Понедельник, 19 Февраля 2024 г. 05:57
+ в цитатник
Самый простой картофельный суп
Этот простой картофельный суп я знаю с детства. Его мне готовили бабушка и мама, всегда, когда варили картофель, то спрашивали, сделать ли мне супчик? От него я никогда не отказывалась, очень его любила и люблю, по сей день. Очень актуальный рецепт, когда готовить некогда. Да еще и без хлопот. Удобно, быстро, вкусно.
Ингредиенты:
Картофельный отвар
Вареный картофель
Лук или чеснок
Зелень
Соль
Растительное, сливочное масло или сливки по желанию
Количество ингредиентов для этого супа я не пишу потому что, такой супчик делается спонтанно, когда вариться картофель для гарнира.
Воскресенье, 11 Февраля 2024 г. 12:13
+ в цитатник
Творожный мусс с какао, нежный и воздушный
Творожный мусс с какао — очень нежный, легкий, воздушный и самый вкусный шоколадный мусс с творогом, который вы когда-либо пробовали. Такой десерт готовится просто, придется по вкусу как взрослым, так и детям. Угощайтесь!
Шоколадно-творожный мусс выручит в любой ситуации: освежит в летний зной, удивит гостей и насытит детишек-сладкоежек.
Я не знаю, что может быть проще, чем этот десерт. Не только в плане ингредиентов, но ведь и готовится мусс в два оборота миксера. Для него подойдёт творог любой жирности, но если вы хотите сделать десерт легче, возьмите творог 2 — 5 %, а сахар замените спелым бананом или мёдом.
Также творог прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, орехами, злаками, даже пряностями: например, корицей или кардамоном. А это открывает вам простор для фантазии. Один и тот же рецепт можно менять, добавляя новые ингредиенты или заменяя старые, и каждый день готовить старый десерт на новый лад. Дополнить мусс можно мятой и орешками, тертым шоколадом. Неплохой добавкой будет и свежая клубника или малина.
Понедельник, 06 Февраля 2023 г. 05:43
+ в цитатник
Сочни с творогом — нежный вкус из детства
Сочни с творогом — с этой сладкой выпечкой мы знакомы с детства, и у многих сочни — одна из самых любимых вкусняшек. Такие сочни продавали во всех пирожковых и магазинах кулинарии советских времен. Готовьте и наслаждайтесь вкусом из прошлого! Сочни получаются очень нежными и вкусными.
Если посмотреть в «Кулинарный словарь» писателя-историка В.В Похлёбкина, то сочни появились на севере России, где впервые стали готовить полуоткрытые пирожки с разными начинками, в том числе и творогом. Лепешка-сочень отличалась не только полуоткрытой формой, но и простотой приготовления. Можно сказать, что современный сочник относится к древнерусской выпечке, рецепт которой дошел до наших дней.
В сочниках содержится: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, А, D, E и РР, а также кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Однако творожные пирожки достаточно калорийны: 274 Ккал на 100 граммов.Такой уровень калорийности исключает сочник из списка диетических блюд. Но если есть их в умеренном количестве, такая выпечка не повредит фигуре.
Лучше жареных тефтелей могут быть только тефтели в духовке, запеченные с подливкой. Если вы следите за своей фигурой, то это блюдо очень подойдет для Вашего рациона. Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке готовим с добавлением риса, они получаются сытными, сочными и вкусными. Простой и доступный в приготовлении рецепт. А в духовке и без обжаривания они получаются еще и относительно диетичными.
Куриные котлеты — блюдо обыденное и привычное. Но стоит добавить необычный ингредиент, и вкус их заиграет по-новому. Котлеты куриные с морковью в духовке — нежные, сочные, диетические котлетки. Морковь придает сочность, а карри особый аромат, к тому же эти добавки придают котлетам солнечный оттенок. Готовить такие котлеты просто и быстро.
