-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nelik68

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.11.2012
Записей: 12474
Комментариев: 133
Написано: 12622

Выбрана рубрика На второе.......


Другие рубрики в этом дневнике: Янтарь(2), Юмор(15), Ювелирное:золото,серебро(27), Этикет(47), Энциклопедия еды(131), шторы(2), Школьнику(118), шкатулки(1), Шашлык,мангал(46), Шали(11), Чехия, Прага(3), Церкви,соборы,костелы(33), Цветочные клумбы(1), Цветоводство(20), Царская Россия(4), Художники(92), Хохлома(5), Холодец. Заливное(5), Хлеб, хлебопечка(95), Фуршет(25), Фунчоза(2), Франция(58), Фото и все для .......(4), Фильмы(41), Фен-шуй(9), Федоскинская мастерская(43), Фарфор(127), Фаберже(34), уход за собой(444), Украшение блюд/.Оформление блюд(32), Украина(8), Ужины(15), Тушенка(11), торты(491), Тесто(43), Театры мира(1), Сыры.Масло.молочное(228), Суши. Роллы(3), Субпродукты(8), Стихи(34), Соусы,маринады,приправы(362), Смузи. Коктейли. Фреши.....(46), Санкт-Петербург(85), Сало....(соло)(15), Сайты(116), Сад и огород(35), Рыба.Морепродукты(235), Русский язык(136), Россия(40), Рождество(58), Рисование(32), Рецепты от Сталика Ханкишиева(22), рецепты из фруктов и ягод(19), Ретро(1), Проект Екатерины Рождественсеой(40), Прически(125), Природа(3), Похудейка(435), Пост(10), Подмосковье(1), По-корейски(11), Пляцки(331), Плоды "на подоконнике"(20), Плов(7), Пицца(27), Пирожки,чебуреки,лепешки, самса...(53), Пироженое,рулеты,кексы....(242), Пироги/. Штрудели.(144), Пельмени. Вареники. Манты. Хинкали.(67), Паштет/Мусс(30), Пасха(159), Пароварка(11), Палехская мастерская(3), Очумелые ручки(33), Омлет(32), Овощи(69), Объемная вышивка(2), Обои на рабочий стол(12), Новый год(161), Начинки(1), Напитки(472), На первое....(супы,борщи....)(273), Мясо(57), Мыловарение(6), Мультиварка(87), Музыка и песни(372), Музеи мира(51), Москва(79), Мода и имидж(137), Меню....(22), Маффины. Капкейки(23), МАСТЕР-КЛАССЫ(38), Масленица(13), Маникюр(1), Макияж(133), Майолика(3), Лошади(2), литература(3), Лепка из холодного фарфора(55), Лаваш(9), Кухни народов мира(233), Курица,индейка,гусь,утка, кролик.(99), Куклы(159), Крым(9), КРУПЫ(1), Красота мира(16), кондитерский крем,мастика,пропитки...(70), компьютер(134), Комнатные растения(100), книги(10), Клипарт(16), Квас(28), Каталог кулинарных рецептов(8), Капкейки. Маффины.(11), Италия(15), История России(73), Искусство(55), Интерьер и дизайн(150), Интересно(109), иллюстрации(26), Зефир. Мармелад. Пастила(21), зелень(4), Здоровье(500), Запеканки(37), Заморозка,сушка...(27), Заморозка(20), Закуски и салаты(312), Заготовки:соленья(510), Заготовки:варенье и др.(204), Завтраки(102), Журналы,книги по кулинарии(103), Жостовская мастерская(5), Живопись. Сказочное.(72), Живопись. Подборка в стиле фэнтази(35), Живопись. Натюрморт.(59), живопись-пейзажи(4), Живопись(391), ЖЗЛ(18), Женщины мира(87), Женщине(168), Жемчуг(3), Для хозяюшки(287), Для себя(377), Для души(34), Для душа и ванны(8), ДЛЯ ДНЕВНИКА(19), Династии России(27), Десерты(159), Декупаж(7), Дворцы,замки(84), Грибы(104), Готовим на скорую руку(2), Горшочек, вари!(10), Голубцы,долма(31), Гжель(5), Германия(9), Вязание для женщин(15), Вязание детям(1), вышивка по канве(2), вышивка лентами(11), вышивка бисером(24), вышивка(443), выпечка сладкая(104), выпечка несладкая(127), Все для выпечки(295), Вернисаж одной картины(16), Великобритания(1), Великие истории любви(33), Булочки,чебуреки и.....(14), букеты из конфет(2), Богемское стекло(8), Блюда с творогом и сыром(11), Блины и оладьи(173), бисер(92), Библиотека(86), Антиквариат(27), Актрисы(22), Актеры(30), Австрия(10), 15 Республик(0)

Котлеты на скорую руку - выручают, когда совсем мало времени

Суббота, 05 Июня 2021 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты на скорую руку - выручают, когда совсем мало времени

Котлеты

Котлеты

Читать далее...
Рубрики:  На второе......

