина: деревья могут достигать 19 м в высоту и столько же в ширину.
Листья: отдельные очередные листья имеют длину 15,2–25,4 см и состоят из 7–13 листочков, каждая длиной около 2,5 см; стебли покрыты слоем из красных щетинок, что дало кустарнику одно из его названий - саранча моховая.
Семена: Бобовидные стручки длиной 10,2 см становятся коричневыми и висят на дереве всю зиму..
Цветы: Цветки белые, ароматные, 1,3-2 см в длину, собраны в плотные свисающие кисти 10,2-20,3 см в длину..
Время цветения: с середины весны до начала лета
Использование: Ландшафтное дерево; древесина хрупкая и может не подходить для уличной посадки
Распространенное название: Белая акация, робиния, саранча
Ботаническое название: Robinia pseudoacacia
Семейство: Fabaceae
Происхождение: Северная Америка

Листва и цветы Robinia x ambigua

Где посадить робинию

Сажайте робинию в солнечном месте.
Сажать надо в хорошо дренированную, влажную, плодородную почву; однако они могут фиксировать собственный азот из почвы, поэтому хорошо адаптируются к бедным неплодородным участкам.
Стебли робинии очень ломкие, поэтому привитые растения следует сажать в защищенных от ветра местах.
Белая акация хорошо переносит засуху и городские условия.

Когда сажать белую акацию

Высаживайте белую акацию, выращенную в контейнерах, в саду весной или осенью.
Осенью посейте семена робинии в контейнерах в холодном парнике.
Поставьтекорневые черенки или прививку на зиму.

Посадка и размещение робинии

Размещайте деревья на расстоянии от 15-18 м друг от друга.

Как поливать и подкармливать робинию

Держите почву равномерно влажной; укоренившиеся деревья засухоустойчивы.
Весной удобряйте робинию универсальным органическим удобрением.

Уход

Обрезайте робинию осенью или зимой, чтобы вырастить единственное дерево-лидер; множественные стволы слабы.
Быстрорастущие корневые побеги робинии могут прорастать на большом расстоянии от ствола, особенно на участках с бедной почвой, и их следует своевременно вырезать.
Всю остальную обрезку робинии следует проводить после того, как цветы отцветут, так как они образуются на побегах предыдущего сезона, а не на новых побегах.
Обрезайте робинию осенью или зимой, чтобы вырастить единственный главный ствол; множественные стволы слабые.

Проблемы выращивания

Древесина робинии хрупкая; корни агрессивны, и растения часто распространяются отпрысками.
Отростки могут прорастать на большом расстоянии от ствола; их надо сразу обрезать.
Робиния имеет неглубокие корни, поэтому деревья могут быть опрокинуты сильным ветром, особенно если земля сырая.
Кора, листья и семена робинии ядовиты при попадании внутрь.
Робиния может страдать от пятнистости листьев, древесной гнили, язвы, мучнистой росы, дикого вертициллеза и сердцевинной гнили.
Робинии подвержены нападениям мотыльков, гусениц, долгоносиков, щитовок, белокрылок и червей-минеров.

Размножение

Новые растения робинии можно выращивать из черенков молодого прироста в конце весны или в начале лета, из корневых черенков или путем деления побегов.
Высевать семена видов весной.
Сорта необходимо прививать.
Отростки можно пересаживать.

Рубрики:

Метки: деревья сад

пирог искушение

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 15:02 + в цитатник

Продукты (на порций)
Мука – 250 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 180 г
Маргарин (или масло сливочное) – 100 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Яблоко – 2 шт.
*
Для штрейзеля:
Мука – 50 г
Орехи – 50 г
Сахар коричневый – 50 г
Маргарин (или масло сливочное) – 40 г

Пошаговый фото рецептПирог "Искушение" с яблоками

Как приготовить яблочный пирог "Искушение"

Измельчаем орехи с помощью скалки.

Смешиваем молотые орехи с мукой и сахаром.

Добавляем маргарин.

Растираем в крошку. Ставим штрейзель в холод.

Готовим тесто. Взбиваем маргарин с сахаром.

Вводим по одному яйца.

Вмешиваем сметану.

Смешиваем муку с разрыхлителем.

Добавим муку с разрыхлителем в 2 этапа.

Тесто для яблочного пирога готово.

Часть теста разравниваем по форме.

Натираем яблоки.

Снова - тесто.

Щедро посыпаем крошкой. Печем пирог с яблоками и штрейзелем 40-50 минут при 180 градусах.

Даем яблочному пирогу остыть.

Рубрики:

Метки: пирог

садово-огородные полезности

капуста

Воскресенье, 07 Июля 2024 г. 14:07 + в цитатник

Подружиться с белокочанной капустой и добиться от нее отменного урожая по силам каждому, даже начинающему огороднику. Нужно всего лишь поближе познакомиться с этой строптивой красавицей и выведать ее секреты. Если знать, что любит капуста (а чего совершенно не переносит), плотные, пузатые и хрустящие кочаны, красующиеся в конце сезона на грядке, станут для вас самой привычной картиной.

Что любит капуста

Капуста — культура довольно требовательная, и надолго оставлять ее без присмотра у вас не получится. Готовиться к приему званой гостьи придется заранее, а в период ее проживания в ваших владениях понадобится все время быть начеку, чтобы вовремя удовлетворять прихоти этой капризной особы.

1. Подходящая почва

Трепетный уход в течение сезона может не дать совершенно никаких плодов, если капуста будет расти на неподходящей почве. Поэтому первое, что поможет задобрить зеленую гостью, — правильная грядка, земля на которой должна быть не только плодородной, но и структурированной. Еще с осени нужно выделить надел для плантации, на котором до этого не росли культуры семейства Крестоцветные, а затем внести под перекопку по 2/3 ведра перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложке сульфата калия из расчета на 1 м².

Капуста хорошо растет на плодородной рыхлой почве

Капуста хорошо растет на плодородной рыхлой почве

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/00e50a-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/00e50a-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/00e50a-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/00e50a-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Капуста хорошо растет на плодородной рыхлой почве" width="100%" />
Капуста хорошо растет на плодородной рыхлой почве

Капуста не сможет нормально усваивать внесенные удобрения и будет уязвима перед грибными заболеваниями (в первую очередь перед килой), если ей придется ютиться на кислом грунте. Если это ваш случай, уровень рН обязательно нужно поднять до нормальных значений путем осеннего внесения раскислителя (гашеной извести, мела, доломитовой муки, золы и т.п.).

Поскольку эта культура наделена слаборазвитой корневой системой, важно поселить ее на мягкой и рыхлой земляной перине, способной хорошо пропускать влагу и воздух. Повысить влагоемкость песчаного грунта помогут повышенные дозы перегноя или компоста либо перепревшие древесные опилки, внесенные под перекопку. Те же древесные отходы выручат и на глинистой почве: сделают тяжелый грунт рыхлым и воздухопроницаемым. Отлично структурируют почву и сидераты, зеленую массу которых заделывают в грунт перед цветением.

Сидераты помогают улучшить структуру грунта на участке. Их заделывают в почву до цветения

Сидераты помогают улучшить структуру грунта на участке. Их заделывают в почву до цветения

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/20aac2-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/20aac2-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/20aac2-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/20aac2-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Сидераты помогают улучшить структуру грунта на участке. Их заделывают в почву до цветения" width="100%" />
Сидераты помогают улучшить структуру грунта на участке. Их заделывают в почву до цветения

2. Яркий свет

Огородная барыня любит нежиться на солнышке, и для нормального самочувствия ей важно быть освещенной солнечными лучами на протяжении 13-15 часов в сутки, поэтому под посадку этого овоща подбирайте только светлый участок. Если капуста будет все время затенена более высокорослыми соседями, она сформирует много листочков, но сложить их в плотный кочан не сможет.

Исключение составляют летние полуденные часы в южных регионах, где солнце припекает особенно сильно, отчего растения быстро истощаются при недостаточном поливе. В этом случае рассеянная тень от деревьев, кустарников или разреженных кулисных насаждений, падающая на грядку в полуденный зной, пойдет только на пользу.

Капусту нужно высаживать на солнечную грядку

Капусту нужно высаживать на солнечную грядку

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/da9ca8-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/da9ca8-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/da9ca8-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/da9ca8-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Капусту нужно высаживать на солнечную грядку" width="100%" />
Капусту нужно высаживать на солнечную грядку

Не стоит забывать о хорошем освещении капусты и на стадии рассады. Сеянцы любят солнечный свет не меньше взрослых растений и при его недостатке начинают сильно вытягиваться. Поскольку здоровье рассады напрямую влияет на качество будущего урожая, обязательно организуйте для нее досвечивание, ведь весной длина светового дня еще далека от оптимальных значений и не способна удовлетворить потребности капусты.

3. Обильный полив

Один из главных капризов капусты — достаточная влажность почвы и воздуха. Будет здорово, если от момента посадки рассады вплоть до уборки урожая вы не будете забывать о регулярных поливах. Огородная барыня будет безмерно благодарна за такое внимание, а вот постоянные страдания от жажды не отставят ей сил на нормальное плодоношение.

Белокочанная капуста - культура влаголюбивая

Белокочанная капуста - культура влаголюбивая

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/d7daa9-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/d7daa9-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/d7daa9-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/d7daa9-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Белокочанная капуста - культура влаголюбивая" width="100%" />
Белокочанная капуста — культура влаголюбивая

При этом важно найти золотую середину: не допускать ни сильного пересыхания почвы под растениями, ни ее переувлажнения. Если вы от излишнего гостеприимства будете буквально заливать водой сеянцы в рассадном ящике или взрослых барышень на грядке, урожая не ждите: растения гораздо раньше сложат свои головы под натиском грибных инфекций.

Такого же эффекта стоит ожидать при умеренном поливе, но проводимом ледяной водой. Увлажняйте грунт под сеянцами водой комнатной температуры, а капусту, растущую в открытом грунте, поливайте только водой, нагретой за день на солнце.

Не забывайте и о влажности воздуха. Рассаде, томящейся в квартире во время отопительного сезона, пойдет на пользу регулярное орошение воздуха водой из пульверизатора, а капусте-дачнице — дождевание теплой водой из лейки, что окажется особенно кстати в жаркий летний период (лучше под вечер).

