-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MOLODA_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Неизвестная_Планета FREEDOM_2 Decor_Rospis
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.05.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 35058

Серия сообщений "ПИЦЦА":
Часть 1 - ЧИКАГСКАЯ ВЫСОКАЯ ПИЦЦА - очень много сочной начинки
Часть 2 - КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ: рецепты теста, лучшие начинки, соусы для пиццы
Часть 3 - РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ
Часть 4 - ЯПОНСКАЯ ПИЦЦА
Часть 5 - ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 6 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ "ХОТ-ДОГ"
Часть 7 - 3 ПОЛЕЗНЫЕ ПИЦЦЫ БЕЗ ТЕСТА
Часть 8 - ОВОЩНАЯ ПИЦЦА НА ТЕСТЕ БЕЗ МУКИ: красиво и вкусно!
Часть 9 - 3 РЕЦЕПТА ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ
Часть 10 - ПИЦЦА-ПУГОВИЦА
Часть 11 - ХОТ-ДОГ ПИЦЦА
Часть 12 - ПИЦЦЫ НА СКОВОРОДЕ: инструкция по приготовлению
Часть 13 - ПИЦЦА ИЗ БАТОНА: без возни с тестом
Часть 14 - ВКУСНАЯ ПИЦЦА НАЧИНАЕТСЯ С ТЕСТА: три рецепта
Часть 15 - ПИЦЦА "КОЛЬЦО"
Часть 16 - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ - 5 рецептов, которые вам захочется приготовить
Часть 17 - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ ИЗ ЛАВАША: от Ларисы Рубальской
Часть 18 - ПИЦЦЫ: секреты приготовления + рецепты
Часть 19 - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ: 3 аппетитных рецепта
Часть 20 - "ПИЦЦА" ИЗ БАТОНА НА СКОВОРОДЕ: быстрый рецепт
Часть 21 - ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ: в духовке с колбасой и помидорами
Часть 22 - КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ ПИЦЦУ: 7 простых рецептов
Часть 23 - ПИЦЦА НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ: быстрый вариант открытого пирога

Выбрана рубрика ПИЦЦА.


Соседние рубрики: ХЛЕБ(40), СЫР(17), СУПЫ(173), СТУДЕНЬ, ЗАЛИВНОЕ(7), СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ И СОУСЫ(99), СБОРНЫЕ РЕЦЕПТЫ(189), САЛАТЫ(233), РЫБНОЕ(118), ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА(184), ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ(153), ПОХУДЕЙ НАПИТКИ(15), ПЛОВ и КАШИ(18), ПИКНИК(128), ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ, СЫРНИКИ(45), ОВОЩИ И БЛЮДА ИЗ НИХ(127), НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО(32), НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА(116), НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ(136), НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ(201), МУЛЬТИВАРКА(64), МОЛОЧКА(19), МИКРОВОЛНОВКА(21), ЛЕТНЯЯ КУХНЯ + МОРОЖЕНОЕ(69), ИСТОРИЯ И ИНТЕРЕСНОЕ(227), ИЗ ФАРША: КОТЛЕТЫ и пр.(58), ИЗ КУРИЦЫ(17), ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ(83), ЗАКУСКИ(272), ЗАГОТОВКИ(422), ЗАВТРАКИ(82), ДЕСЕРТЫ(279), ГРИБЫ(37), ГАРНИРЫ(20), ВЫПЕЧКА(246), ВТОРОЕ(175), ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ(21), БУЖЕНИНА + КОЛБАСНЯ(50), БЛИНЫ(47)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ и МОДА(235), СТИХИ И НАСТРОЕНИЕ(749), СМЕШНОЕ И ТРОГАТЕЛЬНОЕ(214), САД-ОГОРОД(469), РУССКО-СЛАВЯНСКОЕ(458), ПУТЕШЕСТВИЯ(1497), ПРАЗДНИКИ (поделки/подарки)(409), ПОЛЕЗНОЕ(100), ОЧ.УМЕЛЫЕ РУЧКИ(640), ОТНОШЕНИЯ(175), МУЗЫКА(190), МОЛОДОСТЬ ВСЕГДА(70), МАГИЯ(1617), ЛИРУ(39), КУЛИНАРИЯ(4047), КРАСОТА(193), КНИГИ И АУДИОКНИГИ(68), КИНО И МУЛЬТФИЛЬМЫ(114), КАРТИНКИ и ОБОИ(214), КАМНИ(1451), ИСТОРИЯ(130), ИСКУССТВО И ЖИВОПИСЬ(1670), ИНТЕРЕСНОЕ(211), ЗДОРОВЬЕ(1422), ЗВЕРЬЁ МОЁ(369), ЗАКОНЫ И ПОДСКАЗКИ ЖИЗНИ(247), ДЕТКИ(142), ДЕРЕВЬЯ ТРАВЫ ЦВЕТЫ(39), ДАЧА(122), ВЕЛИКИЕ И ЗНАМЕНИТЫЕ(497), БЫТ(50), АСТРОлогия(43), АРОМА(18), YouTube(11)

ЧИКАГСКАЯ ВЫСОКАЯ ПИЦЦА - очень много сочной начинки

Дневник

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 22:21 + в цитатник

Сегодня приготовим очень сочную чикагскую пиццу. Фишка такой пиццы в большом количество начинки, ее должно быть очень много и это очень вкусно!

Это наш любимый рецепт пиццы: томатно-мясной соус, много сыра, грибы и очень вкусное тесто…ммм, объеденье)

1 (700x393, 39Kb)
2 (700x466, 85Kb)
3 (700x466, 39Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

*Мука – 400 г.
*Теплая вода – 200…250 мл
*Сухие дрожжи – 1 ч.л.
*Сахар – 1 ч.л.
*Соль – щепотка
*Оливковое масло – 4 ст.л.

Для начинки:

*Лук – 1 шт.
*Фарш (у меня куриный) – 500 г.
*Шампиньоны – 300 г.
*Моцарелла – 100 г.
*Перетертые помидоры - 300 гр.
*Твердый сыр – 100 г.
*Орегано – 0,5 ч.л.
*Базилик – 0,5ч.л.
*Чеснок порошок – 0,5 ч.л.
*Соль

Видео рецепт:



Приготовление:

Для теста:

В просеянную муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и по чуть-чуть добавляем воду, замешивая тесто. Тесто после замеса должно получиться эластичным. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте.

Для начинки:

Порежем мелко лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем фарш, протертые помидоры, специи, соль. Обжариваем до готовности. Протертые помидоры можно заменить свежими либо томатной пастой.

Раскатаем тесто до толщины примерно 1см. Форму с высокими бортиками смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Затем фарш, порезанные крупно грибы, моцареллу и твердый сыр, много сыра!

Выпекаем при 200 градусов 30-40 минут.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://pikabu.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Метки:  

КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ: рецепты теста, лучшие начинки, соусы для пиццы

Дневник

Пятница, 15 Марта 2019 г. 16:14 + в цитатник

Еще две с лишним тысячи лет назад, когда неизвестный римский солдат решил сдобрить пресную мацу сыром и оливковым маслом, стало понятно: лепешка с начинкой — это прекрасно и навсегда. Потребность покрывать тонко раскатанное тесто мясом, сыром и овощами внедрилась в глубины нашего бессознательного так прочно, что вряд ли ее удастся искоренить когда-либо. И надо ли?

Мамма миа, количество рецептов пиццы подсчитать невозможно! В одной лишь Италии их цифра превысила число провинций (а их 107). Да что там Италия, в разных странах мира уйма своих модификаций и особых вариантов приготовления пиццы.

0 (700x366, 58Kb)

Для всех заядлых пиццаедов мы подготовили сюрприз. Мы придумали классный конструктор пиццы! 3 простых рецепта теста, 7 любимых вариаций начинки — всё для вашего удовольствия. Выбирайте, готовьте, получайте удовольствие и от процесса, и от еды.

ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ (итальянский рецепт)

Подходит для любых начинок. Совет: раскатывайте его максимально тонко, так как тесто необычайно быстро и хорошо поднимается.

3 (700x366, 254Kb)

Ингрединеты:

*250 г муки
*125 мл воды
*1 щеп. сахара
*30 г свежих прессованных дрожжей
*0,5 ч. л. соли
*1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте сахар, оставьте на пару минут до появления маленьких пузырей.

2. Муку просейте, добавьте соль. Влейте дрожжевую смесь и оливковое масло. Перемешайте, тщательно обомните, оставьте в теплом месте под пленкой на 40 минут.

3. Обомните тесто еще раз, разделите на 2 части (для двух основ диаметром 30–40 см) и приступайте к раскатке.

БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА СМЕТАНЕ

Вариант вкусного теста для всех, кто не хочет возиться с дрожжами. Получается необычайно мягким и нежным.

4 (700x473, 325Kb)

Ингредиенты:

*250 г сметаны
*2 яйца
*2 ст. л. сливочного масла
*3 стак. муки
*0,25 ч. л. соды
*1 ч. л. соли

Приготовление:

1. Яйца слегка взбейте с солью. Добавьте сметану с содой и перемешайте.

2. Просейте к массе муку, добавьте растопленное сливочное масло. Тщательно вымесите тесто, накройте, оставьте на 15 минут.

3. Приступайте к раскатыванию.

БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА КЕФИРЕ

Самый быстрый и доступный вариант! Понравится любителям толстых коржей. Прекрасно подходит для закрытой пиццы «Кальцоне».

5 (700x466, 423Kb)

Ингредиенты:

*1 ч. л. сахара
*2 яйца
*1 щеп. соли
*250 мл кефира
*4,5 стак. муки
*50 г сливочного масла
*0,5 ч. л. соды

Приготовление:

1. В слегка подогретом кефире размешайте сахар, соль и соду. Яйца взбейте венчиком, добавьте к кефиру.

2. В глубокую миску просейте муку, добавьте размягченное масло, разотрите массу руками. Влейте яично-кефирную смесь, замесите тесто.

3. Накройте миску тканью, оставьте тесто на 20 минут, затем разделите на 4 части и раскатайте.

ЛУЧШИЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

1. Классическая: 2–3 ст. л томатного соуса, 200 г моцареллы, базилик.

2. Сырная: 100 мл томатного соуса, 100 г моцареллы, 30 г пармезана, 50 г гауды, 50 г козьего сыра, орегано.

3. С беконом и ветчиной: 3 ст. л. соуса песто, 60 г моцареллы, 20 г бекона, 20 г ветчины, 5–6 помидоров черри, орегано.

6 (700x650, 648Kb)

4. С креветками и семгой: 2 ст. л. томатного соуса, 60 г моцареллы, 30 г гауды, 50 г очищенных креветок, 50 г слабосоленой семги, орегано.

5. Мясная с шампиньонами: 2–3 ст. л. томатного соуса, 150 г моцареллы, 50 г ветчины, 100 г салями, 50 г шампиньонов, орегано.

6. По-деревенски: 2–3 ст. л. соуса бешамель, 80 г моцареллы, 50 г жареных шампиньонов, 30 г бекона, 30 г жареного лука, 50 г жареного картофеля, орегано.

7 (700x466, 546Kb)

7. Вегетарианская: 2–3 ст. л. томатного соуса, 60 г моцареллы, 30 г кабачков, 30 г баклажанов, 30 г маслин без косточек, 50 г сладкого перца, 30 г лука, соль по вкусу, орегано, базилик.

8. Экзотическая: 2–3 ст. л. томатного соуса, 50 г ветчины, 50 г консервированного ананаса, 100 г моцареллы, орегано, базилик, перец по вкусу.

8 (700x469, 405Kb)

9. С курицей и перцем: 2–3 ст. л. томатного соуса, 40 г моцареллы, 100 г жареной курицы, 20 г маринованного лука, 20 г красного болгарского перца, орегано, черный перец по вкусу.

10. С маринованными огурцами: 2–3 ст. л. томатного соуса, 2 средних маринованных огурца, 2 помидора, 100 г салями, 50 г пармезана, базилик.

9 (700x466, 336Kb)

СОУСЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ

За вкусным томатным соусом для пиццы не обязательно идти в магазин. И нет ничего ароматнее домашнего соуса песто: душистый базилик сбивает с ног! А классический бешамель — основа основ кулинарии, для пиццы его используют реже, а вот для лазаньи, пасты, картофельных запеканок, фрикаделек, запеченных овощей — самое то.

10 (700x259, 208Kb)

БЫСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

Повар по имени Джастин Чапл приготовил аппетитный соус, потратив на это считаные минуты и минимум усилий, а после раскрыл нам свой маленький секрет. Приступим?

Ингредиенты

*Помидор 2 шт.
*Оливковое масло 1 ст. л.
*Базилик по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*соль по вкусу

Приготовление

1. Натрите на терке помидор.

2. Добавьте оливковое масло, соль, перец.

3. Посыпьте измельченным базиликом. Перемешайте. Приятного аппетита!

СОУС ПЕСТО

Итальянский соус песто — один из самых известных и популярных в мире, и это понятно, ведь песто придает блюдам совершенно свежий вкус. Он готовится на основе оливкового масла, базилика и сыра. Классическому рецепту этого соуса уже больше 200 лет!

Ингредиенты

*Чеснок 3–4 зуб.
*Базилик 1 пуч.
*Кедровые орехи 40 г
*Оливковое масло 100 г
*Пармезан 70 г
*Морская соль 1 щеп.

Приготовление

1. По классическому рецепту песто готовится в каменной ступке, но если у вас ее нет, используйте блендер.

2. Налейте в чашу блендера оливковое масло, промытый базилик, очищенный чеснок, кедровые орешки и тертый пармезан.

3. Перемелите все ингредиенты в однородную густую массу. Вы можете сами регулировать густоту и консистенцию соуса, добавляя те или иные ингредиенты.

СОУС БЕШАМЕЛЬ

Бешамель – соус, который был изобретен во Франции. Он относится к пяти основным базовым европейским соусам. Готовится бешамель на основе жира с мукой и молока.

Ингредиенты

*Сливочное масло 50 г
*Молоко 500 мл
*Пшеничная мука 50 г
*Соль 0,5 ч. л.
*Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Сливочное масло растопите в сотейнике.

2. К нему добавьте муку и перемешайте для получения однородной массы.

3. Доведите массу до кипения, постоянно ее помешивая.

4. После постепенно влейте молоко, не переставая помешивать.

5. Доведите соус до кипения и варите до загустения.

6. Посолите и поперчите.



Помните, что консистенция соуса должна быть гладкой и без комочков. Если же они всё равно появились, можно пропустить соус через сито или воспользоваться блендером.

Придумывайте и создавайте свои сочетания теста, начинок и соусов для пиццы - выбор ингредиентов огромен. Вкусно готовить способны все люди, стоит только взять в руки сковородку и подумать о приятном!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ

Дневник

Среда, 01 Мая 2019 г. 11:27 + в цитатник

Домашняя пицца — это блюдо-универсал. Соедини в начинке всё, что наскребла по сусекам, обильно посыпь сыром, замешай простенькое тесто — и вот она, душистая, аппетитная выпечка, ешь не хочу.

1 (700x469, 433Kb)

Мы с удовольствием собрали для вас рецепты классических и оригинальных блюд. Хотите готовить пиццу как заправский пиццайоло? Ловите 5 простых рецептов диетических, безглютеновых и супер-сырных пицц, которые хочется готовить еще и еще.

Как приготовить домашнюю пиццу:

ПИЦЦА НА ФРАНЦУЗСКОМ БАГЕТЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И ВЕТЧИНОЙ

2 (700x385, 341Kb)

Ингредиенты

*150 г белых грибов или шампиньонов
*1 французский багет
*1 луковица
*2 ст. л. сливочного масла
*60 г тертой моцареллы
*2 ст. л. кетчупа
*2 ломтика бекона или ветчины
*маринованные огурцы и картошка по-деревенски для подачи

1. Мелко нарежьте грибы и луковицу. Пассеруйте лук до прозрачности на сливочном масле. Добавьте грибы, соль и перец. Жарьте 10 минут, помешивая, затем остудите.

2. Разогрейте печку до 200 градусов. Застелите противень пекарской бумагой. Разрежьте багет вдоль на 2 части и выложите срезом вверх. Смажьте хлеб кетчупом, затем равномерно распределите по нему грибную смесь. Отложите пятую часть тертой моцареллы, оставшимся сыром посыпьте багет.

3. Нарежьте ломтики ветчины вдоль и выложите на хлеб. Присыпьте оставшимся сыром.

4. Запекайте 12–15 минут. Подавайте с огурчиками и картофелем по-деревенски.

ДИЕТИЧЕСКАЯ ПИЦЦА БЕЗ МУКИ

3 (700x385, 314Kb)

Вегетарианская пицца на «тесте» из цветной капусты. Замечательный перекус для людей с непереносимостью глютена, спортсменов и всех тех, кто хочет похудеть, но не может отказать себе в кусочке пиццы.