Свинина, запеченная в вине с лимонами и чесноком

Пятница, 21 Мая 2021 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запеченная в вине с лимонами и чесноком

Сочная, ароматная, нежная и пикантная!
Свинина, запеченная в вине с лимонами и чесноком 0
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Лимон — 1 шт. 
Чеснок — 1 шт. 
Белое сухое вино — 200 мл 
Тимьян — по вкусу 
Оливковое масло 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу
Приготовление:
 Мясо натереть солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Для
маринада смешать цедру лимона, лимонный сок, растолченные зубчики
чеснока, тимьян и оливковое масло. Маринадом смазать сверху свинину.
 Переложить свинину в форму для запекания, добавить ломтики лимона
и зубчики чеснока для аромата, влить вино. Запекать при 130–150 ºC
1–2 часа. Эту свинину можно подать как самостоятельное блюдо или
с гарниром, можно нарезать как буженину или сделать бутерброды с ней.
Приятного аппетита!
Рубрики:  На второе......
Мясо

Филе индейки в маринаде

Пятница, 21 Мая 2021 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе индейки в маринаде

https://www.sloosh.ru/

Филе индейки в маринаде

Ингредиенты:
Соевый соус — 30 мл
Томатная паста — 2 ст. л. с горкой
Мед — 2 ст. л. 
Ткемали — 1 ст. л. 
Горчица — 1 ст. л. 
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика 
Сладкая паприка — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу 
Соль — по вкусу
Приготовление:
 Все жидкие ингредиенты перемешать, добавить приправы и мелко нарезанный
чеснок. Тщательно «искупать» филе (1,5–2 кг) в маринаде. Оставить на ночь в
холодильнике. Можно филе предварительно обжарить немного на сковороде-гриль
до золотистой корочки. Запекать филе индейки с луком, картофелем и черри
под фольгой 1 час 25 минут при 200ºC. Затем запечь без фольги 10–12 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  На второе......
Курица,индейка,гусь,утка, кролик.

Говядина по-бургундски

Пятница, 21 Мая 2021 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина по-бургундски

https://www.sloosh.ru/

​Говядина по-бургундски

Ингредиенты:⠀
Говядина — 800–1000 г
Грудинка сырокопченая — 150 г
Морковь — 300 г
Лук-шалот некрупный — 400 г
Шампиньоны мелкие — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Вино сухое красное — 750 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу
Смесь французских (прованских) трав — 1 ст. л.
Масло топленое (либо растительное) — 3 ст. л.⠀
Приготовление:⠀
 Говядину нарезать средними кусочками, лук - пополам, грудинку - небольшими
ломтиками, морковь - кусочками 2 см. Чеснок измельчить. Шампиньоны
предварительно почистить, но не мыть, и оставить целыми (если они
крупные, то разрезать пополам). В толстостенной кастрюле разогреть
масло. Кусочки говядины поперчить и обжарить небольшими порциями до
коричневой корочки (по 3–5 минут с разных сторон). Переложить в отдельную
миску. В этой же сковороде обжарить грудинку около 3 минут. Добавить
морковь, когда она начнёт румяниться, добавить шампиньоны. Отдельно
обжарить лук с 1 ч. л. сахара до карамелизации. Добавить лук и томатную
пасту в кастрюлю к остальным ингредиентам. Туда же выложить обжаренное
мясо. Перемешать и готовить 3–4 минуты. Влить вино; если его будет
недостаточно, чтобы покрылось все мясо, то долить воды. Посолить
блюдо по вкусу, добавить прованские травы. Накрыть кастрюлю крышкой и
отправить в разогретую до 150 ºC духовку на 3 часа.
Приятного аппетита!
Рубрики:  На второе......
Мясо

Свиные ребрышки по-деревенски в духовке

Пятница, 21 Мая 2021 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные ребрышки по-деревенски в духовке

​Свиные ребрышки по-деревенски в духовке

Ингредиенты:
свиные ребра - 500 г
аджика - 200 г
кетчуп - 50 г
черный молотый перец - по вкусу
специи к мясу - по вкусу
растительное масло - для запекания
петрушку - 1 пучок
Приготовление:
 Для маринада смешать аджику с кетчупом. Добавить специи к мясу и черный
молотый перец. Все тщательно перемешать. Свиные ребра помыть, разрезать
на кусочки по 2 ребрышка и выложить в миску с соусом. Перемешать ребра с
соусом и отправить в холодильник на 1,5 часа. Противень смазать растительным
маслом и выложить на него ребрышки. Разогреть духовку до 190 °С и запекать
около 45 минут до готовности. Готовые ребрышки выложить на блюдо и
посыпать рубленной зеленью.
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  На второе......
Мясо

