"Существует большая разница между натуральными витаминами, содержащимися в пище, и так называемыми витаминами, которые добавляются к пищевым добавкам. Витамины, полученные из цельной пищи, обладают уникальной биологической доступностью, и являются полностью натуральными. Синтетические витамины производятся в лаборатории, и их могут получать из токсичных источников, как деготь и нефть."
Кто бы говорил... А при выращивании овощей землю удобряют коровьим дерьмом - навозом. Он тоже токсичный - а попробуйте его съесть.
Автор-невежа, как видно, прогулял школьные уроки химии и биологии, и поэтому не знает химический закон постоянства состава вещества: "Каким бы способом ни было получено вещество, его химический состав и свойства остаются неизменными." Если химический состав вещества и/или его структура иные, это уже ДРУГОЕ ВЕЩЕСТВО.
Хлорид натрия (поваренную соль) можно сделать из очень токсичных металлического натрия и газообразного хлора, который использовали в качестве отравляющего вещества в первой мировой войне. Однако без соединения натрия и хлора (хлорида натрия) человеческая жизнь невозможна.
Еще автор-прогульщик не знает, что в промышленном производстве разные витамины, включая витамин С часто производятся с помощью живых натуральных микроорганизмов. Например при производстве того же витамина С применяется бактерия Gluconobacter oxydans. Получается, что либо живые бактерии вырабатывают ненатуральные витамины, либо автор просто врет.

Многие обыватели как-то забывают или вообще не знают про антипитательные вещества, включая антивитамины, содержащиеся в продуктах, из-за чего витамины из натуральных продуктов НЕ ИМЕЮТ не то что уникальную, но и вообще биологическую доступность.
"В настоящее время известны антагонисты аскорбиновой кислоты, тиамина, биотина, рибофлавина и ниацина. Наиболее значимыми из них является аскорбатоксидаза и тиаминаза, под влиянием которых при неправильной кулинарной обработке продуктов питания может теряться заметное количество соответствующих витаминов. Аскорбатоксидаза содержится во многих овощах и фруктах. Наиболее богаты ею огурцы, кабачки, цветная капуста, петрушка, тыква. Оптимальные условия для инактивации витамина С под действием аскорбатоксидазы создаются при измельчении и последующем хранении сырых продуктов, а также при изготовлении овощных и фруктовых соков. Аскорбатоксидаза термолабильна: прогревание продукта при 100°С в течении 1-3 мин полностью подавляет ее активность. Тиаминаза присутствует преимущественно в мышечной ткани пресноводных рыб, особенно семейства карповых. Относительно богата ею атлантическая сельдь. Вместе с тем развитие недостаточности витамина B1 вследствие инактивации его тиаминазой возможно лишь у лиц, употребляющих в пищу сырую рыбу, поскольку тиаминаза быстро разрушается при термической обработке рыбы." (http://www.vmedaonline.narod.ru/Chapt03/C3_365.html)

Кроме того, витамины из натуральных растительных продуктов усваиваются не полностью. Усвоению препятствует та самая НЕПЕРЕВАРИВАЕМАЯ КЛЕТЧАТКА (оболочки растительных клеток), которая часто не поддается действию пищеварительных соков, из-за чего многие растительные клетки целиком со своим содержимым проходят наш кишечник транзитом.

Ни антипитательных веществ, ни клетчатки в принципе нет в аптечных витаминах. И ничто не препятствует их усвоению.

Мда, правильно кто-то сказал: "Резко возросший в последнее время интерес к здоровью и полная безграмотность населения в этом вопросе являются причиной появления множества ошибок, связанных со здоровьем." Ваша статья этому отличная иллюстрация. Большая безграмотность и незнание основ школьной программы.
Не понимаю, как людям не стыдно это всему миру демонстрировать, ведь их блог лежит в открытом доступе.