Очередной фьюжн Хуева…

А зафигачим ка мы рыбу, с чипотлями и шоколадом!  Надо: филей какой-нить правильной белой океанской рыбы, бобы какаво, чипотли, миндальные орехи и корица.  Если случился неурожай чипотлей и какао бобов, можно их заменить кайенским перцем и молотой какавой.

Перцы, бобы и малёха корицы помещаем в кофемолку и превращаем в пыль.  Добавляем миндаль и мелем еще, так чтобы получилась крошка жувабельной консистенции.

Добавляем миндаль и мелем еще, так чтобы получилась крошка жувабельной консистенции.

Смешиваем с сухарями.

Обваливаем рыбу в муке, макаем во взбитое яйцо и облепляем фигнёй из фотки № шесть.  Обжариваем с каждой стороны по одной минуте.

Суём в духовку минут на пятнадцать.

Солим крупной морской солью. Запиваем чем угодно!

Всем  приятного аппетиту!
Хуев (а не абы кто!)

http://hulinar.ru/2009/07/30/ryba-v-shokolade/