Горчичный масляный соус

сегодня я уже сделал и позавтракал тем, что вы видите на фотографии.
Рекомендую - и вкусно и просто.

Как делать.



Берёте чайную ложку ядрёной горчицы и грамм 50 сливочного масла, достаточно мягкого для того, чтобы его можно было смешать с горчицей и взбить вилкой.



После того как хорошо взбили смесь, добавьте туда по вкусу сахара, соли и лимонного сока. И снова всё это взбейте вилкой до получения воздушной массы. Я опционально добавил в соус немного ajinomoto (глютамат натрия).



Хорошо сочетается с яйцами, варёным мясом, селёдкой или килькой, тонко нарезанным зелёным луком, ну и просто намазать на кусочек чёрного хлеба, как закуску к рюмке хорошо охлаждённой водки.