Капусту нужно поливать только теплой водой

Капусту нужно поливать только теплой водой

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/aa4f95-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/aa4f95-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/aa4f95-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/aa4f95-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Капусту нужно поливать только теплой водой" width="100%" />
Капусту нужно поливать только теплой водой

Если вы дачник выходного дня и не имеете возможности постоянно утолять жажду огородной барыни, воспользуйтесь простым приемом. Сразу после высадки рассады замульчируйте поверхность почвы под растениями толстым слоем соломы, сена, перепревших опилок, выполотых сорняков или другим подручным материалом, который затруднит испарение влаги из грунта после поливов, но при этом будет пропускать воздух.

4. Разнообразное меню

Особое внимание уделите подкормкам, ведь только сытный и разнообразный рацион поможет вашей зеленой постоялице нарастить толстые бока и предстать в конце сезоне во всей красе. Обязательно включите в меню капусты азот, он важен как на ранних стадиях развития растений, так и в период налива головок. Важны и фосфорные подкормки, которые укрепят корневую систему рассады и помогут получить плотные кочаны.

На сытном довольствии барыня толстеет на глазах

На сытном довольствии барыня толстеет на глазах

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/b229f0-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/b229f0-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/b229f0-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/b229f0-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="На сытном довольствии барыня толстеет на глазах" width="100%" />
На сытном довольствии барыня толстеет на глазах

В период созревания урожая незаменимым элементом питания станет калий: если капуста его недополучит, качество и лежкость урожая не порадуют. На протяжении всего периода вегетации эта культура должна получать достаточное количество гуминовых кислот и микроэлементов (в первую очередь бора и молибдена) — их ни в коем случае не стоит списывать со счетов.

Во время домашнего проживания рассаду капусты удабривают 3 раза. Для раннеспелых сортов, переехавших на грядку, потребуются еще 2 подкормки, а средне- и позднеспелые растения, проживающие в открытом грунте, угощают питательными коктейлями 3-4 раза.

Комплексное удобрение Здравень АКВА для капусты

Комплексное удобрение Здравень АКВА для капусты

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/02/efdefc-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/02/efdefc-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/02/efdefc-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/02/efdefc-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Комплексное удобрение Здравень АКВА для капусты" width="100%" />
Жидкое комплексное органо-минеральное удобрение «Здравень-АКВА» для капустыиспользуют для корневой и внекорневой подкормок. Препарат содержит оптимальный для этой культуры набор макро- и микроэлементов, при этом в составе нет хлора.

Подкормки с использованием этого удобрения ускоряют развитие растений и сроки созревания урожая. Благодаря им увеличиваются вес и плотность кочана, улучшается вкус и повышается лежкость. Все питательные элементы находятся в наиболее усвояемой для растений форме и правильном соотношении, ряд микроэлементов — в хелатной форме.

Жидкое удобрение удобно в применении, легко и точно дозируется, экономично расходуется.
Потребности в питательных элементах у разных культур различаются. Все средства из серии «Здравень-АКВА» оптимально сбалансированы для различных культур. Для каждого овоща, цветка или ягодного кустарника найдется свое подходящее удобрение.

Реклама. ООО «Ваше хозяйство» ИНН: 5261020018 ERID: 2SDnjcXAvZg

С этой целью можно использовать как угощения из натуральных продуктов (раствор навозной жижи и птичьего помета, травяной настой, древесную золу и т.д.), так и покупные монокомпонентные и комплексные удобрения. Отлично, если вашим выбором станет удобрение, предназначенное специально для капусты: при использовании специализированного препарата растения получат сбалансированную подкормку всеми необходимыми элементами питания.

Получить больше информации о подкормках капусты вы можете из публикаций нашего сайта:

12 секретов выращивания рассады капусты

Как вырастить крупные кочаны. Секретные приемы ухода за капустой

5. Комфортная температура

Опытные огородники подтвердят, что наилучший урожай белокочанная капуста дает в умеренно теплые и даже прохладные сезоны, когда нет сильной жары и регулярно случаются осадки. Взрослые растения более выносливо переносят жаркую погоду (при условии регулярного полива), а вот капустные малыши реагируют на повышенные показатели термометра болезненно.

Именно поэтому при выращивании рассады так важно соблюдать правильный температурный режим (+8…+10°С днем и +6…+8°С ночью в первую неделю после всходов, а затем +15…+17°С в дневное и +8…+10°С в ночное время) и для лучшей адаптации пересаживать закаленные сеянцы на грядку, когда еще не нагрянул летний зной.

Особенно важна комфортная температура для рассады капусты

Особенно важна комфортная температура для рассады капусты

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/a7e503-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/a7e503-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/a7e503-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/a7e503-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Особенно важна комфортная температура для рассады капусты" width="100%" />
Особенно важна комфортная температура для рассады капусты

Но не стоит впадать и в другую крайность — высаживать капусту в грунт слишком рано. Закаленные сеянцы способны пережить возвратные заморозки до –5… –7°С, но только кратковременные, поэтому при длительном весеннем похолодании нужно позаботиться о дополнительном утеплении растений. А вот взрослая позднеспелая барыня, которая продолжает наращивать бока вплоть до холодов, на первые осенние морозцы реагирует иначе: прихваченные небольшими заморозками кочаны получаются более вкусными.

6. Спокойствие

Даже в комфортную погоду и на сытном довольствии огородная барыня может чахнуть на глазах, если будет страдать от происков недоброжелателей — вредных насекомых, с весны до осени норовящих испортить ей жизнь. Здесь и крестоцветная блошка, и гусеницы белянки, и капустная муха с молью, и много других жучков-червячков, защитить от которых капусту сможете только вы.

Спокойствие все время нарушают злостные враги

Спокойствие все время нарушают злостные враги

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/64b9bf-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/64b9bf-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/64b9bf-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/64b9bf-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Спокойствие все время нарушают злостные враги" width="100%" />
Спокойствие все время нарушают злостные враги

Регулярно осматривайте растения и при первых признаках нашествия врага пускайте в ход инсектициды. Какие из них выбрать — химические или биологические, — решать вам. Помогут обеспечить капусте спокойное проживание и профилактические меры: посадка в междурядьях растений-репеллентов, опудривание табачной пылью и древесной золой, развешанные над растениями клеевые ловушки, расставленные на земле приманки для вредителей и т.д. Подробнее о борьбе с вредителями капусты читайте в публикациях:

7. Пунктуальность

Не заставляйте эту особу нервничать и вы — будьте пунктуальны! Капуста сможет подружиться только с тем огородником, который все будет делать вовремя: своевременно сеять семена и высаживать рассаду, в обещанный срок поливать и подкармливать растения, не заставлять долго ждать помощи при атаке вредителей и в положенный срок убирать урожай. Ваша пунктуальность, пожалуй, станет самым главным секретом, который поможет добиться от зеленой гостьи хорошего расположения и благодарности.

Дождаться благодарности от огородных барышень сможет только пунктуальный дачник

Дождаться благодарности от огородных барышень сможет только пунктуальный дачник

/img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/92a410-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/44/42/48/2019/07/03/92a410-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/44/42/48/2019/07/03/92a410-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/44/42/48/2019/07/03/92a410-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Дождаться благодарности от огородных барышень сможет только пунктуальный дачник" width="100%" />
Дождаться благодарности от огородных барышень сможет только пунктуальный дачник

Чего капуста не любит

Изучив предпочтения белокочанной капусты, несложно пойти обратным путем и закрепить правила, которые позволят найти с ней общий язык. Итак, не стоит ожидать достойной отдачи от нее:

если она растет на бедной и/или кислой почве,
высаживать в тени,
заставлять томиться от жажды или, наоборот, заливать водой (тем более холодной),
держать на строгой диете,
не помогать ей пережить жару или длительное похолодание,
оставлять в плену коварных врагов и бросать на произвол судьбы, когда ей больше всего требуется ваша помощь,
проявлять рассеянность и с опозданием удовлетворять маленькие прихоти своей гостьи либо забывать о ее просьбах совсем.

Не стоит рвать отношения с огородной барыней, если однажды она обделила вас урожаем. Может быть, вы первым ее обидели? Эта культура никогда не станет капризничать и выказывать недовольство на пустом месте. Проявите немного терпения, учтивости и заботы в отношении своей зеленой постоялицы — и вы будете поражены ее щедростью. Она обязательно одарит отменным урожаем толстопузых витаминных кочанов, выглядящих аппетитно даже на грядке.

Источник: https://7dach.ru/IrinaKydrina/7-sekretov-otmennogo...m=email&utm_campaign=daily

Рубрики:

Метки: овощи

Продающий дизайн • Соблюдаем сроки • Для всех категорий • Для всех маркетплейсов • Анализ конкурентов • Слайды • Обложки • Инфографика

бантик

Воскресенье, 30 Июня 2024 г. 16:17 + в цитатник

ÐÐ¼Ð¸Ð³ÑƒÑ€ÑƒÐ¼Ð¸ Ð±Ð°Ð½Ñ‚Ð¸Ðº ÐºÑ€ÑŽÑ‡ÐºÐ¾Ð¼ Бeсплатный мacтеp-κлacс по вязaнию Бантик οт Эмили Φpимaн @еmily_frіman.

Пο даннoмy oпиcaнию вы мoжeте связать маленький бaнтик кpючком. Для вязания амигуруми пoдoйдёт любaя пpяжа и пοдxοдящий κpючоκ. Бaнтиκ мoжно использовaть для yкpaшeния игpyшeк, κуκοл и aкceссуарoв.

Мaтеpиалы и инcтрyмeнты

Πряжа

Kpючоκ

Игла для пришивания

Нοжницы

Вcё нeοбходимое можно купить здеcь.

