Рецепт праздничного холодца из курицы

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Венское печенье

Венское печенье

********

Великолепный бисквит на горячем молоке.

Бисквит на горячем молоке


+ читать дальше

Быстрые пикантные помидоры.

Такие быстрые пикантные помидоры очень хорошо пойдут для пикника и не только. Полчаса приготовления и помидорки на столе. Попробуйте!

Понадобится на 6 средних помидоров:
3 ст.л.растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ст.л.6% яблочного уксуса(я использовала бальзамический)
2 ст.л.измельчённой зелени укропа и петрушки(у меня только петрушка)
по 1/2 ч.л.соли и сахара
1/2ч.л. дижонской горчицы
1/4 ч.л.молотого чёрного перца

Приготовление с xaa.su/PHH

Смешать растительное масло с уксусом,солью,сахаром,толчёным чесноком,зеленью,горчицей и перцем,растереть всё до однородности.
Помидоры нарезать толстыми кружками,уложить каждый на порционное блюдце,промазывая между кружками пряной смесью и формируя целый помидор.
Поставить помидоры в холодильник ,затем подавать.
Смешав все компоненты для заправки,попробуйте её на вкус и добавьте ,если недостаточно соль или сахар.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Итальянский десерт




2 сырых яйца
30 гр. сахара (столовая ложка с горкой)
1 стакан жирных сливок
75 граммов цитрусовых цукатов
1/2 свежей или замороженной ягоды (клубника, земляника, малина, что больше нравится)
60 граммов очищенных фисташковых орешков
немного ванильного порошка
силиконовая форма для выпечки

Закуска из свеклы

"

Хочу предложить вашему вниманию интересное блюдо. Это красивая и вкусная праздничная закуска из свеклы - свекольные сэндвичи с яблоками и сыром.

ЧЕБУРЕКИ - ДОБАВЛЯЕМ СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ!!!

  Из-за добавления водки в тесто, оно получается особенно хрустящим. Тесто 4 стакана муки 1 яйцо 1ст.л. растительного масла 2 ст.л. молока 2-3 ст.л. водки Соль Начинка: 700 г филе баранины 5 средних луковиц Соль, перец 1. Для теста вскипятите 1,3 стакана воды с солью, маслом и водкой (масло придает готовым чебурекам характерную пузырчатость а водка делает хрустящими тесто). Очень быстро заварите в ней пол стакана муки, размешивая комки, и дайте остыть. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам, если липнет – добавьте еще немного муки.

Читать далее...

Икра из селедки (просто и вкусно)



У нас все любят серединочку селедки,bа хвостики не котируются вот несколько хвостиков я и пустила на икорку. Пробуйте!

Салат-украшение — "Букет" из свежих огурцов



-украшение — Букет из свежих огурцов- украсит праздничный стол, попробуйте непременно.

Пасхальный кулич - делюсь рецептом.

Пасхальный кулич - делюсь рецептом.
Источник

Этот рецепт я взяла давно из журнала "Натали". Пеку наверное уже лет 10. Автор рецепта телеведущий Юрий Макаров. Далее...

Серия сообщений "Светлая Пасха":

Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри



едро индейки без кости 700-800 гp.
сметана 1 ст. л.
крекер 2-3 шт.
чеснок 1 зубчик
смесь перцев
томаты черри 10 шт.
розмарин 1 веточка
лук 2 шт.
яблоко 1-2 шт.
картофель 2 шт.
соль
растительное масло без запаха

Конфеты "Коровка" - все очень просто!

• 5 ст.л. сгущенного молока
• 200 мл сливок
• 1 щепотка соли
• 1 ванильный стручок или пакетик ванильного сахара (20 г)
• 50 г миндаля (или любых других орехов)
• 300 г сахарной пудры или мелкого сахара

отсюда

Нарядные творожные венки с корицей



Хочу предложить вашему вниманию красивый рецепт приготовления вот таких нарядных и ароматных творожных булочек с корицей, или правильнее будет назвать их венки с корицей. Их можно выпекать в светлый праздник Пасхи. В каждый венок можно вставить крашеное яйцо.
Нарядные творожные венки с корицей

КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ТАМАРОЧКИ

Друзья, предлагаю Вам интересный рецепт приготовления баклажанов, которым со мной поделилась Тамарочка  ЛОИНА

Итак, что нам нужно:

Баклажаны

Дальше интересней

10 канапе-рецептов на шпажках



1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).

2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).

3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

6. Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.

8. Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея

9. С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.

10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.


Ларилорхен

Закуска из запеченного лука с сыром

Эта горячая закуска, которая готовится без малейших усилий за 10 минут, оказалась неожиданно вкусной. Настолько, что от нее было трудно оторваться.

Готовится элементарно, а вкус получается яркий и необычный!!!
Сочетание сыра и репчатого лука – не самое традиционное, в но в этой горячей закуске они прекрасно друг друга дополняют. Запеченный в духовке лук с пряными травами становится сладковатым и совсем неострым, но остается при этом хрустящим и сочным, поэтому он понравится даже тем, кто не причисляет себя к фанатам лука. А поджаристая золотистая сырная корочка … что о ней говорить? Она божественна.


