Ну вот, собственно и один из образцов «ежедневной» итальянской кухни. Проще не придумаешь. И набор ингредиентов из той серии, когда продукты всегда есть в холодильнике.

Конечно вы скажете – «Ага! А как же коньяк?!». Но дело в том что, во-первых, в итальянской кухне алкогольная продукция  применяется практически в каждом блюде, а во-вторых, я сама у итальянцев заразилась и активно применяю алкоголь в процессе готовки. У меня всегда стоят бутылки недорогого красного, белого вина, дешевенького коньяка. Не для питья, а именно для готовки. Да и нужно-то коньяка в этом рецепте всего рюмочку… Попробуйте, пожертвуйте. Не пожалеете!