http://www.pro100m2.ru/archives/category/sovety/page/5

Устанавливая кухонную мебель и необходимое для работы оборудование, лучше всего придерживаться такой очередности, которая будет наиболее удобна для хозяйки, много времени проводящей на кухне.

Например, раковину стоит поместить посередине рабочего пространства, между холодильником и плитой.
между холодильником и раковиной лучше предусмотреть столешницу. Самый маленький размер ее должен быть не менее 40 см.

По обе стороны плиты также желательно иметь столешницы такого же размера. Но не забывайте про то, что для приготовления еды необходима еще и рабочая столешница длиной как минимум 80 см. 

Если расположение кухонной мебели выбрали однорядное, то такую столешницу лучше расположить между между плитой и раковиной.

Не у всех в квартире есть большие  удобные кухни. Но, даже если кухня достаточно маленькая, можно найти способ установить там красивую современную кухонную мебель.

Чтобы решить эту проблему, можно сделать помещение, в котором расположена кухня открытого типа.
Тогда вы будете в состоянии распланировать рабочее место и обеденную зону так, как вам больше нравится.

Чтобы определиться,какой тип кухни выбрать надо знать, что:

Минимальная площадь, кв.м тип кухонного помещения

5-6                                                              открытая кухня
8-9                                                              закрытая кухня
10-15                                                          закрытая кухня со столом
18 и больше                                               закрытая кухня с островом

Стенку в кухне открытого типа можно установить в два ряда, с полуостровом, с островом, буквой L.

 
Если вы хотите оставить помещение закрытым, то минимальная удобная ширина для такой кухни должна быть 180 см. При таком условии можно установить стенку в один ряд, оставив удобное расстояние до другой стены.
Если хочется иметь шкафы с двух сторон, параллельно друг другу, то такая кухня должна иметь самую маленькую ширину, равную 240 см, чтобы 120 см оставалось для комфортного передвижения по помещению.

Можно использовать лишнюю площадь не под шкафы, а поставить около другой стены обеденный столик. Для того, чтобы на кухне могла обедать семья из четырех человек, минимальная ширина должна превышать 250-270 см.

Если на кухню ведет несколько дверей или вы решились на интересный дизайнерский ход — объединить столовую и гостинную, то остров является лучшим вариантом планировки мебели.
Он совершенно естественно разделяет пространство.

Можно выбрать несколько вариантов для решения этой дизайнерской проблемы.

Первый вариант.
На острове устанавливается плита и раковина. В этом случае тот, кто готовит еду, имеет возможность общаться с семьей или гостями во время приготовления пищи.

Второй вариант.
Остров является только рабочей столешницей, местом подачи блюд, готовых к употреблению. Можно использовать такой остров и как барную стойку.
Основные работы по приготовлению пищи выполняются спиной к гостям.