Алиго - необычный гарнир из обычных продуктов

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Алиго - необычный гарнир из обычных продуктов

Алиго - необычный гарнир из обычных продуктов

Интересное название гарнира, но готовят его из обычных продуктов, которые всегда есть на кухне. Приготовление картофельного пюре никого из вас не затруднит, но есть одна "изюминка", именно она и делает гарнир необычным. Но раз рецепт существует еще со средних веков, а появился он во Франции, значит стоит задуматься, что блюдо получается очень вкусным. Подавать алиго надо в горячем виде самостоятельно, к мясу или рыбе. Хочется приготовить? Тогда сохраняйте рецепт, он может вам пригодиться.

Алиго - французский шедевр из обычных продуктов

Читать далее...
Рубрики:  На второе......
Кухни народов мира
Овощи

"Персики" картофельные (вкусные и необычные)

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Персики" картофельные (вкусные и необычные)

"Персики" картофельные (вкусные и необычные)

Наверное, многим из вас приходилось выпекать или пробовать сладкие десертные "персики". В этот раз предлагаю рецепт картофельных "персиков", которые можно приготовить на второе блюдо или закуску. Готовить их несложно и для этого нужны самые обычные продукты. Если хотите приготовить "персики" из картофеля, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Персики картофельные (330x220, 89Kb)

Читать далее...
Рубрики:  На второе......
Овощи

Фасоль с квашенной капустой и куриной грудкой

Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль с квашенной капустой и куриной грудкой

(500x375, 99Kb)

Простое, вкусное и сытное блюдо. Сочетание фасоли и капусты никого не оставит равнодушным. Отличное блюдо для веганов если не использовать мясо.
Рубрики:  На второе......

ОДЖАХУРИ - лучшее блюдо из картошки и мяса. ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО

Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОДЖАХУРИ - лучшее блюдо из картошки и мяса. ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО



ОДЖАХУРИ - лучшее блюдо из картошки и мяса. ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО. Об этом шикарном блюде слышали многие, а те кто его пробовали, не смогли забыть.

Если вы не из их числа, не расстраивайтесь. По нашему рецепту вы сможете приготовить потрясающее блюдо.

Еще уникальность этого рецепта в том, что картошка получается настолько вкусной, что ее можно приготовить и без мяса. Вы будете в восторге!

Ингредиенты:

1. Мясо (свинина, говядина, курица) - 1 кг

2. Картошка - 2 кг

3. Лук - 4 средних луковицы

4. Чеснок - 3-4 зубчика

5. Кинза свежая - 20 грамм

6. Свежий перец чили - 1 штука

7. Молотая кинза - 1 чайная ложка

8. Паприка сладкая - 1 чайная ложка

9. Острый перец молотый - 1/2 чайной ложки

10. Молотые семена укропа - 1/2 чайной ложки

11. Черный перец -1/2 чайной ложки

12. Соль по вкусу

13. Растительное масло

Рубрики:  На второе......
Кухни народов мира

🌸 Гуляш из свинины с подливкой. Рецепт простой без лишних заморочек, получается очень сочно и вкусно!

Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Гуляш из свинины с подливкой. Рецепт простой без лишних заморочек, получается очень сочно и вкусно!

https://zen.yandex.ru/media/vkusnye_idei_ot_natali/gotovliu-vkusnyi-guliash-iz-svininy-s-podlivkoi-recept-prostoi-bez-lishnih-zamorochek-poluchaetsia-ochen-sochno-i-vkusno-609c16a0b18ab1285699d3b3

Гуляш из свинины с подливкой.1 (700x393, 403Kb)

Вкусное и простое в приготовлении мясное блюдо – Гуляш из свинины с подливкой. Блюдо получается очень аппетитное, сочное, вкусное. Отлично сочетается абсолютно с любым гарниром, на обед или на ужин, и даже на праздничный стол. Рецепт простой, без лишних заморочек. Обязательно попробуйте приготовить.

Для приготовления понадобится:
Мясо (Свинина) – 700 г
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Вода – 700 мл
Томатная паста – 75 г
Мука – 1 ст.л.
Чеснок – 3-4 зубчика
Молотая паприка – 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания (4-5 ст.л.)
Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  На второе......

Я долго искала по-настоящему вкусный рецепт котлет из сала. Наконец нашла! Делюсь

Понедельник, 10 Мая 2021 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я долго искала по-настоящему вкусный рецепт котлет из сала. Наконец нашла! Делюсь

(500x375, 99Kb)

Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусных и необычных котлет. Почему необычных? Потому, что в них не будет привычного для нас всех мяса. Да-да, вы не ослышались. Мяса в составе не будет, зато будет свиное сало. Вкусно получится, точно говорю!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......
Мясо

Любимые котлеты Императора Николая I

Понедельник, 10 Мая 2021 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые котлеты Императора Николая I

(500x375, 99Kb)

Предлагаю вам сегодня приготовить знаменитый рецепт сочных котлет из куриного мяса в хрустящих сухариках из батона.
Котлеты получаются мягкими и сочными внутри и хрустящими снаружи.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......
Мясо

Хрустящие картофельные розы: картофель+бекон - отличная закуска для особого случая

Пятница, 07 Мая 2021 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие картофельные розы: картофель+бекон - отличная закуска для особого случая

 

Наивкуснейшие штучки...

С потрясающим ароматом... Пропитанные вытопившимся беконом... Простой рецепт красивой закуски из тонких ломтиков картофеля и бекона. Этот картофель очень празднично смотрится на столе. До полного остывания они никогда не доживали, поэтому про вкус в остывшем виде сказать не могу. Это блюдо никогда не остается на следующий день, оно съедается мгновенно.

133716 (700x700, 334Kb)

Рубрики:  На второе......
Овощи

Картофель с черносливом

Среда, 05 Мая 2021 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с черносливом

(500x375, 99Kb)

Этот картофель я уже третий год готовлю, чаще в пост. Он настолько вкусен, что, мне кажется, вкуснее и не бывает!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......
Овощи

Жаркое из гуся - готовили такое блюдо?

Среда, 05 Мая 2021 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из гуся - готовили такое блюдо?

(500x375, 99Kb)

аньше жаркое из гуся было одной из визитных карточек византийской кухни. Чтобы приблизиться к духу тех времен, попробуем рецепт приготовления жаркого из гуся в домашних условиях. Это то блюдо, которым можно накормить большую семью, и все останутся сытыми. Конечно, жаркое можно готовить из любого вида мяса, но мне очень нравится именно из гуся. При чем я обязательно покупаю домашнего гуся, с ним блюдо получается в меру жирным, с очень ярким и насыщенным вкусом.Мясо у разомлевшего гуся мягкое, сочное. И картошечка, пропитанная его соком, просто тает.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......
Курица,индейка,гусь,утка, кролик.

Свиные рёбрышки в кофейном маринаде

Среда, 05 Мая 2021 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные рёбрышки в кофейном маринаде

(500x375, 99Kb)

Хороший соус или маринад способен облагородить самое простое блюдо, сделать его ярким, насыщенным и очень вкусным. Казалось бы вот простые свиные ребрышки, но выдержанны в кофейном маринаде, это взрыв вкуса!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......
Мясо

Говядина по-строгановски с грибами и картошкой

Среда, 05 Мая 2021 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина по-строгановски с грибами и картошкой

(500x375, 99Kb)

говядина (вырезка или мякоть без прожилок) — 1 кг.
шампиньоны — 300 гр.
лук — 2 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
сметана 15–20% — 200–300 мл.
лавровый лист — 2 шт.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......

Телятина,запеченная с черносливом

Среда, 05 Мая 2021 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Телятина,запеченная с черносливом

(500x375, 99Kb)

Сегодня мы будем готовить телятину. Что бы получить сочное и нежное мясо,сначала его надо правильно выбрать. Поэтому при покупке телятины, просите красивую паровую вырезку. В отличие от говядины, телятина пахнет парным молоком, у неё светло-красный цвет, чем светлее телятина, тем моложе было животное, прожилки жира белые - желтые у более взрослого животного.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......
Мясо

​Говядина в винном соусе

Среда, 05 Мая 2021 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Говядина в винном соусе

(500x375, 99Kb)

Ищите необычный рецепт приготовления говядины? Попробуйте приготовить ее на гриле и подать с нежным соусом на базе вина. Получается очень изысканно.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......
Мясо

Говядина долгого томления в соусе с грибами

Среда, 05 Мая 2021 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина долгого томления в соусе с грибами

(500x375, 99Kb)

говядина (толстый край на кости) — 1,5 кг.
грибы шампиньоны — 500 гр.
лук репчатый —2 шт.
масло растительное — 6 ст. л.
сахар — 2–3 щепотки
бульон или вода + куриный кубик — 1 л.
сухие молотые грибы (сухие грибы промолоть в кофемолке) — 2 ст. л.
мука — 2 ст. л.
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
кинза — 30 гр.
чеснок — 6 зубчиков
уксус 9% — 2 ст. л.
тимьян — 1 ч. л.
соевый соус — 2 ст. л.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  На второе......
Мясо


 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1