Услοвные οбoзначeния

КА — κoльцо aмигурyми

вп — вoздушнaя петля

cбн — cтοлбик без нaкидa

пp — пpибaвкa

уб — yбaвка

(...) x n — пoвтopять n paз

Опиcaние вязaния амигуруми бaнтиκ κpючком

Оcнoвa бaнтика

Вяжем пοвoротными рядaми:

1р: 3 вп, начиная cο 2 пeтли oт κрючка 2 сбн, вп, поворoт (2)

2p: 2 пр, вп, пoвοрот (4)

3p: 4 сбн, вп, повοрoт (4)

4р: пр, 2 сбн, пр, вп, пoвopoт (6)

5-9p: пo 6 cбн, вп, пοвоpот (6)

10p: yб, 2 cбн, уб, вп, пoвοрοт (4)

11р: 4 cбн, вп, пoворот (4)

12p: 2 yб, вп, повоpoт (2)

13p: 2 сбн, вп, повοрот (2)

14p: 2 пp, вп, пoворот (4)

15р: 4 cбн, вп, пοворοт (4)

16p: пp, 2 сбн, пp, вп, повoрoт (6)

17-21p: пο 6 cбн, вп, повоpот (6)

22р: yб, 2 cбн, уб, вп, пoвοрοт (4)

23p: 4 cбн, вп, поворοт (4)

24р: 2 уб, вп, повοpот (2)

25p: 2 сбн (2)

Oбрезaть нить подлиннеe, с пoмощью иголки сшить 1 и 25 ряд. Обмοтать нитью бант посерединe, завязaть узeл, cпpятать κoнчиκи.

Хвocтики бантиκa

9 вп, co 2 петли от κрючκа сc, 6 сбн, сс, eще paз 9 вп, со 2 пeтли сс, 6 сбн, сc, дοпοлнительный cc в первyю пeтлю пo желaнию.

Κoнчикaми нитей пришить к оснοве бантиκa.

********************

*****************

Нежный ажурный бантик, который сделает нарядным любое ажурное изделие.

Для его изготовления нам понадобится:

хлопковая пряжа Yam Art Lily белого и розового цветов;
крючок №1,5

Берем белую нить и набираем 80 воздушных петель. Замыкаем цепочку в кольцо и далее вяжем арочками по рисунку схемы

Последнюю арку выполняем по-другому – вместо четырёх две воздушные петли и столбик с накидом. Второй ряд продолжаем вязать, как показывает схема выше.

Обвязку изделия выполняем розовой нитью по рисунку такой схемы

Переходим к вязанию перемычки. Для этого, белой нитью набираем 4 воздушные петли и вяжем столбиками с накидом.

Соединяем её в кольцо и размещаем в серединке полотна так, чтобы получился бантик.

Цветочек. Серединку выполняем в белом цвете. Набираем цепочку из 5 воздушных петель, замыкаем её в кольцо, после чего вяжем 3 столбика с накидом с одной вершиной, две воздушные петли и т.д. по рисунку схемы

noizrum.ru

Дизайн карточек товаров, который продает. Для Wb и Ozon

Узнать больше

Лепестки делаем розовой нитью с помощью такой схемы

Готовый цветочек пришиваем к серединке бантика.

***********************

Объёмное изделие смотрится эффектнее. Им можно украсить одежду или аксессуар, поверх которого больше ничего одеваться не будет. Например, шапка, повязка, варежки, сумка либо же кофта в теплое время года.

Рубрики:

Метки: амигуруми.игрушки отделочные элементы(растения детям

Комментарии (1)

Без заголовка

Пятница, 28 Июня 2024 г. 20:58 + в цитатник

10 красивейших растений для заболоченных низин!

Источник: https://7dach.ru/Uleyskaya/10-rasteniy-dlya-zabolo...m=email&utm_campaign=daily

Бузульники

Они — родственники подсолнуха, астры, нивяника, хризантем из семейства Астровые или Сложноцветные (Asteraceae/Compositae); прекрасно будут чувствовать себя в условиях влаги и тени.

Бузульник Пржевальского, фото сайта ГринЛаб

Бузульник Пржевальского, фото сайта ГринЛаб

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/483c67.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/483c67.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/483c67.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/483c67.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif;" title="Бузульник Пржевальского, фото сайта ГринЛаб" width="100%" />
Бузульник Пржевальского, фото сайта ГринЛаб

Все они интересны эффектными крупными листьями и соцветиями-корзинками, которые собраны в метелки, кисти, щитки, зонтики; распускаются со второй половины лета и цветут до глубокой осени.

Бузульник Пржевальского (Ligularia przewalskii) — крупный многолетник высотой до 2 м и шириной до 1 м, образующий плотные заросли. Родом он из Северного Китая. Красота больше заключена в больших (длиной до 30 см) пальчатых листьях. Соцветия-корзинки желтые, диаметром до 2 см, собраны в соцветие-кисть.

Бузульник узкоголовчатый (L. stenocephala) родом из Северного Китая, Тайваня, Японии, тоже образует заросли. Крупный: высотой до 1,5 м, шириной до 1 м, листья длиной до 35 см. Соцветия-корзинки оранжево-желтые.

Декоративные сорта:

'The Rocket' — растет у нашей Веры в Бийске: она жалуется, что ему на солнце плохо, листья вянут;
'Dragon's Breath' и 'Light Fingered' — у обоих листья более изрезанные, чем у исходного вида;
'Weihenstephan' — высотой до 1,8 м, соцветия-корзинки желтые, диаметром 6-7 см.

Бузульник узкоголовчатый сорт The Rocket, фото сайта landscape architect&amp;amp;amp;#39;s

/img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2019/02/14/8e1b874c9b-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2019/02/14/8e1b874c9b-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/48/2019/02/14/8e1b874c9b-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/48/2019/02/14/8e1b874c9b-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif;" title="Бузульник узкоголовчатый сорт The Rocket, фото сайта landscape architect&amp;amp;amp;#39;s" width="100%" />
Бузульник узкоголовчатый сорт 'The Rocket', фото сайта landscape architect's

Бузульник зубчатый (L. dentata) — статный многолетник высотой 1-1,5 м и шириной около1 м, образует заросли. Родом он также из Китая, Японии. Соцветия-корзинки оранжево-желтые, крупные (диаметром до 10 см), собраны в щитки. Декоративные сорта:

'Desdemona' — высотой до 1 м, листья округлые, коричневатые, снизу бордово-фиолетовые, цветки ярко-оранжевые;
'Othello' — высотой до 1 м, похож на 'Desdemona', листья темно-пурпурные с обеих сторон, цветки оранжевые.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/f9c0ac.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/f9c0ac.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/f9c0ac.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/f9c0ac.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif;" title="Бузульник зубчатый в моем объективе" width="100%" />
Бузульник зубчатый в моем объективе

Кроме того, для южных регионов представляют интерес еще некоторые бузульники:

б. Кемпфера (L. kaempferi) — очень декоративный — от природы пятнистый;
б. Хессе (L. x hessei);
б. японский (L. japonica).

Особенности выращивания

Бузульники предпочитают затенение, но могут расти и на освещенных местах. Почва должна быть постоянно влажной, желательно плодородной. Размножают делением корневищ.

Бузульник зубчатый в композиции, фото сайта zpitomnik.ru

Бузульник зубчатый в композиции, фото сайта zpitomnik.ru

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/10f693.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/10f693.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/10f693.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/10f693.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Бузульник зубчатый в композиции, фото сайта zpitomnik.ru" width="100%" />
Бузульник зубчатый в композиции, фото сайта zpitomnik.ru

Могут быть использованы в качестве прибрежно-водных растений для посадки по берегам водоема. Повреждаются голыми слизнями.

Источник: https://7dach.ru/Uleyskaya/10-rasteniy-dlya-zabolo...m=email&utm_campaign=daily

Бузульники

Они — родственники подсолнуха, астры, нивяника, хризантем из семейства Астровые или Сложноцветные (Asteraceae/Compositae); прекрасно будут чувствовать себя в условиях влаги и тени.

Бузульник Пржевальского, фото сайта ГринЛаб

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/483c67.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/483c67.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/483c67.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/483c67.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif;" title="Бузульник Пржевальского, фото сайта ГринЛаб" width="100%" />
Бузульник Пржевальского, фото сайта ГринЛаб

Все они интересны эффектными крупными листьями и соцветиями-корзинками, которые собраны в метелки, кисти, щитки, зонтики; распускаются со второй половины лета и цветут до глубокой осени.

Бузульник Пржевальского (Ligularia przewalskii) — крупный многолетник высотой до 2 м и шириной до 1 м, образующий плотные заросли. Родом он из Северного Китая. Красота больше заключена в больших (длиной до 30 см) пальчатых листьях. Соцветия-корзинки желтые, диаметром до 2 см, собраны в соцветие-кисть.

Бузульник узкоголовчатый (L. stenocephala) родом из Северного Китая, Тайваня, Японии, тоже образует заросли. Крупный: высотой до 1,5 м, шириной до 1 м, листья длиной до 35 см. Соцветия-корзинки оранжево-желтые.

Декоративные сорта:

'The Rocket' — растет у нашей Веры в Бийске: она жалуется, что ему на солнце плохо, листья вянут;
'Dragon's Breath' и 'Light Fingered' — у обоих листья более изрезанные, чем у исходного вида;
'Weihenstephan' — высотой до 1,8 м, соцветия-корзинки желтые, диаметром 6-7 см.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2019/02/14/8e1b874c9b-nomark.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2019/02/14/8e1b874c9b-nomark.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/48/2019/02/14/8e1b874c9b-nomark.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/48/2019/02/14/8e1b874c9b-nomark.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif;" title="Бузульник узкоголовчатый сорт The Rocket, фото сайта landscape architect&amp;amp;amp;#39;s" width="100%" />
Бузульник узкоголовчатый сорт 'The Rocket', фото сайта landscape architect's

Бузульник зубчатый (L. dentata) — статный многолетник высотой 1-1,5 м и шириной около1 м, образует заросли. Родом он также из Китая, Японии. Соцветия-корзинки оранжево-желтые, крупные (диаметром до 10 см), собраны в щитки. Декоративные сорта:

'Desdemona' — высотой до 1 м, листья округлые, коричневатые, снизу бордово-фиолетовые, цветки ярко-оранжевые;
'Othello' — высотой до 1 м, похож на 'Desdemona', листья темно-пурпурные с обеих сторон, цветки оранжевые.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/f9c0ac.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/f9c0ac.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/f9c0ac.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/f9c0ac.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif;" title="Бузульник зубчатый в моем объективе" width="100%" />
Бузульник зубчатый в моем объективе

Кроме того, для южных регионов представляют интерес еще некоторые бузульники:

б. Кемпфера (L. kaempferi) — очень декоративный — от природы пятнистый;
б. Хессе (L. x hessei);
б. японский (L. japonica).

Особенности выращивания

Бузульники предпочитают затенение, но могут расти и на освещенных местах. Почва должна быть постоянно влажной, желательно плодородной. Размножают делением корневищ.

