Попробуйте почитать здесь:
http://efariya.ru/?p=5782. Сама на такой канве вышивать не пробовала, но насколько поняла, если вышивка небольшого размера, то иголку втыкать нужно в большие дырочки, а если площадь вышивки большая, то в маленькие (чтобы вышивка не поползла).