Каннеллони с мясной начинкой

Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек. Они продаются в магазинах в том отделе, где лежат макаронные изделия.

ИНГРИДИЕНТЫ: 250 гр. каннеллони, 500 гр. фарша (любого, по вкусу), 2 ст.л. томат.пасты, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 150 гр. сыра (твердого), растительное масло, соль, перец. 

СОУС "БЕШАМЕЛЬ":  60 гр. сливочного масла, 3 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Лук и чеснок мелко нарезать и 
обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавить фарш, обжарить.
После этого добавить томат и немного воды, потушить 10-15 мин., фарш не пересушивать, посолить, поперчить. 

Приготовить соус "Бешамель". Для этого растопить сливочное масло. Добавить муку и все немного обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану). 

Сыр натереть на средней терке.
Каннеллони заполнить мясным фаршем. Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть. Так же, для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем. 
В форму для запекания выложить половину соуса бешамель. Выложить каннеллони. 
Выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут. Каннеллони предварительно можно не отваривать, во всех рецептах написано по-разному, но соус должен закрывать каннеллони полностью. Если соуса не хватает, можно добавить сливок. Кто не хочет возиться с соусом - можно залить каннеллони сливками, которые надо посолить и поперчить.