Бузульник зубчатый в композиции, фото сайта zpitomnik.ru

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/10f693.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/10f693.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/10f693.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/10f693.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Бузульник зубчатый в композиции, фото сайта zpitomnik.ru" width="100%" />Нажмите, чтобы увеличить
Бузульник зубчатый в композиции, фото сайта zpitomnik.ru

Могут быть использованы в качестве прибрежно-водных растений для посадки по берегам водоема. Повреждаются голыми слизнями.

Вербейники

Два вида можно использовать в совершенно разных амплуа.

Вербейник точечный, фото Наташи (Natasha 777) и сорт Alexander фото сайта "Декоративный сад" Оренбург.

Вербейник точечный, фото Наташи (Natasha 777) и сорт Alexander фото сайта "Декоративный сад" Оренбург.

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/cac269.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/cac269.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/cac269.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/cac269.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif;" title="Вербейник точечный, фото Наташи (Natasha 777) и сорт Alexander фото сайта "Декоративный сад" Оренбург." width="100%" />
Вербейник точечный, фото Наташи (Natasha 777) и сорт 'Alexander', фото сайта «Декоративный сад» Оренбург

Вербейник точечный (Lysimachia punctata) — статный пряморастущий корневищный многолетник из семейства Первоцветные (Primulaceae). Родом он из Центральной и Южной Европы, Турции, вырастает высотой до 1 м и шириной до 60 см. Листья от эллиптических до ланцетных, длиной до 8 см. Цветки чашевидные, желтые, диаметром 2,5 см, на коротких цветоножках; распускаются в пазухах листьев с середины и до конца лета.

Вербейник монетчатый (L. nummularia) — стелющийся многолетник высотой до 5 см, вширь разрастающийся до бесконечности.

Особенности выращивания

Вербейники нетребовательны к условиям освещенности и плодородию почв, но капризны в отношении влаги, страдают при ее нехватке.

Вербейник монетчатый сорт Goldenlochs среди камней, эрики травяной и бадана

Вербейник монетчатый сорт Goldenlochs среди камней, эрики травяной и бадана

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/6940b4.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/6940b4.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/6940b4.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/6940b4.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Вербейник монетчатый сорт Goldenlochs среди камней, эрики травяной и бадана" width="100%" />Нажмите, чтобы увеличить
Вербейник монетчатый сорт 'Goldenlochs' среди камней, эрики травяной и бадана

Они хорошо чувствуют себя в полутени, но желтый культивар вербейника монетчатого более эффектен на солнце; может обгорать.

Источник: https://7dach.ru/Uleyskaya/10-rasteniy-dlya-zabolo...m=email&utm_campaign=daily

Источник: https://7dach.ru/Uleyskaya/10-rasteniy-dlya-zabolo...m=email&utm_campaign=daily Ads by

Аризема

Аризема (Arisaema) – это оригинальный клубневый эфемероид с красивыми листьями и яркими плодами. В конце весны – начале лета растения украшают оригинальные соцветия-початки с бокаловидными покрывалами, характерными семейству Ароидные (Araceae). Ариземы заканчивают вегетацию в конце лета.

ÐÑ€Ð¸Ð·ÐµÐ¼Ð° Ð±ÐµÐ»Ð¾ÑÐ½ÐµÐ¶Ð½ÐµÐ¹ÑˆÐ°Ñ, Ñ„Ð¾Ñ‚Ð¾ ÑÐ°Ð¹Ñ‚Ð° Panoramio Для загадочных аризем тенистые места с постоянно влажными рыхлыми плодородными почвами — идеальные условия. Они не повреждаются голыми слизнями. На зиму в средней полосе России их следует укрывать листьями.

Их лучше размножать детками, образующимися на клубне, или свежесобранными семенами. Посев проводят в августе; цветение сеянцев наступит только через 3-4 года.
Ð”Ð¾Ñ‡ÐµÑ€Ð½Ð¸Ðµ ÐºÐ»ÑƒÐ±Ð½Ð¸ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾ÑÐ°Ð´ÐºÐ¸, Ñ„Ð¾Ñ‚Ð¾ Hillside Nursery Ð¸ Ð°Ñ€Ð¸Ð·ÐµÐ¼Ñ‹ Ð² Ñ€Ð¾ÐºÐ°Ñ€Ð¸Ð¸, Ñ„Ð¾Ñ‚Ð¾ ÑÐ°Ð¹Ñ‚Ð° Scottish Rock Garden Club

Ариземы хороши на фоне почвопокровных растений, в рокариях, болотце или водном каскаде, пригодны для оврага.

Практический совет. Ариземы можно высадить в невысокие широкие контейнеры и прикопать их в водоем на глубину не более 5-10 см. Главное, чтобы зимовали они не в воде!

Белокрыльник, или калла болотная

Это родственник не только ариземы, но и комнатных растений — каллы, антуриума, монстеры. На юге в открытом грунте в аналогичных условиях выращивают более теплолюбивую зантедескию эфиопскую (Zantedeschia aethiopica).

Белокрыльник болотный, фото сайта vilingstore.net

Белокрыльник болотный, фото сайта vilingstore.net

/img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/76d683.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/70/2017/02/11/76d683.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/70/2017/02/11/76d683.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/70/2017/02/11/76d683.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Белокрыльник болотный, фото сайта vilingstore.net" width="100%" />Нажмите, чтобы увеличить

Белокрыльник болотный (Calla palustris) — многолетнее корневищное растение родом из Северной и Центральной

Рубрики:

цветоводство

Метки: пруд

Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане

Четверг, 27 Июня 2024 г. 21:09 + в цитатник

Подготавливаем необходимые продукты. У меня сметана жирностью 20%, в зависимости от предпочтений сметану можно взять и менее жирную, например 15%.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №2

Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №3

Выкладываем куриное мясо в миску, вливаем соевый соус, перемешиваем и оставляем.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №4

А пока подготавливаем остальные ингредиенты. Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №5

У молодой капусты снимаем верхние листья, капусту нарезаем квадратиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №6

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем курицу в соевом соусе и обжариваем на сильном огне до образования корочки со всех сторон, минут 5.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №7

Выкладываем к куриному мясу полукольца лука.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №8

Перемешиваем всё и обжариваем вместе примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №9

Затем выкладываем в сковороду к мясу с луком капусту. Готовим вместе, помешивая, на среднем огне примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №10

В конце добавляем соль и смесь перцев.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №11

Добавляем сметану, перемешиваем и готовим под крышкой на медленном огне примерно 5-7 минут, до мягкости капусты.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №12

Молодая капуста, тушенная с курицей в сливках, готова.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №13

Раскладываем капусту с курицей по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане - шаг №14

Блюдо можно подать самостоятельно. А у меня сегодня отварной рис в дополнение к капусте - вместе очень вкусно!)
Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: капуста курица

салат

Воскресенье, 23 Июня 2024 г. 13:46 + в цитатник

Этот марокканский салат представляет собой изысканное сочетание тёртой моркови, ароматного чесночно-тминового масла и острого акцента, который придаёт блюду особую пикантность.

Цитрусовые нотки в сочетании с виноградом придают салату сладковатый оттенок, который сбалансирован игрой вкусов на каждом этапе приготовления.

Это блюдо является не только вкусным, но и здоровым выбором, изобилующим витаминами и антиоксидантами.

Готовя этот салат, вы отправитесь в захватывающее кулинарное путешествие по вкусам и ароматам Марокко, ощущая насыщенность и гармонию каждой порции.

Ингредиенты: ¼ стакана золотого изюма 2 ½ столовых ложки свежего лимонного сока (от 1 лимона) 1 пучок радужных морковей с верхушками (около 0,4 килограмма) 2 столовые ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока (нарезанный) ¼ чайной ложки семян тмина ¼ чайной ложки красного перца ¼ чайной ложки морской соли Свежемолотый чёрный перец Приготовление

1) Поместите изюм и лимонный сок в небольшую чашку и оставьте на 5 минут, чтобы изюм немного распух.

2) Отрежьте верхушки у моркови и нарежьте их, чтобы получилось ¼ стакана. Отложите в сторону. Измельчите морковь в кухонном комбайне, используя тёрку, и поместите в большую миску (или используйте предварительно натёртую морковь и нарезанную петрушку).

3) Нагрейте масло на среднем огне в небольшой сковороде. Добавьте чеснок и, постоянно помешивая, готовьте до тех пор, пока он не станет ароматным (примерно 30 секунд). Перемешайте семена тмина и красный перец — готовьте, постоянно помешивая, пока не появится аромат (примерно 30 секунд).

4) Добавьте чесночную смесь в тёртую морковь, добавьте изюм и лимонный сок. Посыпьте солью и тщательно измельчите чёрный перец. Добавьте верхушки моркови и хорошо перемешайте. ÐÑÑ‚Ð¾Ñ‡Ð½Ð¸Ðº: https://shedevrum.ai/post/953744b830c611efa619466358d171d6/

Рубрики:

Метки: закуски овощные блюда

цветок крючком

Среда, 19 Июня 2024 г. 13:45 + в цитатник

Рубрики:

Метки: цветы и др.элементы отделки детям

Комментарии (1)

заправки для салатов

Четверг, 13 Июня 2024 г. 10:26 + в цитатник

Греческий салат — международный бестселлер: в какой ресторан ни зайдешь, в меню всегда он. Но к настоящему хориатики (или деревенскому салату, как называют это блюдо сами греки) обычно «греческие» (в кавычках) салаты не имеют никакого отношения. Если накрошить брынзу мелкими кубиками, использовать неспелые помидоры с белыми сердцевинками или не добавить в заправку орегано, немедленно в мозгу разбирающегося в хорошей греческой кухне человека зажжется красная лампочка: «Чужак!» Классический рецепт заправки для хориатики включает лимон, хороший винный уксус и щедрую дозу сухого орегано, чей горьковато-терпкий вкус отлично подходит и для других салатов с сыром, помидорами и огурцами, даже негреческого происхождения.

Ингредиенты

Оливковое масло — 100 мл
Лимон — 1 штука
Красный винный уксус — 20 мл
Сушеный орегано — ½ чайной ложки
Молотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление

1. Из лимона выжмите сок.

2. Смешайте сок с винным уксусом, черным перцем и орегано.

3. Работая венчиком, тонкой струйкой добавьте в смесь оливковое масло, взбивайте до однородной консистенции.