Ингредиенты

*0,5 кг цветной капусты
*1 куриное яйцо
*150 г моцареллы
*1 зубчик чеснока
*80 г пармезана
*160 г миндальных лепестков
*130 мл томатного соуса
*0,5 ч. л. сухих итальянских трав
*0,25 ч. л. черного перца
*0,5 ч. л. соли
*горсть свежего зеленого базилика
*горсть сладкой копченой паприки

1. Разогрейте печь до 220 градусов. Промойте и обсушите небольшую головку цветной капусты и нарежьте мелкими кусочками. Максимально измельчите в кухонном комбайне. Затем выложите капустную крошку на полотенце и отожмите сок.

2. Измельчите миндальные лепестки, но не в муку.

3. Смешайте капусту с яйцом, миндалем, тертым пармезаном, давленым чесноком, сушеными итальянскими травами. Посолите, поперчите и вымешайте «тесто».

4. Выложите смесь на пергамент и разровняйте ее руками в круг диаметром 20 см. Используйте скалку, чтобы подравнять.

5. Переложите заготовку вместе с пергаментом на разогретый противень и запекайте на среднем уровне духовки 20 минут, пока тесто не подрумянится и не затвердеет.

6. Достаньте заготовку из печи и посыпьте тертой моцареллой (пятую часть отложите на потом). Дальше выложите слой томатной пасты и посыпьте остатками сыра.

7. Не убавляя температуру, верните пиццу в печку на 5–7 минут. Когда сыр запузырится, а края подрумянятся, корж можно доставать. Присыпьте пиццу паприкой и базиликом.

ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА "3 СЫРА" С ЗЕЛЕНЬЮ

4 (700x385, 371Kb)

Полезная пицца может быть вкусной! Здесь всё как надо: много сыра, тоненькое тесто и плотный слой сытной зелени — цукини, молодого горошка, зеленой фасоли и орешков.

Ингредиенты

Для начинки

*50 г рикотты
*125 г тертой моцареллы
*50 г козьего сыра
*100 г зеленого горошка (размороженного)
*1 цукини
*4 ст. л. оливкового масла
*120 г зеленой фасоли
*2 средних лука-порея
*1 ч. л. тертой лимонной цедры
*1 зубчик чеснока
*5 ст. л. песто
*0,5 ч. л. соли
*горсть листьев свежего базилика
*горсть любого салата (молодой шпинат или мангольд)

Для теста

*250 г пшеничной муки
*1 ч. л. сахара
*1 щепотка соли
*10 мл оливкового масла
*125 мл воды
*3 г сухих дрожжей

1. Смешайте в глубокой емкости муку с сахаром, дрожжами и солью. Залейте масло и начните замешивать тесто, понемногу подливая воду. Оставьте его в теплом месте на час. Тем временем разогрейте духовку до 250 градусов, противень разместите на нижнем уровне.

2. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом. Раскатайте тесто и аккуратно растяните в пласт 40 х 30 см. Если тесто начнет стягиваться, замотайте его в пищевую пленку на 10 минут, затем растяните снова и смажьте оливковым маслом.

3. Снимите кожуру с цукини и натрите длинными ломтями специальной теркой или ножом для чистки овощей. Разрежьте вдоль на 2 части белую и светло-зеленую часть лука-порея и тонко нарежьте. Срежьте кончики с фасолевых стручков и нарежьте поперек крупными кусочками. Выдавите чеснок.

4. Соедините рикотту с натертой моцареллой, лимонной цедрой, песто и чесноком. В отдельной емкости смешайте фасоль, порей, горошек, цукини и столовую ложку оливкового масла.

5. Нанесите сырную смесь на тесто ровным слоем. Поверх выложите овощи. Аккуратно переложите заготовку на разогретый противень и запекайте ее 7–9 минут, пока сыр не расплавится, а тесто не зарумянится.

6. Тем временем смешайте столовую ложку оливкового масла с базиликом и листьями салата. Фисташки можно нарезать или растолочь в ступе. Тонко нарежьте твердый козий сыр или натрите лепестками при помощи ножа для чистки овощей.

7. Готовую пиццу перед подачей украсьте зеленью, сырными хлопьями и фисташками.

ПИЦЦА С КОПЧЁНЫМ СУЛУГУНИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

5 (700x385, 325Kb)

Ингредиенты

Для теста

*250 г муки для пиццы
*10 мл оливкового масла
*125 мл воды
*5 г сахара
*3 г дрожжей (сухих)
*0,5 ч. л. соли

Для начинки

*170 г копченого сулугуни (тертого)
*60 г пармезана (тертого)
*0,25 корня сельдерея
*0,5 красной луковицы
*2 ст. л. листьев тимьяна
*1 ст. л. каперсов
*3 ст. л. оливкового масла
*1 щепотка крупной морской соли
*черный перец и соль по вкусу

1. Соедините все ингредиенты для теста, тщательно вымесите и оставьте на полчаса подходить.

2. Очистите корень сельдерея и нарежьте тонкими плоскими ломтями, используя овощечистку. Посолите, поперчите и смешайте со столовой ложкой оливкового масла.

3. Поставьте противень в печь и разогрейте ее до 250 градусов. Смажьте рабочую поверхность оливковым маслом. Слегка раскатайте готовое тесто и растяните руками в овал 40 х 30 см. Если тесто плохо растягивается, накройте его пищевой пленкой, дайте полежать 10 минут при комнатной температуре и попробуйте еще раз.

4. Смажьте пласт оливковым маслом, аккуратно переложите на горячий противень и отправьте в печь на 5 минут.

5. Достаньте лепешку и выложите сверху тертый сулугуни, ломти сельдерея и тонкие луковые полукольца. Посыпьте пармезаном и столовой ложкой тимьяна.

6. Верните пиццу в печку и выпекайте еще 13–15 минут, пока корочка не подрумянится, а сыр не начнет пузыриться.

7. Готовую пиццу посыпьте оставшимся тимьяном, крупном морской солью, каперсами и черным перцем.

ПИЦЦЕТЫ С КОЗЬИМ СЫРОМ И ВИНОГРАДОМ

6 (700x385, 300Kb)

Порционные мини-пиццы можно приготовить на специальном тесте или же взять обычный круглый лаваш. Максимально быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты

*500 г пшеничной муки
*250 мл воды
*200 г мягкого козьего сыра
*200 г крупного сладкого винограда
*10 г сахара
*1 ч. л. соли
*4 г сухих дрожжей
*1 ст. л. свежих листочков розмарина
оливковое масло по вкусу

1. Смешайте муку с сахаром, солью, дрожжами, столовой ложкой оливкового масла и водой. Выместите эластичное тесто и оставьте на 40–50 минут подходить. Затем отделите половину и уберите в морозилку на будущее.

2. Из оставшегося теста сформируйте 6–7 шариков и выложите на противень, присыпанный мукой. Накройте заготовки пленкой и оставьте в теплом помещении без сквозняков на 6–8 часов. Когда тесто подойдет, раскатайте его в лепешки диаметром 12 см.

3. Вымойте виноградины, обсушите, разделите пополам и достаньте косточки. Перемешайте ягоды со столовой ложкой оливкового масла, розмарином и отложите в сторону.

4. Поместите противень в духовку и разогрейте до 250–260 градусов. Либо разогрейте решетку гриля.

5. Выложите мини-пиццы на разогретый и смазанный оливковым маслом горячий противень и выпекайте 6 минут. Если выпекаете на гриле, смажьте лепешки маслом и выложите на решетку. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

6. Выложите на лепешки козий сыр, разровняйте и украсьте виноградинами. Сбрызните оливковым маслом и уберите в духовку под гриль либо обжарьте на гриле под крышкой еще 5 минут.

Эти пиццы долго не залеживаются, поэтому не щелкайте клювом! Попробуйте каждую и определитесь, какая понравилась вам больше всего.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ЯПОНСКАЯ ПИЦЦА

Дневник

Суббота, 04 Мая 2019 г. 14:40 + в цитатник

0 (700x366, 358Kb)

Сегодня каждый второй ресторан предлагает нам полакомиться блюдами японской кухни. В основном такие заведения предлагают посетителям насладиться роллами, отведать суши или подкрепиться традиционными для этой колоритной восточной страны супами. Оказывается, есть у японцев еще одно очень популярное блюдо из разряда фастфуд. Называется оно «Окономияки».

1 (700x392, 328Kb)

Окономияки — своеобразная японская пицца. Это жареная лепешка, которая готовится из смеси разнообразных ингредиентов и смазывается соусами. Мы расскажем, что делать, чтобы опробовать эту овощную вкуснятину, не отправляясь в путешествие по Японии. А еще поделимся рецептом легендарного японского соуса «Хойсин».

