РЕЦЕПТ СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях
Часть 2 - Селeдочка малосольная домашняя мокрым способом от Лёля Абильштейн
...
Часть 14 - Рыба домашнего копчения
Часть 15 - Как квасить капусту – секреты и рецепты
Часть 16 - РЕЦЕПТ СЕЛЕДКИ ПО-ГОЛЛАНДСКИ
Метки: селедка маринование селёдки селёдка в банках приготовление |
КОРОЛЕВСКИЙ ЗАВТРАК ИЗ ЯИЦ "ОРСИНИ". |
Дневник |
Необычный и трудоемкий рецепт яиц. Орсини — популярная закуска в итальянской кухне, которая подается с сыром и овощами.
Аккуратно отделяем желтки от белков, желтки оставляем в скорлупе. Взбиваем белки с солью, постепенно увеличиваем обороты миксера, добиваемся стойких пиков. Смазываем формы маслом, можно готовить без форм. Выкладываем пену в форму, делаем углубления. Ставим в разогретую до 230°С духовку на 3 минуты. Вынимаем из духовки белки, в углубления выливаем желток. Ставим белки с желтком ещё на 4-5 минут, выбираем нижнее нагревание, подаём тёплым. Если готовим без формы, время нагревания уменьшаем до 3-4 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: яицница яйца орсини завтрак в Италии |
ОЛАДУШКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 небольшой кочан цветной капусты
2-3 зубчика чеснока
100-125 г муки
3-4 куриных яйца
Подсолнечное масло (для жарки)
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Моем цветную капусту, избавляем кочан от листьев. Делим капусту на соцветия и натираем на средней терке. Мелко рубим или выдавливаем чеснок и добавляем к натёртой капусте. Разбиваем яйца. Всё смешиваем с мукой. Оставляем блюдо на 5-10 минут, пока капуста даст немного сока. Снова всё перемешиваем. Разогреваем сковороду и наливаем масло. Выпекаем оладьи буквально по одной минуте на каждой стороне.
Метки: оладьи цветная капуста мука яйца |
запеканка из кабачка с фаршем |
Молодые кабачки являются очень нежным и сочным продуктом. Хороши они в любом виде — сыром, запеченном, обжаренном. Этот овощ можно даже просто жарить кружочками на сковороде, обваляв в муке и яйце, но если ты ищешь более интересный способ приготовления кабачков, рекомендуем тебе сделать питательную и ароматную запеканку с кабачками, фаршем, помидорами и сыром. Это блюдо можно подавать как на обычный семейный ужин, так и на праздники.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Обжарь фарш на растительном масле на медленном огне, посоли и поперчи.
2. Мелко нарежь лук и обжарь его вместе с фаршем.
3. Добавь на сковороду томатную пасту, перемешай и туши, пока фарш не будет готов. Остуди его.
4. Очисти кабачок от кожуры и семян. Если ты выбрал молодой овощ, нет необходимости это делать. Затем натри кабачок на крупной терке, если выделяется сок, отожми его и выложи половину массы на дно смазанной формы.
5. Затем выложи слой из приготовленного ранее фарша. Его нужно распределить по поверхности равномерно. После этого накрой оставшимся тертым кабачком и посоли его.
6. Нарежь помидоры кружочками и выложи их сверху.
7. Яйца взбей со сметаной и посоли по вкусу. Залей этой смесью пирог.
8. Сыр натри на мелкой терке и посыпь им пирог.
9. Поставь форму в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Это блюдо может разнообразить твое привычное меню, поэтому возьми этот рецепт на заметку, пока сезон кабачков не закончился!
Метки: запеканка кабачки фарш помидоры |
ДОМАШНЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО |
Дома очень легко приготовить сливочное масло, если у вас есть обычный миксер. И вы можете быть спокойны, что в нем не будет вредных вещест и консервантов. Вы также можете отойти от стандартов и поэксперементировать со вкусами. Например, добавить немного чеснока, соли или пряных трав.
(ассорти: сливочное масло с чесноком, с паприкой и зеленью)
Время приготовления рецепта: 15 минут
Количество порций: 400 гр
Метки: масло домашнее масло |
ПОМИДОРЫ В СЫРНОМ КЛЯРЕ! |
Дневник |
Летний рецепт приготовления помидоров!!!