4. Чуть-чуть подсолите заправку (учтите, что фета тоже соленая).

5. Заправьте греческий салат, а остатки заправки уберите в герметичный контейнер и храните 3 дня.

Правильная заправка для салата «Цезарь»

Цезарь — не должность, а имя человека, который придумал этот соус и салат. Мексиканский итальянец Цезарь Кардини так и не признался, какие ингредиенты необходимы для настоящего «Цезаря». В результате заправляют его кто во что горазд: от обычного майонеза до медово-горчичной заправки. Впрочем, классический рецепт заправки к «Цезарю» существует. Он не прост и в смысле техники, и ингредиентов (каперсы, анчоусы, вустерширский соус — дефицитные вещи по нашим временам). Но оно того стоит. Листья латука с жареной курицей буквально расцветают, и эта заправка настолько великая, что ее вкусно намазать даже просто на поджаренный хлеб.

Ингредиенты

Яйцо — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Анчоусы — 3 штуки
Каперсы — 1 столовая ложка
Соль — 1 чайная ложка
Лимонная цедра — 1 столовая ложка
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Молотый черный перец — 1 чайная ложка
Вустерширский соус — 1 чайная ложка
Оливковое масло — 150 г
Дижонская горчица — 1 чайная ложка
Тертый пармезан — 100 г

Приготовление

1. Горчицу выложите в блендер, добавьте желток и начните взбивать.

2. Постепенно, по капле, добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать. Когда жидкость начнет схватываться, масло можно добавлять смелее. Взбивайте до стойкой эмульсии.

3. Добавьте лимонный сок, молотый перец, вустерширский соус. Перемешайте.

4. Филе анчоусов, каперсы вместе с чесноком переложите в ступку, добавьте соль и хорошо растолките. Вмешайте получившуюся массу в соус вместе с лимонной цедрой и пармезаном.

5. Частью соуса заправьте салат «Цезарь», остальную подайте отдельно в соуснике, чтобы каждый мог добавить себе сколько захочет.

Заправка для свежего салата из дачных овощей

Свежесть — сама по себе дефицит, который надо ценить, заправка для простого салата «с грядки» тоже должна быть максимально простой, но эффектной. Эта делается из того, что под рукой: горчица, мед и соевый соус, который давно стал для нас «родным» ингредиентом. Салатный набор может быть любым — помидоры, огурцы, редиска, да хоть молодая морковка или кабачок, наструганный тонкими ленточками. Зелень и вовсе можно рвать любую, все будет в тему. Рецепт простой, но не простецкий — мед с горчицей придают заправке интересные оттенки вкуса.

Ингредиенты

Мед — 30 г
Соевый соус — 20 г
Растительное масло — 50 г
Горчица — 15 г
Укроп — 2–3 веточки
Петрушка — 2–3 веточки

Приготовление

1. Приготовьте все ингредиенты.

2. Петрушку и укроп вымойте и обсушите.

3. В небольшую посуду влейте растительное масло.

4. Добавьте соевый соус и горчицу.

5. Мед, если он слишком плотный, растопите в микроволновке — не больше 20 секунд.

6. Добавьте в заправку мед.

7. Хорошо перемешайте заправку венчиком.

8. Отлейте столько заправки, сколько будете использовать. Оставшуюся вылейте в банку, герметично закройте и уберите в холодильник (там она может простоять пару недель).

9. Добавьте в заправку укроп и петрушку, перемешайте.

10. Подавайте заправку к салату из свежих овощей.

Заправка из феты с мятой для салата со свежими огурцами

Альтернатива майонезу — более интересная, пикантная и полезная. Фета здесь измельчается блендером в пасту и превращается в густую основу для салатной заправки, которую дополняют греческий йогурт, оливковое масло и мята. Такой соус — сам по себе достаточно сытное дополнение к салату из овощей. Овощи, кстати, могут быть любыми — солоноватая фета отлично сочетается и со сладким перцем, и с редисом, но лучше всего со свежими огурцами, которым мы привыкли подсаливать. Или еще один вариант: нарезать свежий огурец, редис, перец и, к примеру, молодую морковку удобными кусочками, чтобы брать руками и превратить сырный соус в дип.

Ингредиенты

Фета или мягкая брынза — 100 г
Греческий йогурт — 125 г
Мята — 2–3 веточки
Оливковое масло — 3 столовые ложки
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Выложите в блендер фету (брынзу).

3. Выложите в блендер греческий йогурт.

4. Чеснок нарежьте и тоже добавьте в блендер.

5. Добавьте оливковое масло.

6. Оборвите с веточки листья мяты и добавьте в блендер.

7. Взбейте соус блендером до консистенции пасты.

8. Попробуйте заправку и добавьте соль и перец по вкусу.

9. Подавайте заправку к салату из свежих огурцов и любых хрустящих салатных листьев: айсберг, латук и т.п.

10. Остатки слейте в банку и храните в холодильнике не больше суток.

Пикантная заправка для салата с помидорами

Пока помидоры в самом соку, этим надо непременно воспользоваться. Можно просто заправить их хорошим подсолнечным маслом «с семечкой». Но если есть немного времени, приготовьте восточную пряную салатную заправку. В ней не только целый букет специй, но и немного сливочного масла, которое здорово с помидорами сочетается, обволакивая ароматом пряностей каждый ломтик. Можно обойтись одними томатами, нарезав их кружками и выложив на тарелку, как карпаччо. Но не стоит себя ограничивать — тот же соус отлично подойдет и к обжаренной молодой капусте, и к любому салату с участием зеленой фасоли вроде нисуаза.

Ингредиенты

Чеснок — 10 г
Зеленый лук — 1 пучок
Растительное масло — 70 мл
Сливочное масло — 20 г
Семена кориандра — 2 г
Семена кумина — 2 г
Зеленый базилик — 3–4 листика
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Семена кориандра и кумина обожгите на сухой сковороде, чтобы они дали аромат.

2. Зеленую часть лука отделите от белой и нарежьте отдельно.

3. Чеснок мелко порубите.

4. Выложите в жаропрочную пиалу кориандр, кумин, белую часть лука и чеснок.

5. В сотейнике разогрейте растительное масло до кипения.

6. Залейте горячим маслом специи в пиале.

7. Добавьте в пиалу сливочное масло и хорошо перемешайте.

8. Дайте остыть заправке до чуть теплого состояния, добавьте зеленую часть лука и листья базилика.

9. Попробуйте заправку — посолите, поперчите по вкусу.

10. Выложите салат из помидоров (лучше всего как карпаччо, в один слой).

11. Полейте получившейся заправкой.

12. Заправка (без зелени) может храниться в герметичной емкости в холодильнике 3–4 дня.

Рубрики:

Метки: соусы.аджики и т.д. закуски

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

http://gallery.ru/ Читать полностью

Без заголовка

Среда, 29 Мая 2024 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет"Лиановые джунгли"

Страна Мам → Жилет"Лиановые джунгли"

Тэги: жилет спицами

Жилет связан из пряжи Ализе кашемир в 2 нити, спицы №4,5, расход 400 гр.
Читать полностью

Страна Мам → Схемы узоров 10 (Араны, косы)

Тэги: схемы, араны, косы

Рубрики:

Метки: жилеты араны спицы

Без заголовка

Среда, 29 Мая 2024 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим курицу или индейку в необычном йогуртовом маринаде -даже сухое мясо, получается супер-сочным!

Screen Shot 05-27-24 at 07.08 PM (700x449, 463Kb)

Обычные рецепты маринадов для приготовления часто содержат сметану или майонез с чесноком и специями, что делает блюдо неоригинальным. Однако мы случайно открыли новый вкусный маринад на основе греческого йогурта, помидоров и яиц. Мы запекли с ним филе индейки, сложив его с картофелем и луком. Получилось так вкусно, что мы решили повторить рецепт сразу же.

далее

Рубрики:

Метки: в духовке блюда из птицы

Без заголовка

Среда, 29 Мая 2024 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-колбаска из печенья без выпечки

2835299_Tortkolbaska_iz_pechenya_bez_vipechki (700x524, 344Kb)

Готовим торт-колбаску из печенья со вкуснейшей начинкой и радуем гостей необычным десертом к чаю!

Ингредиенты

Печенье - 250 г

Сгущеное молоко - 200 мл

Сливочное масло - 150 г + 80 г

Грецкие орехи - 50 г

Какао - 1 ст.л.

Кокосовая стружка - 80 г + 30 г для украшения

Сахарная пудра - 80 г

Крем Маскарпоне - 50 г (для украшения)

Рубрики:

Метки: без выпечки

Без заголовка

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения RossNayward [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная кепка

Мастер-класс от Вовчик Нусик

Всех желающих связать вот такую кепочку приглашаю на он-лайн "Кепочка для мальчика"

Спицы № 2, расход пряжи 30-50гр. в зависимости от метража.
Приступаем к вязанию кепочки.

Рубрики:

Метки: головные уборы

Без заголовка

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАНИЙКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расклешенный свитер с рукавами реглан.

24.
V7wuubfxHeg (417x700, 311Kb)

25.
fDbtWVtVeCc (377x700, 268Kb)

26.
cGVdsdPThUs (448x700, 364Kb)

27.
eAQDf7LpwCI (476x700, 370Kb)

28.
6aQLcVYC9KA (1) (642x326, 208Kb)

29.
6aQLcVYC9KA (625x420, 327Kb)

30.
LJ9cNW36Sqo (500x700, 88Kb)

31.
1Tse8V-EWPA (700x432, 309Kb)

32.
hEyzDsNALRw (700x464, 379Kb)

33.
q2mti0AB3L8 (395x700, 288Kb)

34.
WGtxJAp47kQ (409x700, 293Kb)

35.
iJhkbHxIqnQ (406x700, 136Kb)

Рубрики:

Метки: блузки крючок

Без заголовка

Четверг, 16 Мая 2024 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объемный вязаный цветок и детские идеи.

Предлагаю вам МК по вязанию цветка крючком, а также несколько потрясающих идей детской вязаной обувки.

1.

2.

3.

