Картофельные блинчики

Нам потребуется:

картофельное пюре 320 гр
яйцо 2 шт
молоко 250 мл
мука 250 гр
растительное масло 3-4 ст.л
сахар 0,5 ч.л
соль 0,5 ч.л
Соединить картофельное пюре, яйца, соль, сахар, молоко и масло. Всё перемешать миксером на низкой скорости до однородного состояния. Затем добавить просеянную муку, замесить блинное тесто. Оставить тесто на 30 минут отдохнуть. Жарить блинчики на сковороде с двух сторон. Подать готовые блинчики с маслом или сметаной.

Бабагануш из баклажанов

Читать далее...

Ну,Очень вкусные - Сырные блинчики!

Сырные блины – это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда.

Ингредиенты:

молоко — 1,5 стакана
яйцо — 2 шт.
мука — 1 стакан
сыр — 150 гр.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
укроп — по вкусу.

Приготовление:

Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
Хорошо размешать венчиком.
Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Очень вкусны в горячем виде
(в любое время можно разогреть в микроволновке).

Приятного чаепития!

Рулет из лаваша на праздничный стол

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

 

Рулет из лаваша на праздничный стол

Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Чтобы рулет из лаваша получился мягким и вкусным, сделайте его заранее, заверните плотно в пищевую пленку и оставьте в холодильнике.
Подпишись на канал "Рецепты Повара" - https://goo.gl/xVcKE1

 

Более 900 рецептов на Новый Год 2017 на сайте

 

Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Хачапурі


Традиційно в начинці хачапурі використовується молодий сир імерулі, крім нього можна нічого більше і не додавати. Але якщо ви живете не в Грузії, то знайти його буде важко. Його можна замінити сумішшю сирів адигейського (бринзи, хорошого домашнього сиру) і сулугуні (моцарели).

Зазвичай бездріжджове тісто для хачапурі замішується на мацоні, замість нього можна взяти порівну кефір зі сметаною.

Хачапурі – інгредієнти

Тісто
Мацоні – 250 мл (125 мл кефіру + 125 мл сметани)
Борошно – 300 г
Сіль – ½ ч. л.
Цукор – 1 ст.л.
Сода – ½ ч.л.
Масло – 100 г

Начинка
Адигейський сир – 175 г
Сулугуні – 175 г
Сметана – 2 ст.л.
Сіль – за смаком
Масло – 25 г + масло для змащування хачапурі


Хачапурі – приготування
Беремо мацоні (або змішуємо кефір та сметану) та додаємо сіль, цукор та соду, перемішуємо. Додаємо розтоплене масло, ще раз розмішуємо. Тепер поступово всипаємо борошно, його може піти трішки більше або менше. Тісто має бути м’яким і ніжним.

Сир тремо на тертці. До сиру додаємо м’яке масло, сметану та сіль. Добре вимішуємо, розминаючи виделкою.

Якщо ви берете жирний сир, то масла можна не додавати, сметану також можна регулювати. Начинка для хачапурі не має бути дуже сухою або дуже мокрою.

Ділимо тісто на 4 частини. Беремо один шматок і робимо з нього паляничку – викладаємо в центр коржа ¼ начинки (накладати можна з гіркою). Тісто піднімаємо до верху і збираємо так, щоб вийшов мішечок. Добре защіпуємо тісто. Руками або за допомогою качалки розминаємо чи розкачуємо корж товщиною 1-1,5 см, трішки підсипаючи борошном.

Кладемо хачапурі на розігріту СУХУ сковороду, накриваємо кришкою та смажимо 4-5 хвилин на середньому вогні (сковороду краще брати товстостінну). Перевертаємо хачапурі на інший бік і смажимо ще кілька хвилин, кришкою не накриваємо. Готові хачапурі мають бути світло-коричневими з обох сторін.

Виймаємо хачапурі з сковороди та одразу змащуємо маслом.

Так само робимо й інші хачапурі.

Смачного!

Бутербродный торт

 

Бутербродный торт – отличная идея для того, чтобы удивить гостей в самом начале застолья. Это оригинальная альтернатива привычным салатам оливье, цезарям и селедкам под шубой.

Ингредиенты для приготовления бутербродного торта:

• 
  Хлеб цельнозерновой — 4 ломтика


• 
  Сыр мягкий сливочный (крем-сыр) — 340 г


• 
  Лук красный измельченный — 1 столовая ложка


• 
  Укроп мелко порубленный — 3 столовых ложки


• 
  Каперсы консервированные 1 столовая ложка


• 
  Лимонный сок — 1 столовая ложка


• 
  Соль — щепотка


• 
  Перец свежемолотый — по вкусу


• 
  Лосось копченый — 200 г


• 
  Огурец — 2 штуки

Хачапури с адыгейским сыром

  Автор: Anetka M

 

Серия сообщений "Выпечка/Хачапури ":
Часть 1 - Быстрый рецепт хачапури с сыром
Часть 2 - Хачапури с адыгейским сыром
Часть 3 - Хачапури с сыром сулугуни

Блюда-обманки

Читать далее...

Сырно-чесночные чипсы из лаваша.

Если Вы попробуете эти сырно-чесночные чипсы из лаваша, то точно не будете покупать никакие чипсы в магазине. Очень вкусные! Попробуйте! Взрослые и дети такое съедят с удовольствием. 

Читать далее...

Мясной рулет запеченный в духовке

 

Мясной рулет запеченный в духовке

Рецепт праздничного мясного рулета запеченного в духовке

Сочный и нежный мясной рулет запеченный в духовке по достоинству оценят ваши гости за праздничным столом! Это блюдо отлично подходит и для будних обедов, оно действительно очень сытное.

Благодаря подробному пошаговому рецепту приготовления таких рулетов, вы гарантированно устроите шикарный праздничный стол.

Читать далее...

Очень вкусные хрустящие драники с маринованной капустой

Есть множество рецептов драников, предлагаю попробовать вот такой вариант драников с маринованной капустой. Очень вкусные  драники  с хрустящими поджаренными краями. Блюдо легкое в приготовлении, также выглядит красиво за счет красного болгарского перца и зелени петрушки. Приятного аппетита! Ингредиенты:

ТОП-10 обалденных рецептов праздничных канапе

Читать далее...

Рулет из куриной грудки

Фото: jenskiimir.ru
Этот рулет из куриной грудки станет украшением стола в любой ситуации – даже на самом ярком празднике! Приготовьте такой вкусный и эффектный рулет из куриной грудки по этому рецепту.

УКРАШЕНИЕ БЛЮД К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

Читать далее...

"Ёлочные шары" к новогоднему столу...!

Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе»