Новогодний РУЛЕТ с МАНДАРИНАМИ |
Ингредиенты:
Мандарины ………7 шт.
Тесто:
Яйца …………5 шт.
Сахар ……… 80 г
Крахмал кукурузный ………… 60 г
Масло растительное ………….70 г
Цедра 1 лимона
Экстракт ванили ……………. 1 ч.л.
Соль …………….щепотка
Крем:
Сок мандариновый ……………. 225 мл
Сок лимонный ……………30 мл
Сахар …………… 80 г
Цедра лимона ………… ½ ч.л.
Крахмал кукурузный………………. 20 г
Сливки 33 % ………………. 400 мл
|
Фисташковые Пирожные с Кремом "ЗЕФИР" |
Рецепт пирожных Фисташки-Малина:
Бисквит:
5 шт. яйца (1 категория)
130 г сахар
160 г мука
40 г крахмал
70 мл молоко
70 г растительное масло
50 г фисташковая паста
10 г разрыхлитель
щепотка соли
Крем:
75 г яблочное пюре
50 г малиновое пюре
1 белок (30 г)
50 г сахар для пюре + 100 г сахар для сиропа
2 г агар-агар
40 мл вода
|
Тающее пирожное “Вернисаж” нежное легкое с меренгой и ягодным слоем |
Форма 20 см х 30 см
Ягодный слой:
Голубика (замороженная)... 550 г
Сахар ... 80 г
Крахмал кукурузный ... 40 г
Вода ... 60 мл
Тесто:
Яичные желтки (крупные) ... 3 шт.
Творог ... 125 г
Сливочное масло ... 100 г
Сахар ... 50 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Разрыхлитель ... 5 г
Мука ... 180 г
Меренга:
Яичные белки ... 3 шт. (130 г)
Сахар ... 140 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Кукурузный крахмал ... 20 г
Выпекать тесто при температуре 180 градусов Цельсия 12-15 минут.
Выпекать с меренгой при температуре 150 градусов Цельсия 35-40 минут.
|
Шоколадные пончики с вишней |
|
Куличи - Краффины... Супер, а какие они вкусные! |
|
Тёртые пирожные |
|
Слоёные трубочки «Как раньше» |
|
Юмбрики |
|
Творожно-ягодный нежный рулет для всех худеющих и желающих стать стройными! |
|
Рулет с шоколадом "Дубль два" |
Рулет из двух видов теста. Дрожжевая основа и хрустящая бисквитная корочка.
|
Пасхальный рулет с клубникой |
|
Нежные рулеты с яблоками |
|
Шоколадный рулет с черносмородиновым муссом |
|
Пирожное «Волны Дуная» |
|
Итальянский кекс с маскарпоне и шоколадом |
|
Двухцветный кекс с вишней |
|
Быстрый кекс с замороженными ягодами |
|
Французский десерт–пирожное «Пари-Брест» |
|
Апельсиновый кекс с брусникой |
|
Рецепт обалденных итальянских пирожных «Соффиони», которые готовятся из обычного творога |
|