СГУЩЕНКА "МАША И МЕДВЕДЬ"

Ингредиенты:

Молоко коровье — триста пятьдесят миллилитров

Молоко сухое обезжиренное — треть стакана

Сахар — три стакана

Способ приготовления:

Молоко сухое, обычное цельное молоко и сахар в предложенных выше количествах смешайте всё венчиком. Поскольку такой вариант приготовления сгущёнки в домашних условиях предполагает процесс готовки на водяной бане, смешивайте сразу все ингредиенты в небольшой металлической кастрюльке или термостойкой чашке.

Поставьте кастрюлю больших размеров, наполненную водой на плиту, и как только вода дойдет до кипения, погрузите в нее кастрюльку или чашку с приготовленной сладкой молочной смесью.

Варите сгущёнку на водяной бане в течение часа и двадцати-тридцати минут, изредка помешивая и отслеживая консистенцию приготовленного лакомства.

Кстати, если даже после часа варки сгущенка все равно остается довольно жидкой, то поставьте ее на ночь в холодильник – на утро она будет густой и вкусной.

Приятного аппетита!