ПЛОВ по рецепту Сталика Ханкишиева |
Дневник |
Ташкентский ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ по рецепту Сталика Ханкишиева
ПОСТНЫЙ ПЛОВ "Атахан", но вкуснее, чем с мясом!
Метки: плов Сталик Ханкишиев |
Соус вместо майонеза |
Соус вместо майонеза
Заменяем майонез на соус!
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч. ложка горчицы
7 ст. ложек сметаны
соль и перец по вкусу, свежая зелень
Метки: соус майонез кулинария |
Принципы приготовления пиццы |
Дневник |
Метки: пицца |
ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ БЛИНОВ НА МАСЛЕНИЦУ |
ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ БЛИНОВ НА МАСЛЕНИЦУ
Блинный торт «Маковка»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
яйцо – 2 шт.;
сахар – 50 г;
соль – 1/4 ч. ложки;
молоко – 700 мл;
мука – 300 г;
растительное масло – 50 мл.
Для крема:
молоко – 400 мл;
сахар – 4 ст. ложки;
мука – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 1 ст. ложка;
яичный желток – 3 шт.;
мак – 2 ст. ложки.
Приготовьте тесто для блинчиков: смешайте яйца, сахар, соль. Добавьте молоко и перемешайте венчиком. Всыпьте просеянную муку и хо
Метки: блины масленица |
"РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ" БРОДИЛКА |
Метки: кулинарные рецепты мультиварка |
Кулинарная бродилка. |
Метки: кулинарная бродилка |
Грибной жульен. |
Дневник |
Ингредиенты:
500 г белых грибов или шампиньонов
2 луковицы
200 г сметаны
300 г сыра твердых сортов
1 зубчик чеснока
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
Свежемолотый черный перец
Соль
Метки: кулинарные рецепты жульен |
Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной. |
Дневник |
Ингредиенты:
8 средних по размеру картофелин,
100 гр. любого твердого сыра,
100 гр. нежирной ветчины,
8 чайных ложек сливочного масла,
4 зубчика чеснока,
зелень петрушки и укропа,
листья салата и соль по вкусу.
Метки: картофель кулинарные рецепты |
Манник с вишней. |
1.
Метки: манник кулинарные рецепты |
20 шпаргалок, которые пригодятся на кухне. |
Дневник |
Иногда даже мельчайшие детали в блюде могут неожиданно улучшить или ухудшить вкус.
Метки: советы повара кулинария |
Идеальная каша: шпаргалка по приготовлению круп для настоящей хозяйки. |
Дневник |
Все хозяйки знают, как сварить крупу, однако не каждая знает, как сделать это правильно: чтобы каша не подгорела, не пристала ко дну кастрюли, не переварилась или, наоборот, не была слишком сырой или недоваренной. Сегодня мы представляем твоему вниманию замечательную табличку. В ней показано соотношение крупы и воды, которые нужны для идеального приготовления. Попробуй сварить кашу с помощью этой маленькой подсказки. Уверены, теперь ты будешь варить крупу только так!
Метки: приготовление круп советы хозяйке |
Домашний сыр без закваски. |
Метки: домашний сыр кулинарные рецепты |
Жаркое в горшочке по-кавказски |
Дневник |
Для приготовления понадобятся: аджика, баклажаны, говядина, кинза, кориандр, лук, лук красный, масло (сливочное), мясо, перец болгарский, уксус, хмели-сунели,
Сложность приготовления: Для начинающих
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1,5 часов
Национальная кухня: кавказская
Тип приготовления: духовка
Особенности: праздничное
Метки: жаркое в горшочке кулинария |
Оригинальные блюда к новогоднему столу! |
Новый год уже совсем близко и чем быстрее будет составлено праздничное меню, тем меньше хлопот доставит приготовление новогодних блюд. Предлагаю вашему вниманию богатый выбор оригинальных рецептов, которые помогут вам приготовить наивкуснейшие блюда! Посмотрите!
Закуски
Закуска «Снеговики»
Ингридиенты:
вареный рис — примерно полстакана
кукуруза-380г (1банка),
яйца – 3шт.,
крабовые палочки — одна пачка,
отварная морковь – 1-2шт.,
лук, соль, майонез,
кокосовая стружка (или сыр) — по вкусу.
Приготовление:
Взять 3 яйца, сварить их вкрутую и остудить.
Лук необходимо порезать колечками и хорошо замариновать в специальном маринаде(20 минут). Маринад можно приготовить из уксуса, воды и сахара.
Теперь очищенные яйца, промаринованный лук, крабовые палочки, рис и кукурузу нужно пропустить через мясорубку. Затем добавьте майонез и хорошо перемешайте (майонез должен быть жирным, иначе получившаяся масса будет разваливаться).
Способы оформления закуски разные.
Самый легкий — скатать обычные ровные шарики и обвалять их в кокосовой стружке или тертом сыре.
Можно оформить закуску в виде снеговика, а можно подключить свою фантазию.
Для оформления закуски в виде Снеговика: из получившейся массы сделайте 3 шарика: один — большой, другой — по-меньше, и третий — самый маленький. Обваляйте эти шарики в кокосовой стружке ( вместо нее можно использовать все что угодно, в зависимости от вашего вкуса, например, я использую сыр). Сварите морковку и вырежьте ее в виде ведра – это будет шапка снеговиков. А черные глазики снеговиков можно сделать с помощью черной икры (не обязательно настоящей, можно использовать имитацию) или маслин, разрезанных по размеру и форме.
Метки: блюда к новогоднему столу к новогоднему столу украшение блюд рецепты кулинарные |
Рецепты к празднику. |
Дневник |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
Метки: к новому году рецепты блюд |
К новогоднему столу: пироги-барашки, булочки-овечки |
Дневник |
Метки: к новогоднему столу пироги-барашки булочки-овечки |
Царская тыквенная каша. |
Дневник |
У этой каши совершенно особый вкус и аромат. Рис, в этом рецепте, можно заменить пшеном.
В 100 г - 90 ккал
Ингредиенты:
тыква - 2300-2500 г
молоко - 500 мл
рис - 200 г
вода - 250 мл
сахар - 50 г
изюм - 50 г
орехи грецкие - 30 г
соль - щепотка
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное по вкусу
Метки: тыквенная каша |
Грузинская кухня - Хинкали |
Дневник |
Метки: хинкали кулинария |
Блюда с сыром – устоять невозможно! |
Сыр – не только самодостаточный и очень вкусный продукт имеющий рецепты для каждого взыскательного гурмана. Это еще и приятное дополнение, а также ключевая составляющая для многих блюд.
Некоторые любители этого чудесного и, кстати, очень полезного продукта, готовы добавлять его даже в те блюда, куда он традиционно не входит в качестве ингредиента. Но разве какой-нибудь другой истинный любитель сыра может их в этом упрекнуть?
Сыр чуть ли не старше египетских пирамид. Его возникновение приписывали то божественной воле, то чудесным и волшебным необъяснимым событиям. Так или иначе, возникновение сыра окутано таинственной аурой, как и появление на столе наших предков хлеба или вина.
Сегодня блюд из сыра или с сыром насчитывается невероятное множество. Некоторые из них просты по составу рецептов и в приготовлении, некоторые требуют особых кулинарных навыков, однако всех их объединяет наличие преданных сырных поклонников и полезность блюд вместе с чудным неповторимым вкусом.
Метки: кулинария приготовление блюд сыр |
Зеленый плов с печенью:Бахш |
Дневник |
Зеленый плов с печенью:Бахш
Метки: плов с печенью |