Ингредиенты:
500 гр. куриное филе (из белого или красного мяса)
Невероятно вкусно! Кролик в сметане подходит к столу истинных гурманов. Нежнейшее мясо с овощами во вкуснейшем соусе. Крольчатина редко оказывается на наших столах. К сожалению, так как она, с точки зрения диетологов, обладает высокой пищевой ценностью. Минимум жиров, максимум белка, оптимальный комплекс питательных веществ и всего 150 калорий на 100 граммов мяса. Не случайно рецепты приготовления тушеного кролика включают в лечебное и диетическое меню, рекомендуют малышам первых лет жизни.
Я из тыквы чаще готовлю вторые блюда: в духовке или на сковороде, частенько с мясом или курицей. Но известна тыква, конечно, больше в сладких блюдах, десертах, кашах и выпечке. Тыква с изюмом и сливками в горшочке — замечательный десерт из тыквы. Получается очень нежно и вкусно. Сладкий десерт из полезного овоща. Сливки при запекании приобретают очень интересный вкус.
Ингредиенты:
Тыква очищенная — 1 кг,
Изюм — 1 стакан,
Сливки — 0,7 л,
Сахар — 2-3 ст. л. (изюм тоже дает свою сладость),
Тыква запеченная с медом или сахаром – одно из самых простых вкусных и популярных блюд из тыквы. Если вам лень разогревать духовку или у вас ее просто нет, то существует аналогичный рецепт приготовления тыквы в микроволновке. Можно запечь тыкву совсем просто – только ломтики или кубики тыквы + мед (сахар). Но самой вкусной получится печеная тыква, подкисленная какими-нибудь фруктами – ее можно запечь с яблоками и/или полить лимонным, апельсиновым соком, соусом Наршараб (гранатовым сиропом). Кислинка добавит жизни тыквенному десерту, сделает его ярким и более вкусным.
Ингредиенты:
Тыква 1 кг очищенной;
Мед, сахар – 3-5 ст. л. (по вкусу);
Лимонный сок 2 ст. л. ( можно подкислить яблоком, лимоном, апельсином, соусом Наршараб).
Возможные приправы к тыкве: имбирь, корица, ваниль, кардамон. гвоздики Посыпать тыкву можно кунжутом или грецкими орехами.
Бригадейро — вкусные конфеты, что-то среднее по вкусу между трюфелями и ирисками тоффи. Очень простые конфетки! Своим названием они обязаны чину бригадного генерала Eduardo Gomes, который подал от своего имени шоколадные конфеты на одном из мероприятий. Так и появились конфеты «бригадейро», готовящиеся быстро и легко. В Бразилии их подают на праздники и дни рождения, отведайте и Вы это лакомство. Готовятся очень быстро, единственно, долго остужаются в холодильнике.
Для обсыпки желательно использовать шоколадную вермишель, тогда вкус и внешний вид будут самым правильным. Если не можете найти такую, замените на шоколадную крошку или кокосовую стружку.
Понедельник, 07 Октября 2019 г. 16:10
+ в цитатник
Запеканка из лапши с творогом с яблоками
Запеканка из лапши с творогом — сытное блюдо, которое подходит и на завтрак, и на обед, да и на ужин тоже. Готовится не сложно. Добавление фруктов или ягод делает вкус нежной запеканки ярче.
Ингредиенты:
творог – 450 гр.
яичная лапша – 250 гр.
яйца – 3 шт.
несладкий йогурт без добавок (или молоко) – 150-200 гр.
Понедельник, 07 Октября 2019 г. 15:59
+ в цитатник
Запеканка из риса и фарша в скороварке или духовке
Запеканка из риса и фарша — очень простое, из минимума ингредиентов, но вкусное и нежное блюдо. Блюда из риса и фарша в духовке пользуются популярностью из-за своей простоты приготовления, отличного вкуса и красивой формы. Приготовим и мы такую вот вкусную запеканку.
Ингредиенты:
500 гр. фарша
кружка 330 мл риса
2 кружки воды
1 луковица
300 гр. сметаны
3 яйца
Соль, молотый перец, прованские травы (или другая зелень по вкусу)
Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 07:54
+ в цитатник
Каша пшенная с сухофруктами — почти десерт
Каша пшенная с сухофруктами — вкусная, полезная десертная каша. Это нежная и ароматная каша, которую приготовить совсем несложно. Пшено само по себе полезно, а в сочетании с сухофруктами вы получите очень полезный продукт. Лучше всего варить такую кашу из смеси сухофруктов, ведь каждый из них добавит свой неповторимый аромат и свой полезный элемент. Если сварить такую кашу на отваре от сухофруктов вместо молока, то можно есть её в пост или включать в меню вегетарианцев.
