Блинно - творожный  торт  с ягодами                                                    

Для блинов:

яйца - 3 шт.

молоко - 0,5 л

мука - 1 стакан

сахар - 3 ст. ложки

соль - 1 ч. ложка

сливочное масло - 30 г

Для крема:

нежирный мягкий творог - 400 г

сахарный песок - 4 ст. ложки

сметана - 1 ст. ложка

миндальные орехи - 1 горсть

ягоды - по вкусу

Белки взбейте в крепкую пену.

Желтки перемешайте с молоком и сахаром, добавьте размягченное сливочное масло, муку и еще раз хорошо перемешайте.

В полученное тесто аккуратно добавьте взбитый белок и выпекайте блинчики как обычно.

Приготовьте крем. Творог перемешайте с сахаром, сметаной, нарезанными ягодами и рублеными миндальными орехами.

Смазывайте каждый блин кремом, сверху укладывайте следующий и так до последнего блина.

Полейте торт кремом, украсьте ягодами и орехами и поставьте в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.

6 порцый

время приготовления 1 час

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Торт
Часть 2 - Коктейли
Часть 3 - Блюда из Турецкой кухни
...
Часть 98 - Оранжевое настроение
Часть 99 - Котлетки с Омлетом.
Часть 100 - Сало, вареное в пакете