Ингредиенты:
-4 средних помидора
-200 гр твердого сыра
-3 яйца
-3 ст.л. майонеза или сметаны
-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения
Приготовление:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция должна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: помидоры помидоры в кляре кляр яйца кулинария летний рецепт |
ПИРОГ "А-ЛЯ ДРАННИК" |
Метки: пирог пирог с картофеля дранник |
Бюджетные" сырные палочки |
Метки: палочки сырные палочки дешёвый рецепт из сыра |
Вкусная кабачковая запеканка с сыром |
|
Метки: запеканка сыром кабачковая запеканка кабачки с сыром |
Горячие бутерброды на завтрак! |
Дневник |
Всем привет. Недавно мне рассказали новый для меня рецепт приготовления бутербродов и мне он очень понравился!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6-8 ломтиков батона
1 сосиска
2 сырых картофеля
1 сырое яйцо
сыр-50 гр.
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натираем на тёрке сырой картофель, сосиску, сыр и вбиваем туда сырое яйцо. Всё перемешиваем, добавляем специи. Намазываем ломтики батона приготовленной массой и даём ему постоять 5 минут, чтобы батон пропитался. После чего кладём бутерброды массой на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
Получается вкусно и сытно!
Метки: горячие бутерброды бутерброд с сосиской бутерброд с картошкой |
Лаваш с начинкой – отличный перекус за 5 минут |
|
Тарталетки праздничные! |
Дневник |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: тарталетки с тунцом тарталетки с сыром |
Пицца на сковороде за 10 минут |
Метки: пицца на сковороде сыр мука сметана |
БЛИНЧИКИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ПОМИДОРОМ! |
Дневник |
Предлагаю Вашему вниманию рецепт блинчиков из лаваша с сыром и помидором.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр твёрдый 200 гр.
Помидор 1 шт.
Лаваш тонкий 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать помидор кубиками или небольшой соломкой (без мякоти). Порезать зелень и через чесночницу выдавить чеснок. Потереть сыр. Все перемешать.Порезать лаваш на прямоугольники 10 на 20 сантиметров. На короткий край выложить чуть-чуть начинки. Чтобы сыр не растекался, нужно от верхнего и нижнего края отступить на сантиметр. Свернуть в трубочку или в треугольник и положить на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать блинчики с сыром и помидором (из лаваша) со всех сторон до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: лаваш сыр помидор блинчики из лаваша зелень чеснок |
МОЙ НЕЖНЫЙ СЫРНЫЙ РУЛЕТ! |
Дневник |
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного сырного рулета. Его преимущества: просто делается, всем нравится, быстро съедается.
Метки: рулет сыр яйца мука сырный рулет сырки |
Перец, фаршированный брынзой. |
Метки: брынза перец мука яйца помидор |
Прекрасная закуска из баклажанов к празднику! |
Дневник |
Метки: баклажаны помидоры зелень закуска майонез чеснок |
Вкусный субботний завтрак из запечённого батона с сыром и чесноком! |
Дневник |
|
Завтра суббота, можно отдохнуть и приготовить вкусный завтрак выходного дня.
ИНГРЕДИЕНТЫ: батон 200 гр. сыра 2-3 зубчика чеснока
Сыр натереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать. |
|
Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: батон чеснок масло сыр |
Джерки - самодельная закуска к пиву |
Если вам надоели обычные магазинные закуски к пиву, то предлагаем вам познакомиться с рецептом приготовления куда более экзотической закуски, которая носит название джерки и представляет собой вяленое мясо, высушенное в особых условиях.
Нужно постное мясо говядины 1 кг. В принципе, можно использовать любое мясо. Телятина, курятина, свинина, кабан, лось, рыба, да хоть вырезку тушканчика, главное, что бы не было жира и прожилок. После высыхания, вы эти прожилки просто не прожуете.
Нарезаем мясо на лоскуты толщиной не более 5 мм и желательно не менее 2 мм. Желательно резать поперек волокон, потом приятно отламывать кусочки. Так же, куски должны быть все примерно одинаковой толщины, иначе какие то куски пересохнут или не досохнут.
Метки: пиво закуска |
Оригинальная французская закуска |
Метки: белки сыр шарики зелень |