Ингредиенты:
1 ст. пшена
2 ст. воды
2 ст. молока
0,5 ст. сухофруктов (у меня изюм и курага, можно использовать любые)
Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 07:36
+ в цитатник
Запеканка куриная с кабачками в скороварке Sinbo 5033
Запеканка куриная с кабачками — из совершенно обычных простых продуктов получается необыкновенно вкусная и нежная запеканка. Сочетание куриного филе с овощами — для тех, кто следит за своим питанием и заботится о фигуре. Идеально подходит для легкого ужина. Можно приготовить как в скороварке, так и в духовке.
Ингредиенты:
филе куриное — 500 гр.
кабачок — 1 кг
яйцо куриное — 2 шт.
сыр твёрдый (для верха) — 100 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
зелень (укроп, базилик, петрушка, зеленый лук или другая по вкусу)
Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 17:35
+ в цитатник
Запеканка из макарон с сыром в скороварке Sinbo 5033
Запеканка из макарон с сыром в скороварке — вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо. А используя макароны из твердых сортов пшеницы, минимум масел и животных жиров, можно готовить такую запеканку регулярно, не опасаясь за фигуру.
Ингредиенты:
250гр.макаронных изделий (у меня вермишель паутинка)
250млмолока
4яйца
150 гр. сыра
1 ч. л. сушеных трав (у меня Травы итальянской кухни), перец
Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 17:29
+ в цитатник
Творожная запеканка с вишней в скороварке Sinbo 5033
Сегодня я хочу предложить вам приготовить рецепт творожная запеканка с вишней в скороварке Sinbo 5033. Запеканка из творога имеет воздушную и очень легкую консистенцию. Вкус у нее яркий и насыщенный. Точно такой же у неё и аромат.
Творожную запеканку можно приготовить на завтрак или легкий ужин. А если ее разрезать на две части и смазать кремом, то у вас на столе будет замечательный торт без содержания муки. Крем для творожного торта лучше всего использовать сметанный.
Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 17:26
+ в цитатник
Ленивые вареники с вишней — вариации на тему знакомого блюда
Ленивые вареники с вишней — вкусный и полезный завтрак, вполне можно и на полдник или на ужин покушать. А вишенка внутри придает свой шарм этому незатейливому блюду. Эти ленивые вареники получаются крупнее, чем обычные, но иначе вишенка не поместится. Можно брать любые ягодки по вкусу, лучше с кислинкой.
Ингредиенты:
творог — 400 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
мука пшеничная — 1/2 ст. (стакан 250 мл)
сахар — 3 ст. л.
щепотка соли
вишня (замороженная или свежая без косточек) — 100 гр.
Рисовая каша в скороварке Sinbo 5033 — простой, удобный способ приготовить вкусную кашу. Еще очень удобно, что можно воспользоваться отложенным пуском, заложить ингредиенты с вечера, а утром ко времени пробуждения отличный сытный завтрак будет готов. Вкус каши очень зависит от качества крупы, на дешевой крупе вкус может получиться водянистым.
Волшебные палочки — печенье для детского праздника
Каким должно быть печенье для детского праздника? Красивым и, конечно же, вкусным! Румяные рассыпчатые волшебные палочки принесут немного волшебства на ваш праздник. Печь их очень просто, а украсить можно по своему вкусу. Придутся кстати и на детский день рождения, и в новогодние и рождественские праздники. Украсят стол или станут желанным сюрпризом для гостей.
Пшенично-ячневая каша в скороварке Sinbo 5033 - простой, удобный способ приготовить вкусную кашу. Каша получается нежная на вкус. Еще очень удобно, что можно воспользоваться отложенным пуском, заложить ингредиенты с вечера, а утром ко времени пробуждения отличный сытный завтрак будет готов.