Вкусная закуска, которая готовится очень быстро - спасет вас, когда гости приходят неожиданно.

Печенье с халвой и двумя видами шоколада



на 30-35 штук:
150 гp. тахинной xалвы натереть на крупной терке
150 гp. мягкого сливочного масла
100 гp. (1/2 ст.) сахара
210 гp. (1,5 ст.) самовосx. муки (или 1.5 стак. обычной +1+1/4 ч.л. разрыхлителя)
1 ч. л. ванил. эссенции
100 гp. мелконарезанного белого шоколада
100 гp. мелконарезанного горького шоколада
миндаль или грецкие орехи (необязательно)
2 противня застеленные бумагой для выпечки или форма 20х25см (можно 25х25см)
дуxовка 165* С.
время выпечки: 14-15 мин.

ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА



Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
<<Далее!

КЕКС *СЕКРЕТАРСКИЙ*

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким нежным и пушистым, просто тает во рту!

Читать далее...

Дружеский пиар!

От себя добавлю, что это начинание стоит того, чтобы пиарить его везде и бесплатно, потому что наша русская кухня, порой, представлена в таких рецептах, что хочется хвататься за голову, а здесь же, люди постарались сделать так, чтобы нам не было стыдно за нашу самую вкусную и крутую кухню в мире!

Далее слова авторов:

Невероятно волнуюсь, вот если бы вслух говорила бы сейчас - начала бы заикаться, чесслово!


Сейчас я расскажу и покажу, чем мы с Юлей занимались целый год.
А делали мы много интересного!
Мы отобрали  самые простые и популярные рецепты русской кухни, прописали точные инструкции и отсняли все эти рецепты с пошаговыми очень-очень подробными фотографиями.  Работа наша в самом разгаре, рецептов много и делать это мы будем ещё очень и очень долго. И, надеюсь, что все это к нашему с вами взаимному удовольствию.
Вы все это наблюдали на новых сайтах о Русской кухне.

Наша задача – рассказать о современной Русской кухне. Рассказать нормальным и понятным языком, не усложняя, а наоборот – облегчая.

И ваша помощь в этом нам просто необходима!
Но самое главное:

Мы выпустили удобное и красивое приложение для Android и IOS.

Потратили на него сумасшедшее количество времени, денег и нервов.  Но – ура! – все получилось!
И теперь нам очень важно, чтобы вы скачали и установили это приложение.

Рецепты русской кухни



Оно платное, да. Но цена его – всего 99 рублей. Это стоимость одной чашки кофе.

И платите вы только один раз. Все обновления рецептов – бесплатны. Никаких встроенных покупок и рекламы.  Очень удобный интерфейс, список покупок, обратная связь (можно написать и попросить рецептик и совет). Есть возможность отсылать рецепты на почту и на принтер. И самое главное – возможность загрузить все рецепты на устройство для работы оффлайн. Пока, правда, все сразу, но мы работаем над тем, чтобы можно было рецепты грузить и по одному.

Внимание: перед загрузкой данных прочитайте текст объявления там, в приложении. Закачивать картинки не нужно - онлайн приложение работает прекрасно только на "загрузке данных".
Если по какой-то причине возникает глюк - перезагрузите приложение.  Если ошибки не проходят - напишите мне и мы все обязательно исправим!!! Спасибо всем вам!! Вы самые лучшие и я вас очень люблю!!

Вы получите массу отличных классических рецептов по цене чашки кофе, а мы –  деньги  для того что бы иметь возможность и дальше заниматься любимым делом. А это очень важно – получать достойную оплату за любимую работу.
Поэтому обязательно скачайте приложение, поставьте нам оценку и напишите отзыв.

И ещё одно приложение (точно такое же) мы сделали на английском языке.

Мы считаем, что русская кухня достойна того, чтобы во всем мире её тоже полюбили. Но большинство рецептов, что в англоязычной среде выдают за русскую кухню,  способны только отпугнуть читателя своей сложностью и мрачностью.
Давайте вместе исправим положение!!

 

Очень важно для нас, чтобы вы скачали себе и английскую версию приложения тоже!!! Чем больше будет скачиваний – тем выше поднимется приложение в списке (в ТОПе), и тем больше шансов, что его увидит англоязычная аудитория.  Патриоты мы или нет?))
Даже если вы не собираетесь использовать приложение, и предпочтете пользоваться сайтом – скачайте английскую версию.  Это очень важно для нас.

Russian cuisine recipes



Одна моя знакомая, уверяет, что нам в жизни не продвинуться на этот рынок, без каких-то  крупных финансовых вложений в рекламу. И что нам ни за что не окупить тех денег, что мы вложили в его разработку.

В чем-то она права. Чтобы окупить расходы нам необходимо как минимум 7 тысяч скачиваний.  Более 7 тысяч читателей в этом блоге, и гораздо больше людей готовит по моим рецептам.  Нам нужна поддержка КАЖДОГО!! Очень-очень хочется «сбычи мечт» и не возвращаться  к станку, а с любовью и удовольствием иметь возможность делать новые рецепты больше и чаще.