ПИЦЦА "ОКОНОМИЯКИ"

2 (700x463, 417Kb)

Вам понадобится

*1 яйцо
*150 г вилка белокочанной капусты
*1 кабачок
*1 морковь
*1 стак. цельнозерновой муки
*50 г салата мицуна
*1 лимон
*0,5 пуч. зеленого лука
*2 зуб. чеснока
*3 ст. л. соуса «Хойсин»
*2 ст. л. жидкой приправы мирин
*0,25 стак. сметаны
*0,75 стак. воды

Как приготовить

1. Вымойте кабачок и морковь, очистите овощи от кожуры и нарежьте их тонкой соломкой. Вымойте и тонко нашинкуйте капусту. Очистите чеснок, один чубчик измельчите, а второй пропустите через чеснокодавку. Вымойте и разрежьте на 6 долек лимон, косточки удалите.

2. Вымойте и измельчите зеленый лук, разделите его на 2 одинаковые части. Одну часть насыпьте в глубокую посуду, добавьте мелко нарезанный чеснок, подготовленную морковь, кабачок, нашинкованную капусту, воду и соль по вкусу. Взбейте в отдельной емкости яйцо и добавьте его к овощам. Всыпьте муку и тщательно всё перемешайте.

3 (700x466, 350Kb)

3. Обжарьте полученное тесто на сковороде с двух сторон до золотистости. Если у вас большая сковорода, можете приготовить лепешку из всего теста сразу, если нет, разделите овощную массу на 2 части.

4 (700x466, 315Kb)

4. В глубокой посуде смешайте соус «Хойсин» с мирином (можете заменить светлым сухим хересом). В отдельной емкости смешайте пропущенный через пресс чеснок, сметану, 2 ч. л. оливкового масла, сок двух долек лимона и соль по вкусу.

5. Вымойте мицуну (можно заменить рукколой), полейте ее смесью сока двух долек лимона и 1 ч. л. оливкового масла, приправьте салат солью и перцем, хорошенько всё перемешайте.

6. С помощью чайной ложки украсьте овощные лепешки двумя видами соуса, присыпьте их заправленным салатом и дополните композицию оставшимися дольками лимона.

5 (700x466, 379Kb)

КАК ПРИГОТОВИТЬ СОУС "ХОЙСИН"

6 (700x420, 325Kb)

Вам понадобится

*половина перца чили
*3 ст. красной консервированной фасоли
*2 зуб. чеснока
*3 ст. л. соевого соуса
*2 ст. л. рисового уксуса
*1 щеп. кассии
*1 щеп. сычуанского перца
*1 щеп. аниса
*1 ст. л. кунжутного масла
*1 ст. л. мёда

Как приготовить

1. Вымойте и очистите от семян и мембраны половину перца чили. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Поместите в чашу блендера фасоль, чеснок, перец чили, мёд, соевый соус, рисовый уксус, масло и специи.

2. Если есть такая возможность, лучше добавить 1,5 ст. л. жидкости из банки с консервированной фасолью. Взбивайте ингредиенты до однородности.

7 (700x466, 380Kb)

Конечно, если у вас есть готовый соус «Хойсин», лучше использовать его. Так приготовление легендарной японской пиццы займет гораздо меньше времени.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ

Дневник

Четверг, 12 Сентября 2019 г. 13:12 + в цитатник

Традиционная выпечка Италии уже давно перестала быть достоянием только ее народа. Смешно, но некоторые американцы даже уверены, что пицца принадлежит к культуре Нового мира. В то время, как на Западе с усердием спорят о традициях, наши хозяйки не устают экспериментировать и совершенствовать классические рецепты.

Каких только вариаций не пережила пицца! Пицца-торт, пицца-кекс, пицца-конус… И это мы уже не говорим об экстравагантных начинках! Но сегодня мы бы хотели поделиться нашим любимым экспериментом — рецептом пиццы на кабачковом тесте. Мы вас уверяем, нежнее и сочнее вы вряд ли ее найдете.

0 (700x366, 49Kb)

Ингредиенты

*Кабачок 400 г
*Соль 1 ч. л.
*Яйцо 1 шт.
*Твердый сыр 4 ст. л.
*Кетчуп 1 ст. л.
*Майонез 1 ст. л.
*Ветчина 150 г
*Помидоры черри 8 шт.

Приготовление

1. Крупный или два поменьше кабачка помойте и натрите на крупной терке. С помощью сита отожмите жидкость. Твердый сыр тоже натрите на крупной терке. Половину его добавьте к натертому кабачку.

2. В предыдущую смесь также добавьте яйцо, соль, муку и сухой чеснок. Вместо последнего можете взять два свежих измельченных зубчика. Перемешайте тесто ложкой.

3. Кабачковое тесто перелейте на противень, застеленный пергаментом. Лопаткой сформируйте круг. Выпекайте корж для пиццы полчаса при 170 °C. Готовую основу смажьте смесью кетчупа и майонеза.

4. Соус равномерно присыпьте частью оставшегося сыра. Далее произвольно выложите половинки черри и порезанную ветчину. Разложите остатки сыра и посыпьте пиццу итальянскими травами. Выпекайте минут 15 при 170 °C.



Кстати, вместо ветчины можете взять курочку или салями, по своему вкусу. Такую оригинальную пиццу подавайте сразу же или когда она немного остынет. Сочная и ароматная, она покорит сердце даже самого консервативного итальянца. Так что вашим родным она точно понравится!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ "ХОТ-ДОГ"

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 14:37 + в цитатник

Самая простая и в то же время самая популярная домашняя выпечка у множества домочадцев — пицца. В чём секрет? Итальянцы думают, что в тесте, но мы с ними не согласны. Мы ведь сами можем выбирать начинку, не ограничивая себя ни в размерах, ни в количестве ингредиентов. Правильное тесто — это, конечно, важное условие, но пиццу мы выбираем именно по начинке.

Еще одна любимая закуска и взрослого, и ребенка — хот-доги. Но зачем мучить себя выбором, если можно приготовить замечательную пиццу «‎‎Хот-дог»‎. Чем она отличается от обычной пиццы? Только посмотрите на форму этого гениального изобретения! Ловкость рук, парочка лишних минут — и самые обычные ингредиенты обеспечат вам вкуснейшую закуску.

tumb2-840x440 (700x366, 40Kb)

Ингредиенты

*Томатный соус 1 мл
*Колбаски 75 шт.
*Сметана 6 мл
*Моцарелла 50 г
*Горчица 50 ст. л.
*Маринованные огурцы 1 шт.
*Лук 3 шт.
*Яйцо 2 шт.
*Яйцо 1 шт.

Приготовление

1. Очистите лук, мелко нашинкуйте его и обжарьте на до золотистости на масле. Сосиски поделите, разложите их по кругу на раскатанном тесте (35 см) и заверните их в него. Разрежьте пополам уже завернутые половинки.

2. Разверните порезанные сосиски, завернутые в тесто, надрезом внутрь пиццы. В середину вылейте томатный соус и распределите ее равномерно ложкой. В сотейнике соедините сметану, горчицу и натертую моцареллу.

3. Разогрейте смесь, помешивая, пока сыр не растопится. Эту смесь выложите поверх томатной пасты. Дальше разложите ломтики маринованного огурца, нарезанные сосиски и жареный лук. Взбитым яйцом смажьте края пиццы.



Готовьте блюдо в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Подавайте к столу еще теплой вместе с прохладительными напитками. Вкуснейшая закуска к просмотру фильма готова. Любители остренького могут добавить немного перца чили или чеснока. Но даже в таком виде вы получите истинное удовольствие от еды. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

3 ПОЛЕЗНЫЕ ПИЦЦЫ БЕЗ ТЕСТА

Дневник

Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 13:10 + в цитатник

Сегодня готовим пиццу, ни в одном из рецептов нет ни грамма муки. Рецепты просто фантастические!



ИНГРЕДИЕНТЫ

Арбузная пицца:

*Арбуз
*Греческий йогурт
*Сироп агавы
*Персик
*Черника
*Мята
*Малина

Пицца из цветной капусты:

Для основы:
*Цветная капуста 500 г
*Яйцо 1 шт
*Пармезан 15 г
*Соль

*Помидор 1-2 шт
*Запечённая индейка 80-100 г
*Моцарелла 90 г
*Орегано
*Пармезан 15 г

Пицца из куриной грудки:

Для основы:
*Филе куриной грудки 400 г
*Яйцо 1 шт
*Вода 60-80 мл

*Моцарелла для пиццы 100 г
*Помидор 1 шт
*Перец оранжевый 1/2 шт
*Кукуруза замороженная 50 г
*Зелёный горошек замороженный 50 г
*Фиолетовый лук 1/2 шт
*Орегано
*Соль

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ

Метки:  

ОВОЩНАЯ ПИЦЦА НА ТЕСТЕ БЕЗ МУКИ: красиво и вкусно!

