А вы ели артишок ?

автор:  yalyubasha

Про артишок все слышали, но мало кто видел. До недавнего времени артишоки у российских граждан, в основном, ассоциировались с романами Стивенсона и Дюма. Что-то такое загадочное, но не из нашей жизни!

Но вот, в продаже появились консервированные артишоки. Попробовала первый раз и разочаровалась немного – наверное, слишком много ожиданий! Зато потом распробовала, а уж как узнала, сколько полезностей в артишоках, так совсем вкусно стало! А свежий артишок напоминает по вкусу грецкий орех.

кабачковые кексы

Предлагаю всем рецепт кабачковых кексиков. Признаюсь, нашла рецепт где-то на сайтах, но теперь это - из моих любимых.

Ингредиенты :

1 большой баклажан,
1 морковь,
1 сладкий красный перец
крахмал,
растительное масло,
1 столовая ложка тертого на мелкой терке имбиря,
2 столовые ложки жидкого меда,
4 столовые ложки соевого соуса,
3 столовые ложки яблочного уксуса,
полстакана воды,
1 — 2 зубчика чеснока.

Очень вкусно- поверьте. Эти сердечки с баклажанами можно даже назвать теплым салатом, если кушать это блюдо в тёплом виде, хотя оно очень вкусное и в холодном. Рецепт не сложный, но немножко времени Вашего займёт.

•  
• Как вырастить зелень петрушки на подоконнике - проверенные советы и рекомендации
• Как вырастить ароматный укроп на обыкновенном подоконнике - секреты и советы
• Как вырастить мяту и мелиссу на подоконнике - секреты хорошего урожая
• Как вырастить шнитт-лук на подоконнике - советы от опытных садоводов
• Как вырастить душистый тимьян на подоконнике - секреты опытных цветоводов
• Как вырастить целебный шалфей на обыкновенном подоконнике ?
• Ароматная душица на вашем подоконнике - секреты хорошего урожая
• Как и какие ароматные специи и пряности можно вырастить на подоконнике
• Как вырастить целебную красавицу куркуму в домашних условиях ?
• Как вырастить ароматный базилик на подоконнике - советы и секреты
• Как вырастить ароматный розмарин в домашних условиях на подоконнике?

Профессор Селезнёв

• 2 шт. баклажан (большие)
• 2 шт. перец (болгарский)
• 1 шт. перец (чили)
• 1 шт. морковь (большая)
• 1 шт. репчатый лук (красный)
• 2 зубчика чеснок
• 1 ст.л. кунжут (семена)
• 1/2 пучка кинза
• 2 ст.л. уксус (9%)
• 2 ст.л. растительное масло (кунжутное)
• 1 ч.л. сахар
• 2,5 ст.л. соль

• Баклажаны промываем и нарезаем на полоски. Перемешиваем подготовленные полоски баклажанов с солью (2 ст.л.) и оставляем на 30 минут. Затем полоски промываем водой, отжимаем руками и высушиваем бумажными полотенцами.
• Нагреваем сковороду с кунжутным маслом на среднем огне и обжариваем полоски баклажанов партиями по 7-8 минут до золотисто-коричневой корочки. Выкладываем в миску.
• Очищенную морковь с перцем нарезаем тонкими полосками, лук — полукольцами, кинзу с чесноком - мелко и выкладываем к обжаренным баклажанам. Вливаем в миску уксус, добавляем сахар, остатки соли (1/2 ст.л.) и хорошо перемешиваем.
• Добавляем в ароматный салат поджаренные семена кунжута и отправляем салат Хе в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).