Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post250690510/

ТОРТ "ЯБЛОКО В КОНЬЯКЕ"  нарежем яблоки тоненькими дольками.

Смешаем коньяк, сахарную пудру, положим дольки яблока...  дадим стечь маринаду...

 мммм... звучит, как музыка...  просто райское наслаждение...  

Представляем еще один конкурсный рецепты от Оксаны: "Обычно я этот салат готовлю несколько иным способом - сыр нарезается мелкими кубиками и смешивается вместе с остальными компонентами, но, вспоминая, что можно приготовить к вашему зимнему конкурсу, я поняла, что будет интересно, если я подойду к привычному в нашей семье рецепту с новой стороны. Так родился этот вариант!"


Ингредиенты:

200 г очищенных креветок;

1 небольшой апельсин;

1 стебелек сельдерея;

100 г твердого сыра;

2 свежих огурца;

майонез, соль.



Огурцы, креветки нарезаем кубиками. Сельдерей - тоненькими пластинками. Апельсин очищаем от пленок и тоже режем на небольшие кусочки.

Все солим, смешиваем с майонезом, выкладываем в салатник. Сверху посыпаем тертым сыром - "снегом".


Салат очень легкий, вкусный и необычный.

С Новым годом, дорогая "Изюминка!"

Этот салат из кальмаров и свежих огурцов интересен, именно, своим соусом. Вкус у него получается своеобразный и будет зависеть от используемого майонеза и кетчупа. Не смотря на простоту состава, салат получился вкусным и понравился.

Рецепт приготовления

СОСТАВ:

2 упаковки морского коктейля с пряностями по 200 г,

крабовые палочки-200 г,лимон-1 шт.,

перец болгарский-1 шт.или по 1/3 разного цвета

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выложить в салатник морской коктейль,нарезать крабовые палочки и перец тонкой соломкой.

Заправить лимонным соком.

СОСТАВ:
500 г королевских креветок
100 г кукурузной муки,
3 яичных белка,
100 г тертого кокоса
500 мл масло для жарки,
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистить креветки, оставив только последние оболочки хвоста. Положить кукурузную муку, взбитые яичные белки и кокосовую стружку в разные миски.Посолить креветки и посыпать перцем. Затем покрыть их мукой, белком и кокосовой стружкой.

В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте креветки, до золотистого цвета. Затем положите их на бумажное полотенце, чтобы стек жир .

Приготовление мангового соуса:
1 манго, очистить и нарезать, сок 2-х лаймов, 1 перец чили, 2 столовые ложки нарезанных листьев мяты,
1 столовая ложка рубленой петрушки, 1 столовая ложка рыбного соуса, 2 столовые ложки натурального йогурта

Взбить в блендере все ингредиенты до получения однородной массы.

к

Крабовые палочки 300гр, 4 картофелины средних размеров,яйцо,мука. Картофель сварить и сделать пюре,крабовые палочки размельчить, перемешать картофель и палочки, добавить в массу яйцо и немного муки,затем обвалять в муке и жарить до золотистой корочки!Вкус необычный, очень сильно напоминает крабовые чипсы!

Кальмары с грибами были у нас вчера на ужин. Вычитал в журнальчике такой рецепт, оказывается в горшочке не только картошку готовить можно, кальмары тоже превосходно получаются.

Записал, чего нужно, и – в магазин, покупать:

• полкило тушек кальмаров;


• около 400 г шампиньонов;


• 2 средние луковицы;


• 100 г сливочного масла;


• 300 мл молока;


• полстакана сметаны;


• два стакана (200 мл) муки;



• 100 г твердого сыра;


• пучок зелени (петрушка, укроп);


• соль, молотый черный перец, специи по вкусу;