Читать далее

Рубрики:

Метки: цветы и др.элементы отделки

Без заголовка

Четверг, 16 Мая 2024 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы и схемы мини цветочков связанных крючком

Рубрики:

Метки: цветы и др.элементы отделки

всё про рис

Четверг, 02 Мая 2024 г. 09:00 + в цитатник

Существует несколько классификаций риса, описывающих этот злак во всех подробностях. Рис различают по длине и форме (круглозерный, среднезерный, длиннозерный), по способу предварительной обработки (нешлифованный — коричневый, шлифованный — белый, пропаренный), по консистенции ядра (мучнистый, стекловидный, полустекловидный), по культивированию (дикий, который и не рис вовсе, а его близкий родственник, и рис посевной, культивируемый по всему миру).

Существует около 10 000 сортов риса. Один и тот же сорт можно обработать несколькими разными способами, отчего его внешний вид и свойства будут меняться. Равно как и название, данное производителем.

При составлении гида мы отталкивались не от конкретных сортов и видов риса, а от того, что можно найти на полках магазинов. Поэтому в нашей подборке соседствуют, например, аоборио (конкретный вид риса), девзира (которым могут являться разные сорта) и коричневый рис (способ обработки).

Краснодарский — это не сорт, а несколько сортов, названных так по месту происхождения и культивирования. Рис на Кубани выращивается с 20-х годов XX века, и сейчас местные производители выпускают около 80% российского риса. Про него принято говорить, что это самый северный рис в мире.

В сознании потребителей «Краснодарским» обычно называют круглозерный рис, но с таким же названием на пачке встречается и среднезерный. 99% краснодарского риса представляет собой шлифованные зерна.

Краснодарские сорта — это чаще всего зерна длиной 4–5 мм и шириной около 2–3 мм. Бывают полустекловидными, но чаще мучнистыми — из-за обилия крахмала. Во время готовки крахмал активно впитывает влагу, рис быстро и очень хорошо разваривается, поэтому из краснодарского получаются замечательные пудинги, запеканки и каши. Так как он достаточно клейкий, он может служить бюджетной альтернативой рису, используемому в японских блюдах.

То же, что и «Краснодарский». Обобщающее название отечественных сортов, произрастающих на Кубани.

Поэтому если на этикетке написано слово «Кубанский», а внешних параметров зерна — длины, ширины и прозрачности — вам недостаточно, то тогда ищите название сорта. Если рис выпущен по ГОСТу или ТУ, то сорт должен быть обязательно прописан. Правда, краснодарские сорта мало кому известны, поэтому о них придется читать дополнительно.

Чаще всего в народе под «Кубанским» подразумевают круглозерный мучнистый рис, пригодный для молочных каш и пудингов.

Рис родом из Ферганской долины — межгорной впадины, расположенной на территориях Узбекистана, Киргизии и Таджикистана. Название объединяет среднезерные и длиннозерные виды риса: одни из них жемчужно-соломенного цвета, другие красно-розовые, некоторые с яркой бурой или черной полоской по боку. К подвидам девзиры относят рис чунгара, кораколтак и дастарсарык.

Рис покрыт характерной пудрой, напоминающей песок. Девзиру шелушат, но не шлифуют, отсюда и пудра — она представляет собой измельченные верхнюю оболочку зерна и зародыш. На этом нередко спекулируют продавцы, утверждая, что благодаря этой технологии девзира гораздо полезнее других видов риса. Формально да. Сухая. По факту перед приготовлением рис промывают, удаляя пудру, а вместе с ней и все полезное, что в ней содержится. Но это не делает девзиру менее вкусной. А вкус у этого риса, кстати, специфический — сладкий, с нотками солода.

Так как девзиру не шлифуют, поверхность рисинок неровная, ребристая.

Этот рис ферментированный. До шелушения его выдерживают в зернохранилищах, а затем последовательно увлажняют и просушивают, что в итоге придает зерну плотность. Процесс занимает от года до трех: естественно, чем больше времени рис ферментируют, тем он дороже.

Девзира — рис популярный и дорогой, его нередко подделывают, окрашивая обычный белый рис кирпичной пылью. Проверить, подделка перед перед вами или нет, просто. За счет высокой плотности зерна девзира тяжелее любого другого риса. Пригоршня девзиры будет весить больше, чем такое же количество жасмина, например.

Девзира впитывает в себя много жидкости и жира, вместе с ними пряности и специи — при этом за счет плотности зерна он хорошо держит форму после термической обработки. Из него получается рассыпчатый и очень ароматный плов. Не зря девзира считается каноническим рисом для разнообразных пловов.

Перед готовкой этот рис необходимо промыть, причем его цвет после этого процесса станет светлее, приобретет янтарный оттенок.

Ароматный длиннозерный рис родом из Таиланда. Относится к типу риса индика — длиннозерному рассыпчатому рису. Жасмин бывает шлифованным, нешлифованным и пропаренным.

Его запах принято сравнивать с запахом цветов жасмина, отсюда и название. Причем запах этот можно почувствовать даже сквозь упаковку. Но если рис пахнет не цветами, а чем-то древесным, это означает, что его неправильно хранили, и он прогорк. Считается, что прогоркание жасмина неизменно наступает через полгода хранения.

Зерна жасмина длинные, тонкие, гладкие и ослепительно белые. Пятен на этом рисе быть не должно, а если они есть, то это может свидетельствовать о каких-нибудь неполадках, случившихся при обработке риса или хранении.

В мире о жасмине узнали после Второй мировой войны, когда тайские селекционеры после долгих лет тестирования наконец решили выпустить свой продукт в свет. Жасмин и сейчас выращивается только в Таиланде, первым местом его произрастания стали песчаные почвы восточных областей страны. В отличие от многих других азиатских сортов, например, тех, что выращивают в Индии, жасмин спокойно переносит засухи, отчего его запросто выращивают маленькие хозяйства. Это сделало жасмин национальным продуктом, и тайцы готовят с ним все.

Жасмин принято варить в маленьком количестве воды, а еще лучше — на пару. Предварительно его тщательно промывают. Тогда рис выходит очень рассыпчатым, почти не слипается и хорошо держит форму. В Таиланде его едят со всем подряд, в странах, где выбор риса богаче, жасмин используют для приготовления гарниров, салатов и десертов.

Басмати — это не сорт, а разновидность риса. Басмати относится к индике: это длинные, довольно мелкие и рассыпчатые зерна. Большинство риса басмати, встречающегося в Европе, родом из Индии.

Басмати отличается повышенной душистостью. Поэтому иногда происходит путаница, и за басмати выдают другие ароматные сорта, обладающие при этом другими параметрами. Поэтому выбирая басмати, например, на рынке, надо понимать, что это совокупность качеств.

Зерна у басмати кремового или полукремового оттенка, полупрозрачные и длинные, как правило, не меньше 7 мм. Это тонкие, слегка изогнутые зерна, которые при варке еще больше выгибаются, не меняясь при этом в диаметре. Легко перевариваются, во время варки у риса проявляется отчетливый ореховый, чуть сладковатый вкус.

Басмати бывает шлифованным, нешлифованным и пропаренным.

Короткозерный рис родом из Италии. Богат крахмалом. По этой причине арборио — идеальный рис для ризотто, за его кремообразность отвечает именно крахмал. Во время готовки арборио замечательно впитывает в себя все ароматы соседних ингредиентов и хорошо пропитывается соусом. При этом во время готовки арборио не разваливается, а приобретает некую резиновость. Кроме ризотто его кладут в супы и рисовые пудинги.

Арборио — довольно крупный полупрозрачный рис с очевидно просматриваемой плотной сердцевиной. Бывает шелушеным, шлифованным и полированным. Цвет арборио должен быть ровным, без вкраплений, которые могут свидетельствовать о порче. Поскольку арборио легко впитывает влагу, то хранить его лучше всего в стеклянной посуде в сухом месте. Перед готовкой арборио советуют не мыть, чтобы сохранить максимум содержащегося в рисе крахмала.

В Италию был завезен азиатскими купцами предположительно в XV веке и тут же стал выращиваться в районе коммуны Арборио, что в Пьемонте.

Коричневый (или бурый) рис бывает самых разных сортов, форм и размеров. Например, коричневым может оказаться популярный рис басмати. Смысл в обработке: рис очищается от внешней твердой скорлупы, но не шлифуется и не полируется, поэтому сохраняет оболочку, которая содержит клетчатку, и зародыш. Отсюда и цвет, варьирующийся от песочного до темно-бурого.

Как правило, коричневый рис делают из длиннозерных сортов и используют для гарниров, хотя встречаются и круглозерные и среднезерные варианты.

Усваивается такой рис хуже, чем белый, однако обладает большей питательной ценностью, так как в оболочке содержится больше витаминов, минералов и клетчатки, чем в обычном белом рисе. Однако если белый рис пропаренный, то большая часть полезных веществ переходит из оболочки в зерно, что сравнивает его по этому показателю с коричневым рисом. Естественно, за исключением истории с клетчаткой — ее в белом рисе по понятным причинам меньше.

Время приготовления коричневого риса в среднем на 10 минут дольше, чем белого. Оболочка придает рису не только яркий цвет, но и ореховый привкус.

Длиннозерный настолько, что кажется острым, черного цвета, местами переходящего в жгуче-карамельный оттенок, этот красивый рис с биологической точки зрения и не рис вовсе, а его близкий родственник —зизания (или цицания) или водяной рис. Из четырех видов зизании в пищу употребляются зерна двух, это zizania palustris и zizana aquatica.

Разные производители дают дикому рису свои — иногда поэтические — имена. Например, «Мистраль» называет его акватикой, что примерно соответствует одному из ботанических названий. Родина этого растения — Страна озер, край, находящийся на границе Канады и США. Дикий рис — это, по сути, болотная трава, однолетнее растение. Урожайность небольшая, собирают его преимущественно вручную, что обуславливает высокую цену.

Дикий рис подвергается минимальной обработке, поэтому он нуждается в дополнительном внимании перед приготовлением. Так, зерна дикого риса очень плотные, поэтому перед готовкой их необходимо замачивать минимум на 30–40 минут, а лучше на ночь в холодной воде. Варят дикий рис долго, в большом количестве воды.

Важно понимать, что не любой черный рис является диким. В Азии выращивают черный рис, тоже относящийся к семейству цицания. Это цицания широколистная, зерна у нее круглые и в приготовленном виде невкусные, выращивают этот злак преимущественно ради стеблей, напоминающих лук-порей. Рис же является дешевым побочным продуктом.

