Свинина, запеченная в вине с лимонами и чесноком |
|
Говядина по-бургундски |
|
Свиные ребрышки по-деревенски в духовке |
|
Польская Колбаса или Сальтисон в мультиварке |
Состав:
900 гр. – курицы (без кожи)
160 гр. – лука
3 горошка – душистого перца
10 горошков – черного перца
1 – лавровый лист
10 гр. – быстрорастворимого желатина
500 мл. – воды
Соль
|
Я долго искала по-настоящему вкусный рецепт котлет из сала. Наконец нашла! Делюсь |
|
Любимые котлеты Императора Николая I |
|
Сыровяленая свинина в условиях квартиры |
Хочу показать вам простейший рецепт сыровяленого мяса, а именно свинины. Данная методика позволяет получать 100% качественный продукт дома, без всяких хитрых «подвалов», оборудования и т. д. Это рецепт для начинающих, для тех кто вообще не разу не сыровялил и не представляет как сее делается. С этого рецепта можно сделать первый шаг в «сыровял». Немаловажно, что никакого хитрого оборудования нам не потребуется. Нам нужно будет только мясо, специи, весы и самый обычный холодильник, вот и весь набор. Ну еще немного старания, хотя в данной методике его самый минимум. В общем, представляю вам рецепт и методику изготовления вкуснейшего сыровяленого мяса, которое получается у всех и всегда!
|
Грудинка сыровяленая |
Вкусно, недорого и очень просто.
|
Рулет из подчеревка запеченный - в пасхальную корзину |
Как обычно, рецепт простой и очень вкусный.
В преддверии праздника Пасхи, спешу с вам поделиться интересным рецептом, как приготовить подчеревок из свинины чтобы он получился вкусным, красивым, сочным и мягким. Без преувеличения скажу, что рулет из подчеревка займет достойное место в вашей пасхальной корзине.
|
Сбылась мечта: домашняя сыровяленная шея (долго, но ОЧЕНЬ вкусно!) |
|
Бастурма из говядины по классическому армянскому рецепту |
Прекрасная мясная закуска на праздничный стол. По этому рецепту бастурму из говядины можно приготовить в домашних условиях.
Предлагаю приготовить вкуснейшую армянскую бастурму. Это отличная мясная закуска к любому праздничному застолью и не только. Перечитав множество рецептов приготовления, решилась остановиться на этом варианте. Конечный вариант порадовал всех домашних. Оказывается нужно было взять 2 кг говядины, а не 1, потому что улетает очень быстро.
|
Залейте мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотрите, что произойдет через 3 дня |
Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это находка для каждой хозяюшки. Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что мы совсем позабыли о традиционном способе приготовления мяса — вялении.
Что может быть лучше, чем прошутто, салями или бастурма? Только вяленая говядина собственного приготовления, которая в разы полезнее и вкуснее, чем магазинные колбасы и копчености.
Сегодня я расскажу о простом способе приготовить вяленую говядину. Получается очень вкусная закуска всего за 3 дня, очень похожая на итальянскую брезаолу. Только вместо вина мы будем использовать другой ингредиент.
|
Грудинка копчено-вареная |
Получается очень вкусно, нежно, с легким дымным ароматом. Готовится просто, только нужно запастись терпением... Милости прошу.
|
Свиные рёбрышки в кофейном маринаде |
|
Телятина,запеченная с черносливом |
|
Говядина в винном соусе |
|
Говядина долгого томления в соусе с грибами |
|
Деликатес простым способом - домашняя свиная грудинка сухого посола (2 варианта рецепта) |
|
Мясо для бутербродов |
Очень вкусное и натуральное мясо для бутербродов. Отличная альтернатива магазинной колбасе.
|
Вяленое мясо по семейному рецепту |
Предлагаю Вашему вниманию семейный рецепт домашнего деликатеса - вяленого мяса, который проверен не одним десятилетием и передается в нашей семье из поколения в поколение! Особых навыков для приготовления вяленого мяса в домашних условиях не требуется, главное соблюдать количество соли. Вялить можно разное мясо, как свежее, так и замороженное. Домашний деликатес прекрасно подойдет для бутербродов и в качестве закуски для праздничного стола!
Вяленая свиная вырезка из филейной части
Вяленое куриное филе
Вяленое филе индейки
Вяленая утиная грудка
|
