Не совсем. На бокал шампанского - половину персика. Персик освобождается от кожуры. Суется в блендер, до мелких частей, потом в блендер наливается чуть шампанского и перемалывается буквально в муку. Переливается в бокал и до краев дополняется шампанским. Никаких ошметок, просто коктейль. Однородная масса.
Надо попробовать. Вообще брют не люблю. На свадьбу случайно купили 2 бутылки, те, что выпивают на год совместной жизни и на рождение первенца. Одну открыли, не допили даже, а вторая так и осталась, не хочется как-то. А я подумала, может еще с клубникой попробовать?