Не переживайте, попробуем разобраться.
1.Выбираете диаметр штампа, такой, что бы в него не попадало ничего лишнего.
2.Зажимаете клавишу Ctrl и один раз щёлкаете, по тому месту, фоном с которого хотите закрыть надпись, клавишу отпускаете.
3.Штамп (кружочек) передвигаете на то место, которое хотите закрыть и щёлкаете по нему клавишей мышки, клавишу Ctrl больше пока не трогаете. Конечно можно и ещё пару раз щелкнуть рядом, скопировав этот же самый фрагмент. Но лучше, пока не освоите эту операцию, каждый фрагмент закрывать, заново повторяя с пункта 2.
По поводу цветов. В палитре цветов одновременно можно под рукой держать семь цветов. Те цвета, которые вам могут пригодится в работе. Их можно загрузить один за другим выбирая в палитре цветов. В большом квадратике всегда будет цвет, который вы выбрали последним. Этот цвет и будет рабочим. Например, загрузили вы последним красный цвет, этот цвет и будет в большом квадратике. И применяя инструмент заливка, всё зальёте красным цветом. А инструмент кисть и другие подобные инструменты будут рисовать красным. Для того, что бы сделать рабочим любой из ранее загруженных цветов, надо щёлкнуть по маленькому квадратику с этим цветом и он появится в большом окошке.
А вот этот ролик вы посмотрели?
http://www.liveinternet.ru/users/nextgem/post216937623
В нём как раз обобщён материал всех пяти уроков. И особенно подробно про штамп. Да и про цвет там есть.