Лето! Изобилие фруктов и овощей радует глаз. Хочется чего-то новенького, полезного и в то же время простого. Тогда попробуйте приготовить оладьи из кабачков. Этот рецепт подойдёт как для семейного обеда, так и может выручить, когда нагрянули гости – смотрится прекрасно на любом столе. С пошаговым кулинарным рецептом приготовить кабачковые оладьи очень легко, даже не сомневайтесь.

Итак, нам понадобятся такие ингредиенты:

• Кабачок (небольшой) – 1 шт.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Мука – 10-12 ст.л.;
• Майонез – 5 ст.л.;
• Чеснок – 1 крупный зубчик;
• Перец чёрный молотый – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Растительное масло (для жарки) – 50 гр.;
• Помидоры (для украшения) – 2 шт.;
• Зелень (для украшения);
• Хорошее настроение!

Как приготовить блюдо:

1. Как видите, всё доступно и найдётся в любом холодильнике.

   

2. Моем кабачок, при необходимости очищаем грубую кожицу. Если у вас кабачок молоденький, то этого делать не нужно.

   

3. Теперь натираем его на мелкой тёрке.
4. Жидкость сливаем и у нас получается вот такая кабачковая масса.

   

5. Затем отдельно взбиваем венчиком или блендером яйца, а также добавляем муку и 2 ст.л. майонеза. Доводим всё до однородной массы.
6. Полученную массу соединяем с кабачком, солим и выдавливаем чеснок. Ещё раз тщательно перемешиваем.
7. Совет: если тесто получается слишком жидкое, можно добавить ещё муки. Это зависит от того, насколько сочный у вас кабачок.

   

8. Наливаем на сковороду немного растительного масла и хорошо разогреваем. Тесто выкладываем столовой ложкой и жарим оладьи с двух сторон.

   

9. Готовые оладьи выкладываем на тарелочку по очереди с предварительно нарезанным тонкими кружочками помидором. Сначала внешний круг, потом внутренний.

   

10. В получившееся блюдо добавляем зелень.

    

11. Делаем узоры майонезом и присыпаем перцем. Блюдо готово! Балуйте своих домочадцев и угощайте гостей – все будут довольны!