Тесто "Как пух"

Среда, 22 Августа 2012 г. 09:46 (ссылка)
Процитировано 66 раз + в цитатник Понравилось: 9 пользователям
Прочитало: 0 за час / 8 за сутки / 178 за неделю

http://blogs.mail.ru/mail/zhanna_ru...6AE8A770D5.html

1 стакан - кефира,

0.5 стакана - растительного масла,

1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,

1 ч.- ложка соли,

1 ст. ложка - сахара,

3 стакана- муки. 

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Серия сообщений "- х л е б всему голова":
Часть 1 - ФОКАЧЧА НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ
Часть 2 - ХЛЕБ "ЧЕСНОЧНЫЕ ЗАВИТУШКИ
...
Часть 5 - Банановый хлеб
Часть 6 - Рецепты для хлебопечки
Часть 7 - ТЕСТО КАК "ПУХ"
Часть 8 - Живём, хлеб жуём
Часть 9 - >Ароматный хлебушек в духовке
...
Часть 17 - >РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ
Часть 18 - Хлеб домашний без замеса (просто и не хлопотно).
Часть 19 - Готовим хлеб в хлебопечке ( видео)