Восхитительный торт без выпечки!

Ингредиенты:

•150 г бисквитного печенья
•125 г сливочного масла
•300 г творожного сыра
•150 г йогурта
•100 г сливок (11%)
•2 cт.л. лимонного сока
•1 п. желатина (10 г)
•50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
•ванилин
•вишневое желе, свежая/замороженная вишня.

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.

Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут.

Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.

Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.

Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.

Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.
ист:http://tebevkusno.com/?p=4707