Ингредиенты

Малина свежая - 300 г

 

Шоколад чёрный - 180 г + 45 г для верха

 

Мука пшеничная - 160 г

 

Сахар - 120 г + 1 ст.л. в малину

 

Яйца - 3 шт.

 

Масло сливочное - 130 г

 

Крахмал - 1 ст.л.

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Соль - щепотка

Очень простой пирог с творожной заливкой. Можно сказать, что он из разряда быстрых, но останавливает время выпекания пирога - почти час. В любом случае, вы можете приготовить этот пирог вечером, полностью остудить, а затем убрать в холодильник - пусть ждет своего часа: так он станет еще вкуснее.

 

Я добавила в пирог клубнику. Вы можете вообще ничего не добавлять, либо заменить на сезонные ягоды: малину, вишню, смородину. Замороженные ягоды сюда не подойдут.

 

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 120 г

 

Сахар - 100 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Сметана - 2 ст.л.

 

Соль - щепотка

 

Ванилин - на кончике ножа

 

Мука пшеничная - 180 г

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Заливка:

Сметана - 100 г

 

Творог - 100 г

 

Сахар - 80 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Крахмал - 20 г

Сегодня я приготовила великолепный яблочный пирог. В этом пироге мало теста, зато много сочной начинки! Сверху я посыпала его хрустящей крошкой. Готовится пирог очень быстро, буквально за считанные минуты.

Ингредиенты.

мука -600

сахар- 50+100

сливочное масло -100

ванильный сахар

соль щепотка

разрыхлитель -1 чайная ложка

4 крупных яблока

корица по желанию

Приготовление

Творожные булочки — это ароматная и нежная выпечка, которая пользуется популярностью во многих странах мира. Они идеально подходят для завтрака или перекуса в течение дня.

 

В основе теста лежит творог, который придаёт булочкам особую текстуру и вкус. Творожное тесто получается мягким и воздушным, а готовые изделия имеют аппетитную золотистую корочку. Разнообразить вкус булочек можно с помощью различных добавок: изюма, корицы, ванили и других ингредиентов.

 

Процесс приготовления творожных булочек не требует особых навыков и умений.

 

Ингредиенты:

 

Творог — 250 г;

Сливочное масло — 100 г;

Сахар — 70 г;

Яйцо — 1 шт.;

Цедра лимона;

Мука — 300 г;

Соль — щепотка;

Сода — 1 ч.л.;

Варенье — 200 г;

Кокосовая стружка — 2 ст.л.

Приготовление творожных булочек:

Узбекский ханум - сочетание пресного теста и сочной начинки, пропитанной ароматом восточных специй, подарит настоящий праздник вкуса. Ханум - не единственное название этого угощения. Ханон, хунон, ханим, хунан, а также бурма, кыркабат, оромо - всё это имена простого парового рулета. Некоторые его также называют ленивыми мантами.

 

Классический рецепт ханума предполагает начинку, состоящую только из картофеля, лука и специй. Добавив мясо, получим гюль-ханум. Вот что нам понадобится для приготовления: 

Тесто на два рулета: 

500–600 г пшеничной муки,

100 мл холодной воды,

одна-две столовых ложки растительного масла,

щепотка соли.

 

Начинка на два рулета: 

600 г баранины, 

две-три луковицы, 

одна столовая ложка растопленного сливочного масла, 

пять средних картофелин,

45 г курдючного жира (для сочности),

кориандр,

молотая зира,

паприка,

соль.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт ханума: https://yaumnica.ru/zakuski/3581-ochenj-vkusnihyj-uzbekskiyj-khanum.html

Это на самом деле царский десерт, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Настоящее шоколадное чудо, с нежным и воздушным кремом и тающей карамелью.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 3 шт;

соль щепотка;

сахар, 80 г;

молоко, 50 мл;

масло растительное, 30 мл;

мука, 80 г;

какао, 20 г;

разрыхлитель, 1 ч.л.

 

Для приготовления карамели необходимо:

сахар, 150 г;

масло сливочное, 30 г;

сливки жирные, 150 мл;

соль щепотка.

 

Для приготовления крема возьмите:

шоколад черный и молочный по 100 г;

сливки жирные, 450 мл;

желатин, 10 г;

вода, 4 ст.л.

 

Для приготовления глазури необходимо:

шоколад, 100 г;

сливки жирные, 80 мл.

 

Процесс приготовления: Для бисквита начинаем взбивать яйца с щепоткой соли и затем постепенно всыпаем сахар и взбиваем пышную и густую массу. Муку соединяем с какао и разрыхлителем, просеиваем. В массу вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем. Всыпаем муку с какао и перемешиваем до однородности.

