Картофельный кекс ("Картофельная баба")
|
|
Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 14:04
+ в цитатник
Источник -
Подсмотрела ЗДЕСЬ
![babka_ziemniaczana_3 (480x320, 27Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/241/81241491_babka_ziemniaczana_3.jpg)
Ингредиенты для 4 человек *:
• 1,5 кг картофеля
• 300-350г копченого бекона
• 2 головки репчатого лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 яйца
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• соль, перец, мускатный орех по усмотрению майоран, тимьян
Картофель очистить и натереть на мелкой терке (если картофель водянистый - немного отжать). Бекон и лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде вместе с мелко нарезанным чесноком (можно чеснок пропустить и через выжималку).
В миске смешать картофель, муку и яйца. Добавить бекон и лук и все перемешать.
Форму (как для кекса)смазать жиром, обсыпать тертыми сухарями и и выложить в нее картофельную массу. Выпекать при температуре 180 ° С около 1 часа. Кекс (баба) должен иметь золотистый цвет.
* Я брала половину ингредиентов, пекла в небольшой форме, добавила вместо муки манную крупу, лук стерла вместе с картошкой и добавила взбитые белки. Баба, на мой взгляд, получилась менее уплотненная и выглядела точно как на фото.
Метки:
рецпты
картофельная бабка
Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-