БЕСПОДОБНЫЙ ПИРОГ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ: ХРУСТЯЩИЙ СНАРУЖИ, НЕЖНЫЙ ВНУТРИ. А ГОТОВИТСЯ НА УДИВЛЕНИЕ ПРОСТО!

ИНГРЕДИЕНТЫ 

● 3 яйца 
● 1 ст. кефира 
● 3/4 ст. муки 
● соль, перец по вкусу 
● 1 ч. л. разрыхлителя 
● 1 небольшой кочан молодой капусты 
● кунжут для посыпки (по желанию) 
● зелень укропа 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ  

1. Капусту мелко нашинкуй. Слегка притуши в сковороде до полуготовности. Посоли и поперчи по вкусу, но не увлекайся: соль нужно будет добавлять и в тесто. 

2. Смешай 1 яйцо, муку, кефир и разрыхлитель, добавь щепотку соли. Тесто должно получиться средней густоты. Оставшиеся 2 яйца взбей в отдельной мисочке. 

3. Слегка смажь растительным маслом форму, в которой будет печься пирог. Вылей в форму половину приготовленного теста, сверху выложи капустную начинку, залей ее сначала яйцами, а потом оставшимся тестом. По желанию можешь посыпать пирог семенами кунжута. 

4. Запекай пирог в духовке при 200 градусах примерно 20–30 минут. Готовность проверь зубочисткой.

Серия сообщений "ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - ТОНКОСТИ ХОРОШЕЙ ОКРОШКИ
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ ПО-ЦАРСКИ
...
Часть 42 - ОГУРЦЫ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ - заготовки!
Часть 43 - ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 44 - БЕСПОДОБНЫЙ ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ - ЛЕГКО! )