Вам потребуется

• ветчина — 300 г
• помидоры — 300 г
• лук репчатый — 150 г
• перец сладкий — 150 г
• яйца — 4-5 шт
• сыр твердый — 100 г
• соль
• перец молотый
• растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

Лук чистим и мелко нарезаем.

Перец моем, удаляем семенную коробку и еще раз тщательно промываем, чтобы не осталось семян.

Затем нарезаем его небольшими кубиками.

Ветчину и помидоры также нарезаем небольшими кубиками.

Сыр натираем на мелкой терке.

Яйца немного взбиваем при помощи венчика или вилки.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук и перец примерно 7-10 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Добавляем ветчину и продолжаем жарить еще 3-5 минут.

Затем добавляем помидоры, перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты.

Овощи с ветчиной заливаем яйцами, солим и перчим по вкусу.

Сверху посыпаем сыром, накрываем сковороду крышкой и жарим до готовности.

Приятного аппетита!

http://www.recept-online.ru

Серия сообщений "ЯИШНИ - ОМЛЕТЫ":
Часть 1 - ФРІТТАТА З КАБАЧКАМИ
Часть 2 - Яичница с болгарским перцем
...
Часть 14 - Омлет из нашего детства
Часть 15 - Омлет! Омлет! Омлет!
Часть 16 - Яичница с ветчиной, помидорами и сладким перцем
Часть 17 - Cпаржа с яичным кремом
Часть 18 - Видео-рецепт:ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОМАГО - ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ И ЕЩЕ КУЧА ВСЕГО НА ТЕМУ СУШИ.