маринованные шампиньоны (экспресс-способ)


Вы любите домашние маринованные грибочки? Маринованные грибы можно приготовить из покупных шампиньонов, причем достаточно быстро и очень просто.
Ингредиенты:
* 500 гр. шампиньонов;
* 3 зубчика чеснока;
* 5 ст. л. растительного масла;
* 5 ст. л. воды;
* 2 ст. л. уксуса;
* 1 ч. л. соли;
* 0,5 ч. л. сахара;
* 1 лавровый лист;
* 10 горошин перца.
Зубчики чеснока режем на несколько частей.
Крупные шампиньоны режем на две или четыре части, мелкие оставляем как есть.
В кастрюльке делаем маринад из воды, масла, уксуса, добавляем перец горошком, чеснок, лавровый лист, соль и сахар. Кладем в кастрюльку грибы, ставим на самую маленькую конфорку, на самый маленький огонь. Грибы должны постепенно дать сок и количество жидкости увеличится. Доводим до кипения, провариваем 3 минуты. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры, затем убираем в холодильник на 3 часа. При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью.

Серия сообщений "закуски":

Часть 1 - Рулет из сыра с креветками.
Часть 2 - САЛАТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ
...
Часть 25 - Баклажаны с орехами.
Часть 26 - РЫБНЫЙ ТОРТ
Часть 27 - маринованные шампиньоны (экспресс-способ)
Часть 28 - Бутербродный торт "Осень"
Часть 29 - Салат из квашеной капусты и свеклы.
...
Часть 39 - Лимонно-лаймовая соль
Часть 40 - Приглашаю на белый танец! Салат.
Часть 41 - закуска ёлочные шарики