Спасибо вам большое за пост!) Сейчас стала популярной диета одного блогера, он решил провести эксперимент, и на собственном примере показал, как можно худеть на 5 кг в месяц соблюдая всего два правила касательно еды и воды: http://www.liveinternet.ru/users/zdorovie-info/post424590132/ Самое удобное наверное то, когда особо не надо ухищряться, и при этом если соблюдать режим можно достигнуть результата.
А секрет потери ВЕСА, но НЕ ЖИРА, при любых низкокалорийных диетах (включая разгрузочные дни), пример которой вы привели, давно известен:
"При переходе на низкокалорийную диету организм начинает использовать запасы гликогена, а выделяющаяся при этом вода выводится с мочой. С водой «утекают» и килограммы: за первую неделю низкокалорийного питания человек может потерять до 4-4,5 кг. Именно поэтому низкокалорийные диеты дают немедленный результат, но этот «успех» не сохраняется надолго."
"Гликоген хранится в организме не в чистом виде, а связанным с водой, поэтому сжигание гликогена сопровождается быстрой потерей веса (из организма выводится высвобождающаяся вода)." Обе цитаты отсюда http://zazdorovie.ru/01-005-00.html
Но дело в том, что "Организму необходимо получать огромное количество определенных веществ (примерно 600), из которых строятся клетки, ткани, органы. Потребляемая пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, воду, клетчатку, ферменты, вкусовые и экстрактивные вещества, минорные компоненты (присутствующие в малых количествах) - биофлавоноиды, индолы, антоцианиды, изофлавоны и многие другие. В случае недостаточности хотя бы одного из этих компонентов организм оказывается в состоянии «голода при полном желудке», приводящем к серьезным нарушениям здоровья. Чтобы этого не случилось, суточный рацион человека должен включать примерно 32 наименования различных пищевых продуктов." (http://cbio.ru/page/47/id/4781/)" Но ни в одном продукте не содержатся все эти вещества в требуемых организму пропорциях. При потреблении в течении длительного времени исключительно одного продукта организм НЕ БУДЕТ ПОЛУЧАТЬ НУЖНЫЕ ЕМУ ВЕЩЕСТВА, КОТОРЫЕ В ЭТОМ ПРОДУКТЕ НЕ СОДЕРЖАТСЯ, но БУДЕТ ПОЛУЧАТЬ В БОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ ВЕЩЕСТВА, НЕНУЖНЫЕ ОРГАНИЗМУ ИЛИ НУЖНЫЕ В НЕБОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ.
Организм, естественно, будет требовать недостающие вещества. Отсюда не удивительны срывы после подобных диет и ночные набеги на холодильник, и как следствие - попадание в больницу с обострением хронических заболеваний типа язвенной болезни желудка, холецистита и панкреатита.
У меня есть существенное возражение. Дело в том, что в последние десятилетия для выращивания риса требуется большое количество химикатов. Не знаю где берут рис японцы, но в большинстве случаев рис для этой процедуры не подходит.