 

Форму накрываем пергаментом и выливаем тесто. Накрываем форму фольгой. Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, но готовность проверяйте шпажкой. Остужаем. Для карамели растапливаем на сковороде сахар, добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем. Вливаем сливки, активно вымешиваем и добавляем щепотку соли. Готовим на огне до густоты и снимаем.

 

Для крема растапливаем шоколад в подогревающихся сливках. Желатин заливаем холодной водой и оставляем разбухать 10 минут. Добавляем желатин в теплую шоколадную со сливками массу и вымешиваем. Для глазури в теплых сливках растапливаем шоколад и вымешиваем до однородности. Бисквит режем на 3 – 4 коржа.

 

Формируем торт, смазывая коржи кремом и карамелью. Чередуйте по своему вкусу или выкладывайте на корж и карамель и крем. Глазурь выкладываем сверху и обмазываем также бока торта. Отправляем его в холодильник на ночь. Перед подачей можно украсить по своему вкусу. Я вам гарантирую, что такого изумительного, влажного и шоколадного десерта, вы еще не готовили.

 

Источник

Вкуснейшая выпечка с удивительным ароматом. Сначала карамелизируем на сковороде яблоки, затем выпекаем с ними пирог. На стол шарлотку подаём в перевёрнутом виде.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

 

Сахар - 1 стакан (+ 2 ст.л. для карамели)

 

Ванильный сахар - 1 ч.л.

 

Корица молотая - 0,5 ч.л.

 

Мука пшеничная - 1 стакан

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Сливочное масло - 30 г

 

Яблоки - 2-3 шт.

 

Разъёмная форма диаметром 18 см

Стакан = 200 мл

Рассыпчатая хрустящая корочка из песочного теста, сладкий ванильный творожный слой и, конечно же, черника! В сезон используйте свежие ягоды и круглый год - запасы из морозилки.

 

Для начинки нам понадобится сухой творог (ведь мы добавим к нему жидкие ингредиенты в виде сметаны, яиц и сахара), который, растворяясь в начинке, станет сиропом и сделает творог более жидким. Поэтому если творог недостаточно сухой, откиньте его на сито, застеленное несколькими слоями марли, и оставьте так в холодильнике на несколько часов, чтобы стекла лишняя сыворотка.

 

Жирность сметаны не играет особой роли, я использовала сметану жирностью 20%. Если черника замороженная, ее не нужно заранее размораживать. Масло нарежьте мелкими кубиками и держите в холодильнике до нужного момента.

 

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное (холодное) - 100 г

 

Желток яичный - 1 шт.

 

Мука пшеничная - 230 г

 

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

 

Сметана - 1 ст.л. (с горкой)

 

Сахар - 80 г

 

Начинка:

Творог (сухой, 9% жирность) - 400 г

 

Сметана - 3 ст.л.

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Белок яичный - 1 шт.

 

Сахар - 100 г

 

Сахар ванильный - 10 г

 

Черника - 150 г

 

Крахмал картофельный - 2 ст.л.

Лимонный пирог — это восхитительное и ароматное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах мира. Его нежная текстура, кисло-сладкий вкус и цитрусовый аромат делают его желанным угощением на любом столе.

 

Лимонный пирог имеет богатую историю, которая уходит корнями в далёкое прошлое.

 

Считается, что первые лимонные пироги появились ещё в Средневековье, когда лимоны стали доступны в Европе благодаря крестовым походам.

 

С тех пор рецепт этого пирога претерпел множество изменений и вариаций, но его основной ингредиент — лимоны — остался неизменным.

 

В разных культурах лимонный пирог готовят по-своему.

 

Расскажем свой способ приготовления лимонного пирога.

Ингредиенты:

 

Яйца — 3 шт.;

Молоко — 100 мл;

Сахар — 180 г;

Масло сливочное — 150 г;

Сок половины лимона;

Цедра лимона;

Соль — щепотка;

Сода пищевая — 1 ч.л.;

Мука — 300 г.

Ингредиенты для помадки:

 

Сок половины лимона;

Сгущенное молоко — 150 г.

Приготовление лимонного пирога:

Творожная запеканка пользуется большой популярностью. Ее можно приготовить на завтрак или ужин. Рецептов приготовления запеканки из творога множество. Можно приготовить ее с ягодами или фруктами. 

 

Я хочу вам предложить рецепт творожной запеканки с яблоками. Готовится она несложно, а получается очень вкусной. Вот эти продукты нам будут нужны для ее приготовления: 

для формы - 26 см:

два яблока, 

600 г творога (не зернистого),

100 г сметаны,

два яйца, 

три столовых ложки сахара для яблок,

две столовых ложки сахара в творожную массу,

30 г сливочного масла,

четыре столовых ложки манной крупы, 

одна чайная ложка соды, 

одна столовая ложка ванильного сахара и пару капель ванильной эссенции, 

цедра и сок половины лимона,

немного корицы по желанию.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусную запеканку из творога: https://yaumnica.ru/zapekanki/3578-nezhnaya-zapekanka-iz-tvoroga-s-yablokami.html

Для всех сладкоежек у меня есть замечательный рецепт десерта из ананасов и творога без добавления сахара. Это отличная альтернатива калорийным пирожным и тортам.

Раньше важной частью любого чаепития были пироги. Данный вид выпечки подавался вместо кремовых десертов. Лишь с появлением пирожных пироги как вид десерта стали пропадать со столов знати. Однако, даже при столь неравной конкуренции пироги оставались знаковым блюдом на любом застолье.

 

Мясные пироги говорили о богатстве хозяев, капустные и картофельные готовились на постоянной основе для обеда и ужина. У сладких же пирогов была особая иерархия, их выпекали к чаю.

 

Бедные помещики и купцы предпочитали пирожным обычные сладкие пироги. Расскажем, как приготовить простой сладкий пирог быстро.

 

Ингредиенты для пирога:

 

мука — 230 г;

яйца — 2 шт.;

молоко — 100 г;

растительное масло — 100 г;

разрыхлитель — 1,5 ч.л.;

ванильный сахар — 10 г;

соль — щепотка;

сахар — 150 г;

джем — 150 г.

Ингредиенты для посыпки:

 

масло сливочное — 50 г;

сахар — 3 ст.л.;

мука — 5 ст.л.

Приготовление пирога:

Этот куриный пирог хорош и сам по себе, и в качестве дополнения к первым блюдам. Вкуснее всего в теплом виде. Курицу надо отварить заранее.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

 

Соль - 0,5 ч.л.

 

Сметана - 150 г

 

Сода - щепотка

 

Мука пшеничная - 130-150 г

 

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

 

Куриное мясо - 150-200 г

 

Лук зеленый - 4 шт.

 

Сыр - 50-70 г

Молочный торт — это восхитительное и нежное кондитерское изделие, которое пользуется популярностью во многих странах мира. Его мягкая текстура, сладкий вкус и молочный аромат делают его желанным угощением на любом столе.

 

История молочного торта насчитывает несколько веков. Считается, что первые упоминания о нём появились в средневековой Европе, где он был известен под разными названиями: «наполеон», «мильфей», «молочная девочка». С тех пор рецепт этого десерта претерпел множество изменений и вариаций.

 

Приготовим Молочный торт быстрым способом.

Ингредиенты для теста:

 

Яйца — 4 шт.;

Сахар — 250 г;

Мука — 350 г;

Молоко — 250 мл;

Ванильный сахар — 2 ч.л.;

Масло сливочное — 70 г;

Разрыхлитель — 2 ч.л.;

Соль — ⅔ ч.л.

Ингредиенты для крема:

 

Молоко — 500 мл;

Сахар — 100 г;

Крахмал — 40 г;

Яйцо — 1 шт.;

Ванильный сахар — 1 ст.л.;

Масло сливочное — 100 г.

Приготовление Молочного торта:

Очень вкусный и красивый внешне закусочный пирог с курицей и грибами.

Ингредиенты

Для начинки:

Куриное филе вареное - 300 г

 

Шампиньоны - 150 г

 

Баклажан - 1 шт.

 

Лук - 1 шт.

 

Лук зеленый - 2-3 шт.

 

Соль - по вкусу

 

Перец ч.м. - по вкусу

 

Масло растительное - 2 ст.л.

 

Для теста:

Мука - 200 г

 

Кефир - 270 г

 

Майонез - 2 ст.л.

 

Яйцо крупное - 3 шт.

 

Соль - щепотка

 

Разрыхлитель - 11 г

Обалденные кексы за 20 минут! Когда быстро нужно приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю!

 

Продукты:

– 4 яйца

– 1 стакан сахара

– 100 гр растопленного сливочного масла

– 5 столовых ложек сметаны

– 2 стакана муки

– 1 пакетик ванильного сахара

– 2 чайные ложки разрыхлителя

– изюм по желанию.

 

Приготовление:

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавьте масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до противников массы.

 

Я все делаю миксером. В конце, по желанию, дополню изюм. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!