Салат с кальмарами
Отваренные кальмары -порезать полосками
Отваренные картофель, морковь, солёные огурцы - кубиками
Зеленый консервированный горошек.
Заправить майонезом.

Салат из шампиньонов с семечками.

150 г листового салата
200 г мелких свежих шампиньонов
2 ст. л. семян подсолнечника
0,5 пучка петрушки,  1 зубчик чеснока 
1 ст. л. сливочного масла,  2 ст. л майонеза
2 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

1. Семечки очистить, промыть в холодной воде, выложить на бумажную салфетку, дать обсохнуть(я брала сразу очищенные в пакетиках). Разогреть сухую сковороду, обжаривать на ней подготовленные семечки, регулярно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет. Снять с огня, пересыпать семечки в тарелку.
2. Листовой салат хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить, крупно нарезать или порвать руками. Шампиньоны вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать на четвертинки, сбрызнуть 1 ст . л. лимонного сока. Растопить в сковороде сливочное масло, положить шампиньоны, обжаривать их до румяной корочки.
3. Приготовить заправку для салата. Чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки промыть проточной холодной водой, обсушить бумажной салфеткой, мелко нашинковать. Чеснок и зелень смешать с майонезом и оставшимся соком лимона, добавить соль и перец по вкусу, слегка взбить вилкой. Листья салата выложить на тарелки. Обжаренные семечки и шампиньоны смешать, влить заправку, еще раз перемешать, выложить на листья салата.
На фото ещё не заправленый.

"Египетская пирамида"

Салат выкладывается слоями в форме пирамиды:
1. на тарелку выкладывается печень минтая или трески (разминается вилкой)
2. вареный картофель на терке
3. майонез
4. соленые(маринованные) огурцы мелко порубить (лишний сок лучше отжать иначе салат поплывет)
4. майонез
5. яблоки кисло-сладкие (я брала зеленые - грени) очистить отшкурки и нарезать мелкой соломкой или потереть
6. майонез
7.вареное яйцо потереть на мелкой терке
8. майонез
9. сыр тертый на такой же как яйцо терке