Просто чудесные-расчудесные лепешки! Хороши лепешки для простого семейного ужина. Только есть их надо сразу горячими, остывшие они уже не очень. Посмотрим и пооблизываемся?


Для теста:
2 стакана муки
1 яйцо
1\2 стакана воды
1\5 чайной ложки соли
Для фарша:
1 кг картофельного пюре
4 луковицы,
4 ст ложки сливочного масла,
200 гр свиного шпика,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Готовим тесто как на пельмени. Делим на 4 части

Картофельное пюре смешиваем с жареным луком и мелко нарезанным шпиком.

Раскатываем тесто в тонкий пласт. Выкладываем на него и разравниваем нашу начинку

Защипываем края и скалкой слегка еще раз раскатываем нашу лепешку. Аккуратно выкладываем ее на протвинь намазанный маслом и ставим в духовку при температуре 200С.

Как только лепешка становится румяной мы достаем ее и смазываем сверху сливочным маслом. И горячей подаем к столу. Хороша как закуска и как самостоятельное блюдо.


источник