Дневник

Суббота, 04 Января 2020 г. 09:25 + в цитатник

Пицца – простое и вкусное блюдо, которое обожают на всех континентах. А если пицца не только вкусная и красивая, но полезная и без муки - "то, что доктор прописал".

1 (700x673, 500Kb)

Ингредиенты:

- 1 головка цветной капусты
- 30 г твердого сыра, в идеале пармезана
- 30 г моцареллы для теста
- 1 яйцо
- пол чайной ложки чесночного порошка
- пол чайной ложки базилика или розмарина
- пол чайной ложки орегано
- 130 г сыра моцарелла, чтобы посыпать корж сверху
- 220 г томатного соуса
- соль
- сладкий перец, красный лук, брокколи, кукуруза, помидорки для начинки

2 (500x700, 320Kb)

Разогрейте духовку до 260 С. Цветную капусту очистите и измельчите в кухонном комбайне, чтобы кусочки получились мелкие как рис.

Прогрейте получившуюся смесь в микроволновке 4-5 минут в миске без крышки. Вытащите и дайте остыть 4-5 минут. Сложите в марлю и постарайтесь выжать всю оставшуюся жидкость, смесь должна быть сухая, насколько можно.

3 (466x700, 440Kb)
4 (540x700, 489Kb)

Смешайте "муку" из цветной капусты с яйцом, чесночным порошком, тертым сыром и специями. Получившееся тесто раскатайте на бумаге для выпекания как обычное тесто в форме пиццы.

5 (540x700, 559Kb)

Выпекайте 10-15 минут, пока корж не станет золотистым. Вытащите, смажьте томатным соусом, присыпьте моцареллой и сверху положите овощи.

Поместите пиццу обратно в духовку и выпекайте еще 12-15 минут.

6 (466x700, 517Kb)

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://vk.com/Худей вкусно

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ

Метки:  

3 РЕЦЕПТА ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ

Дневник

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 15:49 + в цитатник

0 (700x366, 346Kb)

Пицца — излюбленное всеми блюдо, вариаций которого стало настолько много, что любой отыщет то, что ему по вкусу. И далеко не всегда нужно идти в кафе или ресторан, чтобы полакомиться итальянским кушаньем.

Сегодня мы подготовили для вас 3 простых рецепта пиццы и покажет как можно с легкостью приготовить изысканную закуску в домашних условиях. Встречайте, 3 рецепта домашней пиццы:

ПЕРЕВЁРНУТАЯ ПИЦЦА

1 (700x366, 336Kb)

Для теста вам понадобится:

*150 мл теплой воды;
*2 ст. л. растительного масла;
*300 г муки;
*2 ч. л. сахара;
*1 ч. л. сухих дрожжей;
*1 ч. л. соли без горки.

Для начинки вам понадобится:

*3 ст. л. оливкового масла;
*1 тонко нарезанная луковица;
*1 нарезанный кольцами болгарский перец;
*75 г нарезанной ломтиками колбасы пепперони;
*80 г тертого пармезана;
*70 г тертой моцареллы;
*100 г твердого сыра слайсами;
*400 г томатного соуса.

Приготовление

1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар, добавьте 3–4 ст.л. муки, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи растворились.

2. В получившуюся смесь добавьте соль, растительное масло и оставшуюся муку, замесите мягкое эластичное тесто. Вымешивайте в течение 5 минут, сформируйте колобок, накройте тесто и отставьте его в сторону на 40–60 минут, чтобы оно увеличилось в размере.

3. На разогретую сковороду налейте 1 ст. л. оливкового масла и подрумяньте лук. Затем достаньте его и отложите в сторону.

4. Снова налейте на сковороду 1 ст. л. оливкового масла и слегка поджарьте болгарский перец до мягкости. После достаньте его и отложите в сторону.

5. Добавьте немного масла, смажьте сковороду и разложите по всей плоскости ломтики пепперони. Сверху поместите кольца болгарского перца, затем лук, натертый пармезан, моцареллу, слайсы твердого сыра и залейте начинку томатной пастой.

6. На присыпанной мукой доске равномерно раскатайте тесто в пласт, равный диаметру сковороды, на которой находится ваша начинка. Край теста заправьте внутрь, как у тарта татен. Смажьте тесто маслом.

7. Выпекайте блюдо при 200 градусах в течение 25 минут, затем выньте тесто из духовки и при помощи подноса переверните пиццу.

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА "4 СЕЗОНА"

2 (700x366, 283Kb)

Для приготовления вам понадобится:

*300–400 г теста для пиццы;
*5 ст. л. оливкового масла;
*6 черри;
*150 г моцареллы;
*мёд по вкусу;
*50 г пармезана;
*200 г помидоров в собственном соку;
*100 г свежих шампиньонов;
*200 г маслин;
*100 г ветчины;
*1 болгарский перец;
*орегано по вкусу;
*соль по вкусу;
*0,5 пуч. рукколы;
*2–3 вет. базилика.

Приготовление

1. Для соуса пюрируйте помидоры в собственном соку, затем поместите их на сковороду, добавьте орегано и соль и немного уварите продукт.

2. Порежьте моцареллу, пармезан, ветчину и грибы слайсами, маслины кольцами, болгарский перец соломкой, а черри на четвертинки.

3. На присыпанной мукой поверхности равномерно раскатайте тесто и поместите корж на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте тесто соусом.

4. На одну четвертину пиццы выложите половину моцареллы и шампиньоны, на вторую — половину пармезана и маслины, на третью — моцареллу, болгарский перец (немного полейте мёдом), на четвертую — оставшийся пармезан и ветчину.

5. Выпекайте пиццу в течение 15 минут при 220 градусах.

6. Перед подачей украсьте пиццу: часть с грибами посыпьте тертым пармезаном, часть с маслинами оформите рукколой, на сектор с болгарским перцем положите четвертинки черри, а сектор с ветчиной украсьте измельченным базиликом.

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

3 (700x366, 336Kb)

Для теста вам понадобится:

*100 мл воды;
*2 ст. л. оливкового масла;
*80 г муки;
*0,5 ст. л. сахара;
*0,5 ч. л. сухих дрожжей;
*0,5 ч. л. соли.

Для начинки вам понадобится:

*150 г томатного соуса;
*100 г тертой моцареллы;
*150 г нарезанной ломтиками колбасы пепперони.

Приготовление

1. Все ингредиенты для теста смешайте сразу в антипригарной сковороде. Затем разровняйте тесто по всей плоскости.

2. Сверху выложите томатный соус, тертую моцареллу и ломтики пепперони.

3. Поместите сковороду на плиту на средний огонь под плотно закрытой крышкой на 10 мин. Снимите крышку и подержите пиццу на огне еще 5 минут. Перед подачей украсьте блюдо базиликом.



Эти домашние пиццы идеально подойдут для шумных вечеринок или посиделок с друзьями. Самое приятное, что вам не нужно много времени, чтобы сделать такую закуску. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИЦЦА-ПУГОВИЦА

Дневник

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 00:12 + в цитатник

Пицца – универсальное блюдо, она может быть на любой вкус и подходит на все случаи жизни. Это рецепт пиццы в новом исполнении, получаются маленькие индивидуальные пиццы в виде пуговок.

пицца пуговица (500x250, 41Kb)

ТЕСТО БРИЗЕ

Очень часто на русский переводится как песочное. Служит основой для сладких и соленых кишей, тартов, тарталеток и др.

Для основы 1 большого тарта (диаметром 30см) или 16 маленьких:

*250г муки
*125г сливочного масла
*Щепотка соли
*1 яичный желток (факультативно)
*Немножко воды
*50г сахара, если тесто должно быть сладким

Масло порезать кусочками, размять его немного руками, смешать с мукой и солью

Смешать желток с небольшим количеством воды и вылить в в муку

Понемножку смешать муку и жидкость

Затем размять тесто, как показано в видео.

В результате должно получиться гладкое, эластичное тесто без комочков.

Это тесто, за исключением некоторых случаев, не нуждается в предварительной выпечке, то есть тесто и начинка, которую вы добавите, пекутся одновременно.

brisee (380x273, 14Kb)

На 4 порции ПИЦЦЫ-ПУГОВИЦА:

*Тесто бризе
*150 мл томатной пасты
*12 ломтиков чоризо
*75 г моцареллы
*1 яйцо

Разогреть духовку до 190°С.

Тесто раскатать и с помощью стакана вырезать 8 кругов.

На 4 круга теста положить томатную пасту, не доходя немного до края, по 3 ломтика чоризо на каждый, сверху добавить еще немного томатной пасты и посыпать тертой моцареллой.

