Универсальный рецепт турецкого теста для любой выпечки |
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— молоко и газированная вода, по 1 стакану;
— мука, 6 стаканов;
— масло растительное, 1 стакан;
— дрожжи сухие, 1 пакетик; читать далее
|
*Глинтвейн по‑болгарски* |
|
*Горячий шоколад с перцем чили и корицей* |
|
*«Копченый» глинтвейн с черносливом* |
|
~Манты~ |
|
~Коурма-шурпа от Сталика Ханкишиева~ |
А коурмы у вас нет и нам придется начинать все с самого начала. Ну да, очень многие узбекские блюда начинаются с приготовления коурмы. Разогревают казан, разогревают жир или масло, обжаривают мясо, обжаривают лук - создают основу вкуса. А там уже кто суп на скору руку, кто плов, кто шавлю-кичири, а кто и так съест. А что, думаю я себе, вот здесь, в этих первых трех нотах, ничего придумать нельзя, а? Как бы их так исполнить чтобы коурма, а с нею вместе и последующее блюдо заиграло-зазвучало по новому? Есть! Есть идеи в голове у вашего Сталика, послушайте их. Вернее, это даже и не идеи, это то, что все давным давно знают, это то, чем все пользуются, но почему, почему никому не приходит в голову использовать эти знания и этот опыт, скажем, в коурме-шурпе, я не понимаю. |
|
*Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам* |
|
Салат Цезарь - известнейший легкий и вкусный рецепт |
|
Слоеные салаты скрасят ваш праздничный стол |
|
Котлеты на скорую руку - выручают, когда совсем мало времени |
|
Рецепты для мультиварки - запеканки, супы, выпечка.. |
|
Рецепт сочных чебуреков |
|
Квас домашний (рецепты) - достойный конкурент магазинным напиткам |
|
Щи из свежей капусты - ароматный и сытный обед на столе |
|