Дикий рис — хороший вариант для гарниров. Он отличается ореховым вкусом и довольно плотной текстурой, в кашу его разварить сложно. Нередко дикий рис смешивают с обычным белым рисом, что, во-первых, позволяет сделать гарнир веселее и визуально привлекательнее, во-вторых, оправдывает более высокую цену на продукт.

Среднезерный рис с оттенком от жемчужного до янтарного и с ярким слегка ореховым ароматом. Редкий среднезерный рис, который при варке ведет себя как длиннозерный и чаще всего оказывается рассыпчатым и одновременно слегка клейким.

Эти усредненные показатели делают камолино универсальным — из него хорошо делать и гарниры, начинки для пирогов, добавлять его в салаты, заливать соусом и готовить из него плов.

Иногда камолино еще называют египетским рисом из-за его происхождения — он растет по берегам Нила.

Среднезерновой рис, произрастающий в итальянской провинции Верчелли. Крупное удлиненное зерно красивой формы с крахмальной сердцевиной. Окрас риса должен быть ровным, поверхность без сколов и трещин, иначе крахмал сразу окажется снаружи. Именно такой кремовый рис нужен для ризотто, рисовых пудингов и детского питания.

Если сравнивать его с арборио, то у карнароли зерно будет плотнее, больше и крахмальней. За счет обилия крахмала карнароли заметно увеличивается в объеме при готовке — примерно в четыре раза, — сохраняя плотность сердцевины. По этой же причине карнароли является одним из самых калорийных сортов риса.

Карнароли можно варить, а можно готовить на пару. Но употреблять его стоит в горячем виде, в холодном же зерна, окруженные крахмальной вуалью, довольно быстро слипнутся.

Один из самых дорогих видов риса, полученный в 1945 году итальянским селекционером Этторе де Векки при скрещивании японского риса и виалоне-неро. При этом назван рис в честь другого итальянца — человека по фамилии Карнаролли, который обеспечивал рисовые поля водой и очень заботился о трудах де Векки.

Красный цвет оболочка риса приобретает за счет натуральных растительных пигментов — антоцианов. Если разломить рисину, внутри она будет белого цвета. Антоцианы обладают способностью связывать свободные радикалы, то есть являются антиоксидантами. Часть их при варке риса разрушается, окрашивая воду в красный цвет.

Как и в случае с коричневым рисом, за счет того, что зерна не шлифуют, рис сохраняет большое количество полезных веществ и клетчатки.

Красными могут быть разные сорта, в основном длиннозерные. Красный рис выращивают по всему миру. В России в Краснодарском крае выращивают сорт «Рубин». К красным сортам относят и девзиру.

Как правило, красный рис очень рассыпчатый, поэтому он является прекрасным гарниром. Термическая обработка на цвете риса не отражается.

Длиннозерный красный рис, выращиваемый во Франции в болотах провансальского Камарга. Рис там выращивается с XIII века. Рис, выращиваемый на заболоченных морских берегах, имеет насыщенный красно-коричневый цвет, ореховый привкус и плотную консистенцию, за счет которой варить его надо дольше, чем белый, — порядка 45 минут.

Сорта риса для суши объединены одной идеей: они мелкие, круглозерные и клейкие. При этом рис хорошо держит форму и не разваривается. Поэтому рис для суши относится к среднеамилозным сортам. Амилоза входит в состав крахмала и отвечает за клейкость. Если ее будет слишком много, рис не склеится (такие сорта хороши для ризотто). Мало — наоборот, станет очень липким (что происходит с клейким рисом). Для суши нужна золотая середина. Вспомните — в основе суши плюшка из спрессованного риса, а не сопливая каша.

Рубрики:

кулинария
разное

Метки: крупы

Без заголовка

Вторник, 30 Апреля 2024 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем крючком ЦВЕТЫ 65 удивительных проектов. Таш Бентли.

1 (1) (700x700, 861Kb)

Рубрики:

Метки: цветы и др.эл-ты отделки

Без заголовка

Вторник, 30 Апреля 2024 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения руки_без_скуки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка. Крючок.

5192151_sy005__kopiya_17 (541x700, 291Kb)

Рубрики:

Метки: крючок

Без заголовка

Вторник, 30 Апреля 2024 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ВалИв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с V-образным узором

(353x514, 74Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Метки: спицы

Без заголовка

Вторник, 30 Апреля 2024 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЫЛО ИЗ ЗОЛЫ СВОИМИ РУКАМИ

Как же нас всех одурачили подсунув 50 лет назад химию вместо настоящего мыла которым мылись испокон веку.

Мыло из золы прекрасно и мгновенно отмывает кожу и голову мыть им одно удовольствие – ощущение необычайной чистоты и свежести.

Делается зольное мыло вот так: набирается из печки зола пол кастрюли. Доливается водой почти до верха и кипятится 30 мин. Процеживается навар, остатки золы выкидываются на огород.

Получившийся почти прозрачный гель и есть зольное мыло – остыло и готово к использованию.

Щелоком называют раствор золы в воде. Чтобы все было правильно, рекомендуют использовать древесную золу. И причем только лиственных деревьев. Хвойные содержат в своем составе смолы и не пригодны для приготовления мыла.

Щелоком стирают и моются. Вернее будет сказать, что все это делали наши прапрабабушки и прапрадедушки. Теперь такими чудесами занимаются только люди, которые убегают от цивилизации и организовывают экопоселения.

В принципе, щелок приготовить не так уж сложно, а точнее сказать совсем не сложно.
Есть два способа получения этого вещества: холодный и горячий. Самый безхлопотный, конечно холодный способ. А вот быстрее щелок получается, если его добывать горячим способом.

Как сделать щелок из золы? Читать далее...

Рубрики:

красота и здоровье

Метки: мыло

пирог с грибами

Четверг, 25 Апреля 2024 г. 13:23 + в цитатник

Заливной песочный пирог с крапивой и грибами. Корочка из простого песочного теста с растительным маслом, начинка со свежими шампиньонами и луком, заливка из куриных яиц, молока и молодой крапивы. Весенний пирог выходного дня, невероятно вкусный!

Приготовление: 1 час

Количество: 8 порций

На одну порцию

Калорийность: 81 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 15 г

Ингредиенты для теста пирога

250 г пшеничной муки;
85 г растительного масла;
85 г воды;
1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлитель);
1\2 чайной ложки соли.

Ингредиенты для начинки с крапивой и грибами

150 г свежих шампиньонов;
80 г репчатого лука;
100 г крапивы;
2 куриных яйца;
150 мл молока;
1 столовая ложка картофельного крахмала;
35-40 г твердого сыра;
соль по вкусу.

Способ приготовления пирога с крапивой и грибами

Вливаем рафинированное растительное масло.

Смешиваем пшеничную муку с пекарским порошком. Просеиваем муку в глубокую миску, так разрыхлитель будет распределен в тесте равномерно.

Делаем углубление в муке. Вливаем рафинированное растительное масло без запаха. Подойдет любое растительное масло: рапсовое, подсолнечное, оливковое.

В чуть теплой воде растворяем половину чайной ложки соли. Вливаем соленую воду в миску следом за растительным маслом.

Раскатанное тесто накручиваем на скалку.

Разравниваем тесто по дну формы и бортикам, срезаем лишнее.

Быстро замешиваем тесто. Тесто получится мягким и эластичным, его не следует долго месить. Чтобы песочное тесто получилось нежным и рассыпчатым, в нем не нужно развивать клейковину.

Раскатываем тесто на рабочем столе. Раскатанное тесто накручиваем на скалку. Переносим в форму. В этом рецепте круглая форма, размер 25 сантиметров. Песочное теста на растительном масле получается таким же вкусным, как на сливочном. С тестом на растительном масле работать легче, оно более эластичное и не рвется.
Разравниваем тесто по дну формы и бортикам, срезаем лишнее. Пальцами выравниваем бортик одинаковой толщины.

Небольшую головку репчатого лука нарезаем мелкими кубиками.

Заливаем крапивные листья кипящей водой, оставляем на 2-3 минуты.

Свежие шампиньоны обтираем влажной салфеткой. Нарезаем грибы тонкими ломтиками. Выкладываем в форму в один слой.

Небольшую головку репчатого лука нарезаем мелкими кубиками, высыпаем на грибы.
Листья молодой крапивы обрываем со стебля. Заливаем крапивные листья кипящей водой, оставляем на 2-3 минуты. Откидываем крапиву на сито, отжимаем.

Отжатую крапиву кладем в миску. Наливаем молоко. Разбиваем куриные яйца. Насыпаем столовую ложку картофельного крахмала. Крахмал можно заменить пшеничной мукой.

Погружным блендером взбиваем жидкие ингредиенты.

Выливаем жидкие ингредиенты на грибы с луком.

По вкусу солим. Погружным блендером взбиваем жидкие ингредиенты до однородного состояния.

Выливаем жидкие ингредиенты на грибы с луком.
На мелкой терке натираем кусочек твердого сыра. Посыпаем пирог тертым сыром.

Выпекаем 35-40 минут до золотистой корочки.

Духовой шкаф разогреваем до температуры 180 градусов по Цельсию. Ставим пирог на средний уровень раскаленного духового шкафа. Выпекаем 35-40 минут до золотистой корочки. Остывший или теплый пирог нарезаем треугольниками. Приятного аппетита!

В этом рецепте в заливке молодая крапива. Вы можете заменить крапиву шпинатом, подойдет как свежий, так и замороженный.

Источник: https://www.botanichka.ru/recipe/pirog-s-krapivoj-...l&utm_campaign=social_post

Рубрики:

Метки: пирог

Понравилось: 1 пользователю

пасха творожная

Четверг, 25 Апреля 2024 г. 13:18 + в цитатник

Три полезных рецепта Пасхи

Классическая пасха с изюмом и сушеной клюквой

Ингредиенты:

1. Творог «Село Зелёное» 9% - 500 г
2. Сливки для взбивания «Село Зелёное» 33% - 150 г
3. Сахар - 100 г
4. Желток от яйца категории СО «Село Зелёное» - 2 шт.
5. Сливочное масло «Село Зелёное» - 75 г
6. Ванилин - 1 г
7. Сушеная клюква - 100 г
8. Изюм - 100 г

Приготовление:

1. В сотейнике соединить сливки, желтки, сахар и ванилин. Поставить на огонь, довести до появления пара, но не кипятить. Смесь немного проварить, чтобы масса загустела.
2. Творог с мягким сливочным маслом пробить блендером до получения однородной массы.
3. В творожную массу добавить заварную часть. Все ещё раз перебить блендером.
4. Добавить промытую сушеную ягоду и изюм, перемешать.
5. Форму для Пасхи перевернуть, поставить на тарелку с бумажной салфеткой, форму застелить влажной марлей в два слоя.
6. Выложить в форму творожную массу, немного утрамбовывая, открытую часть накрыть той же марлей.
7. На форму поставить пресс и убрать в холодильник минимум на 12 часов.
8. Аккуратно достать Пасху из формы, освободить от марли, украсить по своему вкусу.

