Простой рецепт шоколадных конфет

Удивителньо простой рецепт шоколадных конфет для сладкоежек! Домашние конфеты - самые лучшие!

Сгущенка своими руками всего за 15 минут!

 

Нуга в шоколаде

Ингредиенты:
- 130 г меда
- 400 г сахара
- 2 яичных белка
- 300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)
- 250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)

Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут.

Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик.
Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все еще проще - он должен показать 170 градусов.

Пока варится сироп, взбиваем белки до жестких пиков.
Готовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения массы. ВЗБИВАЕМ ДОЛГО, ПОКА ЛОПАСТИ МИКСЕРА НЕ НАЧНУТ ВЯЗНУТЬ В МАССЕ!

Добавляем в белки орехи и перемешиваем. Неглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.

Ставим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа.
Застывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Обмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос.

Ставим в холодильник и даем застыть в течение получаса.

Конфеты «Баунти»

https://vk.com/feed?w=wall-37724792_127445

Домашние "Тоффифи"

Ингредиенты: 

- сливочный ирис - 240 г 
- темный шоколад - 70 г 
- сливки (10%) - 9 ст.л. 
- масло сливочное - 1,5 ст.л. 
- обжаренный фундук - 30-37 шт 

Приготовление: 
1. Мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст.л. сливок. 
2. Снять с огня и добавить 1,5 ст.л. сливочного масла до однородной массы 
3. Чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые). Старайтесь выбирать масло без запаха 
4. На каждую ириску положите по орешку 
5. На водяной бане растопите шоколад и постепенно добавьте в него 4 ст.л. сливок 
6. Покройте конфеты поверх орехов шоколадом 
7. Поставьте на 4-5 часов в морозильную камеру и затем аккуратно достаньте из формочек

Домашний шоколад за 10 минут

 

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД за 10 минут!

Рецепт Тулумба


Ингредиенты:
- 30 гр. растопленного маргарина
- 1,5 стакана воды или молока
- 230 гр. муки
- 4 яйца
- 1,5 стакан растительного масла
Для сиропа:
- 1 1/3 стакана воды
- 2 стакана сахара
- сок половины лимона
ДАЛЕЕ

Домашний мармелад

 

«Коровку» в магазине больше не берем!

Читать далее...

Простой рецепт конфет «Баунти»

Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти»! В интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у Вас на столе!

Читать далее:

Вяленая груша и цукаты из тыквы

Немного сладкого вам в ленту:) Очередные эксперименты мужа:) Вяленая груша, ну, очень-очень вкусная! Цукаты из тыквы - очень необычно!





Вяленая груша

Груши порезать крупно, поместить в емкость, каждый слой пересыпать сахаром. Поместить сверху небольшой груз. Оставить на сутку при комнатной температуре. Сироп, который выделился в процессе, поместить на огонь и довести до кипения. Порциями проварить груши (до минуты, не разварить!). Поместить на поддоны электросушки. Вялить до готовности. Готовые груши обвалять в сахарной пудре. Хранить при комнатной температуре.

Цукаты из тыквы

Тыкву порезать крупно, поместить в емкость, каждый слой пересыпать сахаром. Поместить сверху небольшой груз. Оставить на сутку при комнатной температуре. Сироп, который выделился в процессе, поместить на огонь, добавить немного уксуса, довести до кипения. Порциями проварить тыкву (до минуты, не разварить!). Поместить на поддоны электросушки. Вялить до готовности. Сок одного лимона, цедра, сахар - перемешать. Слоями укладывать в банку: тыква, лимонный сироп и т. д.

http://lubany-b.livejournal.com/275038.html

Полезная замена конфетам: курага с творожной начинкой


Ингредиенты:
Курага 300 г
Творог обезжиренный 100 г
Яйца куриные 1 шт.

Домашние конфеты «Коровка»

Конфеты «Коровка» — это конфеты с запахом детства, которые можно приготовить дома.

Ингредиенты:
— 1 стакан молока
— 1,5 стакана сахара
— 3 столовые ложки меда
— 25гр сливочного масла
— 0,5 чайной ложки лимонной кислоты

                               Читать дальше

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Шоколадная ваза
Часть 2 - Сьедобные цветы
...
Часть 19 - Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Часть 20 - Жареное мороженое
Часть 21 - Домашние конфеты «Коровка»

ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА

  Ингредиенты: ● 200 гр молока ● 200 гр сахара ( или пудры) ● 20 гр масла сливочного Приготовление: 1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться). 2. На медленном огне доводим до кипения 3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) … Читать далее »

Шоколадные конфеты из банана

Эти конфеты состоят только из натуральных полезных ингредиентов.

 

Ингредиенты

- 2 спелых банана
- 3 ч.л. какао
- кокосовая стружка

Читать далее...

"Аквафаба" и рецепт волшебного безе без яиц!

Этим рецептом со мной поделилась моя племянница, за что ей огромная благодарность! А готовится это безе, как Вы уже обратили внимание, без яиц. Так из чего же? Интересно? Заходите и я с Вами поделюсь этим волшебным (не побоюсь этого слова) рецептом. Рецепт понравится всем любителям безе склонным к аллергии на яйца.

далее

Конфеты из сухарей за 20 мин.

Рецепт специально для тех сладкоежек, кто не любит возиться с тестом, месить его, выпекать, а также для тех, кто не имеет на это времени. Самый простой рецепт порадовать себя вкусными сладостями не выходя их дома, так как составляющие таких конфеток всегда есть под рукой у хозяюшек! Смотрите далее…

Яблочная пастила

Оригинал взят у kseniyadoro в Яблочная пастила

Читать далее...

Cамые вкусные конфеты "Чернослив в шоколаде" - ой-ой-ой-ой какая вкуснятина!!!!

 Чернослив в шоколаде излюбленное лакомство многих представительниц прекрасного пола. Такие конфетки на полках магазинов одни из самых дорогих. Но зачем выкидывать бешеные деньги, когда такие конфеты, как чернослив в шоколаде, своими руками приготовить совсем не сложно. Хотите знать как?

СЛАДОСТИ ИЗ «ГЕРКУЛЕСА»

  ИНГРЕДИЕНТЫ: — 250 гр. «геркулеса»; — 100 гр. масла; — 100 гр. вареной сгущенки; — 100 гр. сухого молока; — 100 гр. кокосовая стружка; — 25 гр. кэроба; — орехи, изюм. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Геркулес размолоть, добавить масло, вареную сгущенку, сухое молоке, кокосовую стружку, кэроб, орехи, изюм. Все перемешать и… Читать далее »