Вот такой огородик  у меня на подоконнике!!! Первый урожай собрала еще месяц назад...

В этот раз приготовила очень острый соус из куриной голени и только что сорванного  стручкого перца. Жаль, что помидоры  не растут в моем огороде, да и зелень посадить следует...

И так, начнем!

1 луковицу нашинковать, 1 морковь полукольцами, 2 зубчика чесночка и 1 стручковый перчик:

Голень обжарила в сковороде с 1 ст. л. растительного масла, до золотистой корочки:

Добавляю в сковороду морковь и лук, обжариваю до полуготовности морковь постоянно помешивая: 

а теперь можно поджарить перец, чеснок и 1 ст.л. томатной пасты:

все хорошо прожариваем, мешаем. Заливаем водой так , чтоб покрыть половину голени(это фото потеряла где-то). Добавляем соль, черный перчик, лаврушку и тушим до готовности:

На гарнир была греча. Приятного аппетита!