Клубничный фадж

Читать далее...

ДОМАШНИЙ ЛИМОННЫЙ МАРМЕЛАД. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!

 

Ингредиенты:
 120 мл воды
 400 г сахара
 1 пачка желатина

Читать далее »

Карамелизованные апельсины

Карамелизованные апельсины Читать далее рамочки от Ларки

Сладкая колбаска "Особая".

http://alimero.ru/blog/recepti/5888.html

Есть ли на Алимеро участницы, которые не знают, что такое шоколадная колбаска? Если вам не довелось ее попробовать, вы много потеряли, это гораздо круче сладкой парочки «Твикс». На шоколадной колбаске не одно поколение детей выросло.
 
Каково же было мое удивление, когда я по телевизору в ночное (что неожиданно) время, в кулинарной передаче услышала рецепт совсем новой сладкой колбаски. Это стоило того, чтобы быть приготовленным, и, думаю, вы со мной согласитесь.

Читать далее...

Домашние ириски “Коровка”

 

	Очень вкусные и ароматные домашние конфеты.
	Ингредиенты: 100 мл сливок 20% 100 г коричневого сахара 3 столовые ложки сгущенки (без растительных жиров) 50 г сливочного масла 1 пакетик ванили

Читать далее...

Мягкая нуга с орехами и курагой.

Ингредиенты:
2/3 стакана меда
2 яичных белка
1 стакан обжаренного миндаля
1/2 стакана нарезанной кураги
цедра половины лимона
Приготовление:
Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мел и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Клубничные рафаэлки своими руками

Новый, яркий вкус этого лета - клубничное рафаэлло!

Сезон клубники открыт, пробуем и готовим этот вкуснейший десерт))) Дети его обожают, да и взрослые в восторге!

далее

Сгущенное молоко "Домашнее"

Для приготовления нам нужно:

250 мл молока;
150 г сухого молока;
300 г сахара;

Приступаем к приготовлению:

Сгущенка получается очень вкусная! Когда остынет, становится густой. Очень важно использовать именно сухое молоко, а не "заменитель сухого молока" китайского производства.

Смешиваем молоко, сахар и сухое молоко. Ставим на водяную баню.
Варим, при помешивании, 1 час.

Sonya_kot

Трюфель

Для приготовления нам нужно:

- Горький хороший шоколад минимум 70 % какао-бобов - 400 г
- Жирные сливки 35 % - 200 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

В ковшике нагреваем, но не кипятим сливки.В горячие сливки наломать шоколад и добавить масло и все размешать до однородности. Массу остужаем при комнатной температуре, накрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь
Ложкой берем массу - она напоминает пластилин, скатываем шарики обваливаем в какао, просеянном вместе с сахарной пудрой.
Храним трюфели в холодильнике.

Творожные шарики в шоколаде

Читать далее...

Ириски на сметане - изумительное лакомство

Ириски на сметане - изумительное лакомство

Далее>>>

Подборка рецептов домашней нутеллы.

Её все любят без исключения и стар и млад - согласитесь! Это очень вкусно. Посмотрите на эту подборку рецептов и выберите для себя идеальный рецепт, который приживётся в вашей семье.

Читать далее...

Мы готовим пастилу - прогоните-ка пчелу

Лучше десерта чем клубничная пастила,по мнению моей внучки Оленьки нет.И я с ней соглашусь.Экспериментировала я долго,искала рецепты в интернете,воплощала их в жизнь и с горечью понимала,что не все то что публикуют, достойно внимания.Как всегда просто переписывается рецепт с одного сайта на другой,зачастую непрове-реные и несовершенные рецепты .За этот рецепт я готова подписаться под каждым словом.

 

Что нам нужно для пастилы

Низкокалорийный зефир домашнего приготовления на десерт

 

Самостоятельно в домашних условиях можно приготовить прекрасный десерт – зефир, в котором на 100 граммов содержится всего 80 ккал. И к тому же он будет безумно вкусный!

Нам понадобятся следующие продукты:

Кефира – один литр;
Нежирной сметаны - 3/4 стакана;
сахара – один стакан;
желатин – две столовые ложки;
вода - два стакана;
ванильный сахар – половина пакетика.

Способ приготовления:

Для начала в теплой воде на полчаса замачиваем желатин. Потом на медленном огне, непрерывно размешивая, доводим до кипения. Снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.

Перемешиваем все ингредиенты (кефир, сметану, обычный, ванильный сахар) и в течение пяти минут взбиваем миксером или венчиком. Затем, продолжая взбивать, вводим желатин тонкой струйкой и ещё в течение пяти минут взбиваем.

Берем форму и в не перекладываем полученную смесь. Ставим на 5- 6 часов в холодильник. После того как десерт остынет, следует нарезать зефир на порционные кусочки-брусочки. Обычные формочки для печенья вполне подойдут для этой процедуры вместо ножа.
Зефир, приготовленный по-домашнему, прекрасно сочетается с ягодами и измельченными орехами. 

 

corrvik

ДОМАШНИЙ ЛИМОННЫЙ МАРМЕЛАД. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!

 

Ингредиенты:
 120 мл воды
 400 г сахара
 1 пачка желатина

 

 

Рецепт для деток «Яблочный мармелад»

Рецепт для деток «Яблочный мармелад»

Также, это отличный рецепт для сладкоежек на диете: от этого лакомства не полнеют

Ингредиенты:
5 крупных яблок,;
100 г сахара (если яблоки сладкие,то по вкусу)
2 ст. л. крахмала
100 мл. воды
20 г желатина

Приготовление:
1.Желатин залить водой и дать набухнуть ему.
2.Крахмал развести в небольшом количестве воды.
3.Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
4.Яблоки выложить в кастрюлю засыпать их 5.Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.
6.Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения.
7.Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито.
8.Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.
9.Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения.
10.Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. По желанию можно украсить орешками, курагой, изюмом или черносливом.

Приятного аппетита!

Готовим дома шоколадки Сникерс Баунти и Твикс

Как мы любим некоторые заморские сладости, которые в магазинах всегда размещают около кассы, чтобы еще раз напомнить нам о том, что мы забыли купить нечто вкусненькое:) Но, как правило, в них добавляют всякие, далеко не приятные, химические вещества. Так вот, умелые хозяйки постарались и придумали, как приготовить эти вкусности в домашних условиях из простых и знакомых нам продуктов с минимальными временными затратами и отличным результатом.

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рахат-Лукум

Приготовим домашнюю нутеллу

Хотите приготовить сладкую пасту для бутербродов? Тогда вам определенно нужно знать, как приготовить нутеллу дома. Дети будут рады вкусняшке!

 

Особенности нутеллы:

Время на приготовление нутеллы – 30 минут;

Порции – 8 порций;

Калорийность нутеллы – высокая.

Ингредиенты десерта:

Сахар – 3 столовых ложки;

Читать как готовить домашнюю нутеллу...

 

Смотреть рецепты десертов...

 

Шоколадные брауни с авокадо без выпечки

Для приготовления нам нужно:

Первый слой:
Финики — 12 шт;
Грецкие орехи — 9 ст. л;
Масло растительное — 1,5 ст.л;
Какао без сахара — 3 ст. л;

Второй слой
Авокадо — 1/2 шт;
Какао без сахара — 1 ст. л;
Мёд — 1-2 ст. л;

Приступаем к приготовлению:

Если Ваши финики мягкие, то Вам повезло, если же нет, то замачиваем их в воде на 1-2 часа, после чего сливаем воду. Измельчаем в блендере 9 ст. ложек орехов. Добавляем финики. Засыпаем какао и кладём масло.
Первый слой готов. Прокладываем форму бумагой для выпечки. Распределяем «тесто» и добавляем оставшиеся орехи. Дальше делаем верхний слой. Смешиваем какао с авокадо и мёдом. Покрываем этим составом основной слой. Ставим в морозильную камеру до замерзания.
Sonya_kot