ПАЭЛЬЯ С КУРИЦЕЙ.



 

Ингредиенты:
1. 4 куриных ножки (пистолетики)
2. 4 стол.лож. оливкового масла
3. Большая луковица
4. Измельчённая долька чеснока
5. Молотая кукрума 1 ч.л.
6. 120 гр колбасы чоризо
7. 1 стакан длинозёрного риса
8. 2,5 стакана куриного бульона (можно приготовить смешав кубик магги куриный с кипятком)
9. 4 помидора в собственном соку, без кожи и семян
10. Болгарский красный перец
11. 1 стакан замороженного горошка (я использовала фасоль)
12. Соль, молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Помидоры и перец порезать на небольшие кусочки
2. Ножки разделить на бедро и голень
3. Разогрейте духовку
4. В кастрюлю диаметром 30 см налейте 2 мм масла, поставте на плиту и раскалите его
5. Подрумяньте в ней курицу (только до получения корочки снаружи, можете в масла чили насыпать)
6. Лук и чеснок измельчить, всыпать в кастрюлю
7. Добавить молотую куркуму и жарьте 2 минуты на среднем огне
8. Нарежьте колбасу кружками, добавьте в кастрюлю вместе с рисом и бульоном
9. Вскипятите, приправьте солью и перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 10 мин
10. Снимите с огня
11. Добавьте нарезанные помидоры и перец и замороженный горошек
12. Поставьте на огонь и варите, часто помешивая ешё 10 минут
13. Поставте кастрюлю ещё на 5-7 минут в духовой шкаф!)