Цитата сообщения галина5819
Рогалики с джемом по маминому рецепту - нежные, чуть хрустящие, маленькие - тают во рту...
Рогалики,это такие штучки,которые быстро исчезают,сколько-бы ты не испек...Пожалуй,это самое точное описание.
200 гр сметаны 14%
2 яйца
1,5 ст.ложки растительного масла
2 стакана муки
3/4 стакана сахара(емкость стакана-250 мл)
1 ч.ложка соды
Соль,ваниль-по вкусу
150 гр смородинового джема
1 ч.ложка крахмала
Погасить соду в сметане
Соединить сметану,яйца,сахар,растит.масло
Просеять муку,добавить соль,ваниль
Соединить все вместе,замесить мягкое тесто,обернуть пленкой,положить в холод на 30 минут
Джем соединить с крахмалом,перемешать
Раскатать тесто тонко в круг диаметром 30-35 см
Нарезать на сегменты
Выложить ложечку джема на край,свернуть рогалик
Выложить рогалики на лист
Выпекать 15 минут при 180 С
Теплые рогалики посыпать сахарной пудрой
Угощайтесь!!!