Смазать взбитым яйцом края каждого круга.

В 4-х других кружках теста с помощью соломинки сделать по 4 дырочки, чтобы было похоже на пуговицу, затем накрыть этими кружками начинку. Края теста склеить при помощи стакана.

Смазать сверху взбитым яйцом и поставить в духовку на 20 минут.

Вместо чоризо можно положить кусочки мяса, овощи, ветчину… все, что хотите, на ваш вкус.



Готовьте с удовольствием и Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.cuisine-francaise.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ХОТ-ДОГ ПИЦЦА

Дневник

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 13:06 + в цитатник

Проблема выбора между пиццей или хот-догом отпадает сама собой. Хочешь — оторви край и кушай хот-дог или ешь только серединку, а лучше — все вместе.



Нужно:

*1 порция теста для пиццы (∅ около. 35 см)
*6 венских сосисок
*75 мл томатного соуса
*50 мл сливок
*50 г тертой моцареллы
*1 столовая ложка горчицы
*3 маринованных огурчика
*3 столовые ложки жареного лука
*1 яйцо

Готовим:

1. Пять из шести сосисок разложим по краю окружности из теста, отступив примерно 3 см. Теперь делаем надрезы между сосисками и аккуратно заворачиваем каждую из них в тесто.

2. Режем каждую сосиску вместе с тестом на четыре части и разворачиваем на 90°, чтобы край нашей пиццы полностью состоял из маленьких хот-догов.

3. В центр пиццы выкладываем томатный соус. Затем нагреваем сливки, сыр и горчицу на медленном огне, чтобы получился однородный крем. Его мы тоже выкладываем на нашу пиццу.

4. Наконец, добавляем кусочки огурчиков и сосисок, посыпаем все жареным сыром. Затем смажем тесто яйцом и поставим в духовку - 20 минут при 180 °C.

ИСТОЧНИК: YouTube канал "ВКУСНОЕ ДЕЛО"

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИЦЦЫ НА СКОВОРОДЕ: инструкция по приготовлению

Дневник

Понедельник, 04 Мая 2020 г. 10:44 + в цитатник

Доставкой пиццы не пользуюсь. Зачем мне? Я и сама прекрасно справлюсь, даже без духовки. Пицца на сковороде — мое коронное блюдо!

Тесто для такой пиццы готовится жидким, как на оладьи, начинка режется тонко и выкладывается поверх сырого теста, всё засыпается толстым слоем сыра. Готовится блюдо на самом медленном огне под плотно прикрытой крышкой. Пицца на сковороде получается пышной, нежной, ароматной и, самое главное, очень быстрой.
Как приготовить пиццу на сковороде

Сегодня мы подготовили для тебя подборку суперрецептов пиццы на сковороде. Оторваться невозможно!

1 (700x365, 348Kb)

Пицца на сметане

Готовится просто, выходит невероятно нежной и аппетитной, а с начинкой можно экспериментировать на твое усмотрение!

Ингредиенты

4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки
200 г сыра
150–200 г колбасы
1–2 помидора
соль, перец по вкусу

2 (700x381, 346Kb)

Приготовление

Для приготовления теста в удобной емкости смешай сметану с яйцами. Всыпь просеянную муку, добавь щепотку соли. Хорошенько перемешай.

Вылей тесто на сковороду, смазанную маслом.

Колбасу и помидоры нарежь кружочками, а затем выложи на тесто. Залей майонезом.

Сыр натри на крупной терке. Обильно посыпь им пиццу. Посоли и поперчи по вкусу.

Поставить сковороду на плиту, накрой крышкой и жарь около 7–10 минут на среднем огне.

3 (700x380, 326Kb)

Пицца на сковороде от Ольги Матвей

Рецепт нашла у Ольги Матвей. Сочетание продуктов очень понравилось. Только что приготовила на самой большой сковороде, тесто получилось тонким и невероятно вкусным. Это что-то! Пошла. Еще штуки три сделаю. Мужа и детей порадую.

Ингредиенты

5 ст. л. муки
2 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. сметаны (20 %)
300 г сыра
100 г мяса
50–70 г кукурузы
10 шт. маслин
щепотка мускатного ореха
50 г зелени

4 (700x365, 392Kb)

Приготовление

В глубокой миске взбей яйца с майонезом и сметаной. Добавь щепотку мускатного ореха. Перемешай.

Добавь к тесту муку. Перемешай до однородной массы.

Маслины нарежь тонкими кружочками, мясо — соломкой.

Сковороду (у меня 28 сантиметров) смажь растительным маслом. Поставь на огонь, влей тесто и равномерно его распредели по всей поверхности сковороды.

Смажь тесто кетчупом, а затем выложи мясо, аккуратно придавливая его к тесту. Натри сверху половину сыра. Уменьши огонь, чтобы тесто не пригорело.

На сыр выложи кукурузу и оливки. Натри вторую половину сыра.

Накрой пиццу прозрачной крышкой и не открывай до тех пор, пока не увидишь, что сыр полностью расплавился. Это занимает около 5–10 минут.

При помощи деревянной лопатки пиццу со всех сторон немного поддень со сковороды и переложи на тарелку.

Готовую горячую пиццу посыпь измельченной зеленью. Приятного аппетита!

5 (700x385, 340Kb)

Пицца на лаваше

Ну а это вариант для самых ленивых, ибо даже с тестом возиться не приходится. При этом выходит очень вкусно и сытно!

Ингредиенты

1 лаваш
1 помидор
70 г моцареллы
200 г охотничьих колбасок
2 ст. л. кетчупа
зелень по вкусу
соль, перец по вкусу

6 (700x379, 300Kb)

Приготовление

Помидор вымой и нарежь кружочками. Охотничьи колбаски и моцареллу — небольшими ломтиками.

На рабочей поверхности расстели большой лист лаваша, смажь его кетчупом.

Выложи первым слоем колбасу, а затем разложи ломтики помидоров и моцареллу. Укрась пиццу петрушкой.

Подверни края лаваша и заверни пиццу в конверт.

Аккуратно выложи пиццу в лаваше на сковороду и готовь под крышкой на среднем огне 5 минут, затем переверни и готовь еще минуты 3 под крышкой.

Подавай в горячем виде. Приятного аппетита!

7 (700x379, 320Kb)

Совет редакции

Для приготовления пиццы не нужно особого мастерства, а с ингредиентами можно экспериментировать до бесконечности. Предлагаю ознакомиться с подборкой рецептов начинок для пиццы. Важно соблюдать пропорции, позаботиться о совместимости ингредиентов и следовать данным рекомендациям.

8 (700x385, 302Kb)

Такая пицца станет отличным решением для обеда, ужина и даже завтрака. Начинка может быть абсолютно любой: выбирай из того, что есть у тебя в холодильнике на данный момент и из предпочтений твоих домашних. Мои, например, очень любят пиццу с грибами, курицей и маслинами.

И еще парочка советов вдогонку: обязательно пропитывай основу для пиццы майонезом, кетчупом или специально приготовленным соусом. Распределяй все компоненты очень равномерно и всегда подавай блюдо горячим. И помни: какая бы ни была начинка, главное — хороший сыр: пармезан, моцарелла (если указана в рецепте), гауда или что-то подобное.

ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИЦЦА ИЗ БАТОНА: без возни с тестом

Дневник

Вторник, 21 Июля 2020 г. 15:05 + в цитатник

Простую в приготовлении, сытную и аппетитную пиццу обожают миллионы людей от мала до велика и по всему миру. Многие пытались приготовить ее дома, но непреодолимой проблемой часто становится тесто. Поэтому наш выбор — пицца из батона — никакой возни с тестом!

1 (700x466, 388Kb)

А для тех, кто всё-таки полон решимости научиться делать тесто для пиццы самостоятельно, мы подготовили 7 вариантов его приготовления. Не ограничивай свои рецепты «настоящим итальянским тестом для пиццы», старайся экспериментировать и искать новые вкусы.

Ингредиенты

*1 нарезной батон
*100 мл молока
*4 яйца
*150 г колбасы
*150 г сыра
*2 ст. л. кетчупа
*лук и соль по вкусу
*растительное масло для жарки

Приготовление

1. Разбей в миску яйца, посоли.

2 (700x466, 258Kb)

2. Влей молоко и хорошо взбей венчиком.

3 (700x466, 242Kb)

3. Разогрей смазанную маслом сковороду.

4. Обмакни кусочки батона в молочно-яичную смесь.

4 (700x466, 286Kb)

5. Выложи на сковороду и залей ее остатками.

6. Накрой сковороду крышкой и обжаривай хлеб на среднем огне.

7. Когда яйцо схватится, аккуратно переверни образовавшийся «блинчик».

5 (700x466, 257Kb)

8. Смажь его поверхность кетчупом.

6 (700x466, 265Kb)

9. Посыпь измельченным зеленым луком. Поверх выложи тонко нарезанную колбасу и натертый сыр.

7 (700x466, 285Kb)

10. Накрой крышкой и готовь на среднем огне до готовности.

11. Нарежь на порционные куски и подавай к столу.

8 (700x466, 361Kb)

12. Быстрая пицца из батона готова, приятного аппетита! А тем, кто хочет изучить процесс ее приготовления в деталях, поможет размещенное ниже видео.



10 минут и набора простейших продуктов, который есть на каждой кухне, нам хватило, чтобы приготовить сытный завтрак. Пицца из батона на сковороде по праву претендует не только на звание вкусного, но и одного из самых быстрых завтраков.

ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ВКУСНАЯ ПИЦЦА НАЧИНАЕТСЯ С ТЕСТА: три рецепта

Дневник

Суббота, 30 Января 2021 г. 11:23 + в цитатник

Настоящая вкусная пицца начинается с теста! Сегодня я покажу, как я готовлю тесто для пиццы. Сразу три моих любимых рецепта.



РЕЦЕПТЫ:

—1— Тесто на молоке (подходит не только для пиццы, но и для пирожков)

• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 11 г

—2— Тесто для идеальной пиццы

• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г

—3— Самое быстрое тесто для пиццы

• Мука - 400 г
• Вода теплая - 230 мл
• Дрожжи - 8 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль -0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.

Рецепт помидоров здесь https://www.youtube.com/watch?v=kKHYu...

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИЦЦА "КОЛЬЦО"

Дневник

Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 11:27 + в цитатник

Пицца — жемчужина современной итальянской кухни! В каждом уголке нашей планеты пиццу просто обожают и не могут отказаться от этого замечательного лакомства.

1 (582x163, 103Kb) 2 (625x358, 274Kb) 3 (625x300, 214Kb) 4 (625x395, 272Kb)

ИСТОЧНИК: журнал "Сваты на кухне №1 2021" из дневника https://www.liveinternet.ru/users/5173920/post480301407/]гилана[/url]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ - 5 рецептов, которые вам захочется приготовить

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 12:02 + в цитатник

Пицца на сковороде без духовки. 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу. Очень порадовали доступность объяснения, простота и разнообразие!



РЕЦЕПТЫ:

—1—- Пицца на творожном тесте

Для теста:
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч.л.

Для начинки:
• Соус (помидоры кусочками в собственном соку + соль + орегано)
• Сыр твердый
• Моцарелла

—2— Пицца на жидком тесте

Для теста:
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 6 ст.л.
• Мука - 100 г
• Соль - щепотка

Для начинки:
• Соус
• Сыр - 100 г
• Колбаса, перец и маслины

—3— Сладкая пицца на сковороде

Для теста:
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 6 ст.л.
• Мука - 100 г
• Соль - щепотка

Для начинки:
• Яблоки
• Мед (или сахар)
• Корица
• Творог

—4— Пицца на картофельном тесте

Для теста:
• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!

Для начинки:
• Соус
• Колбаса
• Перец сладкий
• Помидоры
• Сыр твердый
• Моцарелла

—5— Картофельная пицца

• Картофель - 3-4 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Зеленый лук
• Сыр - 150 г
• Начинка (у меня колбаса, перец и помидоры)
• Соус (у меня сметана, немного горчицы и томатное пюре)
*** Начинку и соус можно взять по своему вкусу

Как я готовлю пиццу в духовке, я показывала здесь https://www.youtube.com/watch?v=wxCeZ...

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ ИЗ ЛАВАША: от Ларисы Рубальской

Дневник

Вторник, 30 Марта 2021 г. 09:07 + в цитатник

Итальянская пицца исторически собиралась из того, что есть под рукой. Такой подход нам очень импонирует. Ведь мы тоже готовим дома не по рецепту, а на глаз, из обычных продуктов, которые есть у каждого. Пиццу любят все: и взрослые, и дети. Но если у вас нет духовки, не стоит грустить, ведь можно приготовить пиццу на сковороде по нашему рецепту всего за 5 -10 минут!



Содержание:

00:00​ Приветствие от Ларисы Рубальской.
00:20​ Минутка поэзии.
01:40​ Сегодня мы будем готовить не просто пиццу, а «Пицца. Ларчик. Ру.»
02:15​ Отрезаем армянский лаваш.
02:45​ Настригаем лаваш на мелкие кусочки под чтение стихов.
03:55​ Сколько лаваша взять.
04:15​ Добавляем сырое яйцо.
04:55​ Наливаем немного молока.
05:05​ Немного подсолим.
05:17​ Добавим тертый сыр и замесим «тесто».
05:45​ Ставим на огонь сковороду.
06:30​ Добавим немного зелени для цвета.
07:01​ Выкладываем массу на сковороду.
07:30​ Пока пицца жарится, подготовим помидоры и листья салата.
08:00​ Маленькие хитрости презентации нового блюда от Ларисы Рубальской.
08:25​ Конкурс лучших рецептов продолжается! Ждем ваши рецепты блюд из лаваша.
08:50​ Нарезаем помидор.
09:25​ Пицца готова. Пора подавать.
10:10​ Время загадывать желание. Рецепт счастья Ларисы Рубальской.

На кухне у хорошей хозяйки всегда царит творческая атмосфера. Особенно, если хозяйка — поэтесса. Кулинария и поэзия переплетаются и дополняют друг друга, когда у плиты стоит Лариса Рубальская. И сегодня мы будем готовить «чудо-чудное, диво-дивное». Как назвать это блюдо, мы и сами пока не решили. Итальянцы называют его pizza, армяне называют подобное кушанье ёка, а мы назовем его «Пицца. Ларчик. Ру.»

Как приготовить пиццу? Все начинается с теста. Но мы немного схитрим и вместо теста возьмем свежий тончайший армянский лаваш. Для традиционной ёки все компоненты заворачиваются в лаваш и поджариваются на сковороде. Мы же поступим иначе.

Итак, чтобы приготовить пиццу за 10 минут, нам потребуются следующие ингредиенты:

*Армянский лаваш - 1 шт.
*Яйцо - 1 шт.
*Молоко - 50-100 мл
*Сыр твердый - 30-50 г
*Укроп.

Рецепт пиццы с лавашом очень прост. Мы смешаем все составляющие в аппетитную массу и запечем ее на сковороде. Тонкий армянский лаваш нарежем на мелкие кусочки. Можно сделать это ножом или кухонными ножницами. Сколько лаваша использовать, зависит от размера вашей сковороды и количества голодных едоков. На компанию из двух человек хватит и одного тонкого листа. Кстати, если вы не съели лаваш в тот же день, храните его в холодильнике, так он «доживет» до завтра.
Вольем сырое яйцо, нальем немного молока, перемешаем, чтобы все кусочки лаваша пропитались. Немного подсолим. Добавим хорошую горсть тертого сыра, тщательно промешаем, для аромата и цвета добавим чуть-чуть зелени укропа, и тесто для пиццы готово.

Готовим пиццу в сковороде, как омлет. На разогретую сковороду нальем немного растительного масла, выложим «тесто» и разровняем его в лепешку. Когда одна сторона подрумянится, перевернем и поджарим с обратной стороны. Подаем пиццу со свежими помидорами и листьями салата.

Небольшие кусочки тонкого лаваша благодаря сыру и яйцу соединяются в одно целое. И это целое очень аппетитное, румяное, с хрустящей корочкой и расплавленными нитями сыра. Вкус чем-то напоминает омлет, чем-то пиццу, чем-то горячий бутерброд.
Такую домашнюю пиццу можно усовершенствовать по своему желанию, добавив в нее какие-то дополнительные ингредиенты, например, ветчину. Если у вас есть идеи, как сделать пиццу еще вкуснее, обязательно напишите в комментариях. А также делитесь вашими рецептами блюд из лаваша. Мы обязательно пригласим в студию автора лучшего рецепта, чтобы приготовить его вместе с Ларисой Рубальской.

Как видите, в приготовлении пиццы из лаваша нет ничего сложного. Простота и доступность — это визитная карточка всех рецептов Ларисы Рубальской — «на глаз, на вкус, по таланту». Рецепт счастья так же прост, он заключен в короткой строчке: «Главное, просто кого-то любить, а все остальное — неважно.»

Приготовьте этот замечательный по простоте рецепт на завтрак или на полдник вашим детям. Если вечером вы засиделись за компьютером или у экрана телевизора и проголодались, вспомните о чудо-пицце и быстренько приготовьте ее. Ну, а если у вас уже есть внуки, непременно угостите их новым блюдом, гарантируем, они будут в восторге!

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Кулинарная стихия Ларисы Рубальской"

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИЦЦЫ: секреты приготовления + рецепты

Дневник

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 10:24 + в цитатник

Достоинства популярной итальянской выпечки можно перечислять долго: она и готовится быстро, и выглядит аппетитно, и на вкус получается - пальчики оближешь! А обилие пиццерий лучше слов говорит, как мы любим эту выпечку. Предлагаем подборку интересных и разнообразных рецептов любимой выпечки. Они позволят без труда собрать всю семью за столом. Бон аппетит!

1 (700x332, 285Kb)
2 (251x700, 189Kb)
3 (543x700, 268Kb)
4 (700x578, 401Kb)
5 (700x369, 263Kb)
6 (700x457, 357Kb)
7 (279x666, 136Kb)
8 (595x662, 261Kb)
9 (700x442, 326Kb)
10 (700x459, 318Kb)
11 (700x464, 378Kb)
12 (267x645, 131Kb)
13 (602x649, 237Kb)
14 (700x514, 366Kb)
15 (700x459, 285Kb)
16 (700x433, 396Kb)
17 (273x649, 126Kb)
18 (600x646, 281Kb)
19 (700x411, 278Kb)
20 (700x528, 333Kb)
21 (700x508, 370Kb)
22 (700x417, 258Kb)

ИСТОЧНИК: журнал "Домашний повар №10 2020" из дневника гилана

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ: 3 аппетитных рецепта

Дневник

Среда, 20 Октября 2021 г. 08:59 + в цитатник

Пицца на сковороде готовится за 10–15 минут и получается очень сытной и вкусной. И вам даже не придётся раскатывать тесто.

1 (700x350, 209Kb)

3 главных правила приготовления пиццы на сковороде

*Тесто должно быть жидким, как на блины. Замешивают его обычно на сметане, майонезе или кефире. Также есть вариант, где в качестве основы используется хлеб.

*Сковорода должна быть антипригарной с толстым дном. Можно использовать старую чугунную. Тесто нужно выливать только на хорошо раскалённую сковороду.

*Начинка должна быть полуготовой. Если фарш, то обжаренный, если грибы, то консервированные. Сыр должен хорошо плавиться.

Пицца на сковороде на сметане

2 (700x350, 298Kb)

Ингредиенты

Для теста:

*8 столовых ложек сметаны;
*9 столовых ложек муки;
*2 яйца;
*соль — по вкусу.

Для начинки:

*200 г куриного филе;
*100 г шампиньонов;
*100 г тёртого сыра;
*10 маслин без косточек;
*2 столовые ложки томатного соуса;
*растительное масло — для жарки.

Приготовление

Сначала подготовьте все ингредиенты для начинки. Здесь, как и в случае с любой другой пиццей, всё зависит от полёта вашей кулинарной фантазии. Например, отварите в подсоленной воде куриную грудку. Остудите и порежьте мелкой соломкой.

Свежие шампиньоны необходимо измельчить и обжарить на растительном масле. Если используете маринованные грибы, их нужно порезать и отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Сыр потрите на крупной тёрке. Маслины порежьте колечками.

Когда начинка готова, сделайте тесто. Для этого смешайте в блендере до однородности сметану, яйца и муку. Посолите.

В некоторых рецептах сметану смешивают с майонезом. В этом случае потребуется 4 столовые ложки сметаны и столько же майонеза.

Тесто вылейте на раскалённую, смазанную маслом сковороду. Жарьте 1–2 минуты, затем выкладывайте начинку: курица, грибы, маслины. Сверху полейте томатным соусом и посыпьте тёртым сыром.

Накройте сковороду крышкой и жарьте пиццу 10–15 минут. Готовность пиццы на сковороде можно проверить зубочисткой: проткните ей наиболее толстое место блина. Если она останется практически сухой, тесто прожарилось.

Перед подачей пиццу можно украсить зеленью.

Пицца на сковороде на кефире

3 (700x350, 267Kb)

Ингредиенты

Для теста:

*1 стакан кефира;
*1 ½ стакана муки;
*1 яйцо;
*1 чайная ложка соды;
*соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
*растительное масло — для жарки.

Для начинки:

*100 г твёрдого сыра;
*100 г копчёной колбасы;
*1 небольшой помидор.

Приготовление

Соедините кефир и муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Затем всыпьте в смесь соду и разбейте яйцо. Посолите, поперчите и снова хорошенько всё размешайте.

Вылейте тесто на разогретую и смазанную маслом сковороду. Когда тесто немного схватится, выложите начинку. С ней, как уже говорилось, можно экспериментировать. Самый простой вариант — колбаса и томаты. Порежьте их тонкими ломтиками и разложите на блин на сковороде. Сверху посыпьте тёртым сыром.

Накройте крышкой и жарьте 10–15 минут. Когда низ подрумянится, а сыр расплавится, можно снимать с огня.

Пицца на сковороде на батоне

4 (700x350, 263Kb)

Ингредиенты

*150 г фарша;
*100 г сыра;
*5 ломтиков батона;
*3 яйца;
*1 небольшая луковица;
*1 небольшой помидор;
*½ стакана молока;
*пучок свежего базилика;
*соль — по вкусу;
*растительное масло — для жарки.

Приготовление

Почистите и измельчите лук. Обжарьте его на растительном масле вместе с фаршем. Отложите. Помидор порежьте тонкими ломтиками, базилик порубите. Сыр натрите на крупной тёрке. Моцареллу можно использовать прямо в шариках или размять вилкой.

Ломтики батона выложите на сковороду (сколько уместится) и слегка подсушите. Сковороду нужно смазать растительным маслом, но только чуть-чуть. Пространство между целыми ломтиками можно заполнить небольшими кусочками батона.

В отдельной миске взбейте вилкой или венчиком молоко с яйцами. Посолите и залейте этой смесью подрумянившийся батон.

Сверху выложите начинку: обжаренный с луком фарш, помидоры, базилик и сыр. Крышкой накрывать не обязательно. Жарьте пиццу 8–10 минут и подавайте к столу.

Автор - Настя Радужная

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

"ПИЦЦА" ИЗ БАТОНА НА СКОВОРОДЕ: быстрый рецепт

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 13:19 + в цитатник

Это не тот случай, где рецепт по канонам, как раз всё наоборот. По сути, это гренки с начинкой от пиццы, если интересно, прошу.

0 (700x393, 673Kb)

Ингредиенты:

Основа:
*Батон – 1/2 штуки
*Яйца куриные– 5 штук
*Молоко – 50 мл.
*Соль – 1/3 чайной ложки

Начинка:
*Томатный соус (кетчуп) – 2 столовые ложки
*Сыр моцарелла (любой по вкусу) – 150-200 грамм
*Сосиски 2 штуки
*Колбаска – по желанию
*Перец болгарский – по вкусу
*Маслины (по желанию) – 2-3 штуки

Приготовление:

Батон нарезаем на ломтики толщиной 1см.

1 (700x393, 495Kb)

Смешиваем 5 куриных яиц с 70 мл. молока (жирность особого значения не имеет) и солим (1/2 чайной ложки).

2 (700x393, 533Kb)
3 (700x393, 549Kb)

Заранее подготовим начинку:

- Трём сыр))

4 (700x393, 541Kb)

- Шинкуем колбаску, сосиски.

5 (700x393, 646Kb)

- Нарезаем маслины и болгарский перец.

6 (700x393, 663Kb)
7 (700x393, 593Kb)

Смазываем, обильно, сковороду растительным маслом.

8 (700x393, 553Kb)

Окунаем ломтики батона, полностью, в яично-молочную смесь и выкладываем на холодную сковороду.

9 (700x393, 529Kb)

Пустоты между ломтиками заполняем кусочками батона.

10 (700x393, 487Kb)

Заливаем остатками яично-молочной смеси.

11 (700x393, 422Kb)

Ставим на средний огонь на 3 минуты.

Аккуратно переворачиваем и делаем огонь «на минимум».

12 (700x393, 493Kb)

Смазываем томатным соусом (2 столовых ложки должно хватить).

13 (700x393, 481Kb)

Выкладываем начинку.

14 (700x393, 536Kb)

Посыпаем сыром.

15 (700x393, 533Kb)

Накрываем крышкой и ждем пока сыр расплавится.

16 (700x393, 563Kb)
17 (700x393, 503Kb)

Подробности в видео рецепте:



Готовьте и кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://pikabu.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: [2] 1