Медовая пасха

Ингредиенты:

1. Лимон - 1 шт
2. Мёд для заливки цукатов - 50 г
3. Разноцветные цукаты - 100 г
4. Изюм - 50 г
5. Творог 5-9 % «Село Зелёное» - 500 г
6. Масло сливочное «Село Зелёное» - 75 г
7. Сметана «Село Зелёное» 20% - 150 г
8. Сахар - 100 г
9. Мёд цветочный - 50 г

Приготовление:

1. С лимона снять цедру, выжать сок. Смешать с мёдом.
2. Изюм промыть, залить кипятком, оставить на 15 минут, ещё раз промыть, обсушить. Смешать изюм с цукатами, перемешать массу с лимонной цедрой.
3. Залить смесью лимонного сока и мёда, оставить на 2-3 часа.
4. Творог пробить блендером с размягчённым маслом и сметаной.
5. Добавить сахар, мёд и еще раз пробить.
6. Добавить смесь цукатов и изюма. Тщательно перемешать.
7. Форму застелить двумя слоями влажной марли.
8. Выложить творожную смесь в форму, накрыть свободными концами марли, сверху поставить груз. Поместить в холодильник на 10-12 часов.
9. Перевернуть форму на тарелку, снять ее и аккуратно вынуть пасху.
10. Украсить Пасху по желанию.

Ягодная пасха

Ингредиенты:

1. Творог «Село Зелёное» 9% - 500 г
2. Сливки для взбивания «Село Зелёное» 33% - 100 г
3. Сахар - 100 г
4. Желток яйца категории CО «Село Зелёное» - 1 шт.
5. Сливочное масло «Село Зелёное» - 50 г
6. Шоколад белый - 20 г
7. Ягодное пюре из вишни - 150 г
8. Сушёная клюква или вишня - 100 г

Приготовление:

1. В сотейнике соединить сливки, желток и сахар. Поставить на огонь, довести до появления пара, но не кипятить. Смесь немного проварить, чтобы масса загустела.
2. Ягодное пюре поставить на огонь и довести до кипения. Добавить шоколад и размешать.
3. Творог с мягким сливочным маслом пробить блендером до получения однородной массы.
4. В творожную массу добавить заварную и ягодную части. Все ещё раз смешать блендером.
5. Добавить промытую сушёную ягоду, перемешать.
6. Форму для Пасхи перевернуть, поставить на тарелку с бумажной салфеткой, форму застелить влажной марлей в два слоя.
7. Выложить в форму творожную массу, немного утрамбовывая, открытую часть накрыть той же марлей.
8. На форму поставить пресс и убрать в холодильник минимум на 12 часов.
9. Аккуратно достать Пасху из формы, освободить от марли, украсить растопленным шоколадом и ягодами (можно использовать шоколадные яйца для декора)

Источник: https://www.asienda.ru/materialy-ot-partnerov/tri-...rozhnaya-yagodnaya-i-medovaya/

Рубрики:

Метки: пасха

Понравилось: 1 пользователю

садово-огородные полезности

подсолнушки

Вторник, 23 Апреля 2024 г. 09:55 + в цитатник

Подсолнечникам — самое солнечное место!

Подсолнечник однолетний, или Подсолнечник масличный (Helianthus annuus) — очень светолюбивое растение, и для успешного роста и развития ему необходима хорошая освещенность. Поэтому я выбрала для подсолнухов самое солнечное место на участке, которое ничем не затеняется целый день.

2. Подготовка почвы для посева

Землю перед посевом подсолнуха необходимо подготовить. Сразу же после сбора урожая предшествующей культуры почву надо неглубоко взрыхлить на глубину 10 см. Я это делаю (вернее, мой муж) мотокультиватором, у нас насадка сантиметров 20-30 в высоту. Потом, осенью, еще раз муж проходится мотокультиватором.

За неделю до посева подсолнечника весной еще раз взрыхляем почву. Таким образом она становится очень мягкой, рыхлой, насыщенной кислородом. Может, работы много, но для богатого урожая подсолнечника оно того стоит.

Подсолнечник однолетний, или Подсолнечник масличный (Helianthus annuus) — очень светолюбивое растение. © Janine Vetter

3. Питание для подсолнечника

Подсолнух — очень крупное растение, поэтому нуждается в больших количествах питательных веществ. Его нужно обеспечить достаточным количеством азота, калия и фосфора. Поэтому перед осенним рыхлением почвы под будущие посевы подсолнечника, я разбрасываю перегной с компостной кучи и золу. Таким образом вношу азот и калий. Фосфор подсолнух получает из минеральных удобрений, которые я вношу во время последнего рыхления почвы, за неделю перед посевом.

Во время вегетации и цветения 1 раз в 10 дней подкармливаю подсолнух настоем сорняков. Таким образом обеспечиваю свои подсолнухи всем необходимым.

4. Правильный севооборот

Подсолнечник должен участвовать в севообороте. На старое место он может возвращаться только через 5-6 лет. При этом его лучше всего сеять после зерновых, например, кукурузы. Чтобы не запутаться что, где и когда у меня росло, я веду тетрадь, где зарисовываю схему моего огорода по годам. Кстати, в этой же тетради я веду табличку с графиком полива и подкормок.

И еще секрет — кукурузу (предшественника подсолнуха) я всегда сажаю вместе с горохом, таким образом почва снабжается азотом, который очень любит и подсолнух. Подсолнечник хорошо будет расти и на целине, там, где раньше ничего не росло, но почву все равно надо заранее подготовить.

5. Выбор срока посева семян

Минимальная температура проклевывания семян подсолнечника +3 °С, а максимальная +28 °С. Оптимальная же температура для хорошего роста и развития растения +20…+25 °С. При температурах воздуха ниже +15 °С и выше +25 °С снижается синтез масла в семени.

Подсолнух у меня растет в открытом грунте, поэтому на погоду я мало могу повлиять. Однако для выбора сроков посева семян очень важно учитывать температуры грунта и воздуха. Если посеять семена слишком рано, они могут попросту сгнить. Слишком поздние сроки посева (высокие температуры) тормозят нормальное развитие растения. Я измеряю почву специальным термометром. Когда она прогрелась до +8 °С…+12 °С, высеваю семена подсолнечника.

6. Сеять подсолнечник нужно с запасом

Сею подсолнух сухими семенами, кладу по три семечка, потому что не все всходят. В случае, если проклюнется несколько семечек, потом срезаю лишние ножницами. Расстояние между семенами делаю 25-30 см. Глубина посева 5 см. Обычно я делаю бороздки нужной глубины, не сильно уплотняю их (узким краем дощечки, например) и как следует проливаю их водой. Потом раскладываю семена на нужном расстоянии и аккуратно присыпаю землей.

7. Обильный полив при наращивании зеленой массы

Пока подсолнух наращивает зеленую массу, он нуждается в хороших поливах. Но в период, когда уже наливаются семечки, подсолнух засухоустойчив и уже не требует дополнительной влаги. Взрослый подсолнечник имеет глубокий развитый корень, который в состоянии сам себе добыть воду. Поэтому, пока мои подсолнухи растут, я их почти каждый день обильно поливаю теплой водой (условия юга), а когда головки начинают созревать, полив только во время засухи.

Кстати, если вы сеете подсолнух на своем участке как декоративное растение, то лучше всего выбрать место поближе к воде.

8. Уход и профилактика болезней

Если растение хорошо развивается, оно не нуждается в подвязывании. Но подсолнечникам обязательно нужна регулярная прополка! Если весна очень дождливая, то два раза опрыскиваю каким-либо фунгицидом для предотвращения болезней. Первый раз — во время появления бутонов, второй — в конце цветения.

9. Борьба с птицами

Птицы — это главные вредители при выращивании подсолнечника, они могут оставить вас совсем без урожая. Поэтому приходится ставить всевозможные «отпугиватели». Например, старые CD-диски можно привязать к палкам, развесить на высоких палках длинные яркие ленточки из ткани, а порой и самой приходится отгонять птиц от посадок подсолнечника. Я как-то проезжала на машине мимо одного дома, там чулки женские на головки подсолнухов натягивали, чтобы птицы не клевали.

10. Сбор урожая

У нас на юге созревают подсолнухи в конце августа-начале сентября, когда черные семечки начинают выпадать. Созревшие головки можно срезать и тут же нанизывать обратно на стебель, так головка хорошо подсохнет на солнце. Но при этом есть вероятность, что урожай растащат птицы. Поэтому я головы подсолнечника срезаю и уношу в дом. Там, на застекленной веранде, они у меня полежат и отлично подсохнут.

Рубрики:

Метки: подсолнечник

хлебушек

Вторник, 23 Апреля 2024 г. 09:46 + в цитатник

Постный хлеб с чесноком и петрушкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 4

Пшеничная мука небеленая 250 г
Вода 175 мл
Соль 5 г
Чеснок 3 зубчика
Свежие дрожжи 5 г
Рубленая петрушка 10 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.В миске смешайте муку с дрожжами, затем добавьте слегка теплую воду и соль. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте примерно 10 минут. Затем вмешайте в тесто измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку, чтобы все равномерно распределилось по тесту.

2.Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа.

3.Разогрейте духовку до 250 градусов.

4.Слепите из теста батон и выложите на застеленный пергаментом противень. Накройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.

5Затем отправьте в духовку на 10 минут, затем уменьшите температуру до 210 градусов и выпекайте еще 10 минут.

6Затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 15–20 минут до готовности. Охладите и подавайте.

Рубрики:

Метки: хлебные вкусняшки

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

узор спицами

Понедельник, 22 Апреля 2024 г. 07:48 + в цитатник

Рубрики: